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namihey156 namihey156

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なみ  Kyoto Japan 自家製酵母などでお家パン焼いてます😄メッセージに気がつかない時もあるみたいです。お許しください😄 I bake bread by homemade yeast.

#パン教室 #自家製酵母パン #自家製酵母 #そらまま 先生

パン教室行ってきました😄
ソーセージブレッドと甘酒豆乳グラタンパンです😄
ソーセージのパンは、先生が前から焼かれてるのを真似っこして焼いたりしてたけどなかなかシュッっとしたものが焼けなくて😂
今日のはめっちゃシュッとしてるでしょ💓
胡麻も貼り付けたよ♪

先生のエビのスープがすご〜く美味しかったー😄
そのかわり手間はかかります😂

#ホップ種 #自家製酵母 #自家製酵母パン #クロワッサン #おうちパン #ガスオーブン

今年入って初めてのクロワッサン🥐
あんこさんのレシピをホップ種に置き換えて、サフも少し😄
去年何度かチャレンジしたけど、コツも掴めないまま今年になってしまい、また一からやり直しです。
焼成温度高かった😄

内層は、なんでやろー。
いつもパンぽくなります💦
もっと空気欲しい😥

#ホップ種 #自家製酵母 #自家製酵母パン #おうちパン #石窯ドーム

るぐーてさんの
毎日食パン焼きました🍞
ゆめちからブレンドとリスドォル😄

今度はどんな食パン焼こうかな♪

#ビール酵母 #自家製酵母 #自家製酵母パン #おうちぱん #手作りパン #ガスオーブン #エピ
ベーコン チーズ 大葉のエピ焼きました♪😄
いつも具材変えてみよう❗️って思うけど、これが好き😄

生地はあんこさんのトミーズレシピです♪
お粉はトラディショナル
サクッと歯切れよく美味しくできました😄

#ビール酵母 #自家製酵母 #自家製酵母パン #おうちパン #塩パン

@bleu_petit_lapin りさちゃんのレシピをお借りして、塩パンを焼きました🥐
元種は少しお休みしてたけど、
元種のパンが食べたくなって、お手軽ビール酵母を起こしました😄

りさちゃんの塩パン、めちゃおいしー😄二回目だけど、また感動しちゃいました♪
お粉はリスドォルが足りなくて、トラディショナルも入ってます😄
成形はロールパンの出来損ないみたいになってますがサクサクでーす😄
仕上げのお塩はゲランド😄多くかけても大丈夫でした👌

#ホップ種 #自家製酵母 #自家製酵母パン #手作りパン
ミルクフィセル焼きました😄
教室で教わってからずっと焼きたかった😄
クープが難しかった😥
何度もなぞってぐちゃぐちゃ‼️
そのままでも美味しいパン生地だけど、せっかくなのでピーナッツバタークリームを挟みました♪♪
これまた絞りも美しくないですね😂

先生指定のソントンがなかなか売ってないー😥
ソントンシリーズはあるのにピーナッツクリームだけ置いてないとかー^^;
諦めて違う種類に😄
#カンピー でもいいですか?
カンピーでもおいしいかった💓

#ビール酵母 #自家製酵母 #自家製酵母パン #手作りパン #ガスオーブン #無水鍋

カンパーニュ焼きました😄
お粉
タイプER キタノカオリ全粒粉 ライ麦
加水80%

準強力粉をメインでカンパを焼くのは初めて♪
ハードに焼きあがるのかなぁと思ったけど、クラムが瑞々しくてなかなか美味しかったです😄

#ホップ種 #自家製酵母 #自家製酵母パン #石窯ドーム
胡桃パン焼きました😄
胡桃パンやと言うのに、切り込み入れ忘れたー😥
あの形になれず哀しい😥
あと半分しか胡桃がなくてヘーゼルナッツとピーカンナッツが入ってます♪
シュトーレンの残りナッツ(*^^*)
ベージュ色のクラムが好きだなぁ(*^^*)

#ホップ種 #自家製酵母 #自家製酵母パン #石窯ドーム

ハニーミルク食パン焼きました😄
ホワホワです♪
クラム写真がないのが残念です。

オーブンの中ではいい感じやけど、釜から出すと側面が凹んでしまう。
だから耳みたいに出っ張るのかな👂

でも美味しく頂きました💓

#新レーズン酵母 #自家製酵母 #自家製酵母パン #バゲット
焼き納めはバゲットでした😄
タイプER
加水75%

久しぶりに新レーズン酵母で焼いてみました♪♪
発酵も順調に進んでて、酵母さん元気元気‼️ シュトーレンで新しく起こした新レーズン酵母で焼きました😄
食べるのは明日かな?

今年も今日でおしまい😄
沢山のパン友さんと交流出来て、楽しい一年になりました😄
ありがとうございます(*^^*)‼️
これからもよろしくです😄

#ホップ種 #自家製酵母 #自家製酵母パン #石窯ドーム #手作りパン

そふとぱん焼きました(*^^*)
前回焼きたかったけど、材料揃ってなくて断念😄
今回焼く事が出来て嬉しい💓

#酒種 #自家製酵母 #自家製酵母パン #バゲット #手作りパン

バゲット焼きました♪

お粉はタイプER
加水 75%
酒種はちょと置きすぎた少し前のもの。

こちらはオニグラとフレンチトーストになりました😄

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