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Nathalie Torres  Una mujer normal viviendo una vida saludable馃挭馃槉 馃搷Colombia Snapchat: Nati_fit En mi blog m谩s tips de alimentaci贸n y deporte

隆Nueva recomendaci贸n de restaurante! Me encant贸 que la granola la hacen con ingredientes producidos de forma local y adem谩s tiene yogurt griego de b煤fala, en mi caso prefiero consumir l谩cteos que no sean de leche de vaca 馃惍, entonces me pareci贸 un Hit! Las tostadas de aguacate 馃 les pueden poner pollo y las pueden pedir sobre pan integral. Esto lo consiguen en @malurestaurante 馃憣馃槉








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Nueva receta (Aplica adem谩s para hacer calentados 馃い) Ten铆a un arroz integral mezclado con Quinoa ya hecho, entonces hacer esta receta fue s煤per sencillo. Salte茅 zanahoria 馃, cebolla cabezona, zucchini y chayote en aceite de ajonjol铆 con sal y pimienta. Despu茅s le puse unos pedacitos de pechuga de pavo que hab铆a adobado antes y los dej茅 que se cocinaran; luego le agregu茅 el arroz 馃崥 que ten铆a hecho y lo dej茅 cocinar un poquito; finalmente le puse dos claras de huevo y lo revolv铆 todo, qued贸 incre铆ble! 馃槏

Lo acompa帽茅 de una ensalada 馃 cruda con wakame y listo! A veces hago esta misma receta pero con un huevo frito 馃嵆 encima para calentado al desayuno 馃憣 馃槏. 鈥






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隆Nueva receta! Con estos muffins de huevo y zucchini acompa帽茅 los waffles de ahuyama que les sub铆 en el post anterior. Prepararlos es s煤per sencillo e incluso pueden guardarlos para tenerlos en la nevera listos. Yo los preparo en molde y as铆 me salen 6 porciones, necesitan: 鈥 6 claras y 3 huevos 鈥 Medio Zuchinni verde 鈥 1 hoja de kale (opcional) 鈥 Yo use aceite de aguacate 馃 para engrasar el molde
PREPARACI脫N: 鈥 Revuelves las claras con el zucchini mezclado en pedacitos, agrega una cucharadita de sal (yo uso rosada) 鈥 Calienta un poquito el molde y despu茅s engrasa bien 鈥 Agrega la mezcla a 3 de los moldes a 3/4 del@borde y en los otros 3 a la mitad
鈥 En los que llenaste a la mitad les puedes poner los huevos enteros y encima puedes poner pedacitos de kale 鈥 Los metes al horno a 250gr y los dejas ah铆 hasta que se inflen, s谩calos del@horno y d茅jalos reposar un poquito antes de sacar del molde para que no se te desarmen.
Los que te sobren los puedes guardar en la nevera y los puedes recalentar en un sart茅n 馃嵆. 鈥








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Uno de ustedes me escribi贸 que hab铆a intentado hacer waffles pero se le pegaban, entonces les puse el paso a paso de esta receta en mis historias y se las dejo aqu铆 tambi茅n 馃槉馃挄.

Waffles de ahuyama (ingredientes para dos porciones) 鈥 6 claras de huevo o 1 huevo y 4 claras 鈥 30 Gr de harina de coco 馃ゥ (yo us茅 la de @adecococol ) 鈥 120 Gr de ahuyama 鈥 Una cucharada de Stevia 鈥 una pizca de sal y otra de polvo para hornear 鈥 le pueden poner los toppings que quieran
PREPARACI脫N: 鈥 Previamente cocinan la ahuyama hasta que est茅 muy blandita y la vuelves pur茅 鈥 Por separado bate los huevos hasta que queden espumosos y agregas la Stevia en polvo, sal y polvo para hornear, revuelve nuevamente 鈥 Si no tienes batidora el茅ctrica, preferiblemente pasa la harina por un colador para quitar los grumos y revuelve 鈥 finalmente agrega la ahuyama ya hecha pur茅. 鈥 si la mezcla est谩 muy seca, puedes agregar un chorrito de la leche de tu preferencia 鈥 Engrasa el molde, yo lo caliento un poquito y pongo aceite de coco con los dedos para cubrir todas las ranuras 鈥 deja dorar bien por cada lado y listo! 鈥

Les voy a dejar el paso a paso guardado en mis historias destacadas por si tienen dudas 馃挄. 鈥




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Hace rato no les hac铆a recomendaci贸n de restaurantes, en este caso es uno para desayunos que me encanta 馃槏 @elboleo 馃い!! S煤per recomendados estos huevos con pesto de kale! P铆danlos con pan integral 馃憣. Me encanta la idea del pesto de kale porque cuando consumes grasas como el aguacate o aceite de oliva, que entre otras cosas es la forma de ayudar a t煤 cuerpo a eliminar la grasa corporal, debes combinarlas con vegetales, especialmente verdes, para favorecer el proceso; de ah铆 que la idea de kale de pesto me parezca un Hit! 馃槉 鈥









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Nueva receta de tostadas con coco 馃ゥ 馃い!! No voy a decir que son tostadas francesas porque tienen coco pero la forma de preparaci贸n es muy similar 馃槉, para una porci贸n pueden usar 2 tajadas del pan de su preferencia, 2 claras de huevo, media cucharadita de canela, dos cucharaditas de Stevia, una pizca de sal y polvo para hornear, coco rallado y lo que quieran de toppings.
Para la preparaci贸n bates las claras de huevo con la Stevia, canela, la sal y el polvo para hornear. Pasas los panes por el huevo hasta que queden bien h煤medos y luego los pasas por el coco por cada lado para que se adhiera; los pones a dorar en un sart茅n engrasado con aceite de coco y los dejas dorar por lado y lado.
Yo les puse banano por encima y leche condensada de almendras 馃い... Para la receta us茅 pan de germinados de @fitgarten e hice chocolate con el cacao de @lok_foods 馃憣馃槉. 鈥









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Receta para waffles o pancakes 馃 de zanahoria 馃 y avena 馃憣馃い! 鈥
Estos son los ingredientes para dos porciones 鈥 6 claras de huevo o 2 huevos enteros y dos claras
鈥 45 Gr de avena molida 鈥 100 gr de zanahoria 馃 rayada
鈥 2 cucharadas de Stevia en polvo para endulzar 鈥 una pizca de sal y de polvo para hornear
PREPARACI脫N: 鈥 Bate los huevos hasta que queden espumosos, agrega la Stevia, la sal y polvo para hornear y vuelve a batir 鈥 Agrega la avena, yo la voy pasando por un colador para que quede sin grumos y revuelve de nuevo 鈥 despu茅s agrega la zanahoria, si sientes la mezcla demasiado compacta puedes agregarle un poquito de leche de tu preferencia
Engrasa el molde, y deja que se caliente antes de agregar la mezcla, para los waffles, la cocci贸n depender谩 de la m谩quina que tengas, si son pancakes, cuando veas que se endurecen y tienen burbujas por encima les das la vuelta. 鈥
Yo le puse de topping yogurt griego y lo mezcl茅 con zanahoria que me hab铆a quedado 馃槉.


Y los huevos? Omelette con esp谩rragos, tomate cherry y pesto 馃い馃い!! 鈥

Si quieren que publique sus fotos con mis recetas me pueden mencionar en sus post o historias 馃槉. 鈥



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Desayuno pre-entreno antes de la bici 馃毚鈥嶁檧锔! Un omelette con un huevo 馃 entero y 3 claras, le piqu茅 zucchini y le puse pedacitos de queso 馃 de cabra blando, qued贸 馃い馃い! Adicional un carb贸n simple, un banano de los peque帽itos 馃崒, pan de avena (us茅 el de @fitgarten) y encima del pan le puse yogurt griego mezclado con pitaya rosada (us茅 la de @pink_fud); bulletproof coffee que en lo personal me ayuda mucho en el arranque y listo 鉁! La verdad es que la comida hace tooooda la diferencia en tu rendimiento durante el entrenamiento, de hecho, muchas veces llevo algunas cosas para ayudar en el camino... 鈥
PD. En ser prueben el omelette as铆, queda incre铆ble! 馃い
PD 2. Pueden enviarme sus fotos de mis recetas y yo les publico sus perfiles 馃挄馃槉.







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Mi tipo de invento para calmar antojos de dulce 馃い! Helado 馃崸 de prote铆na y le pongo deditos tambi茅n con prote铆na encima, a veces los antojos pueden jugarte una mala pasada y resultar siendo indulgente de forma m谩s recurrente de lo que quisieras, as铆 que encontrar este tipo de alternativas siempre ser谩 煤til.
En lo personal tengo buena tolerancia a los carbs pero el az煤car refinada me hace da帽o, entonces para este tipo de cosas siempre busco alimentos endulzados con Stevia o Xilitol (ojo con este 煤ltimo porque a algunas personas les cae mal y en algunos cuerpos tiene efecto laxante). 鈥




El helado y los deditos son de @heladoproteina
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Cantidad vs. Calidad 馃 (gu谩rdalo y comp谩rtelo)... Muchas personas cuando est谩n intentando llevar una vida m谩s sana y en muchos casos perder peso, lo que hacen es dejar de consumir cierto tipo de alimentos o simplemente reducir la cantidad de comida, lo cual en ambos casos puede llegar a ser un error 馃槄. Por un lado, el eliminar un grupo de alimentos puede traer consecuencias muy graves a la salud, tu cuerpo necesita carbohidratos, grasas y prote铆nas; los tres! No obstante, la eliminaci贸n de azucares, alimentos fritos y harinas procesadas produce muy buenos resultados, de modo que la soluci贸n no es dejar de consumir grupos de alimentos, sino consumirlos de calidad! Entonces por ejemplo en vez de papas fritas 馃崯, deber铆as consumir la grasa De Fuentes como las nueces, aguacate 馃, aceite de coco, oliva, ajonjol铆, etc. Tus carbohidratos deber铆an ser carbs complejos como avena, Quinoa, pan o pasta integral, yuca o las frutas enteras; finalmente tu prote铆na deber铆a ser de calidad y en porciones controladas, no deber铆a ser la protagonista de tu comida.
A esto agr茅gale todos los vegetales posibles, los vegetales son buena fuente de nutrientes, fibra y te ayudan a procesar mejor todo lo que consumes, la mayor铆a de vegetales tiene carga cal贸rica s煤per baja, lo que permite consumir grandes cantidades sin estropear resultados.
De modo que al final no se trata de comer menos, puedes comer m谩s, pero alimentos de calidad y ver谩s mejores resultados 馃憣 馃槉. 鈥




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S贸lo un lindo recuerdo de un viaje que estoy haciendo con mi familia 馃挄despu茅s de subir unas cuantas escaleras 馃槉... Ya la otra semana vuelvo con las recetas a la normalidad 馃挌. 鈥


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[RECETA] Ensalada 馃 con nueces caramelizadas 馃い. Porfa 馃檹馃徎 tienen que probar esta ensalada, es una mezcla entre dulce y sal incre铆ble, necesitan: 鈥 Mix de lechugas
鈥 4 esp谩rragos, un poquito de cebolla cabezona y dos champi帽ones, todo picado y salteado
鈥 Un pu帽ado (18gr) de nuez de nogal.
鈥 Una cucharada de radicchios (alcaparras de las peque帽itas, conf铆en en mi, a mi el sabor de las alcaparras solas no me gusta).
鈥 Pepinillos cortados en julianas finas 鈥 100 Gr de prote铆na de tu preferencia, pueden usar pechuga de pavo, roastbeef, salm贸n ahumado, yo us茅 jam贸n ahumado libre de nitritos 鈥 Una cucharada de canela, zumo de un lim贸n y dos cucharadas de estevia en polvo para caramelizar las nueces.
鈥 Queso de Cabra de tu preferencia (opcional).
鈥 Germinados / alfalfa 鈥

PREPARACI脫N: 鈥 Mezcla las nueces con la canela, el lim贸n y la estevia, agrega un poco de agua y pon a reducir a fuego lento, revuelve constantemente y si se seca agrega m谩s agua, deja reducir un poco y listo. 鈥 Pon las lechugas como base, luego los vegetales salteados, los pepinillos y el queso de Cabra.
鈥 Agrega las nueces, te va a quedar un l铆quido adicional que lo puedes poner sobre la ensalada y as铆 no tienes que usar vinagreta 鈥 Adiciona la prote铆na, los germinados y finalmente la cucharada de los radicchios 鈥

C贸mo dec铆a arriba, si haces las nueces as铆, la reducci贸n te queda como un aderezo y no necesitas nada m谩s, los radicchios con las nueces te van a dar una mezcla deli 馃い馃い馃い!! 鈥
驴Qu茅 m谩s le pondr铆an a esta ensalada? 鈥


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