oburcan oburcan

2,981 投稿   111,884 フォロワー   729 フォロー

oburcan  CEO - Chief Eating Officer #oburcan oburcan@oburcan.com Freelance eater Freestyle taster

Abilerim ablalarım. Sevgili Ankaralılar. Güzel insanlar. İzmir'in güzide markası @pizzalocale nihayet Ankara'da!!! Ümitköy'de Galleria AVM'nin arkasında hizmetinizde. Yöresel ürünleri pizzalarında kullanarak yola çıkan marka zaman içinde geliştirdiği kendine özgü ürünlerle fark yarattı ve bu sayede Türkiye'nin her yanında tanınır, bilinir ve talep edilir hale geldi. Ankara'da ilk yemeğimizde ortaya karışık yaptık. Süper sosisli pizza bende hep kumru çağrışımı yapmıştır. Üstünde çedar peyniriyle fena halde doyurucu, hem de göze hitap ediyor. Süper sucuklu etrafında dizi dizi sucukla tam benlik. 4 peynirli üstünde pesto sosuyla aklımda yer eden çeşitlerden. Meso, örneği buralarda pek bulunmayan Balkan işi isli etli pizza. Hafif tuzlu olabilir ama lezzeti müthiş. Nutella pizzada 2 seçenek var, meyveli vey M&M'li. Tercih sizin.

Kuruluşundan itibaren şahit olduğum ve çok sevdiğim bu markanın Ankara'ya gelmesi çok sevindirici. Umarım benim kadar keyif alırsınız.
#ankara #pizzalocale #pizza #nutella #oburcan #oburcanankara

Samos seyahati sonrası Ankara'ya dönüşümüz ve haftaya başlangıcımız muhteşem oldu. 1960 yılından beri faaliyet gösteren bir Ankara efsanesi @kokoreccihaci1960 Balgat şubesine geldik. Burası hakkında blogda yazdığım yazının tarihi 27 Temmuz 2009! Instagram'ın ortada olmadığı zamanlar😊
Kokorecci Hacı'nın özelliği kokorecin tam 4 saat fırınlanarak pişirilmesi. Ardından mangala alınıyor ve sıcak sıcak servis ediliyor. Kesilirken içinden akan suya dikkatinizi çekerim. Tertemiz, leziz, iri kesim, kıyma edilmemiş kokoreç. Boşuna efsane olmamış adamlar. Helal olsun.

Yarın ekmek arası kokoreç 18 tl. Köfte de var, o da aynı fiyat.
#ankara #kokoreç #oburcan #oburcanankara #streetfood #foodie #turkishfood

Sanırım ben şimdiden özledim. Alaçatı, İzmir, deniz, güneş, kum, kumru. Alaçatı’da kumru için doğru adres Ege Kumrum. #izmir #alacati #food #foodie #oburcan #oburcanalacati

Eren iyi ki varsın... Unutmayalım lütfen!

Belki bir Jacques-Yves Cousteau değildik ama biz de deniz sevdalısıydık!

Samos adasında, Pythagorias'ta, Elias Restaurant'ta karidesli linguini güzel elbette, yanlış yapılacak bir şey yok. Ah şu karidesin sırtını açıp bağırsaklarını da temizleseydiniz ya vre! Fiyatı 12 €

#samos #greece #seafood #restaurant #oburcan #linguini

Aslında buraya çok afili bi laf gelmesi lazım. Hani şöyle "let the sea set you free" falan ama zaten kendisi konuşuyor, başka bir söze gerek bırakmadı. Samos'ta Psili Amos sahilinde sardalya ızgaralamaca, gerisini salla!

#samos #greece #oburcan #sea #fish #mythos

Yeni haftaya güzelliklerle başlamak için bu haftayı güzel kapatalım diye yola çıktık ama görkemli bir kapanış oldu. Tunus caddesinde bulunan @afitaptunus son zamanların en beğendiğim mekanı. Bilindik mezelerin yani sıra kendilerine has yorumlanmış pek çok meze ve ara sıcak çeşidiyle zaten Ankaralıların teveccühüne fazlasıyla nail olmuş durumdalar. Bu akşam bizim tercihimiz Ege otları ve mantarla doldurulmuş, üstü çedar ile örtülmüş bonfile. Bu muazzam tabağın ismi Afitap sarma. İşletmenin imzası olacak kadar kuvvetli diyeceğim ama bu seviyede daha pek çok lezzet var, seçmek zor. En iyisi herkes kendi imzasına kendisi karar versin. Rezervasyon şart. 530 797 26 67

#ankara #instafood #yum #yummy #hungry #tasty #delicious #food #foodie #gourmet #oburcan #afitapmeyhane #oburcanankara

Ankara'nın yeni favori mekanı @maidanankara 'da @pizzailfornoankara 'da Cumartesi akşamı keyfinin tam zamanı. Menünün yeni ürünlerinden kasap sucuklu ve kokoreçli pizzalar akıllara kazınacak cinsten. Pizza harici alternatiflerden ızgara bonfile ve kinoalı mercimekli Akdeniz salata ile yemeği tamamladık. Cümleten afiyet olsun... #oburcan #pizzailforno #ankara #oburcanankara #pizza

Şaşmaz’ın karşısında Yeni Başkent Sanayi sitesinde yer alan @bizim_kofteci ile tanışmamıza baktım, 8 Ocak 2013’te www.oburcan.com ‘da ilk yazısını yazmışım, hey gidi günler hey. Daha buralar dutlukken, Instagram civcivken , kimsecikler ortalarda yokken 😎😎😎 O günden beridir giderim, yıllardır aynı lezzet, aynı hizmet. %100 dana etinden kıymasız döneri, kavurması, tavuk ziyratı, köftesi, kuru fasulyesi ve pide çeşitleri hala aynen devam ediyor. Hatta bugün yine andık, sevgili @erennkurt ile rekora koştuğumuz gün hala aklımdadır 😊😊 Sözün özü Bizim Köfteci’ye gidin, pişman olmazsınız. Hatta ön caddede bulunan ve sadece ekmek arası ürünlerin satıldığı işletme de kendilerinin, orası da olur. Döner 22 tl, et şiş 24 tl, kavurma 25 tl, tavuk ziyrat 15 tl, kıymalı pide 12 tl.
Ha bu arada usta bence kesemiyor. Ya sizce ? 😁😁😁😁 #oburcan #bizimköfteci #ankara #oburcanankara #döner #doner #kebap #turkishfood #foodporn #foodgasm #foodie #foodies #foodisfuel #foodism #yum #yummy

Haftaya Diyarbakır'da başlayanlar için şahane bir haberim var. @firin_ci 'nın çıtır kebabı. Zırhta çekilmiş dana ve kuzu eti karışımı biber, kaşar peyniri ve Antep fıstığıyla bir araya gelip mis gibi hamur içinde odun fırınında pişiyor, akabinde üstüne tekrardan Antep fıstığı ekleniyor. Çok acaip bir kebap, et, peynir, sebze, fıstık, ne ararsan var. Afiyetler ve iyi haftalar olsun.
#oburcan #firinci #diyarbakir #oburcandiyarbakir #kebap #turkishfood #yum #yummy #hungry #tasty #delicious #food #foodie #gourmet #instafood #instamood #instagood #instalike

Tüm Pazar kahvaltıcılarına gelsin... İyi Pazarlar olsun...
#Repost @ayiyemegi
・・・
Miniminnacık bir sağlık problemi nedeniyle yollara düşemeyen şefe yorumda geçmiş olsun diyebiliriz, artık seni tek başına bırakmamalıyız onu anladım 🐻 #chef @tekbasinadaolur

#ayiyemegi #ayıyemeği #bearmeal #tekbasinadaolur #günaydın #goodmorning #breakfast #brunch #kahvaltı #nature #survival #kamp #kampyemeği #camp #camping #campcooking #outdoorcooking #campfood #bearfood #instafood #bushcraft #bushcraftcooking #repost #cookoff
“Sürpriz sonlu sabah kahvaltısı! Haftaya güzel bir kahvaltı ile başlamak iyidir diyerek geçtiğimiz günlerde yaptığım kafa kampında hazırladığım kahvaltıyı sizlerle paylaşıyorum. Vakti bol bulunca güzel bir kahvaltı hazırladım kendime. Malzemelerde biber, yumurta, yeşil zeytin, kurutulmuş domates ve pastırma vardı. Afiyet olsun ☺️”

人気ハッシュタグ