mykitchenrulez mykitchenrulez

363 posts   7,453 followers   521 followings

Foodblog🌻Fhoto🌻 Recepies  🌻Привет, я - Агния✌🏼Кухонный раб и фанатик😀 🌻Уникальные, вкусные и проверенные рецепты каждый день! 🌻Коммерческая съемка для контента и ресторанов


Ребята, я после напряженного, но прекрасного съемочного дня спешу сломя голову к вам с рецептом: это невероятные печенья - брауни🖤

Это просто смерть от шоколадного печенья, друзья! Такие они насыщенные, ароматные, с хрустящей корочкой и при этом тягуче-мягкие внутри, обязательно попробуйте испечь👍🏻

-120 г муки;
-2 ст л какао;
-1 ст л разрыхлителя;
-щепотка соли;
-225 г темного шоколада, порубить;
-50 г сливочного масла, порезанного кубиками;
-2 больших яйца;
-100 г коричневого сахара;
-100 г белого сахара;
-1 ст л ванильного экстракта;
-100 г шоколадных капель;

Разогреть духовку до 175 градусов и выстелить пергаментом два противня;

Смешать муку, разрыхлитель, соль в миске;

В жаропрочной миске растопить шоколад и масло в микроволновке в импульсном режиме по 30 секунд, каждый раз тщательно перемешивая;

Яйца взбивать с сахаром в течение 5 минут до образования пышной светлой массы;

Затем в яйца влить ванильный экстракт, шоколадную массу и тщательно перемешать миксером на средней скорости;

В конце всыпать муку с разрыхлителем и добавить шоколадные капли, перемешать до объединения всех ингредиентов;

С помощью ложки для мороженого выложить тесто на противни на порядочном расстоянии друг от друга и выпекать около 10-12 минут, пока печенья не потрескаются и не станут блестящими;

Хранить в закрытом контейнере 2 недели🖤

#foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food #chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery


Отличного начала недели, дружочки!
А у меня продолжение марафона #приготовь_яйцо, и сегодня мы должны были варить яйца-пашот

Долго думала, на что же у меня будет стекать эта сладострастная жидкость в виде желтка, и решила, что пусть это будут вафли!

И тут же вспомнила про рецепт картофельных вафель @deminaekaterina , который уже давно мечтала попробовать!

Скажу, что это безумно вкусно, аромат на кухне стоит невероятный, и мне уже хочется, чтобы он навсегда впитался во все вокруг, чтобы вдыхать его вечно))) - но лучше, конечно, ещё испечь эти вафли)))

Насчёт пашот - это моя вечная боль, как и все то, где нужно иметь руки не из задницы, НО! Я нашла гениальный лайфхак - внимание❕ подарочек для всех криворуких собратьев - можно вылить яйцо в пищевую плёнку, сделать мешочек, и держа рукой за верх плёнки, опустив яйцо в кастрюлю, сварить за 2-3 минуты идеальное пашот👌🏻Аааеее🤘🏽- знаю-знаю, не благодарите🙌🏻

Рецепт вафель упихиваю в карусель👆🏼

#foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food #chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery

Всем отличной субботы, дружочки!😘
Посмотрите, какие у меня тут роскошные бутеры с яйцами, авокадо и анчоусами для пятого дня #приготовь_яйцо 💛

Анчоусы - это один из тех чудесных продуктов, дарованных нам обворожительной Итальянской кухней, и которые мне лично безумно нравятся, но я отчего-то редко их ем)
Вообще в Италии их считают больше приправой, хотя они невероятно вкусны и сами по себе👌🏻

Но почему бы не добавить к анчоусам хлеб с хрустящей корочкой, мятый авокадо с соком лайма и перцем, сваренное вкрутую яйцо и капельку дижонской горчицы?

Ох, друзья, ради такого завтрака можно пойти на самое страшное преступление, простить любую, даже самую тяжкую вину, ну и просто влюбиться❤️
⠀ ⠀
#foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food #chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery

Привет, друзья!
Для меня незаметно пролетела очередная неделя только затем, чтобы вновь оставить после себя чувство, что я ничего не успеваю!
Конечно, крайне тяжело найти правильный баланс между работой, семьей, домашними делами и собой-любимой, но тем жизнь и интереснее, правда же?
Поэтому я не унываю и с радостью спешу на кухню и к штативу, чтобы радовать себя и вас красивыми фоточками и вкусными рецептами.

Чувствую, вам слегка надоели яйца, поэтому смотреть глазунью 4 дня - в сториз👆🏼
А сегодня покажу блюдо со страницы @kirill_minyaev
Это зимняя панцанелла с тыквой 🧡
Салат поразил меня своим вкусом и ароматом, невероятно! Обязательно пробуйте его, друзья, и он навсегда останется в ваших сердцах💛

Рецепт может найти на странице у Кирилла @kirill_minyaev , а также продублирую его в карусели, листайте!

#foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food #chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery

У нас вполне сладкий ноябрь, друзья, и я уже почти смирилась с суицидальной атмосферой, поглотившей этот огромный город, сделавшей его мрачным и отталкивающим, как никогда.

Все мы ждём первого снега, того, самого чистого, чтобы, наконец, закрыть эту страницу тяжелого перехода к новой реальности и отдаться причудам суровой, но такой очаровательно нарядной матушки-зимы❄️

Интересно, что нам принесёт декабрь, есть у кого предположения, снег-то будет?😁

А на фото яйца для третьего дня марафона #приготовь_яйцо
Это яйцо «в мешочек» далось мне непросто: сначала я его не доварила, а потом переварила уже в микроволновке. Но картинка получилась красивая, очень уж мне нравится💛
Спасибо Катям за такой чудесный марафон, люблю я все-таки готовить и снимать по темам и заданиям, что уж говорить😜

#foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food #chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery

Итак, день второй челленджа #приготовь_яйцо от моих персональных богинь @deminaekaterina и @_timecook_
И это скрамблд эггс, друзья!

Они очень хороши, особенно со спаржей и беконом, конечно😃

Готовить легко:

Пучок мини-спаржи заворачиваем в 2 ломтика бекона и запекаем при 200 градусах до золотистого цвета;

Взбиваем 3 небольших яйца с молоком - затем на раскалённую сковороду в смесь оливкового и сливочного масел;
Интенсивно перемешиваем, доводя до нужной консистенции - кто-то любит посочнее или посуше;

Все готово! Наливаем кофеёк и наслаждаемся😜

#foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food #chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery

Привет, друзья!
Сразу предупреждаю, что ближайшие дни у меня яичные - ведь я подписалась на чудо-марафон по яйцам от @deminaekaterina и @_timecook_ #приготовь_яйцо
Это совсем неплохо - вы узнаете много интересных рецептов и новых способов готовить этот поистине универсальный продукт💛

Предлагаю начать с такой формы подачи омлета, в формах для маффинов, пробовали? Он очень лёгкий и удобный: просто смазать маслом форму, залить начинку взболтанными яйцами и запечь.

Наполнение может быть любым, у меня слабосоленый лосось и помидоры черри.

Кто попробует завтра на завтрак?

#foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food #chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery

Конечно же участвую в марафоне #приготовь_яйцо от @_timecook_ и @deminaekaterina ✊🏼 да пребудут с нами #яйца_деминой

Привет, дружочки!
Я к вам с обещанным умопомрачительным рецептом!
Знаю, что вы любите рецепты с тестом фило, так как не нужно возиться с приготовлением теста, а результат превосходит любой другой покупной вариант!
Что ж пеките с удовольствием, наслаждайтесь вкусом и ароматом, от всей души пишу рецепт👇🏼

Галета с айвой

-3 средних айвы;
-165 г сахара;
-750 мл воды;
-375 мл красного вина;
-1 палочка корицы;
-стручок ванили (можно экстракт);
-6 листов теста фило;
-2 ст л оливкового масла;
-75 г сахара;
-1 ч л корицы;
-40 г миндальной муки или перемолотого целого миндаля;
-40 г миндальных лепестков или порубленных целых орехов;

Духовку разогреть до 150 градусов.

Очистить айву, не вынимая сердцевидное, сохранить половину очисток;

В большой кастрюле смешать воду, вино, сахар, корицу и ваниль и нагреть, пока сахар не растворится. Добавить нарезанную айву, сохранённую кожуру и довести все вместе до кипения;
Переложить кусочки айвы в форму для запекания, залить сиропом, в котором она варилась, накрыть фольгой и запекать 3 часа до мягкости и насыщенного красного цвета айвы;

Затем вытащить айву из сиропа, остудить, залить сердцевины и поместить обратно в сироп;

Духовку разогреть до 210 градусов;
Подготовить противень, выстеленный пергаментной бумагой, смазать пергамент маслом;

Выкладываем на бумагу листы фило внахлест, смазываем каждый лист обильно оливковым маслом;

В миске смешать сахар и корицу, отсыпать 2 ст л смеси, затем в основную смесь добавить молотый миндаль, перемешать.

Высыпаем миндально-сахарную смесь на тесто, оставляя 10 см по краям.
Затем красиво выложить кусочки айвы, сформировать края галеты, смазать их оливковым маслом. Посыпать начинку оставшимся сахаром с корицей. Запекать около 20 минут, пока тесто не приобретёт золотистый цвет.

Пока галета печётся, сироп уварить на огне около 20 минут до загустения.
Получившимся сиропом полить готовую галету и украсить миндальными лепестками.

Простые и вкусные сырные печенья💛

-200 г холодного сливочного масла;
-200 г сыра типа «Гауда»;
-200 г муки;
-1 яйцо;
-щепотка соли;
-1-2 ст ложки молока для смазывания;
-кунжут, тмин, мак для украшения;

🧀Холодное сливочное масло натереть на крупной терке, пересыпая мукой, чтобы не слиплось в комок;
Затем всыпать оставшуюся муку, щепотку соли и перетереть пальцами в крошку;

🧀Сыр также натереть на тёрке, добавить к масляно-мучной смеси, перемешать;
Яйцо взболтать и равномерно вылить сверху на смесь, собрать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в морозилку на 15 минут;

🧀Охлаждённое тесто раскатать на поверхности, слегка присыпанной мукой и вырезать печенья с помощью рюмки или специальных формочек;
Выложить печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой, затем смазать молоком и посыпать различными украшениями;

🧀Выпекать при 200 градусах 5-10 минут, в зависимости от духовки.
Готовность определяем золотистым цветом печеньев и невероятным запахом из духовки💛


##foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food #chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery

Айва - прекрасный зимний фрукт, обладающий невероятно манящим ароматом!
Что делаете из неё?
Знаю варенье, а так же собираюсь как следует проварить айву в вине со специями, и затем сделать галету.

Надеюсь, скоро появлюсь у вас с этим необычным рецептом❤️

#foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food #chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery

Привет, друзья!
У меня на фото наш сегодняшний завтрак: ароматные дрожжевые бельгийские вафли💛

Интересно, у многих из вас есть вафельница для толстых бельгийских вафель?

Оказалось очень много желающих заполучит рецепт этих пышечек, поэтому публикую его, дорогие💛
Рецепт из книжечки - инструкции к моей вафельнице.

Бельгийские дрожжевые вафли

-250 г муки;
-300 мл молока;
-200 мл жирных сливок;
-70 г сахара;
-1 ч л сухих дрожжей;
-4 яйца (белки отделить от желтков);
-150 г растопленного сливочного масла;
-щепотка соли;

Разогреть молоко до максимума, но не доводить до кипения.

Муку, 50 г сахара, дрожжи и соль перемешать в большой миске, затем добавить желтки и снова тщательно перемешать.

Добавить в мучную смесь горячее молоко, сливки и растопленного сливочное масло, перемешать все тщательно до образования однородной массы;
Убрать в тёплое место на час, накрыв миску пленкой или крышкой;

Оставшиеся белки взбить с щепоткой соли до образования пышной, светлой массы, затем добавить оставшийся сахар и ещё раз тщательно взбить;

Вмешать лопаткой движениями сверху-вниз взбитые белки в подошедшее тесто.

Выпекать около 4 минут в вафельнице, согласно инструкции.

#foodblodfeed #thebakefeed #bakefromscratch #show_me_your_food #chefs_battle_show #hautescuisines #beautifulcuisines #thekitchn #onthetable #kinfolktable #фотодля_foodphotokarusel #chefs_battle_recipes #raw_community_member #raw_kitchen #foodfluffer #eattheworld #gloobyfood #good_food #cookmagazine #cookgood #foodandwine #still_life_gallery

Most Popular Instagram Hashtags