[PR] Gain and Get More Likes and Followers on Instagram.

nashmil_hosseini nashmil_hosseini

256 posts   12269 followers   230 followings

NASHMILHOSSEINI  مهرماهی ام🌸 به پیج آشپزی من خوش اومدین🌹 همه کارهام رسپی داره🖌

زندگی کوتاه تر از آن است
که به خصومت بگذرد
و قلبها ارزشمند تر از آن هستند
که بشکنند
پس لبخند بزنید و زیبا زندگی کنید
چرا که فردا طلوع خواهد کرد
حتی اگر شما نباشید.

کیک شکلاتی بی بی bibi
مواد لازم
آرد مخصوص شیرینی پزی دو پیمانه
پودر کاکائو نصف پیمانه
بیکینگ پودر دو ونیم قاشق چای خوری
جوش شیرین نصف قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری
پودر نسکافه یک قاشق چای خوری
پودر شکر یک و نیم پیمانه
تخم مرغ دو عدد شیر یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه وانیل نصف قاشق چای خوری آب جوش نصف پیمانه
اول مواد خشک که شامل آرد و کاکائو و بکینگ پودر و جوش شیرین و نسکافه و نمک و شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه. فر رو روشن می کنیم روی دمای 170 درجه یا 350 فارنهایت میزاریم تا گرم بشه. وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم و مایعات رو یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل. هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم. هم زمان با هم زدن آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم. اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد. حالا قالب رو که چرب کردید و آرد پاشی کردید بیارید و مایع کیک رو توش بریزید
حالا قالب رو توی طبقه وسط فر میزاریم حدود 30 تا 35 دقیقه طول می کشه تا کامل بپزه. یه خلال دندون تمیز رو وسط کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست. یادتون باشه قبل از 20 دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه. وقتی کیک پخت، از فر بیرون بیارید ده دقیقه صبر کنید تا خنک بشه بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه. واسه روش می تونید از خامه یا کرم گاناش یا نوتلا یا پودر قند استفاده کنید یا باسس شکلات بپوشونید بعدم برای مناسبت ها ازش استفاده کنید .

ببخش
اگر نتوانستی درک کن
اگر نتوانستی رها کن
اگر نتوانستی دعا کن

سلام و روز بخیر عزیزان طاعات و عبادادتتون قبول😊
شربت نعنا درست کردم از نوع خونگی عالی شده👍

#شربت نعنا

مواد لازم
شکر : ۱ کیلو
برگ تازه نعنا : نیم کیلو
آبلیمو : ۳ قاشق سوپ خوری
آب : ۴ تا ۵ لیوان
رنده پوست لیمو ترش مقداری
رنگ سبز خوراکی ( در صورت تمایل )
طرز تهیه شربت نعنا
در مرحله اول طرز تهیه شربت نعنا ابتدا نعناها را پاک کنید سپس آن ها را به خوبی بشویید و با کمک کارد آشپزخانه نعناها را به صورت دو تا سه تکه برش دهید.
بعد از برش دادن نعناها در درون قابلمه ای مناسب شکر و آب را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس قابلمه را بر روی شعله گاز قرار دهید تا شکر به خوبی در آب حل شود.
بعد از این که آب به دمای جوش رسید و شربت غلیظ شد برگ های نعنا را به مخلوط آب و شکر اضافه کنید و حرارت گاز را کم کنید تا شربت به آرامی بجوشد و نعناع عطر و رنگ خود را به شربت پس دهد.
در مرحله آخر روش تهیه شربت نعنا بعد از این که شربت به خوبی جوشید و قوام آمد آبلیمو و رنگ خوراکی سبز(درصورت تمایل) را به شربت نعنا اضافه کنید و بعد از چند دقیقه حرارت گاز را خاموش کنید و قابلمه را از روی گاز بردارید کمی رنده پوست لیمو ترش اضافه کنید و روی در قابلمه دم کنی قرار دهید و سپس درب قابلمه را بر روی آن قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۲۴ ساعت دم کنی بر روی قابلمه بماند تا شربت به خوبی جا بیفتد.
بعد از جا افتادن شربت نعنا آن را صاف کنید و در درون بطری شیشه ای بریزید و درب بطری را ببندید و شربت را در درون یخچال قرار دهید در زمان نیاز می توانید مقداری از شربت را به همراه یخ و آب در درون لیوان بریزید و سپس شربت را نوش جان کنید. در طرز تهیه شربت نعناع نباید نعنا ها را به صورت ریز خرد کنید و هم چنین اگر می خواهید شربت نعنا سبز و خوش رنگ شود باید از رنگ سبز استفاده نمایید. وقت سرو بهتره شربتو با آب گازدار مخلوط کنید اینجوری لذت بخش تره
رسپی از دوست عزیزم
@sima_foodart

سلام و روز بخیر عزیزان
این نون پاسکا است چالش گروه لذت آشپزی که با تم نوستالژی است منم برای تم از تلفن قدیمی و دوربین عکاسی که الان وقتی بهش نگاه میکنیم فقط باید بگیم یادش بخیر😊استفاده کردم.

اولین چالش لذت آشپزی

#lezzat_ashpazi

#نان_پاسکا (نان عید پاک)
Easter Paska Bread
مواد لازم:آب ولرم1/2پ.مخمر1ق غ.شکر1/4پ و 1ق غ.شیر1پ.روغن مایع2ق غ.کره ذوب و خنک شده2ق غ.تخم مرغ درشت2عدد.نمک1ق چ.آرد4_5پ.برای رومال نان یک عددتخم مرغ و یک ق غ آب.
طرز تهیه: @najmeh_shariat
ابتدا شیر را گرم کنید. 1/4پیمانه شکر را اضافه کرده تا حل شود سپس در جایی قرار دهید تا خنک شود.آب و یک قاشق شکر و مخمر را مخلوط کنید و با درپوش اجازه دهید تا پف کرده و حباب تولید کند.تخم مرغ را به هم بزنید روغن و کره را اضافه کنید و این مواد را با شیر مخلوط کنید.4پیمانه آرد و نمک را درون ظرف ریخته مخمر عمل آمده را اضافه کرده و با درجه کند همزن به هم بزنید.مخلوط تخم مرغ و شیر را نیز بیافزایید و با درجه متوسط همزن بزنید تا مخلوط شود تقریبا سه چهار دقیقه بزنید اگر خمیر چسبناک بود بقیه آرد را کم کم اضافه کنید خمیر باید کاملا از اطراف ظرف جدا شده و به سر خمیرگیر همزن بچسبد که حدود پنج دقیقه باید دستگاه کار کند اگر با دست خمیر را ورز می دهید حدود 10 دقیقه ورز دهید و سعی کنید چسبندگی خمیر را با ورز دادن از بین ببرید شما تا یک چهارم پیمانه مجازید که آرد اضافه تر استفاده کنید. @najmeh_shariat
خمیر را درون ظرفی که چرب شده قرار دهید و روی آنرا بپوشانید در جای گرم قرار دهید تا حجیم شود سپس با کمک دست هوای داخل آنرا خالی کرده و مجددا روی آنرا بپوشانیداجازه دهید تا حجم بگیرد سپس مجددا پف خمیر را گرفته از خمیر شش تکه به اندازه کمی بزرگتر از گردو بردارید هر قسمت را لوله کرده و با سه تای آن گیس ببافید با سه تای دیگر نیز به همین ترتیب.و بقیه خمیر را چانه گرفته داخل ظرفی که چرب شده یا کاغذ انداخته اید قرار داده و گیس بافتها را بصورت بعلاوه روی خمیر قرار دهید و دو طرفش را با قرار دادن زیر خمیر فیکس کنید.سپس روی آنرا بپوشانید و اجازه دهید تا حجم بگیرد سپس رومال تخم مرغ و آب بزنید و درون فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 40_45 دقیقه قرار دهید و یا تا زمانی که روی آن طلایی شود.یک ظرف آب درون فر قرار دهید تا از خشک شدن نان جلوگیری شود.
ظرفی که برای این نان انتخاب می کنید حتما ارتفاع داشته باشد و قطر آن 23_25 باشد.شما می توانید به هر شکل دیگری این نان را بپیچید و در هر قالب دیگری قرار دهید.

هروقت خواستین از لفظ دهاتی برای تحقیر استفاده کنین بدونین
دهاتی یعنی
رنگ‌ها و موسیقی شاد
تنوع زیبای لهجه‌ها
تمدن اصیل
یعنی جاییکه
انسان بودنت ارزشه نه داراییت .
. .
. .سلام و شب بخیر عزیزان از تک تک تون سپاسگذارم بابت لایک و کامنتای زیباتون در پست قبل🌹🌹🌹
.یه دسر اوردم براتون خوشمزه و ساده .من که طعمش رو خیلی دوست داشتم .کسانی که نسکافه دوست ندارن میتونن به جاش کا کائو بزنن .. .
.
.دسر عربی
پودر كرم كارامل ١ بسته
شير ٢ پيمانه
خامه ١٢٥ گرم
پودر ژلاتين ۳ ق م
نسكافه ١ ق م
بيسكويت پتي بور وانیلی ساده ١بسته

شير رو به همراه پودر كرم كارامل بزارين كه گرم بشه و كامل در هم حل بشن
پودر ژلاتين رو به همراه ١/٤ پيمانه آب بزارين كه به روش بن ماري كامل حل بشه
شير رو به صورت كاملا گرم به همراه بيسكويت داخل مخلوط كن با هم مخلوط كنين بعد از اينكه كامل مخلوط شدن خامه و نسكافه رو بهش اضافه كنين و همينطور به هم زدن ادامه بدين
در آخر ژلاتين حل شده رو بهش اضافه كنين و با يه قاشق با هم مخلوط كنين
تو قالب مورد نظرتون بريزين و بزارين كه كامل خنک بشه داخل یخچال . من داخل این لیوان ها یه کم بیسگوییت خرد شده ریختم و سس کارامل بعد مواد رو ریختم روی بیسگوییت ها .این دسر فوق العاده خوشمزه است .و دلچسب😋

یه آرزوی زیبا
یه دعای قشنگ
برای تک تک شما مهربانان
الهی
شادیاتون زیاد
غـم هاتون کم و زندگیـتون
پـراز عشـق
سلام دوستای گلم طاعات و عباداتتون مورد قبول حق تعالی 🙇‍♀️🙇‍♀️ #شله-زرد
مواد لازم
1 پیمانه برنج
6 پیمانه اب
1/5پیمانه شکر
کره 50 گرم
پودر زعفران آسیاب شده
گلاب 1/2 پیمانه
هل ساییده کمی
دارچین و خلال پسته و بادام به مقدار دلخواه
با این مقدار مواد 4 تا 5 پیاله شله زرد خواهید داشت.

طرز تهیه
شله زرد رو عموما به یک روش درست میکنن. فقط نکات خاصی وجود داره که عرض میکنم خدمتتون. برنج شله زرد بهتره نیم دونه باشه ولی میتونید از برنج کامل هم استفاده کنید فقط کمی زمان پختش بیشتر میشه و حدود یکی دو پیمانه آب بیشتری میبره. من نیم دونه نداشتم و از برنج کامل استفاده کردم. فقط برنجتون ایرانی باشه تا کیفیت بهتری داشته باشین. بعد از اینکه برنج رو شستید با مقدار آبی که گفتیم روی حرارت قرار میدیم تا بپزه. وقتی که به قل قل افتاد و برنج ها کمی پخت شکر رو اضافه میکنیم. حدود نیم تا یک ساعت زمان میدیم تا برنج و شکر باهم بپزه و برنج تقریبا له بشه. بعد کره و زعفران و هل رو که از قبل آماده کردیم اضافه میکنیم و باز فرصت میدیم تا زعفران کاملا رنگش رو پس بده و شله زردمون بیشتر جا بیفته. من حدود نیم ساعت دیگه هم صبر کردم. کل مراحل پخت برای این مقدار حدود دو تا سه ساعت طول میکشه. وقتی که حس کردید غلظتش کافیه میتونید گلاب رو اضافه کنید و بعد از پنج دقیقه شله زرد رو از روی شعله بردارید.
نکته برای پخت شله زرد اینه که شکر رو حتما بعد از پختن برنج اضافه کنید. در آخرین مراحل احساس کردید آبش کمه میتونید مقداری آب بهش اضافه کنید و اگر هم رقیق بود بذارید تا آب اضافیش بخار بشه .از اونجایی که شکر با حرارت دیدن کمی آب میندازه بلا فاصله بعد از اضافه کردن شکر مقداری از آب شله زرد بیشتر میشه، پس این نکته هم حتما در نظر داشته باشید و قبلش آب اضافه نکنید .اگر از خلال بادام توی شله زرد خوشتون میاد در یک ساعت آخر مقداری خلال بادام هم در شله زرد بریزید تا پخته بشه .میزان غلظت شله زرد باید انقد باشه که اگر مقدار کمی ازش توی سینی ریختید کاملا پخش نشه و کمی قوام داشته باشه .وقتی شله زرد رو برای دسر استفاده میکنید بهتره سرد سرو بشه.

‍ چهارشنبه همگی
لبریز اتفاقهای قــــــــــشنگ

الهی دلتون
مثل افتاب روشن
و مثل برکه اروم باشه
الهی جای بوسه ی خـــــدا
همیشه روگونه ی زندگیتون باشه😊😊 #بامیه_خونگی
مواد لازم :
آرد یک پیمانه = ۱۲۵ گرم
آب ۱ پیمانه = ۲۵۰ سی سی
تخم مرغ ۱عدد
روغن جامد یا مایع ۲ ق س
شربت بار ۲ ق س
نمک یک پنس
وانیل شکری نصف ق م یا وانیل خالص یک هشتم ق م
شربت بار به مقدار لازم (برای قرار دادن بامیه داخلش)
طرز تهیه :
* ابتدا آب و شربت بار و روغن و نمک رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار بدین .
* بمحض اینکه جوش های ریزی روی سطح آب اومد تمام آرد رو یک دفعه اضافه کنید .
* سریع شروع به همزدن کنید تا آرد جمع بشه.
* با پشت قاشق خمیر رو در داخل قابلمه یا ماهیتابه پخش کنید .تا زمانیکه از روی حرارت بردارید بایستی مدام اینکارو انجام بدین.تقریبا ۱۵-۱۰ دقیقه طول می کشه.
* بعد به ظرف دیگه ای منتقل کنید و اجازه بدین خمیر سرد بشه . در این فاصله دو سه بار خمیر رو زیر و رو کنید تا به سرد شدن اون کمک کنید.
* بعد از اینکه خمیر سرد شد تخم مرغ و می ریزیم و با دست هم می زنیم . ممکنه اولش به نظرتون شل بیاد ولی با هم زدن خودش رو جمع می کنه.
* بعد از اینکه خمیر سفت شد داخل قیف میریزیم.
* برای درست کردن بامیه نیاز به یک قیف و یک ماسوره هست.
* نکته : بهتره قیف پارچه ایی باشه چون خمیر سفته قیف باید محکم باشه
*نکته :ماسوره ای که باهاش بامیه درست می کنن به ماسوره آچاری معروفه.
* بعد با قیچی آشپزخونه اونو به اندازه لازم ببرید.
* در یه قابلمه به مقدار لازم روغن بریزید ( بهتره سطح بامیه ها رو بپوشونه) .* برای سرخ کردن بامیه نباید روغنش داغ باشه . پس همون اول داخل روغن سرد بریزید و حتما حتما با حرارت کم سرخ کنید .
* نکته : باز هم تکرار می کنم حرارت کم در سرخ کردن بامیه خیلی مهمه.
بعد از سرخ شدن کامل بامیه ها ، همون طور داغ داخل شربت بار ولرم بریزید تا شهد در اون نفوذ کنه (2دقیقه کافیه).
#شربت بار
مواد لازم :
شکر 2 پیمانه
آب ۱ پیمانه
گلاب ۴/۱ ( یک چهارم ) پیمانه
آبلیمو ۱ قاشق سوپخوری یا جوهر لیمو ۸/۱ ( یک هشتم ) قاشق چایخوری
زعفران دم کرده ۲ ق س
گلوکز یک قاشق غذاخوری پر(گلوکز برای براق شدن بامیه ست)
طرز تهیه :
* ابتدا شکر و آب و گلاب را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم ( حتما حرارت ملایم باشه نه اینکه بخواد غل غل بجوشه ) قرار بدین . تا زمانیکه شکر کاملا حل بشه ، تقریبا ۱۰ دقیقه .
* بعد زعفران و گلوکز رو اضافه کنید و اجازه بدین چند دقیقه بمون

.....
من روزه ام!!!!
تمام سال را روزه ام.
ولی بجای دهان و شکم ، اندیشه ام را روزه ام.
فکر من حق ندارد به کسی بی حرمتی کند.
فکر من حق ندارد به کسی ناسزا بگوید.
فکر من حق ندارد به مال کسی دست درازی کند.
فکر من حق ندارد با زندگی کسی بازی کند.
فکر من حق ندارد به کسی بهتان بزند.
فکر من حق ندارد به کسی جفا کند.

فکر من حق ندارد با دل کسی بازی کند.
فکر من حق ندارد به کسی دروغ بگوید.
فکر من حق ندارد به یتیمی بی تفاوت باشد.
فکر من حق ندارد زورگو باشد.
فکر من حق ندارد بینوایی را ببیند و بی تفاوت از کنارش عبور کند.
فکر من ..................
آری من روزه ام ،
نه روزه نخوردن غذا ،
بلکه روزه انسان بودن،
روزه مردانه زیستن،
روزه جاودانه شدن.
آری من تمام سال را روزه ام.
تمام ساعتها را روزه ام.
تمام دقائق را روزه ام.
حسین پناهی

#دونات

آرد تقریبا 2 پیمانه ونیم (تا جایی که خمیر به دس نچسبه)این مقدار تقریبیه
خمیر مایه فوری1.5قاشق غذاخوری
شکر 2/3پیمانه
شیر 1پیمانه
کره 60گرم
تخم مرغ 1عدد
نمک 1/3ق چ
وانیل کمی
روغن مایع سرخ کردنی
طرز تهیه:شیروکره وتخم مرغ رابیرون از یخچال میگذاریم تا بامحیط تقریبا هم دما شوند واز حالت سرد یخچالی درآیند.
شیر ولرم رادر ظرف شیشه ای مناسبی ریخته و1 ق شکر را درآن حل میکنیم خمیر مایه را روی آن میپاشیم وبا قاشق فقط یک دور آن راهم میزنیم میگذاریم گوشه ای بماند نیازی به پوشاندن در ظرف نیست بعد از چند دقیقه خمیر مایه کف میکند.آرد و الک میکنیم تو یه ظرف شکر و کره و وانیل و نمک و تخم مرغ هم میزنیم تا یه مقدار یکدست شه بعد شیرو خمیر مایه رو بهش اضافه میکنیم و بعد کم کم آرد و اضافه میکنیم اگر خمیر هنوز به دست میچسبد قاشق قاشق آرد اضافه کنید آرد اضافه خمیر شما رو سفت میکند.خمیر را کاملا ورز داده تا یکدست شود وداخل یک کاسه چرب دردار گذاشته ودر محیط آشپزخونه بزارید تا حجمش دوبرابر شه.سینی مناسبی رو آرد پاشی کرده وخمیر رو به چونه های 40 گرمی تقسیم کرده وروی سینی گذاشته وروش رو با پارچه بپوشونید به مدت 45 دقیقه (توی سینی با فاصله بچینید )میبینید که چونه ها حجمشون زیاد شده با یک قالب دونات قالب میزنیم وتوی ظرف گودی روغن را داغ کرده ودوناتها رو داخل روغن بندازید تا هر دوطرفش سرخ شه حرارت رو اصلا اصلا زیاد نکنید تا مغز پخت شن .
با این دستور دوناتهای فوق العاده خوشمزه ای دارید😊😋 رسپی از دوست گلم آرزو
@foods.arezoo

درکوچه ای وارد میشدم
پیری ازکوچه درآمد
پیرگفت: نرو
بن بست است
گوش نکردم رفتم
بن بست بود،برگشتم
سرکوچه که رسیدم
پیرشده بودم !
قدر تجربه های بزرگترهارو بدونید... سلام دوستان امروز با نان پیده اومدم یه نان فوق العاده خوشمزه وای نون درست کردن اینقد حس خوبی داره😍🤗
دیگه کیک درست کردن و بذارم کنار برم تو خط نان😁

#نان_پیده

آب ولرم 1لیوان

شیر ولرم‌1لیوان پودر خمیرمایه 1 قاشق غذاخوری (من از پودر خمیرمایه ترکیه ایی زدم که بسته ایی هست و نیازی به عمل اوردن نیست البته در دستور ترکیه ایش خمیرمایه خیس نوشته که موجود نداشتم ) روغن مایع 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق مرباخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
آرد به میزان لازم (در حدی که خمیر بدیت نچسبه یکم )

طرز تهیه:ابتدا خمیرمایه و شکر و آب ولرم با درپوش بگذارین تا عمل بیاد اگر از خمیر مایه معمولی استفاده می کنید( خمیر مایه من چون عمل نمیخواد با موادم مخلوط میکنم )و روغن و نمک و خمیر مایه و شیر ولرم همه را با آرد مخلوط میکنیم آرد تا جایی اضاف کنید که خمیر کمی چسبندگی داشته باشه به حدی که جدا بشه از دست با حالت چسبندگی بیشتر بزنید خمیرتون سفت میشه سپس در یک جای گرم قراربدین با در پوش تا خمیر پف کنه و حجمش دو برابر بشه به خمیر شکل دایره بدین روی کاغذ روغنی روی سینی فر خمیر رو رومال زرده تخم مرغ و یه قاشق غ روغن و یه ق م ماست بزنید با کمی زعفران سپس خمیر رو استراحت بدین تا حجم بگیره در دمای بیرون ولی محیط زیاد خنک نباشه که دوباره یکم پف می کنه و بعد با انگشتان یا مثل من چنگال روی اونو خط بیاندازین این کار رو خیلی آروم انجام بدین تا پف خمیر از بین نره کنجد و سیاهدانه بپاشین و بگذارین در فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه گرم شده ابتدا پایین فر بعد گریل رو روشن کنید تا طلایی بشه زمان پخت به دمای فرتون بستگی داره بعد از اینکه خنک شد رویه نرمی پیدا میکنه بافت این نون هم خیلی پنبه ای و نرمه و فوق العاده سبک و خوشمزه هست

رسپی از دوست گلم
@samaneh_diyana

چـون آب بہ جـویبار و باد بہ دشت
روزے دگر از عمر من و تو بگذشت
اے دوست بیا غم دو چیز نخوریم
روزے ڪہ نیامده ست
و روزے ڪہ گذشت "شبتون خوش دوستای گلم طاعت و عباداتتون قبول حق تعالی🙏🙏 این خوشمزه اسلایس خرماست که با چایی واقعا عالیه😋

اسلایس خرما با رویه شکلاتی ویژه ماه مبارک رمضان
خرمای هسته گرفته 400گرم
مغزگردو،بادام،پسته،فندق ازهرکدوم 25 گرم
کنجدسفید یک قاشق غذاخوری
بیسکوییت پتی بور 6عدد پودر شده
خامه صبحانه 100گرم
شکلات تخته ای 100گرم
پودرژلاتین یک ق م
اب سرد یک سوم لیوان
درابتدا قالب را سلفون بکشید (من از ظرف پیرکس مستطیلی استفاده کردم)
خرمای هسته گرفته رابه همراه مغزیجات چرخ کنید وکنجدوپودربیسکوییت را اضافه و خوب ورزدهیدتاکاملایکدست شود،موادراکف قالب ریخته وباپشت قاشق کمی چرب خوب صاف کنیدوقالب رادریخچال بگذارید.
در این فاصله خامه رادرون ظرفی ریخته روی حرارت ملایم یا یک دقیقه در مایکروفر گذاشته همین که کناره های ظرف شروع به حباب زدن کردشکلات خردشده رابیفزایید و هم بزنیدتاشکلات ذوب شود سس شکلاتیمون امادست و میزاریم کنار و میریم سراغ ژلاتین .یک قاشق مرباخوری پودرژلاتین راروی یک سوم لیوان اب میپاشیم و روی حرارت میزاریم تا ژلاتین در اب حل شود و نهایتا به سس شکلاتیمون اضافه میکنیم ومخلوط میکنیم شکلات رابرروی خرماهاریخته و بمدت دو ساعت دریخچال بگذاریدتاببنددبعدازان به اندازه دلخواه برش زده و تزیین میکنیم.

رسپی از شیرین عزیز
@shirin.design.art

خدایا گوشه چشمی از تو کافیست تا
هر رنجی به رحمت
هر غصه ای به شادی
هر بیماری به سلامتی
هر گرفتاری به اسایش واسانی
هر فراقی به وصل
هر قهری به اشتی
هر زشتی به زیبایی
هر تاریکی به نور
هر ناممکنی به معجزه تبدیل شود پروردگارا تمام وجود و هستیمان را
غرق محبت ونگاه معجزه گرت بفرما
نماز روزه هاتون قبول باشه. خدا قوت🤗

دوستای گلم سلام طاعات و عباداتتون قبول درگاه حق🙇‍♀️
آش رشته با نون لواش درست کردم
اگه خواستین رسپی نون لواش رو هم براتون میذارم

اش رشته
سبزی مخصوص آش ( تره.جعفري.اسفناج.گشنيز ) 1 كيلو
رشته آش 1/2 بسته
نخود اش 1/2 لیوان
لوبيا چيتي 1/2 لیوان
عدس 1 لیوان
پیاز 10 عدد
سیر 20 عدد
کشک مقدار لازم
نمک و فلفل مقدار لازم
نعناع خشك 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه : نخود اش و لوبیا چیتی را از شب قبل در اب خیس دهید و تا روز بعد چند بار اب ان را تعویض کنید ( برای از بین بردن نفخ حبوبات این کار لازم است )
در قابلمه ای بزرگ 3- 5 لیوان اب بریزید. سپس نخود و لوبیا چیتی‌ای که از شب قبل خیس کرده بودید در ان بریزید و با حرارت ملایم بگذارید نیم پز شود ( کمی نرم شود ). سپس عدس را اضافه کنید.
پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن سرخ نمایید تا طلایی شوند. 1 ساعت پس از ریختن عدس نصف سیر داغ و پیاز داغ را به حبوبات اضافه کنید. سبزی ها را خرد کنید و همزمان با ریختن سیر و پیاز سبزی ها را نیز اضافه کنید. سپس بگذارید مواد بپزند ( در قابلمه را نگذارید تا سبزی ها بد رنگ نشوند ).
پس از چند ساعت ( بسته به حرارت و نوع مواد زمان پخت متغیر میباشد ) که آش با حرارت ملایم جا افتاد میتوانید رشته ها را اضافه کنید.
پس از 20 دقیقه کشک ، نمک و فلفل را بریزید و کمی مخلوط کنید اما مراقب باشید رشته ها له نشوند. 5 دقیقه پس از اضافه کردن کشک آش را از روی حرارت بردارید ( بیشتر از این زمان موجب ته گرفتن اش میشود ).
پس از پخت اش رشته را در ظرف بکشید و با نعناع داغ ، نصف باقی مانده سیر داغ و پیاز داغ ، کشک و … تزئین کرده و سرو نمائید.
نکته ها : در صورت لزوم آب جوش را کم کم در مراحل پخت میتوانید به آش اضافه کنید. برای تهیه نعناع داغ ابتدا روغن را داغ کنید سپس چند قاشق نعناع خشک داخل روغن بریزید و کمی تفت دهید و سریع بردارید تا نعناع سیاه نشود ؛ در صورتی که نمیخواهید داخل اش کشک اضافه کنید کشک را در کنار اش سرو کنید. بدلیل وجود نمک در رشته قبل از اضافه کردن نمک آش را تست کنید.

..... فقط دعا کنیم ،نفرین نَه

بیاییم برای شادی یکدیگر دعا کنیم.
برای زندگی پرازمهربانی وعشق دعا کنیم .
برای سلامتی و سعادت آدمها دعا کنیم.

بیاییم برای گشایش قفل های بسته وزنگ زده ی زندگی انسانهای گرفتار دعا کنیم.

برای بازگشت آرامش به کشورهای بلا دیده دعا کنیم .

بیاییدهمراه بالبخندصبحگاهی خورشیدبرای صلح و دوستی دعا کنیم .

نفرین وآرزوی مرگ برای دیگران داشتن، بذر سیاه ناآرامی وآشفتگی را دروجودمان پرورش می دهد و آسودگی را برایمان بی رنگ می کند.

بیاییم با دعا کردن برای همدیگر دنیای زیبایی برای خودمان بسازیم. روی زمین به دعای هم محتاجیم و نه نفرین و لعن دیگران
دهان خود را با آرزوهای زیبا برای انسانها معطرنگاه داریم

سلام و شب بخیر همراهان گل اینم لوبیا پلوی ما بود نمیشه که همیشه بزک دوزک کرد دیگه گفتیم یه بارم با قابلمه بیان سر سفره والا😁😆

.... سلام و شب بخیر همراهان عزیز
امشب نون درست کردم وای واقعا هیچی لذت بخش تر از این نیست که بوی نان توی خونه بپیچه😋😋
نون شیر مال یه نون راحت و خیلی خوشمزه ست... نان شیرمال🍞🍞 شير ولرم ١/٢ پيمانه
شكر١/٤ پيمانه +١ ق غ سرخالي
مایه خمیر ١ق غ سر خالي
آرد ٢٥٠ تا ٣٠٠ گرم
تخم مرغ ١ عدد(زرده و سفیده رو مخلوط کنید و نصفش رو داخل نون بریزید و نصف دیگه برای رومال)
روغن مایع ۵۰گرم
کمی نمک
مايع خمير رو با یه قاشق شکر تو شير گرم كاملا حل كنين شیری که گرم باشه ولی دست و نسوزونه
بعد تو یه ظرف بزرگ همه مواد جز آرد رو با هم مخلوط كنين
آرد رو کم کم اضافه کنید تا موقعی که به دست نچسبه
خمیر رو ١٠دقیقه ورز بدید یا صد مرتبه به ظرف بکوبید
بعد روشو کاملا بپوشونید و به مدت یک ساعت یه جای گرم بزارين كه استراحت كنه
وقتی حجم خمیر دو برابر شد خمیر رو شکل بدید و تو سینی فر بچینید من تو (قالب کمربندی شکل دادم)
بازم روشو بپوشونید و بذارید تا یک ربع دیگه هم استراحت کنه
بعد از یک ربع حجمش زیادتر میشه.
بعد هم با نصفه تخم مرغ رومال کنید روش کنجد و تخم خرفه بپاشید.
توی فر از قبل گرم شده با درجه ١٧٠ درجه بذارید تا بوی نون خونه رو پر کنه
تا زماني كه رنگ نون كاملا تغيير كنه
توی فر هم یه ظرف آب بذارید که نون رطوبتشو حفظ کنه.
واما چند نکته:
حتما آرد رو از نونوایی فانتزی تهیه کنید چون بهترین نوع آرد برای نونه
دوم خمیرمایه حتما تازه باشه شیر و خیلی داغ نکنید وگرنه خمیر مایه عمل نمیکنه.

این نون فوق العاده خوشمزه ست پیشنهاد میکنم که حتما درست کنید😋

#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #persian_chefs #sofrehkhune #ashpazie_melal #ashpazi_page #ashpazbashi #ashpazi_modern #ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan #iransweet #ir_food #dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazie_modern #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe
#ir_sweet #khoshmaze #food #instafood #foodphotography #foodporn
#basaligheha#ashpazi_ba_ham#fane_mehmani

Most Popular Instagram Hashtags