nashmil_hosseini nashmil_hosseini

245 posts   10915 followers   228 followings

NASHMILHOSSEINI  مهرماهی ام🌸 به پیج آشپزی من خوش اومدین🌹 همه کارهام رسپی داره🖌

.... سلام و شب بخیر همراهان عزیز
امشب نون درست کردم وای واقعا هیچی لذت بخش تر از این نیست که بوی نان توی خونه بپیچه😋😋
نون شیر مال یه نون راحت و خیلی خوشمزه ست... نان شیرمال🍞🍞 شير ولرم ١/٢ پيمانه
شكر١/٤ پيمانه +١ ق غ سرخالي
مایه خمیر ١ق غ سر خالي
آرد ٢٥٠ تا ٣٠٠ گرم
تخم مرغ ١ عدد(زرده و سفیده رو مخلوط کنید و نصفش رو داخل نون بریزید و نصف دیگه برای رومال)
روغن مایع ۵۰گرم
کمی نمک
مايع خمير رو با یه قاشق شکر تو شير گرم كاملا حل كنين شیری که گرم باشه ولی دست و نسوزونه
بعد تو یه ظرف بزرگ همه مواد جز آرد رو با هم مخلوط كنين
آرد رو کم کم اضافه کنید تا موقعی که به دست نچسبه
خمیر رو ١٠دقیقه ورز بدید یا صد مرتبه به ظرف بکوبید
بعد روشو کاملا بپوشونید و به مدت یک ساعت یه جای گرم بزارين كه استراحت كنه
وقتی حجم خمیر دو برابر شد خمیر رو شکل بدید و تو سینی فر بچینید من تو (قالب کمربندی شکل دادم)
بازم روشو بپوشونید و بذارید تا یک ربع دیگه هم استراحت کنه
بعد از یک ربع حجمش زیادتر میشه.
بعد هم با نصفه تخم مرغ رومال کنید روش کنجد و تخم خرفه بپاشید.
توی فر از قبل گرم شده با درجه ١٧٠ درجه بذارید تا بوی نون خونه رو پر کنه
تا زماني كه رنگ نون كاملا تغيير كنه
توی فر هم یه ظرف آب بذارید که نون رطوبتشو حفظ کنه.
واما چند نکته:
حتما آرد رو از نونوایی فانتزی تهیه کنید چون بهترین نوع آرد برای نونه
دوم خمیرمایه حتما تازه باشه شیر و خیلی داغ نکنید وگرنه خمیر مایه عمل نمیکنه.

این نون فوق العاده خوشمزه ست پیشنهاد میکنم که حتما درست کنید😋

#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #persian_chefs #sofrehkhune #ashpazie_melal #ashpazi_page #ashpazbashi #ashpazi_modern #ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan #iransweet #ir_food #dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazie_modern #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe
#ir_sweet #khoshmaze #food #instafood #foodphotography #foodporn
#basaligheha#ashpazi_ba_ham#fane_mehmani

گاهی اوقات چیزی به اسم استراحت نیاز است، یک استراحت طولانی
یک فکر آزاد، یک زندگی بدون دغدغه...
گاهی نیاز است از هر چه هست دل بکنی و خودت را به دست باد بسپاری.
گاهی اوقات یک نفس عمیق لازم است، جایی دور،
جایی که فقط دوست داشتنی هایت باشند،
گاهی یک خواب بدون استرس لازم است
گاهی زندگی لازم است.... فلن دسر سوئدی و بسیار خوشمزه است، که حالتش بعد از پخت بین پودینگ و کاستارد است...
وقتی با کیک همراه شود طعمی جادویی به همراه خواهد داشت... مواد لازم:
کرم کارامل 1 بسته
پودر ڗلاتین 1 ق‌غ
آرد 1 لیوان و نیم
تخم مرغ 2 عدد
روغن مایع و شکر نصف لیوان
شیر 2 لیوان و نیم
پودر کاکائو 3 ق‌غ
وانیل نصف ق‌چ
بکینگ پودر 1 ق‌غ

پودر کرم کارامل را با یک لیوان و نیم شیر مخلوط و روی حرارت ملایم یک دقیقه میجوشانیم...
از طرف دیگر یک قاشق پودر ڗلاتین را با نصف لیوان شیر مخلوط میکنیم...
پودر ژلاتین و شیر را بنماری میکنیم...
سس کاراملی داخل بسته را ته ظرف چرب شده میریزیم...
پودر ژلاتین بنماری شده را به کارامل افزوده و روی سس داخل ظرفمون میریزیم...
ظرف را در فضای آشپزخانه گذاشته و میریم سراغ مواد کیکمون،
بخاطر وجود ژلاتین کارامل زود میبنده...
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن میزنیم، تا کرم و کشدار شود...
(من شکر را نصف لیوان ریختم...دستور اصلی یک لیوان است)
شیر و روغن مایع را افزوده و دوباره هم میزنیم...
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط و سه بار الک میکنیم،
کم کم به بقیه مواد افزوده...
با لیسک مواد را دورانی مخلوط میکنیم...
در این فاصله روی کارامل بسته شده،
مایه کیک را به آرامی روی کارامل میریزیم...
قالب کیک را در یک قالب بزرگتر میگذاریم و داخل قالب بزرگتر آب میریزیم...
کیک را درفر 180 درجه به مدت 50 دقیقه تا یک ساعت قرار میدهیم...
بعد از پخت کیک را به مدت هفت تا هشت ساعت در یخچال میگذاریم...
گوشه های کیک را با چاقو از قالب جدا کرده و روی ظرف مورد نظر برمیگردانیم...
خوشمزه و عالی واسه دوستداران کارامل و کیک و شکلات🍮🍰🍫 بافت کیک فوق العادمون

يک دسته از آدم‌ها هستند که ترازويشان را توی دوستی در
حال تعادل قرار داده‌اند. بی کوچکترين خطايی ،
رباتي می‌شوند با برنامه‌ای عينا شبيه به خودت، و هيچ تلاش
و خلاقيتی فراتر از اين برنامه انجام نمی‌دهند. اس ام اس
بزنی، اس ام اس می‌زنند. زنگ بزنی، زنگ می‌زنند. نامه
بنويسی، نامه می‌نويسند.
بگويی: “دوستت دارم”، می‌گويند: “دوستت دارم.” دعوا کنی،
دعوا می‌کنند. قهر کنی، قهر می‌کنند. هديه بدهی، هديه
می‌دهند. خوشحال باشی، انرژی می‌دهند. غمگين باشی،
غمگين‌ترت می‌کنند.
بعد يک جا چشم‌هايت را باز می‌کنی و می‌بينی بيشتر تو بودی
که برای حفظ رابطه تلاش کرده بودی و طرف مقابلت تنها
آينه‌ای در برابر تو بود.
تو که خسته شوی. تو که کم انرژی شوی. تو که برای چند
لحظه خودت را پشت اتفاقی پنهان کنی، تو که از اتفاق کوچک
يا بزرگی دلخور شوی، تو که شلوغ شوی. می‌بينی آدم‌ها
نيستند، رفته‌اند .
شايد رفته‌اند تا ربات يکی ديگر شوند!

سلام و شب بخیر دوستای گل شام امشب کوکوی اسفناج بود که عالی شده بود برای همین اگه کوکو دوست دارید پیشنهاد میکنم درست کنید و لذت ببرید😊
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
کوکوی اسفناج
دوتا سیب زمینی پخته رو رنده میکنیم با یک عدد پیاز رنده شده که آبشو میگیریم و ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده و یک پیمانه اسفناج خورد شده مخلوط میکنیم و زردچوبه و فلفل سیاه و پودرزنجبیل و نمک و با مقداری زعفران دم کرده همراه با سه عدد تخم مرغ با همزن خوب میزنیم و به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم بعد تو ماهیتابه ی نچسپ سرخ میکنیم با قاشق از مواد برداشته داخل ماهیتابه میریزیم و با پشت قاشق صاف میکنیم .

سلام و شب بخیر همراهان گلم یه دنیا تشکر از همتون بابت لایک و کامنتای پرمهر پست قبلی🌹🌹🌹
شام امشب ته چین مرغ که غذای مورد علاقه ی پسرمه😊

ته چین مرغ:
.
دو پیمانه برنج
ماست چکیده دو پیمانه
تخم مرغ دو عدد کامل
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
نمک بمقدار لازم
زعفران ۵ق.غ

اول 👇👇👇
فر را روی درجه ۱۸۰ روشن میکنیم تا گرم بشه.
دو پیمانه برنج رو خیس میکنیم و
مرغ را میزاریم با فلفل و نمک و زردچوبه و دو عددپیاز کوچک درسته و مقدار کمی اب بپزد (اب کم برای اینکه وقتی پخت آب اضافه نداشته باشه)
زرشک رو هم خیس کنید و بشورید و بزارید خشک بشه.مرغ پخته را ریش ریش کنید و توی تابه با کره همراه با زرشک یه کوچولو تفت بدید و برنج رو آبکش کنید و برنج رو دون بردارید و ابکش کنید و بزارید خوب خنک بشه (اگر برنج خنک نشه باعث میشه تخم مرغ در اثر حرارت برنج حالت پختگی بگیره و ته چینمون انسجام نداشته باشه).
توی یه ظرف تخم مرغ ها را بشکنیدو ماست چکیده و زعفرون ونمک وروغن را اضافه کرده و هم بزنید تا یه دست بشه وبرنج آبکش شده و خنک شده رو اضافه کنید .
قالب یا قابلمه رو چرب کنید اول تا نصف از مواد بریزید تو قالب وسطش رو با مرغ و زرشک پر کنید فقط حواستون باشه مواد میانی وسط باشه اطراف قالب نره.بعد دوباره با برنج پر کنید خوب با قاشق فشار بدید.روشون فویل بکشید و روی فویل رو سوراخ هایی ایجاد کنید
داخل فر 180 درجه مدت یک الی یکو نیم ساعت قرار میدیم
یه ربع آخر زمان پخت فویل رو بردارید اگه طعم کره رو دوست دارید روی ته چین رو کره بریزید و گریل را روشن کنید .من رو اجاق تو ماهیتابه ی نچسپ درست کردم.
نکته :
1:منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسه ست.
2:میتونید روی گاز هم درست کنید و قابلمتونو چرب و داغ کنید و موادتونو بریزید و بمدت یکساعت بزارید روی حرارت ملایم و دم کنی هم روش بزارید

سلام دوستای گلم امیدوارم که حالتون خوب باشه و این روزای آخر اردیبهشت و به خوبی و خوشی سپری کنید🌹🌹 کیک زبرا درستیدم عالی و خوشمزه که همراه با یه لیوان اسموتی توت فرنگی واقعا چسپید جای دوستان سبز😊😋😋 زبرا کیک 🍰

مواد لازم:
آرد 2 و 1/4 پیمانه (دو و یکچهارم پیمانه )
شکر 1پیمانه
تخم مرغ 3عدد
ماست زده شده1پیمانه
وانیل 1/2چایخوری
بکینگ پودر1قاشق غذا خوردی
روغن مایع 1 پیمانه
پودر کاکائو 3قاشق غذاخوری
نمک نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

زرده وسفیده تخم مرغ هارو جدامیکنیم , سفیده رو با همزن میزنیم و وقتی کف کرد یک سوم شکر رو بهش اضافه میکنیم وبا همزن میزنیم تا از ظرف نریزه,بعد در ظرفی دیگر زرده هارو با وانیل وشکر میزنیم تا کاملا کرم رنگ وکشدار بشه,بعد شیر یا ماست زده شده رو اضافه میکنیم وبعد روغن رو اضافه میکنیم وهم میزنیم.بعد همزن رو کنار میزاریم و سفیده رو اضافه میکنیم و با لیسک دورانی میزنیم بعد ارد رو با بکینگ پودر قاطی کرده و خوب با قاشق هم بزنید تا آرد یه دست بشه.حالا آرد رو با الک به مواد اضافه میکنیم و اروم اروم هم میزنیم.نکته مهم اینه که از هر جهتی که هم میزنید دستتونو عوض نکنین.یعنی اگه جهت هم زدن موافق عقربه ساعته نصفه برعکسش نکنین چون دیگه کیکتون پف نمیکنه... بعد از اینکه مایه کیک آماده شد مایه رو به دو قسمت تقسیم میکنیم وبه یک قسمتش 2تا3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه میکنیم به اون یکی اصلا لازم نیست آرد اضافه کنید. سپس کف قالب رو کاغذ روغنی انداخته و چرب میکنیم و در ابتدا یک ملاقه خمیر ساده را با دقت در مرکز قالب بریزید. حالا به سراغ خمیر کاکائویی بروید و یک ملاقه از آن را آرام روی خمیر ساده در مرکز قالب بریزید. نکته مهم اینجاست که نباید وسط کار توقف کنید. لزومی ندارد که اجازه دهید خمیر‌ها در کل قالب پخش شوند. خمیر‌های ساده و کاکائویی را به ترتیب به مرکز قالب اضافه کنید تا تمام خمیر‌ها تمام شوند. با این روند قالب شما با دایره‌های کاکائویی و ساده پر می‌شود. میتوانید در این مرحله با نوک خلال دندان روی سطح مایه کیک طرح بیندازید فقط دقت کنید که خلال دندان رو زیاد داخل مایه فرو نکنید که طرح زبرا کیک بهم نخورد.فقط با نوک خلال طرح بیندازید خلال را از دیواره ی قالب به سمت مرکز بیارید.و بعد در فر از قبل گرم شده با حرارت 180درجه به مدت 45تا50دقیقه بگذارید بپزد.

سلام عزیزان
از تک تکتون بینهایت سپاس گذارم بابت این همه لطفی که بهم دارید یه دنیا ممنونم از تبریکات صمیمانه تون
ان شاءالله خدا گلهای زندگی شما رو هم حفظ کنه و تنشون سالم 🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖💖💖
اینم دسرمون
مواد لازم برای کرم ژله ی توت فرنگی
ژله ی توت فرنگی ۱بسته
خامه ی صبحانه ۳ ق غ
شیر۳لیوان
شکر۷ ق غ
نشاسته ی ذرت ۲ق غ
آرد سفید۲ق غ
وانیل مقداری
ابتداژله ی توت فرنگی رابا۱لیوان آب جوش درست میکنیم وبعد۱لیوان آب سرد میریزیم وژله رادر لیوان میریزیم وکج داخل یخچال قرارمیدهیم تا ببندد بعد شیروشکر ووانیل ونشاسته ی ذرت وآرد رو باهم مخلوط کرده وقتی شروع به جوشیدن کرد خامه رو اضافه میکنیم من کمی رنگ صورتی هم ریختم وخوب هم میزنیم تا موادمون کاملا مخلوط بشه ومثل فرنی غلیظ بشه حرارت روکه خاموش میکنیم ومیذاریم سردبشه بعد روی ژله میریزیم ودوباره دریخچال میذاریم تا ببندد مقدارشکر بستگی به ذائقه ی خودتون داره میتونید بیشتربریزید این کرم خیلی لطیف وخوشمزه پیشنهادمیکنم درست کنید
منم امروز برای تولد گل پسری درست کردم😊

آغاز بودنت مبارک پسرم
امروز خورشید درخشانتر است وآسمان آبی تر
نسیم زندگی را به پرواز میکشد وپرنده آواز جدید می سراید امروز بهاری دیگر است در روز تولد تو مهربانترین
در میلاد کسی که چشمانم با حضورش بارانی ست امروز را شادتر خواهم بود و دلم را به میهمانی آسمان خواهم برد جشنی برای میلادت برپا خواهم کرد
تمامی گلها و سبزه ها در میهمانی ما خواهند سرود ای مهربانترین آغاز بودنت مبارک تمام زندگیم پسر گلم تولدت مبارک
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 سلام دوستان امروز تولد پسرمه و اینم کیک تولدش
کیک اسفنجی شکلاتی با فیلینگ توت فرنگی

مواد لازم
آب (جوش) ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
بیكینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
نمك ۱/۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۶ عدد
پودر قند ۲ پیمانه
آرد ۲ پیمانه

طرز تهیه
۱- ابتدا فر را روشن كنید تا موقع پخت كیك شما كاملا داغ شده باشد و البته بهتر است ظرف كوچكی آب هم داخل فر قرار دهید.
۲- آرد و نمك و بیكینگ پودر را با هم مخلوط كرده و 4بار الك كنید تا هوا بخورند و سبك شوند.
۳- تخم مرغ ها را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خنك شوند .سپس سفیده و زرده آنها را جدا كنید.سفیده ها را با همزن برقی و ترجیحا دور متوسط خوب میزنیم تا سفید و سفت شوند و سپس نصف پودر قند را به آن اضافه میكنیم و باز هم آن را میزنیم تا كاملا فرم بگیرد و با وارونه كردن ظرف از آن نریزد.
۴- سپس آن را داخل یخچال قرار میدهیم.در ظرفی جداگانه زرده ها و وانیل و بقیه پودر قند را با هم مخلوط كرده و كمی با همزن میزنیم و آب را كه كاملا جوش است به آن اضافه میكنیم و خیلی سریع میزنیم كه زرده سفت نشود.همزن باید روی دور تند باشد .به سرعت پس از اضافه كردن آب مواد را بزنید كه خراب نشوند.مواد را آنقدر بزنید تا كشدار شوند و از حالت روان بودن خارج شوند.
۵- حالا سفیده را از یخچال خارج كرده و مواد را به آرامی از كنار به آن اضافه كرده و با لیسك یا كفگیر به صورت دورانی مخلوط میكنیم تا پف مواد نخوابد.بعد مخلوط آرد را كم كم و با دقت به مواد اضافه میكنیم و مخلوط میكنیم تا یكدست شوند مواد را به گونه ای هم بزنید كه تقریبا روی هم تا شوند نه اینكه مثل آش هم بزنید! آرام و دورانی روی هم تا كنید.
۶- سپس قالب را چرب میكنیم و یا كاغذ روغنی می اندازیم و مواد را به گونه ای در قالب بریزید كه 2سوم قالب شما خالی باشد و به عبارتی مواد فقط 1سوم قالب را بگیرند.
۷- حالا آن را داخل فر با دمای حدود 180 قرار میدهیم و كیك را حدود 50دقیه میپزیم و با خلال دندان تست میكنیم كه پخته یا نه!كیك

یه روز ماشین زمان درست می‌کنم برمی‌گردم به اون دوران👬👭 روزگار کودکی یادش بخیر
چابکی و زیرکی یادش بخیر

یاد آن حوض و درختان حیاط
آب‌بازی‌هایمان یادش بخیر
یاد سرمشق معلم‌هایمان
صفحه های زرد دفترهایمان
دفترکاهی، مدادپرچمی
آن تراش آهنی یادش بخیر
یاد آن فریادهای دوره‌گرد
بستنی و بامیه یادش بخیر
یاد خوابیدن درون پشه‌بند
زندگی ساده و بی‌قید و بند

غصه‌های روز اول در کلاس
گریه های بچه ها و التماس
رقص پرچم با نسیم صبحگاه
در حیاط مدرسه یادش بخیر
رفته ایام و گذشته کودکی
مانده در خاطر صفای کودکی
چون که رسم زندگی باشد عبور
کودکی ما نیز گشته ایم از تو دور
خوش ترین ایام، ایام تو بود
کودکی بر روز و شب هایت درود🌸

شب بخیر دوستان👋👋
باقالی پلو با ماهیچه

برای تهیه ماهیچه:
پیاز را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود ماهیچه گوساله را با پیاز تفت دهید در حدی که آب گوشت کشیده شود زردچوبه و دارچین بزنید و با مقداری آب گرم و چند عدد هویج خورد شده بزارید بپزد در اواخر پخت مقداری رب گوجه فرنگی را با روغن تفت دهید تا خوشرنگ شود و به ماهیچه اضافه کنید نمک و فلفل بزنید و پس از چند جوش مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید.من قبل از اضافه کردن زعفران از آبلیموی تازه به عنوان چاشنی استفاده میکنم.

برای باقالی پلو:
من از باقالی فریز شده استفاده کردم( براي فريز کردن باقلا در فصل بهار مي توان آن را در آب جوشان ريخت و بعداز پختن آن را درآب کش ريخت وبلافاصله درآب يخ ريخته وبعد از چند دقيقه آب کش کرده در ظرف يا کيسه فريزر فريزکرده و تاريخ زد وزن آن را يادداشت کرد)قبل از پختن باقالی بسته را نیم ساعت قبل از فریزیر خارج کرده تا یخش باز بشه.
سپس برنج رو داخل قابلمه ریختم باقالی رو هم همزمان میریزم تا با هم بجوشن بعد باهم آبکش میکنم.ته قابلمه ته دیگ مورد نظرو میزاریم و باقالی پلو را میریزیم وشويد خشک را لابه لاي برنج وباقلا ريخته و کره یا روغن بریزید وبرنج رادم کنيد.

۱- با کسی بیشتر از جنبه اش شوخی نکن. حرمتها "شکسته" میشود.
۲- به کسی بیشتر از جنبه اش خوبی نکن. تبدیل به "وظیفه" میشود.
۳ - به کسی بیشتر از جنبه اش عشق نورز. "بی ارزش" میشوی.

سلام دوستان روز جمعه تون بخیر و خوشی 🌹🌹 رولت مرغ
یک عدد سینه مرغ چرخ کرده
پیاز 1 عدد
دو ق غ سبزی خشک معطر
زردچوبه،نمک و فلفل
هویج پوست گرفته و پخته یک عدد
رب گوجه فرنگی دو ق غ
سیر دو حبه

ابتدا برای درست کردن سس یه دونه پیاز و سیر رو نگینی خورد کرده و سرخ کردم رب گوجه و ادویه و مقداری اب اضافه کردم و کنار گذاشتم. بعد مرغ چرخکرده را با پیاز رنده شده و سبزی و نمک و زردچوبه و فلفل خوب ورز دادم
بعد روی کیسه فریزر پهن کردم و مقداری سبزی شامل جعفری و ریحان و پیازچه خورد شده روی گوشت ریختم و یه دونه هویج پخته شده رو وسطش گذاشتم و با کمک کیسه فریزر رول کردم و سرو ته رول رو محکم کردم و به ارومی گذاشتم تو تابه و کیسه رو جدا کرده و در روغن با حرارت ملایم کمی سرخ کردم و بعد سسی که قبلا اماده کرده بودم رو اضافه کردم و اجازه دادم تا خوب بپزه و جا بیفته ..

یک عده را باید نگه‌داشت تا ببینی قسمتت هستند یا نه!
نباید رهاشان کرد به امانِ خدا
گاهی قسمت، دست گذاشته زیرِ چانه اش
که ببیند آدم چه میکند، تا کجا پیش می‌رود .
سر به سرِ آدم میگذارد، دور میکند.
قایم میکند پشتش و میگوید : باد برد
تا ببیند چقدر دنبالش می‌روی. چقدر پی اش را میگیری
که داشته باشی اش، که نگذاری بی هوا برود ...
هر چیزی را نباید رها کرد به امیدِ قسمت!
خودِ قسمت هم گاهی امیدش به آدم هاست و زیرِ لب میگوید : چه بر سرِ بودنِ هم می‌آورید .

حواس پرتی ها و رها کردن هایمان را گردنِ قسمت نیندازیم #مریم_قهرمانلو

سلام دوستای گلم امیدوارم خوش و خرم باشید😊
عصرونه ی امروز یه کیک خوشمزه و عالی با شیره ی خرماست... کیک شیره خرما

ابتدا ۴عدد تخم مرغ سفیده و زرده رو جدا میکنیم سفیده ها رو هم زدم تا فرم گرفت گذاشتم یخچال ۴عدد زرده رو با نصف پیمانه شکر قهوه ایی(شکر معمولی هم میشه) و یک چهارم ق چ وانیل مخلوط میکنید به مدت ۵ دقیقه خوب هم میزنید بعد نصف پیمانه شیره ی خرما رو با نصف پیمانه آب جوش مخلوط کرده به زرده ها اضافه میکنیم و سریع هم میزنید وقتی خوب مخلوط شد سه چهارم پیمانه روغن مایع اضافه میکنیم که من روغن زیتون زدم😊 بعد یه دور با همزن میزنیم و دو پیمانه آرد و که با یک ق غ خوری بکینگ پودر سه بار الک کردیم کم کم به مواد اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم.
در این مرحله همزن و کنار میذاریم و سفیده ی تخم مرغ و اضافه میکنیم و در یک جهت سفیده رو با مواد فولد میکنیم.
سپس کف قالب و کاغذ روغنی انداخته مواد و میریزیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه میگذاریم به مدت ۴۵ دقیقه..
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خیلی عالی و خوشمزه ست😋
به جای شیره ی خرما از انگور هم میتونید استفاده کنید.

آدمها ﺩﻧﺒﺎﻝ ﺧﻮﺷﺒﺨﺘﯽ هستند؛
ﺑﺎ ﻣﺪﺭﮎ
ﺑﺎ ﭘﻮل
با شغل
ﺑﺎ همسر
اما ﺑﺎ ﺍﯾﻦ ﭼﯿﺰﻫﺎ ﺁﺩﻡ ﺧﻮﺷﺒﺨﺖ ﻧﻤﯽﺷﻮﺩ.

خوشبختی یعنی:
احساس رضایت
از هرچه داریم
و هرچه هستیم💓

شبتون پر از حس خوشبختی💖💖💖 قیمه نثار

یه غذای بسیییی خوشمزه از دیار قزوین😋😋
ابتدا دو عدد پیاز درشت و نگینی کردم وقتی طلایی شد گوشت و اضافه کردم خوب که تفت خورد زردچوبه و فلفل سیاه و نمک و یه چوب دارچین اضافه کردم یه قاشق رب زدم با دو لیوان به مدت ۴ ساعت گذاشتم گوشتم خوب پخته شد و آبش کشیده چون گوشت این غذا نباید آبدار باشه.
از شب قبل خلال پرتقالم و خیس کرده بودم بعد سه بار به مدت چند دقیقه جوشوندم تا تلخیش گرفته شه بعد تو کمی کره تفت دادم و یه مقدار شکر زدم گذاشتم کنار...
خلال پسته و بادام رو هم به مدت چند ساعت در گلاب خیسوندم و بعد تو کره یه تفت کوچک بهشون دادم😊
زرشکها رو تو آبکش خوب شستم و سپس خشک کردم و تو کره به مدت ۳۰ ثانیه تفت دادم.
همین دیگه جاتون خالی خیلی خوشمزه بود😋

#ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #persian_chefs #sofrehkhune #ashpazie_melal #ashpazi_page #ashpazbashi #ashpazi_modern #ashpaziemaman #ashpazii #ashpazibano #ashpazbashi #dastpokht #ashpazi_asan #iransweet #ir_food #dastpokht #ashpazita #sarashpaz_irani #ashpazii #ashpazie_modern #ashpazi_tazeen #khoshpazi #banooye_khoshsalighe
#ir_sweet #khoshmaze #food #instafood #foodphotography #foodporn
#basaligheha#ashpazi_ba_ham#fane_mehmani

💓درسرزمین خاطره ها
آنان که خوبند
همیشه سبزند.. و آنان که محبتها
و دوستیها را
برقلبشان برافراشتند
همیشه به یاد می مانند💓

پنجشنبه شبتون به نیکی💖

کرامبل کیک نارگیلی
یه کیک فوق العاده خوشمزه برای عاشقای نارگیل😋😋😋 پیشنهاد میکنم حتما درست کنید.
جا داره از بانو سهیلا مسقطی هم خیلی تشکر کنم با این رسپی های عالی که در اختیارمون میذارن❤️❤️❤️❤️ مواد لازم:
تخم مرغ ۵ عدد
آرد ۲پیمانه
ماست خامه ایی نصف پیمانه
پودر نارگیل یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر یک ق مرباخوری
پودرهل نصف قاشق چ
روغن سه چهارم پیمانه
شکر یک پیمانه
یک چهارم پیمانه گلاب

پنج تا سفيده را با نصف پيمانه شكر هم ميزنيم تا فرم بگيره ، پنج تا زرده را با نصف دیگر پيمانه شكر و يك قاشق مرباخوري پودرهل هم ميزنيم تا كرم و كشدار بشه ، سه چهارم پيمانه روغن مايع را اضافه میکنیم و چند دقیقه میزنیم بعد ماست خامه ایی یه دور میزنیم بعد گلاب و نارگیل و اضافه کرده و دوباره یه دور میزنیم دوپيمانه ارد را با یک ق مرباخوری سر پر بكينگ پودر سه بار الك و به مواد اضافه و دوراني هم ميزنيم ، درانتها سفيده ها را دردومرحله اضافه و فولد ميكنيم ، مواد را تو قالب گرد بيست و دوسانتي ريخته و مواد كرامبل را روش پخش كرده و ميذاريم تو فرداغ ١٨٠ درجه بمدت پنجاه دقيقه.
مواد كرامبل: چهارپنج عددبسكويت پتی بور ، پنجاه گرم شكلات سفيد ، سه قاشق پودرنارگيل ، سي گرم كره ، همه را تو ميكسر ريخته و چندپالس ميزنيم تا خرد بشه.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید چون مزه ی فوق العاده ایی داره😋😋😋

Most Popular Instagram Hashtags