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ノーリツ 毎日グリル部  【毎日グリル部】 お料理好きならどなたでも入部大歓迎♪ そして入部方法も簡単♪料理の写真に「#毎日グリル部」をつけて投稿するだけで入部できます(*^^*) 料理の楽しさを新発見し、「毎日グリル部」を一緒に盛り上げていきましょう♪ 皆さまの入部をお待ちしております♪ 入部はこちらから↓

https://form.ambassador.jp/get/noritz/grill/entry

ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
圧力鍋マジックであっという間にホロホロ角煮の出来上がり😋
<材料・4人分>
■豚バラ肉…500-600g
■しょうが…1かけ
■ねぎ(青い部分)…1本分
■酒…100cc
■水…400-500cc
(A)
■砂糖…大さじ1 1/2
■しょうゆ…大さじ2
■みりん…大さじ1
■茹で汁…200㏄
■酒…200㏄
■ほうれん草…4把
<作り方>
①豚バラ肉を圧力鍋に入れ、しょうがスライス、ねぎ、酒、水を入れる。
※水はひたひたになるように調整する
②20分加圧し、火を止めたら圧力が抜けるまで放置。常温になるまで鍋の中に入れたままにし、常温になったら綺麗に洗い、食べやすい大きさに切り分ける。
※常温にしてから煮汁ごと冷蔵庫に入れておくと、脂肪分が綺麗に取れるので時間のある時は一晩冷蔵庫においてからの調理がおすすめです
③②を鍋に戻し、(A)の調味料を加えて強火にかけ、沸騰したら30分ほど弱火で煮詰める。
④ほうれん草は茹でて水にさらし、よく絞って食べやすい大きさに切っておく。
⑤ ③と④を盛り付けて出来上がり。
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絶品柑味(かんみ)から揚げ♡
ノーリツ毎日グリル部メンバーの @mizutoru さんのアイデアレシピです!
みなさん、ぜひチャレンジしてみてください♪
グレープフルーツの果実と果汁に漬けておいしさUP♪
美味しすぎてビックリな逸品です♡
【材料】
■鶏もも肉…2枚(650g)
■グレープフルーツ…1個(325g)
※大きめだったら半分でもOK!!(ピンクでも黄色でもOK!)
■片栗粉…35g
■小麦粉…35g
(A)
■鶏ガラスープの素…大さじ1
■塩…小さじ1/2
■こしょう…お好み
■しょうが…5g
■にんにく…5g
【作り方】
①グレープフルーツは皮を剥き、薄皮も剥き、種を取り、軽く潰しながらボールへ
②鶏肉をお好きな大きさに切り(A)の調味料と①で漬け、一晩寝かせる
③片栗粉、小麦粉を1:1の割合で混ぜお肉にまぶしていく
④180℃の油でお肉の大きさによりますが、5~8分カラっと揚げる
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ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
材料を切って炊くだけ(≧▽≦)
タコの旨味たっぷり!おかわり不可避の最強ご飯🐙✨
<材料>
■米…2合
■ゆでタコ…120g
■野沢菜漬け…40g
■みょうが…2個
■生姜…10g
■水…350cc (A)
■醤油…小さじ2と1/2
■酒…大さじ2
■顆粒かつおだし…小さじ1と1/3
■昆布…20cmくらい
<作り方>
①米は研いで水気をきっておく。(30分以上ザルにあげておかないこと。乾燥して米が割れてしまいます。)
②茹でタコは7~8mm厚さにスライスする。(タコは加熱すると半分以下に縮んでしまいます)
③野沢菜、みょうがは小口切りにする。
④生姜は千切りにし、半分は盛り付け用なので水にさらしておく。(針生姜)
⑤炊飯器に、米、(A)、昆布、②、③、④の半量を入れ、水350ccを入れて炊き込みモードで炊く。
⑥炊き上がったら軽く混ぜ、茶碗に盛り付けたら④の生姜をあしらう。
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マルチグリルを使えば多彩な料理をボタン1つで簡単に作れちゃいます♪
プログレユーザーの @nappon0424 さんからの素敵なオリジナルレシピを紹介します(^^)♪
野菜と鶏肉の旨味たっぷり😊✨
パスタソースにしても◎
<材料(2人前 )>
■鶏もも肉… 1枚(300g)
■セロリ…1/2本
■にんじん…1/2本
■玉ねぎ…1/2個
■にんにく…1片
■アンチョビ…2~3枚
■トマト缶(ホール)…1缶(400g)
■赤ワイン…100ml
■ウスターソース…大さじ1
■ローリエ…1枚
■塩、こしょう…各適量
■パセリ(あれば)…適量
<作り方>
①鶏肉を食べやすい大きさにそぎ切りして、塩こしょうする。※そぎ切りすることで鶏肉に味が染み込みやすくなります。
②セロリ、にんじん、玉ねぎは粗みじん切りに、にんにくとアンチョビはみじん切りにする。
③トマト缶はボールに入れ、手でつぶす。※なめらかな舌触りが好きな方は、フードプロセッサーでつぶしてください。
④キャセロールに①、②、③の順に材料を入れ、赤ワイン、ウスターソース、ローリエを入れる。
⑤ ④に塩、こしょうし味をととのえ、全体をスプーンでかき混ぜる。蓋をして、「煮る」モードで30分加熱する。※アンチョビの塩味があるので、塩は控えめで結構です。
⑥ ⑤を皿に盛り、パセリを振りかける。
<コツ・ポイント>
キャセロールを使う事で、コンソメを入れなくても、野菜と鶏肉のうま味を十分に引き出すことができます。通常フライパンで作るときは、トマト酸味が立つので砂糖を加えますが、キャセロールの場合は砂糖いらずでヘルシーに素材の味を楽しめますよ!
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九州の郷土料理✨
コウケンテツ @kohkentetsu さんも九州で食べて以来の大好物😊💖
<材料>
■米…2合
■骨付き鶏ももぶつ切り肉…1本分(約300g)
■にんじん…1/3本
■ごぼう…1/3本
■干ししいたけ…2枚
■油揚げ…1/2枚
■三つ葉…1束
(下味)
■しょうゆ、酒…各大さじ1
■砂糖…小さじ1
(A)
■しょうゆ、酒、みりん…各大さじ2
<作り方>
①油揚げはざるにのせて熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切って細切りにする。干ししいたけは水につけて戻し、石づきを切って絞り、薄切りにする。米は洗ってざるに上げる。鶏肉はよく洗い、(下味)をもみ込んで10分ほど置く。にんじんは皮をむいて細切りにする。ごぼうは皮をこそげ取ってささがきにし、酢を加えた水に5分ほどさらして水けをきる。三つ葉は2~3cmに切る。
②キャセロールに米を入れ、(A)と鶏の漬け汁に水を足して全部で500mlにして加える。ごぼう、にんじん、干ししいたけ、油揚げ、鶏肉を広げてのせ、ふたをして「ごはん」機能で炊く。
③炊き上がったら鶏肉を取り出してさっくりと混ぜる。鶏肉は粗熱を取って骨を取り除いてほぐし、三つ葉とともにご飯に混ぜる。
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ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
旬の茄子を薬味たっぷりで召し上がれ😋🍆
作り置きできるおかずとしても大活躍(۶•̀ᴗ•́)۶
<材料>
■茄子…5個
■長ネギ…1/2本
■にんにく…1片
■生姜…1片
■醤油…大さじ3
■みりん…大さじ2
■砂糖…大さじ1弱
■豆板醤…小さじ1/2
■酢…大さじ1
■揚げ油…適量
<作り方>
①茄子はヘタをとり、3等分に切る(厚さ3㎝くらい)。水に10分間浸してあくを抜く。
②長ネギ・にんにく・生姜はみじん切りにする。
③調味料は合わせて煮立ててから保存容器に移しておく。
④茄子の水気をペーパーでしっかりと抜き、170℃くらいの油で茄子が軟らかくなるまで揚げる(菜箸がすっと通るまで)。揚げあがったらそのまますぐに③の煮汁の中に並べていく。
⑤上下を返し、長ネギ・にんにく・生姜をのせて、粗熱が取れてから冷蔵庫で半日なじませる。
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初夏が香るやさしい風味✨
旬のえんどうをたっぷり召し上がれ😊💖
分けとく山 総料理長 野﨑洋光さん考案のレシピです。
<材料>
■えんどう…100g
■米…2合
(A)
■水…300ml
■薄口醤油…30ml
■酒…30ml
<作り方>
①米は洗って水に15分浸し、ザルに上げて15分おき水気を切る。
②えんどうはサヤから出す(出してから時間が経つ場合は水に浸け水分を吸わせる。炊く直前に水気を切る)。
③鍋に、①の米と②のえんどう、(a)を入れて蓋をし中火にかける。沸騰したら一度箸で全体をかき混ぜ、火を弱めて7分加熱する。
④鍋に水分が少し残り、米肌が見えてきたら火を弱めて7分加熱する。
⑤最後は焦げないように極弱火で5分加熱し、火を消して5分蒸らしたあと、全体をサックリと混ぜ合わせて器に盛る。
⑥「おにぎりは握らない」が野﨑さん流。ふわっとやさしく手で包みます。
にぎり方で米の甘みが全く違うので驚きですよ。
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ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
夏に向けてダイエットにもぴったり👙
満足感もバツグンです♬
<材料>
■刺身用白身…1サク (タイ、スズキ、ヒラメ、イサキ、サーモン)
■塩、コショウ…少々
■ごま油…適量
■レタス…1/4球
■赤玉ねぎ…1/4個
■大根…4㎝くらい
■人参…1/3本
■ワンタンの皮…10枚
■マヨネーズ…適量
■おつまみピーナッツ…ひとにぎり(30g) (松の実、カシューナッツなど)
(A・ドレッシング)
■醤油…大さじ3
■酢orレモン汁…大さじ3
■砂糖…大さじ1
■ごま油…大さじ1
■おろし生姜…1片分
(香味野菜)
■長ネギ…1/2本
■みつ葉…1/2束
■みょうが…2個
■貝割れ…1/2パック
他にパクチー、しそ、セロリもおすすめ
<作り方>
①白身魚刺身は薄くスライスし、塩、コショウをしてごま油でマリネしておく。
②ワンタンの皮に薄くマヨネーズを塗り、トースターでパリパリに焼き(2分くらい)、1/4くらいに割っておく。(短冊状に切り油で揚げてもよい)
③レタスは太めの千切り。赤玉ねぎは薄くスライス。大根、人参は千切り。すべてを冷たい水にさらしてパリッとさせる(最大で10分にする)。香味野菜は、長ネギは白髪ネギか斜めの薄切り。みつ葉、貝割れはざく切り。ミョウガは縦に薄切り。すべてを冷たい水にさらしてパリッとさせる(最大で10分にする)。
④よく水切りをする。
⑤ピーナッツはざく切りにする。(A)を混ぜてドレッシングを作る。
⑥大きめの器に、野菜→白身魚→香味野菜→ナッツ→ワンタンの皮を積んでいくように盛り付ける。食べる直前にドレッシングをかける。
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ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの
紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
圧力鍋の実力が発揮される一品(๑•̀ㅂ•́)و✧
骨まで丸ごと綺麗に食べられます🐟✨
<材料(4人分)>
■いわし…4尾
■酒…1カップ
■梅干し…1~2粒
■はちみつ…大さじ2
■しょうが…1かけ
<作り方>
①いわしは頭と腹わたをとってボウルにためた塩水(塩分3%)で洗い、水気をしっかり拭き取る。
※塩水で洗うことで、身が傷まず、うまみも保たれます
②圧力鍋に、左頭の向きになるようにいわしを並べ、酒、はちみつを加え、梅干しはちぎって種も一緒に入れる。しょうがは薄切りにして一緒に入れる。
※このままの形で仕上げて盛り付けるので、左頭できれいに仕上がるように向きに気を付けて!
③蓋をして15分加圧し、火を止めたら圧力がかからなくなるまで放置する。
④いわしを皿に盛り付けて、煮汁はお好みの濃さになるまで煮詰めて鰯にかけていただく。
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【ユーザーの方からのうれしい声を紹介♪】 「卓上型コンビネーションレンジ」を愛用されている @ito_no_hiraya さんがInstagramに写真をアップしてくださいましたので紹介します♪
ローストポークやピザを作り、とても美味しくできあがったそうですよ!
今度はパン作りにチャレンジし、Instagramにアップしてくださる予定です♪
気になる方はぜひ @ito_no_hiraya さんのアカウントをチェックしてみてくださいね(^^)


#Repost @ito_no_hiraya (@get_repost)
・・・
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やっと揃った\(^^)/
*
4月発売のガスオーブンがようやく設置されまた!!
これで、グラタンもいっきに4皿焼ける!あ、二人暮しですけど笑
大きい魚も焼けるし、、、
大きいピザも焼ける。
パン作りも♡♡♡
ガス炊飯器にガスオーブン、世間の流れに反抗してるガス生活。笑
でもやっぱりガスの火力はやめられない!
*
#キッチン#ステンレス#背面カウンター #ガスオーブン#ノーリツ#ガス炊飯器#リンナイ#やっぱりガス

ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
優秀なおかず&おつまみのご紹介♬
お弁当にもピッタリです(๑´ㅂ`๑)
<材料(4人分) >
■そら豆…10本程度
■ベーコン…30g
■新玉ねぎ…1/2個
■白ワイン…大さじ2
■バター…10g
■塩…適量
<作り方>
①そら豆はさやからはずし、薄皮もむく。
②ベーコン、新玉ねぎは1㎝角に切る。
③鍋にバターを熱して、バターが溶けたら弱めの中火で新玉ねぎを炒める。
透き通ってきたら、ベーコンとそら豆も加えて炒める。
④白ワインを加えたら蓋をして、2~3分蒸し焼きにする。
⑤蓋を開けて塩で味を調え、水分を飛ばしたらお皿に盛る。お好みでパルメザンチーズを振って出来上がり。
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ノーリツ毎日グリル部メンバーの @mizutoru さんのアイデアレシピです!
みなさん、ぜひチャレンジしてみてください♪
さやかな酸味の効いたソースで
夏バテ知らずのメニューです✨
<材料>
■カレイ…2切
■クレソン…4本
■彩りミニトマト…5個
■マヨネーズ…大さじ2
■オリーブオイル…適量
■小麦粉…大さじ2
■塩こしょう…少々
(☆:ソースの材料)
☆白ワイン…大さじ2
☆マスタード…大さじ2
☆レモン汁…小さじ1
☆醤油…小さじ1
【作り方】
①カレイに塩コショウ、小麦粉をまぶし焼き色が付くまで両面焼きます。
②ソース→(☆)の材料をフライパンに入れひと煮立ちさせます。
③ひと煮立ちさせたものにマヨネーズを入れよく混ぜます。(ソース出来上がり♪)
④クレソン、ミニトマトを飾りカレイを盛り付けソースをかけて完成♪
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