oburcan oburcan

3,027 posts   112,168 followers   757 followings

oburcan  CEO - Chief Eating Officer #oburcan oburcan@oburcan.com Freelance eater Freestyle taster

@adanalezzetfestivali bitti ama artçı sarsıntıları devam ediyor. @agacalti_tatlicisi 'nda halka tatlısının insanı hipnotize eden bir tarafı var. Kazara bu sahneye denk gelirseniz iş bitene kadar olay mahallinden ayrılmanız imkansız.
#oburcan #adana #adanalezzetfestivali #oburcanadana #video #foodgram #foodie #turkishfood #streetfood

Adana dönüşü Ankara'ya adapte olma sürecimizde soluğu @kesmanciger 'de aldık ve yeni ürünleri pirzola şişe denk geldik. Başlangıç olarak gelen salata, patlıcan salatası, ezme ve özellikle kişisel favorim olan atom kalitesi standartın üstünde. Pirzola şiş işletmenin yeni ürünü. Kemikli olarak alıştığımız, bildiğimiz ve sevdiğimiz pirzolayı, şiş olarak kemiksiz halde yemek keyifli. Et marinasyonla süslenmemiş, tuz ve karabiberle lezzetlendirilmiş sadece, gerçek etseverlerin tercihi olabilir. Uzun zamandır gelemediğim bir yerdi Kesman Ciğer. Pirzola performansını beğendim. Diğer ürünler için de gelip denemeye değer. 1 porsiyon pirzola şiş 32 tl.

#oburcan #kesmanciger #ankara #oburcanankara #kebap #video #meat #foodie #turkishfood

@cihangirkebapkaburga 'da @adanalezzetfestivali 'ne yakışır bir final yaşıyoruz. Tablacı salatası, lahmacun, humus, mantar, kebap ve kaburga şahane. Artık bu yemek üstüne yemek yenmez, zirvede bırakıyoruz. Bu harika organizasyonda emeği geçen herkese teşekkürlerimi sunmak boynumun borcudur. Elbette başta insanüstü çaba sarfeden arkadaşım @endermutfakta , tüm ekibe tebrikler. Başarılarınızın devamını dilerim. Adana yaptıklarınızı takdirle izliyor olsa gerek. #oburcan #cihangirkebap #adana #oburcanadana #adanalezzetfestivali #kebap #instafood #foodgram #yum #yummy #hungry #tasty #delicious #food #video #meat #foodie

@adanalezzetfestivali gala yemeği için Adana Müzesi bahçesindeyiz. Az sonra yemek başlıyor, heyecan dorukta. Cezerye ile ısınma hareketlerine başladık.

Cezeryeyi bence kesemiyor😁😁 Peki ya sizce?#oburcan #adana #adanalezzetfestivali #video #instafood #foodgram

@adanalezzetfestivali sert başladı! Sabahtan bu hana durmaksızın yiyoruz. Akşam yemeği için adresimiz @onbasilarkebap . Madem Adana, bici bici şart!!! Videonun kesintisiz hali az sonra Youtube kanalımda, link bio'da. Abone olmayı unutmayın lütfen.#oburcan #adana #oburcanadana #bicibici

Ve @adanalezzetfestivali başlıyor. Önümüzdeki 2 gün Adana'da bu güzide organizasyonda olacağız. Öğle yemeği için @bahcesaray_kebap 'dayız. Adana kebap olayına girmeden enfes bir kapalı kavurmalı pide ile başladık. Videoda gördüğünüz kuzu incik, tandır ve dolama kebabı ile devam ettik. Bu festival biraz ağır geçecek, hepimize kolay gelsin!! #oburcan #bahcesaraykebap #adana #oburcanadana #adanalezzetfestivali

Aylar önce gittiğimiz, mantısı ve özellikle dolma çeşitlerine hayran kaldığımız @katreborekmanti 'dan yeni haber var. Ama önce eskiyi hatırlatayım. Mutfağında çalışan kadınların elceğizleriyle sardıkları, doldurdukları sarma ve dolma çeşitleri muazzam. Yaprak, kabak, biber her yerde var ama erik, incir ve kayısı dolması yapan başka bir yer ben bilmiyorum!! Yemeklerde meyve kullanımı eski zamanlarda daha fazlaymış, gitgide azalmış, bu sebeple günümüzde her bulduğum yerde yapışıyorum.
Gelelim yeni habere : Katre'de sadece Cuma günlerine özel şahane kuzu incik haşlama yarın başlıyor. Bugün ilk inciği ben tattım, âlâ, aliyyül âlâ. Üstelik kuzunun arka budundan yapıldığı için daha etli, benden söylemesi. Fiyatı 30 tl.
#oburcan #katreborekmanti #ankara #oburcanankara #kuzuincik

Son yıllarda coşan, adeta çağıl çağıl çağlayan künefe işini hala eski usül yapan bir mekan var Ankara'da. Balgat 1. caddede bulunan @kunefecimuallim . Sade ve fıstıklı olmak üzere 2 çeşit künefe yapar. Önden gelen ikramlarda meyve, çerez vs sistemine de ısrarlara dayanamayarak yeni geçmiş. Artık meyve, çay ve süt ikramı var. Sade yağ ile yapılan künefenin peyniri Antakya'dan geliyor elbette. Şerbet konusu kritik, glikoz şurubu kullanılmıyor. Künefenin geleneksel halinden hoşlanıyorsanız, süslü sunumlardan kaçıyorsanız Muallim tam size göre. Benim künefe listemin de başında gelir kendileri. 1 kişilik künefe 16 tl. Kişi sayısı ile çarpılıyor. Haftanın 7 günü 12:00-00:00 saatleri arasında açık.
#oburcan #kunefecimuallim #ankara #oburcanankara #kunefe

Ankara'da makarna üreten ve kendi ürettiği çeşit çeşit makarnayı envai çeşit soslar eşliğinde sunan bir mekan varmış, hiç söylemiyorsunuz ama!! Evet @niyokkimakarna 'dan bahsediyorum. Yeni açılan Beysupark şubesinde ilk Niyokki deneyimimizi yaşadık. Önce bir kaç özelliğinden bahsedelim. Makarnalarda beyaz un kullanılmıyor, durum buğdayı kullanılıyor. Bunun dışında kara buğday, siyez ve çavdarlı makarna çeşitleri var. Soslar çok çeşitli, her zevke göre sos bulunabilir, hatta kendi sosunuzu oluşturabilirsiniz. Makarnalarda katkı ve koruyucu madde bulunmuyor. Burada tercihim Amatriciana usulü sedani. Füme dana kaburgalı, domatesli, soğanlı, sarımsaklı ve mozzarellalı sedani. Bol malzemeden gelen bir lezzet bolluğu var lakin benim gibi sarımsak sevenlerdenseniz biraz daha sarımsaklı olması tercih sebebi olabilir :) Ve bunu sipariş aşamasında belirtmeniz gerekiyor elbette! Bir diğer tercihimiz Roma Negro oldu. Mürekkep balığı mürekkebiyle siyah renk verilmiş makarna ve üstünde deniz ürünleri. Dil balığı, somon, midye, kalamar ve kapari bir araya gelince coşmuş mübarek. Neden o videoyu yayınlamadın diye soracak olursanız, siyah renk makarnayı gören bazı dostlar nahoş ifadelerle hislerini yazacaklar ve beni strese sokacaklar. O topa girmeyi hiç istemedim. Amatriciana Sedani de gayet iyi görünüyor.
Siz sormadan fiyatları yazalım..
Beyaz etli makarnalar 28₺, kirmizi etliler 32₺, deniz ürünlüler 34₺, güveçte makarnalar 34₺, tortelloni ve ravioliler 32-34 ₺. Bir de dilediğin sos ve makarna seçeneği var, domates, pesto vb sosla dilediğiniz makarnayı eşleştirebiliyorsunuz , 21₺. Bilkent Station ve Kentpark şubeleri olduğunu da belirtelim.
#oburcan #niyokki #ankara #oburcanankara #makarna #pasta

Temiz ve sağlıklı öğle yemeği için zeytinyağlı çeşitleri ile öne çıkan @egeligusto 'yu ziyaret ettik. Kendileri Kentpark'ta 2. katta. Her biri günlük olarak yapılan 25 çeşit zeytinyağlı var büfelerinde. Enginar, bombay fasulye, mercimek köfte, Ege otları, pancar salatası, atom gibi bilinen çeşitlerin yanında balkabaklı sinkonta gibi değişik tatların bir araya geldiği veya çalkama gibi içi ot dolu, az bilinen, çok lezzetli ve çok sağlıklı yöresel yemekler de mevcut. Zeytinyağlı çeşitlerini 6'lı vey 8'li olarak dilediğiniz gibi seçebilirsiniz. Alakart menüden çökertme kebabı, yaprak kebabı, mantı, erişte, balık gibi seçenekler de mevcut. 6'lı zeytinyağlı tabağı 22.50 tl, 8'li zeytinyağlı tabağı 26 tl.

#oburcan #egeligusto #ankara #oburcanankara

Erken uyanın. Koşun. Yürüyün. Yüzün. Fitness yapın. Yoga yapın. Pilates yapın. Boks yapın. Zumba yapın. Derin nefes alın. Spinning yapın. Basketbol oynayın. Tenis oynayın. Masa tenisi oynayın. Squash oynayın. Kısacası rutini bozun, hareket edin! Yemek yemek çok güzel ama sağlığımız yerinde olduğu sürece. Sağlığımızı korumak için, yenecek yemeklere yer açmak için, onları hak etmek ve daha çok tadına varmak için ama en önemlisi kendimiz için sağlığımıza özen gösterelim lütfen. Bu konuda büyük travma yaşamış ve atlatmış bir kardeşiniz olarak söylüyorum bunu size. Harekete geçmek için illa hastalanmayı ve mecbur kalmayı beklemeyin ne olursunuz. Tedbirinizi önceden alın. Zamanım yok demeyelim, zaman yaratalım.
Bugün Pazartesi, gerçekten başlayalım, geç kalmayalım... @baselifeclub
#kulübekaç

Most Popular Instagram Hashtags