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Nana*  "AURORA" shop owner/photographer 著書(共著):『超絶写真術』7月7日発売しました

http://www.auroralifestore.com/

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毎月恒例エルグルメさま @ellegourmetjp のフーディーズクラブ企画、今月のテーマは"アボカドレシピ"というわけで、アボカドを使って #レインボーロール を作りました。
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中の具はアボカド、きゅうり、ズワイ蟹のほぐし身。上にはサーモン、真鯛、海老、アボカド。
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具材はそのときによって変えるけど、15年くらい前にから変わらずに作っている定番アボカドレシピです笑
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今では当たり前のように使われているアボカドも、当時はまだ家庭料理としては珍しい存在で、食べず嫌いの人も結構いたものです。それでこのロール寿司でおもてなしをしたら"アボカドが食べられるようになった"なんて嬉しい言葉をもらったり。
ロール寿司、上手く巻くコツはとにかく"よく切れる包丁を使うこと"それだけです!
是非お試しを〜
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#フーディーズクラブ
#ellegourmet .
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お知らせ✒︎
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先月アップしました西山さんと川端さんの作品、いくつかキャンセルが出ましたのでストックあります。
前回間に合わなかったという方、是非プロフィールのリンクよりチェックしてみてくださいね。

いつかのランチ。いただきもののうどん、美味しかったな♡♡

最近写真を撮る暇がないのでしばらくストックからアップします…

珈琲写真ありすぎるのでまとめました。
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最近RAW現像の時間がなく、ほとんど撮って出しで失礼します🙏
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前半はネルドリップで淹れたマンデリンのカフェオレ。
後半は大好きなブレンドで作った珈琲ゼリー。
珈琲ゼリーも勿論ネルドリップです👌
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カバーは…何の豆の珈琲ゼリーだったかな…🤔💭

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先日、友人が遊びに来た日の朝食。
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サンドイッチのリクエストをいただいたので、BLTサンドとスモークサーモンディルポテトサンドに。
スープは蕪の冷製ポタージュ。
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珈琲試飲させすぎてごめんなさい🙏
付き合ってくれてありがとー🙈💕

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いただきもののピオーネ&シャインマスカットで贅沢なパフェを。
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はぁぁぁ、
幸せ😭💓
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上層から、
ピオーネアイスクリーム
ピオーネコンフィチュール
フレッシュピオーネ&シャインマスカット
シャインマスカットジュレ
ピオーネ&赤ワインジュレ
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アイスもコンフィチュールもジュレもいただいたブドウで作ったら、とても美味しく仕上がりました♡
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いつもありがとー!

深煎りマンデリン×ミルクの相性♡

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【AURORAからのお知らせ】
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昨日は沢山のご注文をありがとうございました。
写真の商品などまだ在庫あるものもあります。
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昨日ご注文くださいました全てのお客様にメールをお送りしております。
届いていない方がいらっしゃいましたらメールにてご連絡くださいますようお願いいたします。
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写真1枚目: 川端健夫さん パスタ皿
2-4枚目: 川端健夫さん スコーンプレート7寸
4枚目: 西山芳浩さん 江戸小鉢
5枚目: 西山芳浩さん モールピッチャー

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本日15:00より西山芳浩さんのうつわと、川端健夫さんのプレートなどを少し販売いたします。
今回新たに入荷するものもあります。
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どうぞよろしくお願いします🙇🏻‍♀️

coupe de peches
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白桃のクープ。
白ワインとバニラビーンズで煮た桃のコンポートと、白ワインのジュレ、ヨーグルト、フレッシュな桃を使って。
ティーライクな浅煎りコールドブリューとのペアリングを愉しむ。
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家にあった辛口のワインを使ってしまったのだけど、やっぱりワインは少し甘めのフルーティーなものを使えば良かったなぁと🙈💭
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一昨日発売の『超絶写真術』
購入してくださったとのメッセージを沢山いただいています。
ありがとうございます😭✨
おかげさまでAmazonカテゴリランキングでは1位になってます🙏✨
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普段テーブルフォトしか撮られない皆さんも、是非他のページを参考に、外でも写真を撮ってみてください。
外で撮ることで光の使い方や構図などまた新たに見えてくることがあります。
それによって室内で撮るテーブルフォトもより良いものになるはずです👌
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皆さんのカメラライフのお役に立てたら嬉しいです☺️
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ちなみに今後は少人数制のワークショップも計画していきますのでそちらもどうぞお楽しみに♡

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