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吉田奈麻  奈良市法蓮町/薬膳カフェ/「POWER OF FOOD」代表/国際中医薬膳管理師/http://poweroffood.jp https://www.facebook.com/pof.nara/#吉田奈麻#power_of_food_#明日のあなたをつくるもの

食卓から、元気になろう〜明日のからだをつくる食養生のおはなし〜
vol.3 “冬の薬膳”

今日は神戸市三田にあるカフェ @toironitoironi にて、薬膳セミナーを開催させていただきました。早いもので3回目になります。

目指すは「薬膳をつくってみよう!」とみなさんのスイッチを入れること。
難しい話はひとまずおいておいて、冬は体にどんなことが起きるのか、そのためには何が必要か、どんな風に過ごせば良いのか、体のバランスはとれているか、整えるために必要な食材は何か…など、具体例をたくさん盛り込んでお話をさせていただきました。

そして、このセミナーの楽しみは、私が監修させていただいた、トイロ二さんの薬膳ランチが食べられることです。何と!レシピ付きです。
「薬膳のイメージが変わる!」
「いつもの食材で薬膳が作れるんだ!」
など、みなさんびっくりです。
トイロ二さんのお食事が素晴らしいのは、しっかりと冬の薬膳食材を盛り込みつつ、今の食卓に添った、取り入れやすい調理法、味付けがされていることです。とーっても美味しかったです♪大和当帰葉の使い方も新しい発見がありました。
ごちそうさまでした。みなさんと一緒にいただけて楽しかったです。

いつも素晴らしい空間で気持ちよくお話をさせていただいています。
今日も大変お世話になりました。ありがとうございました!!

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ロールモデル@奈良女子大学

昨日は女子大学生のためのキャリア養成講座に社会人ロールモデルとして登壇してきました。

何を話せば良いのか緊張しながら向かいましたが、そうです、私は45年もいきているのでした。結構話すことはありましたね。笑

なぜ、国家公務員になったのか。
なぜ、専業主婦になったのか。
なぜ、薬膳カフェを開いたのか。

話しながら、あーそうだったなあ、とか、懐かしい友人の顔が浮かんだり、子供たちの小さい頃を思い出したり、結構親に心配をかけてるなと申し訳ない気分になったり…。

講座の企画者である、和歌山大学経済学部准教授の本庄麻美子先生によると、1年に一回のペースで人生を振り返ることが大切とのこと。

今回、20年ぶりに振り返りましたが、うん、悪くない。悪くない。
自分という人間がよくわかって面白かったです。

今日の話が、学生の方や参加されていた若い社会人の方のお役に立つのかどうかはわかりませんが、素晴らしい体験をさせていただきました。
奈良県女性センターのみなさま、ありがとうございました。

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インプットの休日③

京都大学薬用植物園特別講演会・見学会を終えました。

学びの秋。
特別講演は身近な漢方薬「葛根湯」についてのお話が2つ。まだまだ知らないことがたくさんありました。
極上のインプットの時間。お客様にお伝えできることが増えました。嬉しい!

今日は目的がもう一つ。
著書「生薬でおばんざい(NHKテキスト)」を拝見してから是非お話を聞きたいと思い続けていた、京都大学薬学研究科の伊藤美千穂先生にお会いすること。

伊藤先生は、薬用植物園の管理を一人でこなされているスーパーウーマン。運良く、見学の担当は伊藤先生に!
先生のお話は、面白いし、わかりやすいし、頭に残るし、あっという間に時間が過ぎました。もっともっとお話を伺いたかったですね。次は奈良でお話ししていただきたい!野望がメラメラ。

お土産は、ヒオウギの球根。
たくさんいただきましたから、欲しい方は連絡を下さいね。

帰りに京都の老舗大衆酒場“京極スタンド”でビールをグビッと♪
久しぶりの京都、有意義な休日となりました。

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インプットの休日②

京都大学薬用植物園特別講演会、始まりました。

#インプットの休日#京都大学薬用植物園特別講演会#見学会

インプットの休日①

今日は京都に来ています。

京都大学薬用植物園特別講演会・見学会に参加するためです。

人気の講演会で、抽選に見事当たりました(^^)

まずは京都駅をウロウロ。

京つけもの西利の新しい健美食ブランド「発酵生活」のドリンクスタンドで、乳酸発酵甘麹ドリンクをグビッと一杯。

うーん、すぐき味です!笑

#インプットの休日#京都大学#京都大学薬用植物園特別講演会#見学会

女子大学生のためのキャリア形成講座
@奈良女子大学

女子学生のみなさんの前で、お話をさせていただくことになりました。

「就職活動を控えた女子大学生が、講座や身近なロールモデルとの交流を通して、自分の価値観を知り、女性の多様な生き方を学ぶことにより、自身のライフプランの具体性を高め、主体的に生きる意識を培う」ための講座です。

私は“身近なロールモデル”として登壇させていただきます。

国家公務員→専業主婦→薬膳カフェ経営…、確かにいろいろ経験はしていますが、女子学生のみなさんの参考になるかどうか。

あまり好きではありませんが、たまには人生を振り返ってみるのも良いかもしれませんね。何か発見があるかも^ ^

参加者募集中のようです。
ご興味のある方は参加してみてください。

女子大学生ののためのキャリア形成・県内就職促進プロジェクト
http://www.pref.nara.jp/secure/203751/kixyaria.pdf

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薬膳セミナー@TOIRONIートイロ二ーvol.3

トイロ二さんでの3回目の薬膳セミナーとなります。
今回のお話は「冬の養生」です。

冬の養生は、春や夏に消耗したものを回復し、各機能を修復してつぎの季節へつなげていく重要な役割があります。来年の春を元気いっぱいにスタートさせるためのお話です。

毎回監修させていただいている薬膳ランチもとっても楽しみです。

今回も神戸のみなさまにお会いできることを楽しみにしています。よろしくお願いします!

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尊敬する女性

今日もエネルギーが半端なかった!笑

アメリカ、メキシコ、ベナン、あとはパリ、ドイツ、ブラジル(もっとあったように思うけど)と、世界に向けてお仕事をされている女性。

尊敬すべきは、自身の開発した商品への情熱と誇り。
お客様に直接届ける姿勢はすばらしいな、と、今日も感動。

彼女にとって、アメリカだろうが、メキシコだろうが、東京だろうが、奈良だろうがモチベーションは変わらないんだろうなー。

今日から奈良近鉄6階ホールにて始まった「奈良再発見フェスタ」の「五感で感じる大和美フェアー」のフロアーで、彼女に会えます。
商品もしっかり体感できます。(写真は人気の酵素粉を楽しんでいるところ♪)

他にも大和当帰のコーナーや、美味しいものがたくさんです。
30日(火)まで。

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メディア情報

大和当帰に備わる力がたくさんの方に伝わりますように。
たくさんの方の健康づくりに役立ちますように。

https://www.sankei.com/west/news/181023/wst1810230020-n1.html?fbclid=IwAR3FzznydGO5VJ4R5wm_UuUMcu3HnIqSNF7DJW90bDOg9PrAAfN9SiEJMmI

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読書の秋

テレビで話題となっていた歌集。
昨夜は、歌人の世界に浸りました。

人生は一筋縄ではいかない。
だから生き甲斐がある。
40代半ばの今の想いです。

“今日という日もまた栞 読みさしの人生という書物にすれば”

昨夜はこの歌が心に響きました。

#滑走路#萩原慎一郎#私は淡々と生きる

奈良市の検診

4年ぶりと知って猛省しているところです。

◯特定検診
◯がん検診(大腸・子宮・乳)
◯胃がんリスク検診
◯骨粗しょう症検診

西洋医学できちんと検診を。
東洋医学で日々の養生と予防を。

検査結果は2週間後です。やはり緊張しますね。

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秋刀魚

おはようございます。

今夜は食事会があるので、朝から子供たちの晩御飯の準備を。

朝から秋刀魚を焼くのはわりとベビー😅

今年は豊漁でお値段もかなり安くなってる秋刀魚。
食卓にのぼる回数も増えそうです。

昔から栄養豊富な食材として知られ、「秋刀魚が出ると按摩が引っ込む」と言う諺もあるほどです。

滋養強壮作用があるので、疲れが残っている時、元気が出ない時におすすめです。

また、胃腸の働きを高めるので、食欲不振や消化不良にも良いです。血の流れも活発になるので、血行不良の症状にも向いています。

さてと、大根おろしは自分たちで準備してもらいましょうか。

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