niheimai niheimai

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niheimai  フードアナリスト/利き酒師🍶 福島と福島のお酒を応援している食いしん坊。食を通じた日々の小さな幸せを切り取ります😋foodanalyst / sake sommelier FUKUSHIMA➡︎TOKYO➡︎SENDAI JPN

先日見学させていただいた笹正宗さん。門構えから趣のある立派な蔵。
こんな素敵な場所で生まれ育ったら「自分もここを守っていきたい」と思うのも当然だよなぁと、悠二郎さんの説明を横目に考えておりました。本当に素敵。#mynomistagram

色んな6年間があったと思う。
誰かにとっても私にとっても。
楽しいことも苦しいことも、道はこの先も続くから、今できることを大切にして、そんな日々を積み重ねていきたいなと思います。
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南相馬市小高区の有機農家さんの雄町を使ったこのお酒。
大切に飲みました。光がある。#日本酒 #sake #mynomistagram

これが沁みる。雪が降る3月の夜。#日本酒 #sake #mynomistagram

久しぶりに来た!
やっぱりここ好きだー。

醤油鶏そば
山形 鶏冠

しぼるのは今日か、明日か。27日目の純吟雄町の醪。
#日本酒 #sake #mynomistagram #會州一

ジェルネイルをやめて何年かになるけど、今でも指先を綺麗にしている女の人をみると「ステキだなぁ」と思います。
それ以上に、男の人の整った手元は「いいなぁ」と思います。分厚い手のひらでも、ごつごつした指でも、清潔感があればオッケー。

その人を感じるパーツ、大切にしたい。ちなみに私は声と喉ボトケフェチです笑 #日本酒 #sake #mynomistagram

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ご縁をいただき「松の寿」を醸す松井酒造店さんへ。
より美味しいお酒を造るため、既存の道具を自分達で改良している創意工夫に驚き。アイディアと知恵が詰まっている、現場ならではの発想。すごくカッコよかった。#日本酒 #sake

日光東照宮に納めているという御神酒。葵の御紋がまぶしい。#日本酒 #sake

泉会のハイライト
#日本酒 #sake #mynomistagram

沖縄料理ってテンション上がるのは私だけ?上がりついでに自分にひとつ約束をしました。笑顔でやりきるぞ!

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香りと記憶と感情。
脳と心。
全部一枚の皮膚の下のこと。

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