nefisyemektarifleri nefisyemektarifleri

1874 posts   2422893 followers   470 followings

Nefis Yemek Tarifleri 

http://www.nefisyemektarifleri.com/

Bu tarif hem çok kolay hem çok lezzetli oluyor, şiddetle tavsiye ederim 😘👌🏻tavuk büryan tarifi 😉 @yaseminatalar @elifatalar 👍🏻😘Malzemeler

2 adet soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet haşlanmış tavuk but (kişi sayısına göre arttırabilirsiniz)
3 su bardağı pirinç
4,5 su bardağı tavuk suyu (yerine sıcak su da kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı

Bir tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ konur, 2 adet ince doğranmış soğan eklenerek hafifçe pembeleşene kadar kavrulur. Güzelce yıkanıp suyu süzülen 3 su bardağı pirinç ilave edilir ve 2-3 dakika kadar kavrulur. Son olarak 1 yemek kaşığı kuru nane ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilerek karıştırılır. Daha sonra kavrulan pirinçler uygun bir fırın kabına alınarak yayılır. Üzerine önceden haşlamış olduğumuz tavuk butları pirinçin üzerine yerleştirilir. Tavukların haşlama suyusnda 4, 5 su bardağı alınarak fırın kabına dökülür. 200derece fırında pirinçler suyunu çekinceye kadar yaklaşık 40-45 dakika pişmeye bırakılır. Pişen pilavımız fırından alınarak servis 10 dakika kadar dinlendirildikten sonra servis edilir. #nefisyemektarifleri

Hamuru için;

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından 2 parmak eksik ocakta eritilmiş margarin
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Un
İç malzemesi için;

Soğan
Kıyma
Maydanoz
Tuz
Karabiber ( kavrulmuş kıyma)
Üstüne;

1 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

İlk önce kıymanızı tavanıza alın, soğanınızı doğrayın 1 çay bardağı su eşliğinde kıymanızı kavurun tuzunu, karabiberini eklemeyi unutmayın. Kıyma suyunu çekti ve iyice kavruldu hazır.

Üstüne isterseniz maydanoz doğrayın, isterseniz de doğramayın ( ben doğradım) Kıymanızı kaşı ile karıştırın. Bir kenarda soğusun ve işlem sırasını beklesin.
Not:Kıyma hamura sıcak eklenmemeli, mutlaka soğumuş olmalı.

Derin bir kaseye yoğurt, sıvı yağ, erimiş margarin, tuz, kabartma tozu eklenerek çırpma teli ile şöyle bir çırpılır. .

Çırpılan bu karışıma un eklenir ( ben 3 bardak ekledim sonra hamurun istediği kadar ekledim ) yumuşak yumuşacık bir hamur olacak bu nedenle çok çok da un eklemeyin.

Not : herkesin kullandığı un farklı farklı siz benim kullandığımı baz almayın 2 bardak ekleyin sonra eliniz ile yavaş yavaş un ekleyin. Bura da unutulmaması gereken çok yumuşak gözenekli bir hamur olacak. .

Tepsinizi alın isterseniz yağlı kağıt serin tercih sizin ( ben sermedim). . Şimdi hazır hamurunuzu ( bu işlemi ister tepsiniz de isterseniz tezgahınız da ) alın ortadan hamuru 2 ye bölün 1. Yarısını tezgahta dikdörtgen gibi elinizle genişletin ortasına soğumuş kıymalı harcınızı koyun ve hamuru ortada birleştirin.

Not: Tezgahta hazırlarsanız. . Hamur yumuşak bir hamur boyutu da uzun. . Hazırlanan hamuru pişeceği tepsiye alamayabilirsiniz ya bir tahta kürekle ya da 2 kişi alın hamuru kırabilirsiniz ya da hiç risk almayın işlemi tepside yapın hoop ters çevirin ekleri altta kalsın.

Ek yeri altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirin. Diğer hamur içinde aynı işlemi yapın.

Tepsideki hamurların üzerine yumurta sarısı, susam, çörek otu serpin.

Isınmış sıcak fırında pişirin. Ben 200 derecede ilk önce bir 20 dakika pişirdim sonra ısıyı 170 derece ye düşürüp bir süre de öyle pişirip işlemi sonuçlandırdım. #nefisyemektarifleri

Fırında çıtır çıtır tavuk kanatları 😍😘1 kilo kanat veya parça tavuk (Ben kanat kullandım)
Sosu için :

1 kutu krema
1 tatlı kaşığı dolusu köri
1 tatlı kaşığı dolusu tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı dolusu karabiber
1 çay kaşığı dolusu tuz
(baharatları arttırıp, eksiltebilirsiniz ama köri mutlaka kullanın derim. )
Üzeri İçin:

Büyük boy baharatlı doritos mısır cipsi (sadesi de olabilir ama baharatlı daha lezzetli oluyor)
Kullanacağınız tavuk parçalarını güzelce yıkayıp, suyunu iyice süzün.
Kapalı bir kapta bütün sos malzemesini karıştırın. Tavukları bu sosa güzelce bulayın. Ağzı kapalı bir kapta 4-5 saat buzdolabında bekletin.
(Bekletme işini mutlaka yapmanız gerekiyor)
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Mısır cipslerini poşetten çıkarmadan elinizle bastırarak iyice ufalayın. Geniş bir kaseye dökün.
Tavukları tek tek ufaladığınız mısır cipsine bulayarak yağlı kağıt kaplı fırın tepsisine yerleştirin. 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika çıtır çıtır olana kadar pişirin. Nefis, sağlıklı KFCleriniz hazır :D Yanında mayonez, ketçap gibi soslarla servis edin. Afiyet olsun. #nefisyemektarifleri

Havuçlu pırasalı nefis gül böreğimiz 😘😍3 adet hazır yufka
İç malzemesi için;

3 adet havuç
750 g pırasa
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Sosu için;

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Pırasalı gül böreğinin içi için öncelikle pırasalar ince bir şekilde doğranarak güzelce yıkanır ve suyu süzülür. Havuçlar rendelenir. Tarifteki havuç ve pırasa oranını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Havuç tatlımsı bir tat verdiğinden dolayı dilerseniz havucu azaltabilirsiniz de. Genişçe bir tavaya sıvı yağ alınarak havuç ve pırasalar eklenir, ara sıra çevrilerek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Diğer taraftan böreğin sosu için gerekli malzemeler bir kabın içinde çırpılır. Dilerseniz süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz. Hazır böreklik yufka dörde ayrılır, her bir parça tezgaha serilir ve üzerine fırça yardımı ile sostan sürülür. İç harcından güzelce yayılır. Rulo şeklinde sarılır. Bir ucundan başlanarak rulo gül şeklinde sarılır. Hazırlanan börekler yağlanmış kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizilir. Kalan sos böreklerin üzerine de sürülür. Dilerseniz kalan sosa 1 yumurta sarısı daha ekleyerek daha iyi kızarmalarını sağlayabilirsiniz. Benim yeterince sosum arttığı için 1 yumurtayı daha ziyan etmek istemedim, tercihinize kalmış :) Üzerlerine severseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Daha sonra 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Pırasa sevmeyenlerin bile pırasalı gül böreğini severek yediklerine şahit oldum, size de tavsiye ederim.

Ayrıca sardığınız pırasalı havuçlu böreklerinizi pişirmeden paketleyip buzluğa kaldırsanız acil durumlarda elinizin altında hazır sarılmış börekleriniz olacaktır :) #nefisyemektarifleri

23 Nisan'a özel tavşan çörekler 😘 tarif ve videosu için sevgili @farkli_yemek_tarifleri 'ne teşekkürler 👏🏻👏🏻👏🏻1 tane yumurtla +1 yumurta beyazı
1 su bardağından 1 parmak eksik ılık süt
Yarım çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un( kulak memesi kıvamında olacak)
Gözleri için;

Kuru üzüm ve ya bitter damla çikolata
Üzerine sürmek için ;

Yumurta sarısı
Bu çörekleri biz 23 nisan için hazırladık ve çocuklar çok beğenerek afiyetle yediler. Gerçektende çok nefis ve lezzetli oldu ☺
İlk önce süt, kuru maya ve şeker ilave edilir, karıştırılır.
Ardından yumurta, eritilmiş tereyağ ve tuz ilave edilerek karıştırılır ve kontrolü şekilde un ilâve edilerek yoğrulur. Hazır olan hamuru sıcak ortamda 45 dk mayalandırmaya bırakılır. Mayalanma süreci bittikten sonra tekrar yoğrulur. Hamuru 6 eşit parçaya bölünür. (Siz dilerseniz de daha büyük ve ya küçük ayırabilirsiniz ). Ayrılan parçadan bir büyük bir de orta parçaya ayrılır tekrar. Büyük parçaya elimizle uzun şerit yapılır ve kendi etrafında sarılır. Ardından orta parçadan tavşan yüzü yapılır ve kulakları yapmamız için mutfak makası ile kulak yapılır. Ardından da kuyruğu yapılır ve eklenir. Diğerleri de aynı şekilde yapılır ve tepsiye dizilir, gözleri için ya bitter damla çikolata koyulur ya da kuru üzüm yapıştırılır ve 30dk mayalandırılır. Mayalandıktan sonra yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet olsun :). #nefisyemektarifleri

Kolay patatesli havuçlu toplar 😍👌🏻1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet havuç
4 adet orta boy patates
Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için;

1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Yağda kızdırılmış pul biber
Tavaya sıvı yağımızı alıp ısıtalım. Üzerine küçük küçük doğradığımız soğanı ekleyelim ve kavuralım. Soğan kavrulunca üzerine rendelemiş olduğumuz havuçları ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.

Bir yandan da 4 adet patatesimizi haşlayalım. Patatesler henüz sıcakken ezelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz havuçlu karışımı ekleyelim. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Soğuyan harcımızdan küçük küçük toplar yapalım.

Bir kasede yoğurt, tuz ve sarımsağı karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz topların üzerine sosumuzdan gezdirelim. Son olarak da yağda kızdırmış olduğumuz pul biberden üzerlerine gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun. #nefisyemektarifleri

Akşam yemeğine ne yapsam diye düşünenler var mı aramızda 😉👌🏻 buyurun bakalım tarife;Tavuklu bölümü;

500 gram kemiksiz derisiz tavuk ızgara eti
2 yemek kaşığı soya sosu
3-4 diş ince dövülmüş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı toz biber
Karabiber
Kimyon
Tuz ( baharatları damak zevkinize göre ayarlabilirsiniz)
Sebzeli kısım için;

2 orta boy kuru soğan
3-4 adet yeşil biber
2 adet kırmızı etli biber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Tavuğumuzu ve sebzelerimizi jülyen şeklinde doğrayalım. Yani uzunlamasına. Doğradığımız tavuğumuza kendisine ait tüm malzemeleri katıp karıştıralım. Birkaç saat dolapta dinlendirelim. Dinlendirilirse daha güzel olur. Zamanınız yoksa hemende pişirebilirsiniz.
Sebzeler içinde yine zeytinyağı, tuz ve karabiberi atıp karıştıralım.
Tavuklarımızı ve sebzelerimizi ayrı ayrı pişiriyoruz. 2 tane ayrı pişirme teflon tavasını ocağımıza koyalım. Ocağımızı yakalım. ısınan tavalardan birine tavuklarımızı diğer ısınan tavaya sebzelerimizi koyalım ve güzelce pişirelim. Sebzeleri çok karıştırmayalım ki ezilmein. Hafif hafif spatula ile çevirelim. Pişen tavukları ve sebzeleri aynı tavaya alıp 1-2 dk da beraber çeviriyoruz ve ocağımızı kapatıyoruz. Servise hazır. Şimdiden kolay gelsin, afiyetler olsun. #nefisyemektarifleri

Muhallebili kurabiyemiz 😍❤️👌🏻250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağına yakın un
Muhallebisi İçin : 3 su bardağı süt
10 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
2 çay kaşığı tereyağı
Üzeri İçin : 1 paket bitter çikolata (80 gr)
1 paket sütlü çikolata (80gr)
Dövülmüş ceviz
Hindistan cevizi
Herkese güzel bir tarifle merhaba ☺️ Bu ölçülerle yaklaşık 55 adet çıkıyor. Fazla gelir diyorsanız ölçüleri yarıya düşürüp yapabilirsiniz.
İlk önce kurabiyemizin iç muhallebisini hazırlayalım. Tenceremizin içine 3 su bardağı sütü dökelim. Üzerine 10 yemek kaşığı toz şeker, 4 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı unu ekleyelim. Ocak üzerine alalım ve koyu bir kıvam elde edene kadar karıştıralım. Muhallebimiz piştikten sonra ocağın altını kapatalım ve 2 çay kaşığı tereyağı, 1 paket vanilyayı ekleyip iyice karıştırıp soğumaya bırakalım. Bu sırada derin bir kaba 250 gram tereyağı koyalım. Üzerine 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağı, 5 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 su bardağı nişasta, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar un koyup yoğuralım. (Ben yaklaşık 4su bardağı un koydum. ) Hazırladığımız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Elimizle açıp içine 1çay kaşığı kadar muhallebi koyalım ve kurabiyeye kapatalım. Kapalı kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri hafif bir renk alana kadar pişirelim. Fırına göre değişebilir ama yaklaşık 20-25 dakika kadar sürüyor. Kurabiyelerimiz piştikten sonra fırından çıkartıp soğumaya bırakalım. Son olarak bitter ve sütlü çikolatayı benmari usulü eritelim. Soğuyan kurabiyelerimizin bir tarafını eriyen çikolataya batıralım. Üzerini ceviz, fındık, toz fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun ☺️

Geçen gün hikayede paylaştığım top köfteli fırında patlıcanı sormayan kalmadı, tarifi buraya ekleyeyim dedim, mesajda tek tek paylaşmak zor oluyor 👍🏻😉Malzemeler

5 adet patlıcan
4 adet patates
8 adet biber
2 adet domates
4 diş sarımsak
Köfte için :

300 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
3 dilim bayat ekmek içi
Tuz, karabiber, kimyon
Sosu için :

1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Hazırlanışı

Patlıcanlar alacalı soyulur ve tuzlu suda acısı çıkması için bekletilir. Soğan ve sarımsak rendelenir kıyma baharatlar eklenerek köfteler hazırlanır. Yıkanıp kurulanan sebzeler bol kızgın yağda hafif kızartılarak fırın kabına alınır. Hazırlanan köfteler bir tavada hafif kızartılarak sebzelerin üzerine konulur. Sarımsaklar ve domatesler küçük küçük doğranıp sebzelerin arasına konulur. Tuz ve karabiber serpilir. Salçalı sos hazırlanarak üzerine dökülür ve 200 derecede 15-20 dk pişirilir. Afiyet olsun :) #nefisyemektarifleri

Köfteli patlıcan sarması 😘👌🏻2 büyük bostan patlican
500 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası (tepeleme)
Bir tutam maydanoz
Tuz, kimyon, karabiber, kırmızı pulbiber
Üzeri için:
3 adet domates
3 adet sivri biber
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Öncelikle patlıcanları yıkayıp kurutun ve uzunlamasına ince ince dilimleyin üzerlerine tuz serpiştirip biraz bekletin acı suyu akması için, daha sonra kağıt havlu ile güzelce kurulayın ve tavaya azar azar sıvı yağ koyarak hafifçe önlü arkalı kızartın ve kağıt havlu üzerine alin fazla yağı süzülsün. Şimdi kıymayı bir kaba alin soğan ve sarımsağı içine rendeleyin maydanozu incecik kıyın ve baharatlar ve salçayla birlikte kıymaya ilave edin ,tuzunu ayarlayıp iyice yoğurun, şimdi kıymadan ceviz büyüklüüünde parçalar alıp elinizle uzunlamasına köfte şekli verip patlıcanlara sarın ve tepsiye dizin. Üzerine ve aralarına domates ve biber dilimlerini yerleştirip üzerini folyo ile kapatın ve fırının en yüksek ısısında 30 dakika pişirin sonra fırından çıkarın ve sosunu hazırlayıp üzerine dökün ve folyosuz bir şekilde tekrar fırına verin ve yaklaşık 30 dakika daha fırında 200 derecede pişirmeye devam edin ve servis yapın… Afiyet olsun. #nefisyemektarifleri

Pişmeyen pasta tarifi 😍😘👌🏻Tabanı için;

2 paket yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
Arası için;

5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı hindistan cevizi
Üstü için;

2 paket sütlü çikolata
1 paket bitter çikolata
Çok kolay ve pratik bir tatlı ayrıca çooookkk lezzetli mutlaka deneyin :)
İlk önce bisküvileri rondadan geçirip eritmiş olduğumuz tereyağı ile karıştırıp kelepçeli kalıbın tabanına yayıp buz dolabında bekletiyoruz .Bu arada verilen malzemelerle muhallebisini yapıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra bisküvilerin üzerine döküp benmari usulü erittiğimiz çikolatayı da üzerine döküp soğumasını bekleyip servis ediyoruz. Bu pratik ve farklı tarifi mutlaka deneyin derim .Afiyet şeker olsun :) #nefisyemektarifleri

💐Nişastalı Poğaça💐
Tarif için @sedadanlezzetler 'e teşekkürler😘
Malzemeler
1, 5 yemek kaşığı maya
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un
Hazırlanışı Selamlar. Size yeni bir poğaça ile geldim. Nişastalı pamuk poğaça. Denemeniz gereken harika yumuşaklıkta bir poğaça. Önce 1 su bardağı ılık sütte mayayı eritip kabartıyoruz. Sonra kalan sütü, yağı, yumurta beyazını, tuz ve şekeri koyuyoruz. Karıştırıyoruz. Nişasta ve unu eleyip hamur yapıyoruz. Mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra küçük parçalar koparıp içine malzeme koyuyoruz. Yuvarlak yapıp tepsiye diziyoruz. Biraz da tepside mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Kabardıkça kabaran mükemmel bir poğaça. Tepsideki halini özellikle çektim ki arada bol boşluklar olmasına rağmen kabarıp birbirine ne kadar yapıştığını görün. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Mutlu kalın
#nefisyemektarifleri #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler #sunum #sunumönemlidir #sunumonemlidir #sunumgram #lezzet #lezzetlerim #lezzetligram #sahanelezzetler #instafood #instagood #mutfak #yemek #yemektarifleri

follow this page in feedly

Most Popular Instagram Hashtags