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Waka Ogiwara  2.5人ごはんの日々

http://s.ameblo.jp/ogiwaka/

緑の生垣だと思っていた場所が、満開の花の生垣になっていました。おはようございます。今日もいい日だなー。

今日のお楽しみ。実山椒を醤油につけておいたものにみりんや酢を加えてお肉用のソースをつくりました。ちょっとした香りもの、和のスパイスがあると、味わいの幅がぐんと広がりますよね。#荻原和歌 #実山椒 #スパイス #季節の手仕事

今日のメニューは
うこぎの菜飯
わらびたたき
アスパラガスとしおでの食べ比べ
あおみずのペペロンチーノ
なすと豚の梅味噌炒め
さくらんぼ🍒
生徒さんにはリピーターも多し。
鶴岡ファンが増えてます♡

鶴岡市には貴重な山菜、野菜、お肉をこれでもかとご提供いただき、なんとありがたかったことか。

#料理教室 #おいしいもの #山菜 #グリーンパレス #荻原和歌 #鶴岡市 #ありがとう #しおで #わらび #あおみず #さくらんぼ #青梅 #梅味噌 #ユネスコ食文化創造都市

本日こちら。観光大使をつとめさせていただいております故郷・鶴岡市の姉妹都市である江戸川区での料理教室。

今回は「初夏の出羽三山の恵みをいただく」と題し、
山菜盛りだくさんでまいります。
うこぎ
わらび
しおで
あおみず…
出羽三山=神様の一部をいただくことで自らを浄化するという思想、あまりにも自然に身についていましたが、こちらでそういう話をすると反響があります。

お楽しみに梅味噌作りもやりますよ。

#荻原和歌 #鶴岡市 #江戸川区 #料理教室 #グリーンパレス #山菜 #おいしいもの

今日は一日都営地下鉄&都バスを使いたおす予定。#tokyo #1daypass #tobus #都営一日乗車券700円

見本が届いたー!
宝島社より16日に販売です。
「お手軽ですぐ作れるものを」というリクエストでしたので、
お料理に馴染みのない方でも作りやすく、
時間のない方でもパパッとできることを考えて
ご提案しました。
我が家ではなじみの「あの一皿」もご紹介しております。
ライター編集にお料理ライターとして活躍中の立本美弥子さんを迎え、
スタイリングはnagicotoでも活躍中の前田智美さんにお引き受け頂き、
カメラマンの矢野宗利さんに魅力的な写真を撮っていただきました。

予約も始まっております。ぜひよろしくお願いいたします。
(紀伊国屋書店)
https://www.kinokuniya.co.jp/f/dsg-01-9784800272249
(アマゾン)
https://www.amazon.co.jp/dp/4800272246
(ローチケHMV)
http://www.hmv.co.jp/artist_荻…/item_パッと作れて旨い-居酒屋おつまみ_7894307
コンビニにも並ぶ予定なので見かけることがあったらお手にとっていただけますと幸いです。
書籍
パッと作れて旨い! 居酒屋おつまみ
搬 入: 2017/6/14
発 売: 2017/6/16
本体価格: 700円+税
判 型: A5判(天地210×左右148mm)
ISBN: 978-4-8002-7224-9
Cコード: C0077
著者名:荻原和歌
【概要】
手軽に買えるビール、焼酎、ハイボール、ワイン、日本酒と相性がよく、お酒がさらに旨くなるおつまみを、お酒の種類別に紹介します。仕事の後、家に着いたらできるだけ手間も時間をかけずに晩酌を始めたいもの。冷蔵庫によくある食材、スーパーやコンビニで気軽に買える食材で作れる「かんたん・早い・うまい」おつまみレシピを揃えました! すべて3ステップで作れ、10分以内に完成!家呑み好きのバイブルになる1冊!

#荻原和歌 #簡単 #おつまみ #出版 #宝島社 #コンビニ #焼酎 #ワイン #ハイボール #ビール #日本酒

今日は「子どもとピザの日」。こねて発酵させてのばしてのせて焼いて…満足したらしく、食べずに「昆虫すごいぜ」の録画に夢中です。もう何度も見てるのに。
かあさん、生ハムとルッコラのピザで白ワイン飲んじゃう…
#荻原和歌 #ピザ #てづくり #こどもとくらす #空振り

おうちかき氷🍧はじめました。#荻原和歌 ソースは#べにほっぺ #かき氷 #こどもとくらす

きのうのお仕事。黒糖を使ったコクのある甘酢とライムをあわせてパンチのあるおつまみに。ゴーヤは冷水でさらしてパリパリにしてから和えるだけ。
#荻原和歌 #焼酎ダイニングyasu #おつまみ #焼酎 #霧島

今日はプール後で待てないの分かってたので、朝のうちに鶏むねの南蛮漬けを作っておいた。それでもそうめん茹でてるちょっとの間にすやーっといっちゃってました。
#ばんごはん #こどもとくらす #カプレーゼ #そうめん #とり #南蛮漬け #荻原和歌

新しい月、今朝のおひとりさまミーティング。雨のテラス席もなかなかです。

すきま時間は予定のふり返りや見わたし、考えごとに使います。
ふと友だちにメールしたりもね。

目先の不安やtodoに駆られている時ほどこういう時間を大事にしないとね(自戒)

さて、今日も1日ごきげんで!
#cafe #morning

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