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Neide Rigo  Nutricionista pela Usp. O resto, pela vida. Colunista do Caderno Paladar, do Estadão. Informações sobre oficinas: www.pancnacity.blogspot.com

http://www.come-se.blogspot.com/

Chá floral pra começar os trabalhos: com flores da #hortacitylapa - malvavisco, lírio-do-brejo, cravinho-da-serra. Mais folhas de malva cheiro de rosas.

A recompensa para os que acordam cedo: ver o dia amanhecer.

Quem cedo madruga.... fica com sono depois.

Compramos mexiriquinhas caipiras muito perfumadas além de café torrado em grãos na feira de produtores de Piracaia. Fomos comer uma pizza e quando voltamos ao carro o perfume dos dois era inebriante. Chegando em casa fiz um xarope com os dois ( casca e um pouco de suco das mexiriquinhas, grãos de café, açúcar e água, apurados no fogo - tem receita, não, tudo no olho) e usei neste drinque com cachaça, gelo. Mais casca e grãos de café pra reforçar e glupt. Muito boa esta combinação.

Em se plantando tudo dá. Na casa dos amigos Sônia e Ruy.

A Louca da batata doce - cor de laranja por dentro. Olhe a alegria da criatura 😁😜. Na casa dos amigos Sonia e Ruy, em Piracaia.

Nevoeiro de chuva com cravinho da serra. Falei dele ontem. #tagetesfilifolia

Cravinho da serra. É a Tagetes filifolia , cujas sementes tirei das flores que comprei na feira de orgânicos do Parque da Água Branca. Estava sendo vendida com flor ornamental. Esperei secar, tirei as sementes e plantei. Agora sempre tenho aqui e em São Paulo. Gosto de usar em chás, tem sabor de frutas tropicais, meio anisanid, mentolado, complexo. Tanto flores quanto folhas. Mas pode ser usada também como tempero, as folhas. #tagetesfilifolia #hierbaanis #anisanis

Tagetes minuta ou menta peruana ou #huacatay #wakatay . Já quase em flor. Bom pra molhos, pra chás, tem sabor refrescante algo frutoso. As sementes, trouxe de Uauá-BA. Achei no mato.

O outro forno usamos pra outras coisas. Nhac! #fornodevaso #kitcheneide

Continuação dos posts anteriores. Faltou ainda temperatura, a massa cresceu demais enquanto construíamos o forno, a pedra estava meio molhada, foi a primeira vez... Mas gostamos e vamos aperfeiçoar. #fornodevaso #kitcheneide

Doc e eu fizemos logo dois fornos pot in pot. Vasos de barro que se encaixam com espaço pra recheio de brita de construção. Facinho. Faz a fogueira, tira a brasa e assa. #fornodevaso #kitcheneide

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