nefisyemektarifleri nefisyemektarifleri

1920 posts   2511056 followers   473 followings

Nefis Yemek Tarifleri 

http://www.nefisyemektarifleri.com/

Evde ekmek yapmak sandığınızdan çok daha kolay, Pakmaya ekşi mayalı ekmek harcı ile hazırladığımız bu tarifi siz de mutlaka deneyin, biz çok memnun kaldık :) ❤️😍 malzemeler 👉🏻1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcı (Esmer Ekmekler için)
4 su bardağı tam buğday unu
Evde tost ekmeği yapmak düşündüğünüz kadar zor değil :) oldukça pratik bir şekilde ölçüsü kıvamı tam bu tarifi gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz. Hazırladığınız tost ekmeklerini ister tost olarak isterseniz sandviç olarak afiyetle tüketebilirsiniz.

Gelelim ev yapımı tost ekmeği tarifimize,

Ilık süt, su, sıvı yağ, tuz, şeker yoğurma kabına alarak çırpalım.

Ardından Pakmaya Ekşi Mayalı Ekmek Harcını ilave edelim ve tekrar çırpalım.

Yavaş yavaş tam buğday unundan ekleyerek hamuru yoğuralım. Toplamda yaklaşık 4 su bardağı un yeterli olacaktır.

Hamurumuzun üzerine temiz bir bez örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım.

Mayalanan hamuru tezgaha alalım. Yapışmaması için tezgaha çok az sıvıyağ sürebilirsiniz.

Hamurun üzerine elimizle bastırarak açalım pişirme kalıbınız genişliğinde açalım.

Bir ucundan başlayarak rulo şeklinde saralım. Uç kısımlarını altta kalacak şekilde saklayalım.

Hafifçe yağladığımız baton kalıbımıza tost ekmeği hamurunu yerleştirelim.

Üzerine temiz bir bez örterek yaklaşık 1 saat mayalanması için tekrar bekletelim.

Mayalama süresinin sonunda hamurumuzu 200 derece fırına yerleştirerek yaklaşık 40 dakika pişirelim.

Fırından aldıktan sonra bir telin üzerine soğuması için çıkartalım. Elinizle ekmeğin üzerine bir kaç damla su serperek temiz bir bez örtelim.

Ekmeğimiz iyice soğuduktan sonra dilimleyerek dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. #nefisyemektarifleri

👍Mis Gibi İçli Köfte
Tarifi bizimle paylaşan @mutfaktaki_biri 'ne teşekkürler. 😘
Malzemeler İç harcı için;
Yarım kilo orta yağılı dana kıyma
5 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Pulbiber
Tuz
Hamuru için;
2 su bardağı ince bulgur (Köftelik)
1 su bardağı yarma (Köftelik)
1 su bardağı irmik
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı ılık su ıslamak için
Haşlamak için;
2 litre su
1 yemek kaşığı tuz (Silme)
Yarım çay kaşığı limon tuzu
Kızartmak için;
Yeteri kadar sıvı yağ
Hazırlanışı Herkese selamlar, Baslangıç olarak belirteyim ben bu köfte için hazırlığı akşamdan yapıyorum. Bu şekilde hem hamur iyice dinlendiği için kolay açılıyor. Hem de iç harcın soğuması benim zamanımı almıyor. Bu köftede iç harcın donması çok önemli kesinlikle çok miktarda sıvı yağ kullanmayın. (Sıvı yağ donmadığı için köftelerden dışarıya sızıntı yapar ve köfteleriniz yarılabilir. O yüzden katı yağ kullanıyoruz). İç harç iyi donarsa sekil vermeniz o kadar kolay olur. İnce bulgur ve köftelik yarmanın fotosunu da buraya bilgi amaçlı ekledim sizler için fotosu aşağıda. ilk olarak tenceremize kıymayı ve sıvı yağı koyuyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Robotta incecik çektiğimiz soğanların suyunu sıkıp kıymaya ekliyoruz. Soğanla biraz kavurduktan sonra salçasını, baharatlarını ve yağını ekliyoruz biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. Büyük bir tepsiye döküp iyice soğuması için balkonda yada dolapta bekletiyoruz. Hamuru için, leğenimize köftelik bulgur, yarma ve irmiği koyuyoruz ılık suyla her tarafını ıslatıp harmanlıyoruz ve 30 dk üzeri kapalı şekilde şişmesini bekleyelim. Şiştikten sonra bir yemek kaşığı biber salçası, yumurta ve baharatları ekleyip biraz su yardımıyla bir müddet yoğuruyoruz. Sonra elinize hamurdan biraz alıp bakın açılıyor gibi olursa hemen ununu katabilirsiniz, birazda unla yoğurup yoğurma işlemini bitirin. Yoğurma sırasında elinizi suya batırıp batırıp çiğ köfte gibi yoğurun. Elimize ceviz büyüklüğünden biraz daha fazla hamur alıp bas parmağımızla oyup incecik açalım iç harcını da ekleyip yavaş yavaş kapatalım

Hayırlı Ramazanlar 😍👍🏻 Ramazan boyunca hergün menüyü instagram hesabımızdan da paylaşacağım, ama size tavsiyem hemen şimdi nefis yemek tarifleri uygulamasını indirin ve menülere istediğiniz zaman telefonunuzdan ulaşın. Uygulamayı kullananlar yorumlara arkadaşlarını da etiketleyip onlara da tavsiye ederlerse çok mutlu oluruz, çok heyecanlı bir gün, herkese tekrardan hayırlı Ramazanlar diliyoruz 😍😘💐💐💐
Muradiye Çorbası (Yöresel)
Nefis Geleli Kebabı
Tane Tane Pirinç Pilavı
Yedikçe Yedirten Kabak Salatası
Gavurdağı Salatası
Pastane Şekerparesi (Tam Kıvamında) 👍🏻 tarifleri yorumlara ekliyorum ama bulmak zor oluyor, uygulamayı indirip kullanmanızı kolaylık açısından tavsiye ederim 👍🏻❤️ #nefisyemektarifleri #hayırlıramazanlar #ramadan2017 @neslinin_mutfagi_ @suzaninmutfakdunyasi @elizanin_mutfagi @yaseminatalar teşekkürler 👏🏻👏🏻👏🏻

⭐Meşhur Yağlı Köfte (Gaziantep Yöresel)⭐
Tarifi bizimle paylaşan @busraninmutfagi__ 'na teşekkürler.💐💐
Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan(1 dal taze soğanda olabilir)
2-3 sarımsak (1 dal taze sarımsakta olabilir)
3 adet domates(mevsimi olamadığı için kullanmadım)
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, köfte baharatı
1 adet limon
Tuz
1. 5 çay bardağı zeytinyağı+1 yemek kaşığı pul biber
Hazırlanışı Öncelikle yağımızı orta ateşte yakalım ve pul biberi ekleyelim. Yoğuracağımız kaba bulgur, salça, baharatlar böldüğümüz limon ince ince doğradığımız sarımsak ve soğanı alarak yoğuralım. Azar azar su ekleyerek bulguru ölene kadar iyice yoğuralım ve limon kabuklarını alalım. İnce ince doğradığımız maydanozu ilave ederek yağı da ekleyerek iyice harmanlayalım. Dilediğimiz şekilde sıkarak servis yapalım. Kesinlikle deneyin lezzeti garanti ve Antep yöresine has tariftir. Deneyenlerin eline sağlık 😍🤗👍 #nefisyemektarifleri #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler #sunum #sunumönemlidir #sunumonemlidir #sunumgram #lezzet #lezzetlerim #lezzetligram #sahanelezzetler #instafood #instagood #mutfak #yemek #yemektarifleri

Şekli Şahane Börek Tarifi 👍🏻😘 sevgili @elifin.mutfagi 'na teşekkürler 😘👍🏻💐💐Malzemeler

1 paket milföy
Yeteri kadar peynir ve maydanoz
Üzeri için

1 yumurta sarısı
Şekli Şahane Börek Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, benim gibi milföylü tarifleri seven var mı. İşte size güzel bir şekilli tarif hem çok pratik hem de lezzetli tavsiye ederim.

Milföyü paketten çıkarıp ikiye bölün un ve merdane yardımı ile hamuru açın. Resimlerde de belirttiğim gibi içten dışa doğru kenarına kesikler atın her iki kenarında kesip bir ucuna peyniri koyun. Karşı tarafındaki hamuru üzerine kapatıp kenarlarından bastırın örgü örer gibi her bir şeridi hamurun üzerine yerleştirin. Kenarlarını iyice bastırıp bıçakla fazlalıkları kesin ve tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Şimdiden kolay gelsin.

Not: Hamurun kenarlarını çatalla veya elle iyice bastırın ki piştiği zaman açılmasın çünkü milföy hamuru kabaran bir hamurdur. #nefisyemektarifleri

Nefis Balon Hamurlar (Yumurtasız) ☺👍🏻 tarif sahibi sevgili @neslinin_mutfagi_ 'na teşekkürler 😘💐💐💐💐Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Nefis Balon Hamurlar (Yumurtasız) Tarifi Yapılışı

Herkese Merhabalar ☺ ☺

Sizlere süper hemde yumurtasız 4 ana malzeme ile şipşak yapabileceğiniz pratik puf puf balon gibi kabaran hamur kızartması tarifi vermek istiyorum. Herkes hamur kızartmasını bilir ve farklı yapar.
ADVERTISEMENT
Daha Fazla Bilgi
powered by TagOn

Benim de bu şekilde birkaç tarifim var.
İçlerinden en pratik tarifim olan kabardıkça kabaran yumuşacık hamur Kızarması tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Hafta sonları için özellikle ideal ve çokta pratik oluyor.
Onun hariçinde akşamları, çay saatlerinde yada sabahları ekmek almak ile uğraşmak istemeyenler dışarı çıkıp almak zor gelenler için de süper bir alternatif olacaktır ☺☺
Malzemeler gayet makul ve genelde her evde bulunan malzemelerdir.

Yoğurt ve tuz bir kapta karıştırılır.
Un eklemesi yavaş yavaş yapılır.
Kabartma tozu da ilave edilir.
İsteyen bir fiske karbonat ta atabilir.
Benim 3 su bardağı yetti ama 2. 5 bardaktan sonrası kontrollü olarak eklenir.
Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edilir.

Tazgah bolca unlanır. Merdan ile hamur açılır ve bardak ile kesilir
Bol ve özellikle kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.

Afiyet olsun
Sevgiler 😚😚 #nefisyemektarifleri

Tavuklu yufka sarması 😍👌🏻2 tane yufka
İçine:

1 çorba kasesi haşlanmış didilmiş tavuk eti
2 tane orta boy soğan
4yemek kaşığı zeytinyağ
Pulbiber, karabiber, tuz
Üzerine:

1 çorba kasesi yoğurt (çok cıvık olmasın)
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağda soteleyelim. Tavuk eti ve baharatları ekleyip iki dk kadar pişirelim.
Yufkayı tezgaha açıp iç harcın yarısını serpiştirelim. Yanlarından biraz içe katlayıp rulo şeklinde sıkıca saralım. Ben yufkayı ıslamıyorum bu tarifimde. Daha çıtır olması için. ıslayarak ta denedim ama çok çıtır olmadı. Ruloyu bir parmak genişliğinde kesip fırın tepsisine yerleştirelim. Diğer yufkayı da bu şekilde hazırlayıp 200 derecede kızarana kadar pişirelim. İlk sıcağı çıktığında üzerine yoğurdu dökelim. Tereyağı eritip pul biberi iki dk kadar yakıp onuda yoğurdun üstüne gezdirelim. çaya gelen arkadaşlarıma da yaptığım bi tarif. Kişi sayısına göre malzemeleri artırabilirsiniz.

Denemek isteyenlere afiyet olsun. #nefisyemektarifleri

Muhteşem deseniyle leopar kek tarifimiz 😍❤️😘👍🏻🐆🐆🐆😜#nefisyemektarifleri #hayatikolaylastir 👏🏻👏🏻👏🏻Malzemeler;

3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
2,5 su bardağı un
Kakao
Hazırlanışı;

Kek hamuru için yumurta ve şekeri derince bir kaba alarak, karışımı köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Daha sonra süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave ederek tekrar çırpalım.

İki ayrı kase alarak birine 4 yemek kaşığı, diğerine ise 6 yemek kaşığı kek hamurundan aktaralım. 4 kaşık kek hamuruna 1 tatlı kaşığı kakao ekleyip karıştıralım. 6 yemek kaşığı kek hamuruna ise 1,5 yemek kaşığı kakao ekleyerek karıştıralım. Açık renkli olan kek hamuruna yarım tatlı kaşığı un ekleyelim. Koyu renk kek hamuruna 1 yemek kaşığı süt ekleyelim. Sade olan kek hamuruna ise 2,5 yemek kaşığı un ekleyip güzelce karıştıralım. Burada önemli olan hamurların kıvamları eşit olması.

Hazırladığımız kek hamurlarını ayrı ayrı çift kilitli poşetlere alarak ağızlarının akmaması için kilitleyelim. Poşetlerin yardımı ile istediğiniz şekilde kolayca şekil verebilirsiniz. Hamur poşetlerinin uç kısmını makas yardımı ile keselim.

Keki kalıptan kolayca çıkartabilmek için yanmayan, yapışmayan pişirme kağıdı ile kapladığımız baton kalıbının tabanına az miktarda sade hamurdan dökerek yayalım. Üzerine koyu kakaolu kek hamuru ile iki tane çizgi yapalım. Kakaolu hamurun üzerine gelecek şekilde açık renk kakaolu kek hamurundan ince bir çizgi halinde dökelim. Üzerlerine tekrar koyu renk kakaolu kek hamurundan dökelim ve ince bir kat sade kek hamuru ile kapatalım. Hamurunuz bitinceye kadar benzer şekillerde çizgiler oluşturalım. Kalıbımızı sarsmadan fırına yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında keki pişirelim. Fırından çıkan keki soğuduktan sonra kek kalıbından çıkartalım. Pişirme kağıdı sayesinde, kekinizin şekli bozulmadan, kaba yapışmadan kolayca çıkara bilirsiniz. Dilimledikten sonra kekiniz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Pastane tadında ❤️ muhteşem sunumu ile içi krema dolgulu nefis pastacıklar 😍😘 Pakmaya mayalı damla sakızlı çörek harcı ile hazırladığımız bu pastacıkları biz çok sevdik 😍👍🏻💐💐 #mutfaginyildizi #nefisyemektarifleri @mutfaginyildizi 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 paket Pakmaya Damla Sakızlı Çörek Harcı
4-4, 5 su bardağı un
Üzeri için;

Pudra şekeri
Mini pastacıklarımızın hamuru için, yumurta, sıvı yağ, ılık süt, tuz, şeker yoğurma kabına alarak çırpalım.

Damla Sakızlı Pakmaya Çörek Harcını karışıma ilave edelim. Yaklaşık 4-4, 5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım.

Üzerini örterek 35-40 dakika mayalanmaya bırakalım.

Mayalanan hamuru tezgaha alıp yeniden hafifçe yoğurarak toparlayalım.

Hamurumuzu 12 eşit parçaya ayıralım ve parçaları beze haline getirelim.

Bezelerimizi pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerlerine temiz bir bez örterek 45-50 dakika mayalanmaya bırakalım.

Sürenin sonunda mayalanan hamurları 180 derece 20-25 dakika pişirelim.

Fırından aldığımız pastacıklarımızın ilk sıcaklığı çıkması için bekleyedikten sonra ortadan ikiye keselim.

Servis tabağına alarak aralarına pasta kreması sıkalım. Ben hazır pasta kreması kullandım. Siz dilediğiniz farklı kremalardan da kullanabilirsiniz.

Üzerine pudra şekeri serperek dilediğimiz şekilde süsleyelim. Afiyet olsun.

Tavuklu şiş mantımız 😘💕💕çıtır çıtır yufka üzerinde lokum gibi tavuk eti 😍❤👏🏻👏🏻👏🏻Malzemeler

2 adet yufka
1 bütün tavuk göğsü
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
yarım çay kaşığı pulbiber
yarım çay kaşığı karabiber
üzeri için;

1 kase yoğurt
sosu için;

2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
Hazırlanışı

Marinesi için Çift Kilitli poşete jülyen doğranmış 1 bütün tavuk göğsünü alalım.

Üzerine zeytinyağı, kekik, pulbiber, karabiberi ekleyerek poşetimizi kilitleyelim. Elimizle çevirerek malzemelerin güzelce karışmasını sağlayalım.

Çift kilitli poşet sızdırma yapmadığı için soslar birbirine iyice karışır ve buzdolabında güvenle etimizi dinlendirebiliriz.

1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.

1 adet yufkayı tezgaha alalım yuvarlak olan kenar kısımlarını keselim ve kare elde edelim.

Şiş genişliğinde kestiğimiz yufkamızı çok sıkı olmayacak şekilde şişe saralım.

Uç kısmını su ile ıslatarak yufkanın güzelce yapışmasını sağlayalım.

Sardığımız yufkanın ortasından şişi çekerek çıkaralım.

Hazırladığımız ruloları yaklaşık 1 cm genişliğinde olacak şekilde keselim.

Yufkaları kızgın yağda altın sarısı rengi alıncaya kadar kızartalım.

Diğer taraftan ayrı bir tavaya marine ettiğimiz tavuk etlerimizi boşaltalım.

Tuzunu ayarlayarak karıştıralım.

Tekrardan sıvı yağ ilave etmeye gerek kalmadan kendi yağında tavuk etlerimizi pişirelim.

Servis ederken tabağa önce kıtır kıtır kızarmış yufkalarımızı alalım.

Ardından tercihe göre sarımsaklı veya sarımsaksız çırpılmış yoğurdu yufkaların üzerine gezdirelim.

Pişirdiğimiz tavuk etlerini de tabağa yerleştirdikten sonra tereyağında kızdırdığımız kırmızı biberi

gezdirelim. #nefisyemektarifleri #hayatikolaylastir

Bazlamadan pizza tarifi 😍👍🏻❤️❤️Malzemeler

1 adet bazlama
Sucuk
Domates
Kırmızı biber
Yeşil biber
Kaşar peyniri
Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Hazırlanışı

Pratik olarak bazlamadan yaptığımız pizzamız için ilk olarak sosu hazırlayalım. Bunun için domates salçası, su, tuz, kekik, pul biber ve karabiberi bir kaba alarak karıştıralım.

Bazlamamızı enine ortadan kesip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Hazırlamış olduğumuz sosu bazlamaların üzerine eşit şekilde yayılım. İstediğimiz gibi üstünü yerleştirelim. Ben bir tanesine sucuk, kırmızı biber, yeşil biber, domates ile diğer bazlamayı ise kırmızı biber, yeşil biber ve domates ile yapmayı tercih ettim. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirelim. 10 dakika sonra fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Tekrar fırına sürerek kaşar peynirler eriyip kızarana kadar tekrar pişirelim. Daha sonra bazlama ile hazırlamış olduğumuz pizzayı servis edelim. #nefisyemektarifleri

Haşhaşlı nefis çörek tarifi 👌🏻👍🏻 paylaşım için @farkli_yemek_tarifleri 'ne teşekkürler 😘😘😘1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
30 gr margarin
1 tatlı kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tane yumurta
Aldığı kadar un (kulak memesi kıvamından biraz yumuşak olacak)
İçi için;

1 çay bardağı haşhaş
4 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı sıvı yağ
(Kıvamı yumuşak olana kadar sıvı yağ eklenecek )
Hayırlı günler bu tarifte margarin koymamın nedeni kesildikten sonra kalıp gibi dursun diye. Sadece sıvı yağ koyarsanız kestiğiniz vakit yayılma olur tercih sizin☺
Süt, şeker, kuru maya, sıvı yağ, eritilmiş margarin, yumurta ve tuz karıştırılır. Ardından un kontrollü bir şekilde ilave edilerek yoğrulur. Yoğurma işlemi bittikten sonra 45 dk mayalandırılır. Mayalanma işlemi bittikten sonra tekrar yoğrulur. Merdane ile açılır. Açıldıktan sonra haşhaş sürülür ve rulo şekilde katlanır. Katlandıktan sonra 2 parmak uzunluğunda bıçak yardımıyla kesilir. Kesildikten sonra tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun :) #nefisyemektarifleri

Most Popular Instagram Hashtags