mutlu_muna mutlu_muna

195 posts   38966 followers   80 followings

Mutlu Muna Yine Burda­čśä­čĹŹ­čĆ╗  "Mutlu Tarifler" kitab─▒ yazar─▒

Kurabiye severler bunu da sevecekler bence ­čĹî­čĆ╗
SAKLI LEZZET KURAB─░YE
200 gr yumu┼čak tereya─č
1 su barda─č─▒ pudra ┼čekeri
1 su barda─č─▒ ni┼časta
1 paket kabartma tozu
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ yo─čurt
1 yumurta (ak─▒n─▒ ├ťzerine ay─▒r─▒yoruz)
3 yemek ka┼č─▒─č─▒ kakao
1├žay barda─č─▒ tahin
1├žay barda─č─▒ ├žekilmi┼č f─▒nd─▒k
ald─▒─č─▒ kadar un
(3-3,5 su barda─č─▒ kadar)
Kurabiyeleri bulamak i├žin ├žekilmi┼č f─▒nd─▒k Veya f─▒st─▒k
Haz─▒rlan─▒┼č─▒:
Yo─čurma kab─▒na oda ─▒s─▒s─▒nda yumu┼čam─▒┼č tereya─č─▒,yumurta sar─▒s─▒,yo─čurt,pudra┼čekeri,tahin al─▒n─▒r biraz kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.Ni┼časta,kabartmatozu ve ├Âncelikle 2su barda─č─▒ un konur yo─črulur.Ele yap─▒┼čmayan yumu┼čak bir k─▒vam alana kadar azar azar un ilavesi yap─▒l─▒r.Hamur k─▒vam─▒n─▒ almas─▒na yak─▒n yar─▒s─▒ndan az miktar─▒n─▒ orta k─▒sm─▒n─▒ haz─▒rlamak ─░├ç─░N ay─▒r─▒yoruz.Bu az miktar─▒na kakao ve f─▒nd─▒k kar─▒┼čt─▒r─▒p yo─čuruyoruz.
Kalan beyaz hamur hala yumu┼čak ise biraz daha un ilave edip hamuru haz─▒rl─▒yoruz.
Kakaolu hamurdan f─▒nd─▒ktan b├╝y├╝k misketler yuvarl─▒yoruz.
Beyaz hamurdan ceviz b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde bezeler al─▒p biraz a├ž─▒yoruz ve kakaolu toplar─▒ yerle┼čtirip yuvarl─▒yoruz.Hepsini bu ┼čekilde haz─▒rlad─▒ktan sonra yumurta ak─▒na ve f─▒st─▒─ča buluyoruz.
├ľnceden ─▒s─▒tt─▒─č─▒m─▒z 180 derece ayarl─▒ f─▒r─▒nda hafif pembele┼činceye kadar pi┼čiriyoruz.
Kakaolu harc─▒m art─▒nca onlar─▒da minik yuvarlay─▒p yumurta ak─▒na ve f─▒st─▒─ča bulad─▒m.
K─▒y─▒r k─▒y─▒r kurabiyeler haz─▒r­čĹŹ­čĆ╗

G├╝zel huzurlu sabahlar,g├╝nler diliyorumÔś║´ŞĆ
Bol maydanozlu bir PO─×A├çA yapmak istedim.Ama elimdeki mevcut maydanoz az geldi hamuruma.Ama yeterli maydanoz ilave etti─činizde MAYDANOZLU PO─×A├çA lar─▒m─▒z olacak.
Malzeme listesi ve yap─▒l─▒┼č─▒
125 gr.tereya─č─▒ (oda ─▒s─▒s─▒nda yumu┼čam─▒┼č olsun)
1├žorba kasesi kadar ince do─čranm─▒┼č maydanoz
2yemek ka┼č─▒─č─▒ yo─čurt
Yar─▒m ├žay barda─č─▒ s─▒v─▒ya─č
1yumurta
1yemek ka┼č─▒─č─▒ sirke
1kabartma tozu
1├žay ka┼č─▒─č─▒ karbonat
Ele yap─▒┼čmayan yumu┼čak bir hamur elde edene kadar un (ununuzu elerseniz daha iyi olur)
├ťzerine s├╝rmek i├žin yumurta sar─▒s─▒
─░├ž olarak ezilmi┼č beyaz peynir veya rendelenmi┼č
Yo─čurma kab─▒m─▒za un ve maydanoz haricindeki t├╝m malzemeyi al─▒p kar─▒┼čt─▒r─▒yoruz.─░lk etapta 2bardak un ve maydanozu aktar─▒p yo─čurmaya ba┼čl─▒yoruz.Sonra yava┼č yava┼č un ilave ederek elimize yap─▒┼čmayan yumu┼čak bir hamur haz─▒rl─▒yoruz.Limondan k├╝├ž├╝k bezeler al─▒p avucumuzda ince olmayacak ┼čekilde yuvarlak a├ž─▒yoruz ve yeteri kadar peynir ortas─▒na b─▒rak─▒p kenarlar─▒n─▒ ortada toplay─▒p birle┼čtiriyoruz mekik ┼čeklinde haz─▒rl─▒yoruz.Kapatt─▒─č─▒m─▒z k─▒s─▒m altta kalacak ┼čekilde ya─čl─▒ ka─č─▒t serilmi┼č tepsiye yerle┼čtiriyoruz.Haz─▒rlad─▒─č─▒m─▒z po─ča├žalar─▒m─▒za yumurta sar─▒s─▒ s├╝r├╝yoruz ortadan derin olmayacak ┼čekilde ince bir ├žizik at─▒yoruz (b─▒├žak yard─▒m─▒yla)
F─▒r─▒n─▒m─▒z─▒ ├Ânceden 180 derecede ─▒s─▒t─▒yoruz ve ─▒s─▒nm─▒┼č f─▒r─▒na tepsimizi yerle┼čtiriyoruz.Alt ├╝st k─▒zar─▒nca f─▒r─▒ndan al─▒yoruz.
Afiyetle t├╝ketilmek i├žin haz─▒rd─▒r.
Yuvarlak veya klasik po─ča├ža gibide kapatabilirsiniz.
Fazla po─ča├žalar─▒n─▒z─▒ hafif ─▒l─▒n─▒nca buzdolab─▒ po┼četine yerle┼čtirip derin dondurucuyada koyabilirsiniz.
Dondurucudan ├ž─▒kartt─▒─č─▒n─▒z po─ča├žalar─▒ tepsiye yerle┼čtirip s─▒cak f─▒r─▒na verince 10-15 dak da tazecik olurlar­čĹî­čĆ╗

Bu destans─▒ zaferin temeIinde g├╝├žI├╝ bir inan├ž, b├╝y├╝k bir vatan a┼čk─▒ ve ├Âzg├╝rI├╝k tutkusu vard─▒r. ├çanakkaIe ┼čehitIerimizi minnetIe anmaktay─▒z.
Ruhlar─▒ ┼čad olsun.
­čç╣­čçĚ­čç╣­čçĚ­čç╣­čçĚ­čç╣­čçĚ­čç╣­čçĚ­čç╣­čçĚ­čç╣­čçĚ

Hay─▒rl─▒,nurlu cumalar de─čerli arkada┼člar.
├çocuklar─▒nda ├žok sevdi─či kurtar─▒c─▒ tatl─▒m.
MEYVELİ ÇİKOLATALI PUDİNG
1litre s├╝t
6yemek ka┼č─▒─č─▒ un
1su barda─č─▒ toz┼čeker
├ľncelikle bu malzemeleri kar─▒┼čt─▒r─▒p oca─ča al─▒yoruz ve kar─▒┼čt─▒rarak koyula┼č─▒ncaya kadar pi┼čirip ocaktan al─▒yoruz.
1paket vanilya ve 1yemek ka┼č─▒─č─▒ dolusu tereya─č─▒ koyup ya─č eriyinceye kadar tekrar kar─▒┼čt─▒r─▒yoruz.
Ara ara kar─▒┼čt─▒r─▒p biraz ─▒l─▒t─▒yoruz.
Il─▒yan muhallebimize 1paket s├╝t kremas─▒ ekliyoruz 6-7 dak gibi mikser yard─▒m─▒yla ├ž─▒rp─▒yoruz.
─░stedi─čimiz orta boy kase,bardak( Ne arzu ederseniz )yar─▒lar─▒na kadar kremam─▒zdan dolduruyoruz.
Bir kenarda dinlensin.
ÇİKOLATA SOS
3su barda─č─▒ s├╝t
2ka┼č─▒k kakao
6ka┼č─▒k ┼čeker
2silme ka┼č─▒k un
Bunlar─▒ hep beraber iyice kar─▒┼čt─▒r─▒yoruz.
Ocakta kar─▒┼čt─▒rarak bir iki ta┼č─▒m kaynay─▒ncaya kadar pi┼čiriyoruz.
Ocaktan al─▒p i├žine 100 gr.s├╝tl├╝ ├žikolata koyup eriyinceye kadar kar─▒┼čt─▒rma i┼člemini yap─▒yoruz.
Sosumuzu s─▒k s─▒k kar─▒┼čt─▒rarak kabuk ba─člamas─▒n─▒ ├Ânl├╝yoruz ve so─čutuyoruz.
Muhakkak s─▒k s─▒k kar─▒┼čt─▒ral─▒m.
Bir miktar ├žilek,kivi ve muzu k├╝p k├╝p do─čray─▒p harmanl─▒yoruz.
Muhallebilerimizin ├ťzerine meyve kar─▒┼č─▒m─▒n─▒ pay ediyoruz.(bu arada ├žikolata sos i├žin mesafe b─▒rak─▒yoruz)
─░yice so─čumu┼č olan ├žikolata sosumuzuda ├╝zerlerine pay ediyoruz.
Arzu etti─čimiz ┼čekilde s├╝sleyip servise haz─▒r hale getiriyoruz.
Bardak kenarlar─▒n─▒ benmari eritti─čim ├žikolataya ve ├žekilmi┼č f─▒nd─▒─ča bat─▒rm─▒┼čt─▒m.
G├Ârsellik a├ž─▒s─▒ndan yapt─▒─č─▒m bir i┼člem.
E─čer bu i┼člemi uygulamak isterseniz erimi┼č ├žikolatay─▒ biraz dinlendirip bardak kenarlar─▒n─▒ ├Âyle yap─▒n.─░lk s─▒cakl─▒─č─▒yla ├žikolata ├žok ak─▒┼čkan olup bardak kenarlar─▒na akabilir.

G├╝nayd─▒nlar,huzur dolu olsun g├╝n├╝n├╝z.

Tezgahlarda semizotunu bulmu┼čken hemen sezonu a├žt─▒m.

Bu ak┼čama lezzetli bir salata olarak geldi­čśŹ­čĹî­čĆ╗
RENKL─░ SEM─░ZOTU SALATASI
1demet semizotu (g├╝zelce temizlenip kurulanm─▒┼č olacak )
Semizotlar─▒m─▒z─▒ irice do─čruyoruz.
1adet k─▒rm─▒z─▒biber
Minik k├╝pler halinde do─čruyoruz
1veya 2 adet salatal─▒k k├╝p k├╝p do─čruyoruz.
1├žay barda─č─▒ m─▒s─▒r
Kar─▒┼čt─▒rma kab─▒na 1,5 su barda─č─▒ s├╝zme yo─čur ve 3-4 ka┼č─▒k normal yo─čurt al─▒yoruz.
2di┼č sar─▒msak eziyoruz.Tuz ilave edip iyice kar─▒┼čt─▒r─▒yoruz.
T├╝m salata malzemesini i├žine aktar─▒p b├╝t├╝nle┼čene kadar kar─▒┼čt─▒r─▒yoruz.
Servis taba─č─▒na al─▒p do─čranm─▒┼č dereotu serpi┼čtiriyoruz.
K├╝├ž├╝k bir kasede 2-3 ka┼č─▒k zeytinya─č─▒ ve 1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ pulbiber kar─▒┼čt─▒r─▒p ├╝zerine gezdiriyoruz.
Be─čenmeniz dile─čiyle Ôś║´ŞĆ

Hamaratl─▒ arkada┼člar─▒m kolay ve lezzetli salatam─▒z h─▒zl─▒ca haz─▒rland─▒.
Tavsiye ├╝zere yapt─▒m ve iyiki yapm─▒┼č─▒m.Sizlerde muhakkak deneyin.
KARNABAHAR SALATASI
Malzemeler
Yar─▒m k├╝├ž├╝k karnabahar
Karnabahar─▒ ├ži─čden haz─▒rl─▒yoruz.(Minik minik do─čran─▒r ve y─▒kand─▒ktan sonra iyice s├╝zd├╝r├╝l├╝r)
4 adet taze so─čan minik minik do─čran─▒r.
├çeyrek demet maydanoz do─čran─▒r.
Hepsi kar─▒┼čt─▒rma kab─▒na al─▒n─▒r.
1su barda─č─▒ s├╝zme yo─čurt ve 2ka┼č─▒k mayonez tuz ilavesiyle kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r ve salatam─▒z─▒n ├ťzerine aktar─▒larak harmanlan─▒r.
Uygun bir servis taba─č─▒na al─▒n─▒r.
2-3 ka┼č─▒k do─čranm─▒┼č ceviz bir miktar zeytinya─č─▒ ile sos tavas─▒nda ├ževrilir.1tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ kadar toz k─▒rm─▒z─▒biber ilave edilir bir iki beraber kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r ve Ocaktan al─▒n─▒r.
Salatam─▒z─▒n ├ťzerine bolca gezdirip servise sunuyoruz.
Bu ├Âl├ž├╝ k├╝├ž├╝k bir servis taba─č─▒na g├Âre.
Sizler misafir say─▒n─▒za g├Âre artt─▒rarak yapabilirsiniz.
Kolayl─▒klar,g├╝zellikler diliyorum.

Browni kek aras─▒ bir lezzetimiz var .­čŹź­čŹş­čŹź­čŹş­čŹź­čŹş Sizde denemek isterseniz
BROWN─░ KEK
Malzemeler
5 adet yumurta(oda s─▒cakl─▒─č─▒nda)
1subarda─č─▒ ve ilaveten 2yemek ka┼č─▒─č─▒ daha toz┼čeker
125 gr tereya─č─▒
1vanilya
Yar─▒m paket kabartmatozu
Bir ├žimdik tuz
250 gr bitter ├žikolata
1,5 su barda─č─▒ +2ka┼č─▒k un
1su barda─č─▒ iri do─čranm─▒┼č ceviz
├ťzerine
100 gr beyaz ├žikolata(k├╝p k├╝p do─čranm─▒┼č)
Biraz damla ├žikolata
Haz─▒rlan─▒┼č─▒ Tereya─č─▒,┼čeker ve bitter ├žikolata k─▒s─▒k ate┼čte eritilir.(sadece eritin kaynatmay─▒n)
Il─▒nmas─▒ i├žin kenara al─▒n.
Kare veya dikd├Ârtgen kal─▒p ya─čl─▒ ka─č─▒t yerle┼čtirilir.
Il─▒yan ├žikolatal─▒ kar─▒┼č─▒m─▒ kar─▒┼čt─▒rma kab─▒na al─▒yoruz.yumurtalar─▒ teker teker k─▒r─▒p her birini birer dakika ├ž─▒rp─▒yoruz.─░yice ├ž─▒rp─▒lan kar─▒┼č─▒m─▒n i├žine kuru malzemelerimizi eleyerek ilave edip ├ž─▒rp─▒c─▒y─▒ birka├ž saniye ├žal─▒┼čt─▒r─▒yoruz ve kapat─▒yoruz,tahta bir ka┼č─▒kla kar─▒┼čt─▒rma i┼člemimizi yap─▒p iyice kar─▒┼čmalar─▒n─▒ sa─čl─▒yoruz.Cevizi ilave ediyoruz.Malzememizi kal─▒b─▒m─▒za bo┼čalt─▒p d├╝zeltiyoruz ├žikolatalar─▒ serpiyoruz..├ľnceden ─▒s─▒tt─▒─č─▒m─▒z 170 dereceli f─▒r─▒nda 25-30 dak aras─▒ kontrol ederek pi┼čiriyoruz.K├╝rdan testi uygulayabilirsiniz.Birka├ž dak daha erken pi┼čebilir.
Pi┼čtikten sonra istenirse eritilmi┼č ├žikolatay─▒ gezdirebiliriz.├çilek ve f─▒st─▒k,f─▒nd─▒k ile tamamlayarak servise sunabiliriz.
­čŹź­čŹź­čŹź­čŹź­čŹź­čŹź­čŹź­čŹź­čŹź­čŹź­čŹź

Benim i├žin lezzeti ve sunumuyla eskimeyecek rulo tavuk g├Â─čs├╝­čĹî­čĆ╗ ─░├ž malzemesi ve sunumu zevkimize ba─čl─▒.
Bu ak┼čamki frambuaz sos ile bulu┼čtuÔś║´ŞĆ
SARMA MUHALLEB─░
125gr.tereya─č─▒
1su barda─č─▒ un
1su barda─č─▒ toz┼čeker
1litre s├╝t
1vanilya
Tencereye ya─č─▒m─▒z─▒ al─▒yoruz eriyince unumuzu ilave edip s├╝rekli kar─▒┼čt─▒rarak kokusunun ├ž─▒kmas─▒n─▒ sa─čl─▒yoruz.Oca─č─▒n alt─▒n─▒ k─▒s─▒p s├╝t├╝m├╝z├╝ yava┼č yava┼č ve kar─▒┼č─▒m─▒m─▒z─▒ kar─▒┼čt─▒rarak ilave ediyoruz.Tel ├ž─▒rp─▒c─▒yla ve h─▒zl─▒ kar─▒┼čt─▒rarak yaparsak topaklanmas─▒n─▒ engelleriz.S├╝t├╝m├╝z├╝n tamam─▒n─▒ ekleyip kar─▒┼č─▒m iyice kar─▒┼č─▒nca oca─č─▒n ayar─▒n─▒ a├ž─▒p kar─▒┼čt─▒rarak kat─▒la┼čmas─▒n─▒ sa─čl─▒yoruz.Kar─▒┼č─▒m kaynamaya ba┼člay─▒nca ┼čekerini ekliyoruz ve bir ka├ž ta┼č─▒m kaynat─▒p ocaktan al─▒yoruz.Ara ara kar─▒┼čt─▒r─▒p ilk s─▒cakl─▒─č─▒n gitmesini bekliyoruz.Bu arada b├╝y├╝k├že bir tepsiye (f─▒r─▒n tepsisi olabilir) bolca hindistancevizi serpiyoruz.(nerdeyse hindistanceviziyle kaplanmal─▒)
Muhallebimizi 10 dak kadar mikserle ├ž─▒rp─▒yoruz ve hemen dikkatlice azar azar ak─▒tarak hindistancevizinin ├╝zerini muhallebiyle kapl─▒yoruz.Gerekirse bir spatula yard─▒m─▒yla orant─▒l─▒ bir ┼čekilde d├╝zeltiyoruz.Buzdolab─▒nda bir iki saat so─čutup ├╝zerine krem┼čanti s├╝r├╝yoruz.
1su barda─č─▒ so─čuk s├╝t ve 1po┼čet krem┼čantiyi ├ž─▒rp─▒p kullan─▒yoruz.
Bu ┼čekildede bir saat kadar dolapta dinlendirip istedi─čimiz orant─▒l─▒ boyutlarda kesiyoruz ve sar─▒yoruz.Bu yap─▒mda rulolar─▒ ├╝├ž dilim kesece─čim ┼čekilde sard─▒m.Sard─▒─č─▒m rulolar─▒ ayn─▒ ├Âl├ž├╝de olacak ┼čekilde ├╝├ž par├žaya kestim ve kesti─čimiz k─▒s─▒m ├╝stte kalacak ┼čekilde servis taba─č─▒na al─▒nd─▒.─░ster ├žikolata istenirse de frambuaz sos ile ├╝zerine d├Âk├╝lerek servise sunulur.
FRAMBUAZ SOS
200gr kadar dondurulmu┼č frambuaz robottan iyice ├žekilir ve 3-4 yemek ka┼č─▒─č─▒ pudra┼čekeri eklenerek ocakta 2-3 ta┼č─▒m kaynat─▒l─▒r.Ara ara kar─▒┼čt─▒r─▒p sosumuzu so─čutuyoruz ve kullan─▒ma haz─▒r duruma getiriyoruz.

Tatl─▒m─▒z─▒n haz─▒rl─▒k a┼čamalar─▒nda verilen dinlenme s├╝releri yap─▒lmal─▒.Bu sarma i┼člemimizi rahatlat─▒r.
(Barda─č─▒m─▒za unu doldurdu─čumuzda Tepeli Olmas─▒n.parma─č─▒m─▒zla ├╝zerini d├╝zeltip ├Âl├ž├╝y├╝ sa─člayal─▒m.Un miktar─▒ ├žok olursa e─čer tatl─▒m─▒zda sarma i┼člemi s─▒ras─▒nda ├žatlamalar olu┼čur)
Sa─čl─▒cakla kal─▒nÔś║´ŞĆ

Her ├Â─č├╝n├╝n├╝n g├╝zelliklerinden b├Âreklerimiz.
┼×eklimiz de ┼č─▒k oldu say─▒l─▒r­čĹî­čĆ╗ B├ťZME B├ľREK
3 adet yufka (istedi─činiz miktar haz─▒rlayabilirsiniz )
1 su barda─č─▒ su
1b├╝y├╝k ├žay barda─č─▒(ajda barda─č─▒) zeytinya─č─▒ ile sos haz─▒rlan─▒r.
yufka tezgaha serilir heryeri sos ile ─▒slat─▒l─▒r ve kar┼č─▒l─▒kl─▒ kenarlar b├╝z├╝┼čt├╝r├╝lerek ortada toplan─▒r,
─░stenilen i├ž kullan─▒labilir,├Âzellikle k─▒ymal─▒ ve patatesli benim favorim.Bu b├Âre─čimizde k─▒ymal─▒ ve ─▒spanakl─▒ i├ž kulland─▒m.
─░├ž konup tamamlanan b├Ârekler ters ├ževrilerek tepsiye al─▒n─▒r.
├ťST HARC OLARAK 1 yumurta,2ka┼č─▒k yo─čurt ve 2ka┼č─▒k kadar s─▒v─▒ya─č kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r b├Âreklerin ├╝zerine s├╝r├╝lerek ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 180 derece f─▒r─▒nda k─▒zar─▒ncaya kadar pi┼čirilir.
─░stenirse ikiye veya d├Ârde dilimlenerek her bir b├Âre─čimizi servis yap─▒yoruz.
Video ├žekimi yard─▒mc─▒ olur umar─▒mÔś║

Yumu┼čac─▒k bir pastam─▒z var­čśä­čĹî­čĆ╗
Kremas─▒ ve ├žikolata sosunu be─čenece─činizi temin ederim.

SOSLU HAF─░F PASTA
Malzemeler
4 adet yumurta
* 1 su barda─č─▒ toz┼čeker
* Yar─▒m ├žay barda─č─▒ s├╝t
* 1 su barda─č─▒ un
* 3yemek ka┼č─▒─č─▒ kakao
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
Islatmak i├žin;
* 1, 5 su barda─č─▒ s├╝t
Kremas─▒ i├žin;
* 2,5 su barda─č─▒ s├╝t
* 1 k├╝├ž├╝k T├╝rk kahve fincan─▒ ┼čeker
* Yar─▒m su barda─č─▒ un
* 1 paket vanilya
* 1 yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒ * 1 po┼čet krem┼čanti
├çikolata sosu i├žin;
* 2 ├žay barda─č─▒ s├╝t (250 ml)
* Yar─▒m ├žay barda─č─▒ toz ┼čeker
* 1 yemek ka┼č─▒─č─▒ kakao
* 1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ ni┼časta
* 200 gr bitter ├žikolata
* HAZIRLANI┼×I
* Kek i├žin yumurta ve toz┼čeker iyice beyazla┼čana kadar mikser yard─▒m─▒yla ├ž─▒rp─▒l─▒r.S├╝t ilave edilir.Un,kakao,kabartmatozu ve vanilya beraber elenerek ilave edilir.Kar─▒┼č─▒ncaya kadar ├ž─▒rp─▒l─▒r.Kelep├želi kal─▒p ya─član─▒r ve kar─▒┼č─▒m bo┼čalt─▒l─▒r.170 derece ayarl─▒ ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒nda pi┼čirilir.
* Kremas─▒ i├žin krem┼čanti hari├ž t├╝m malzeme tencereye al─▒n─▒r kat─▒la┼č─▒ncaya kadar pi┼čirilir.Ara ara kar─▒┼čt─▒rarak so─čutuyoruz.Sonra toz halindeki ┼čantiyi ekleyip mikserle 4-5 dak ├ž─▒rp─▒yoruz.Dolapta biraz dinlendiriyoruz.
* Pi┼čen kekimizin kekep├žesini ├ž─▒kart─▒p y─▒kay─▒p kuruluyoruz tekrar kal─▒ba tak─▒yoruz.Kekimizi 1,5 su barda─č─▒ so─čuk s├╝t ile ka┼č─▒k ka┼č─▒k ─▒slat─▒yoruz.
* Bu arada kekimiz so─čumu┼č olmal─▒.
* Haz─▒rlad─▒─č─▒m─▒z kremay─▒ kekimizin ├╝zerine s├╝r├╝yoruz.Sonra haz─▒rlad─▒─č─▒m─▒z ├žikolata sosumuzu d├Âk├╝yoruz.En az 5-6 saat dolapta dinlendiriyoruz.
* Sos i├žin ├žikolata hari├ž t├╝m malzemeyi sos tenceresine al─▒yoruz kar─▒┼čt─▒rarak pi┼čiriyoruz.Ocaktan al─▒nca ├žikolatay─▒ ekliyoruz eriyene kadar kar─▒┼čt─▒r─▒yoruz.Bu sosumuzu s─▒k s─▒k kar─▒┼čt─▒rarak ─▒l─▒t─▒yoruz ve o ┼čekilde pastam─▒za d├Âk├╝yoruz.
* Arzu edilirse haz─▒r ├žikolata sosu haz─▒rlanarakta d├Âkebilirsiniz.
* Kare borcamdada yap─▒labilir.

Huzur dolu g├╝nler dile─čiyle ­čĺÉ
├ç─▒t─▒r ├ž─▒t─▒r bisk├╝viler pek bi severim­čśő ŃÇ░SUSAMLI TATLI B─░SK├ťV─░ŃÇ░
Malzemeler
125 gr.tereya─č─▒
1vanilya
1yumurta sar─▒s─▒ (ak─▒ ├╝zerine)
1su barda─č─▒ pudra┼čekeri
Yar─▒m paket kabartmatozu
2yemek ka┼č─▒─č─▒ s├╝t (so─čuk olacak)
Ald─▒─č─▒ kadar un
├ťzerine bolca susam
Yo─čurma kab─▒na iyice yumu┼čam─▒┼č olan ya─č ve ┼čeker al─▒n─▒r krema k─▒vam─▒na gelene kadar ├ž─▒rp─▒l─▒r.Yumurta sar─▒s─▒ ve s├╝t ilave edilerek elle kar─▒┼čt─▒rma i┼člemine ge├žilebilir.Un,kabartmatozu ve vanilya elenerek ilave edilir. (├ľncelikle 2su barda─č─▒ unu bu ┼čekilde yap─▒n yo─čurmaya ba┼člay─▒n)
Yeteri kadar un ilavesi yaparak orta sertlikte ele yap─▒┼čmayan bir hamur yo─čuruyoruz.Haz─▒rlad─▒─č─▒m─▒z hamuru stre├žfilme sar─▒p buzdolab─▒nda yar─▒m saat dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamuru iki po┼čet veya stre├žfilm aras─▒na yerle┼čtirip merdane yard─▒m─▒yla a├ž─▒yoruz.Hamuru ikiye b├Âl├╝p iki seferdede yapabiliriz.Hamurumuzu yar─▒m parmak kal─▒nl─▒─č─▒nda a├žt─▒ktan sonra yuvarlak bir bisk├╝vi kal─▒b─▒yla kesiyoruz ortalar─▒ndanda daha k├╝├ž├╝k bir aparatla tekrar ┼čekillendiriyoruz.T├╝m hamuru bu ┼čekilde haz─▒rlay─▒p tepsiye aral─▒kl─▒ diziyoruz.Ay─▒rd─▒─č─▒m─▒z yumurta ak─▒n─▒ s├╝r├╝yoruz ve bolca susam serpi┼čtiriyoruz.
├ľnceden ─▒s─▒tt─▒─č─▒m─▒z 175 derece ayarl─▒ f─▒r─▒nda iyice pembele┼činceye kadar pi┼čiriyoruz.
Pi┼čen bisk├╝viler dinlendikten sonra servise haz─▒rd─▒r.
Bisk├╝vilerimizi hava almayan bir kapta bir ay muhafaza edebiliriz.

Most Popular Instagram Hashtags