mutlu_muna mutlu_muna

224 posts   57836 followers   93 followings

Mutlu Muna Yine Burda­čśä­čĹŹ­čĆ╗  "Mutlu Tarifler" kitab─▒ yazar─▒

Unsuz ve ya─čs─▒z bir pasta taban─▒yla pamuk gibi bir pastaya Ne dersiniz­čĹî­čĆ╗
H─░ND─░STANCEV─░ZL─░ PASTA
Malzemeler Alt taban─▒ i├žin : 4 yumurta beyaz─▒
1, 5 ├žay barda─č─▒ ┼čeker 2 ├žay barda─č─▒ hindistan cevizi 1 yemek ka┼č─▒─č─▒ un
├çikolatal─▒ kremas─▒ i├žin :
4 yumurta sar─▒s─▒
1 ├žay barda─č─▒ ┼čeker
1paket krema (200ml)
3┬áyemek ka┼č─▒─č─▒ un
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ kakao
1paket vanilya
50 gr tereya─č ├ťST KATMANI:
1paket krem┼čanti 1su barda─č─▒ so─čuk s├╝t(krem┼čantiyi ├ž─▒rpmak ─░├ç─░N)
2 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ vanilya
├çikolata par├žalar─▒
D├Âv├╝lm├╝┼č badem veya f─▒nd─▒k
Haz─▒rlan─▒┼č─▒:
Bir '├ž─▒rpma kab─▒na yumurta beyazlar─▒ eklenip mikserle krema haline gelene kadar ├ž─▒rp─▒l─▒r. ┼×eker az az ilave edilerek 5 dakika ├ž─▒rp─▒l─▒r (kar gibi beyaz ve koyu bir k─▒vama gelir). Hindistan cevizi ve un kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r ve kar─▒┼č─▒m─▒n i├žine ilave edilir. Bir tahta ka┼č─▒k ile yavasca kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Ya─čl─▒ ka─č─▒t serilmi┼č 24 cm kelep├želi kal─▒b─▒n i├žine d├Âk├╝l├╝r. ├ľnceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 200 derece f─▒r─▒nda yakla┼č─▒k 15-20 dakika pi┼čirilir. Pi┼čtikten sonra f─▒r─▒ndan ├ž─▒kart─▒l─▒r ve kal─▒b─▒n i├žinde so─čumas─▒ i├žin bekletilir.
├çikolatal─▒ kremas─▒ i├žin bir k├╝├ž├╝k tencereye ya─č ve vanilya hari├ž b├╝t├╝n malzemeler eklenip kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Oca─č─▒n ├╝zerine al─▒n─▒p orta ─▒s─▒da kaynamayacak ┼čekilde pi┼čirilir. Koyu bir k─▒vam al─▒nca (muhallebi gibi) ocaktan al─▒n─▒r ve i├žine ya─č ve vanilya eklenip kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r..Kar─▒┼čt─▒rma i┼člemini s─▒k s─▒k yap─▒yoruz.Biraz ─▒l─▒n─▒nca mikser yard─▒m─▒yla 4-5 dak kadar ├ž─▒rp─▒yoruz.
Alt taban so─čuduktan sonra kal─▒btan yava┼čca ├ž─▒kart─▒l─▒r ve servis taba─č─▒na yerle┼čtirilir. So─čumus olan ├žikolatal─▒ krema alt taban─▒n ├╝zerine d├Âk├╝l├╝r ve her taraf─▒na yay─▒l─▒r. Buzdolab─▒na kald─▒r─▒l─▒r.
┼×anti ve so─čuk s├╝t kat─▒la┼čana kadar ├ž─▒rp─▒l─▒r ve ├žikolata katman─▒n─▒n ├ťzerine s├╝r├╝l├╝r.
Bol damla ├žikolata ve iri ├žekilmi┼č f─▒nd─▒k serpi┼čtirilir.
Tekrar buzdolab─▒nda bir ka├ž saat beklettikten sonra servise haz─▒r.

Ramazana say─▒l─▒ g├╝nler kalm─▒┼čken heyecan─▒ g├╝zel g├╝zel ba┼čl─▒yor bizlerde.
Tabiki tatl─▒s─▒z da olmaz.
Bu ak┼čam ┼čekerpareyi s├╝sleyerek farkl─▒ bir lezzette yapt─▒k.Tarif defterinizin bir k├Â┼česinde dursun bence.
FISTIK ─░├çL─░ ┼×EKERPARE
1su barda─č─▒ndan bir parmak eksik pudra┼čekeri
1yumurta
100gr tereya─č─▒
1kabartma tozu
2su barda─č─▒ un(yinede un miktar─▒n─▒ ayarlay─▒n)
Hamur i├žin oda ─▒s─▒s─▒ndaki tereya─č─▒,pudra┼čekeri ve yumurta kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.
Elenmi┼č olan un ve kabartma tozu eklenerek hamur toparlan─▒r (kurabiye hamuru k─▒vam─▒) fazla yo─čurma i┼člemi yap─▒lmaz.
Haz─▒rlanan hamur stre├žlenerek 30 dak oda ─▒s─▒s─▒nda dinlendirilir.
İÇ HARCI:
1 su barda─č─▒ Antepf─▒st─▒─č─▒ (├žekilmi┼č)
2ka┼č─▒k pudra┼čekeri
2 ka┼č─▒k su
Bu malzemeler iyice kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.Biraz dinlendirilir. ┼×ERBET─░:
2su barda─č─▒ ┼čeker 2,5 su barda─č─▒ su
15 dak kadar kaynat─▒l─▒r.
Bir ka├ž damla limon suyu ilave edilir bir iki dak daha kaynat─▒l─▒r ocaktan al─▒n─▒r. HAZIRLANI┼×I
Haz─▒rlad─▒─č─▒m─▒z hamurdan ceviz b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde par├žalar al─▒p yuvarl─▒yoruz,ortas─▒n─▒ biraz oyuyoruz haz─▒rlad─▒─č─▒m─▒z f─▒st─▒k i├žinden birer f─▒nd─▒k b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde par├ža al─▒p oyu─ča yerle┼čtiriyoruz.ve toparlay─▒p yuvarl─▒yoruz.B├╝t├╝n bezeleri bu ┼čekilde haz─▒rlay─▒p ya─članm─▒┼č tepsiye yerle┼čtiriyoruz.istenirse birer Antepf─▒st─▒─č─▒ ortalar─▒na yerle┼čtiriyoruz.├ľnceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 180 derecede pembele┼činceye kadar pi┼čiriyoruz.(fazla k─▒zartmamaya dikkat edelim) F─▒r─▒ndan ├ž─▒kard─▒─č─▒m─▒z s─▒cak ┼čekerparelere ─▒l─▒k ┼čerbeti her taraflar─▒ ─▒slanacak vaziyette gezdiriyoruz.Tepsiye biriken ┼čerbeti ka┼č─▒k ka┼č─▒k bir ka├ž sefer tatl─▒lar─▒m─▒z─▒n ├╝zerlerine gezdirelim.
Tatl─▒m─▒z─▒n ├╝zerini kapat─▒p ┼čerbetini iyice ├žekmesini bekleyelim.
─░stenilen ┼čekilde s├╝slenip servis yap─▒labilir.
Kolay gelsin diyerek hay─▒rl─▒ iftarlara Mevlam eri┼čtirsin­čĺÉ

├ç─▒t─▒r ├ž─▒t─▒r bir b├Âre─čimiz var.Kahvalt─▒,├žaysaatleri,ara s─▒cak yada Can─▒m─▒z ne zaman isterse­čśä
MALZEMELER
3 adet yufka
50 -60 gram eritilmi┼č tereya─č─▒ (2yemek ka┼č─▒─č─▒ kadar)
Yar─▒m su barda─č─▒ zeytinya─č─▒
1 adet maden suyu
Bir miktar galeta unu İÇ MALZEMESİ
250-300 gram k─▒yma
2 tane orta boy so─čan
Maydanoz
Tuz, karabiber
Pi┼čirmek i├žin bir miktar zeytinya─č─▒
├ľncelikle i├ž harc─▒n─▒ haz─▒rlayal─▒m. So─čanlar─▒ yemeklik do─čruyoruz. Ya─č─▒m─▒z─▒ tavaya al─▒p so─čanlar─▒ kavuruyoruz k─▒ymay─▒ ilave edip k─▒yma kavrulduktan sonra tuz karabiber ve maydanozu ekleyip kar─▒┼čt─▒r─▒r─▒p ocaktan al─▒yoruz.
Tereya─č─▒n─▒ eritiyoruz. Bir tane yufkay─▒ tezgaha a├ž─▒p ├╝zerini s─▒v─▒ ya─čla biraz ya─čl─▒yoruz yufkay─▒ ikiye katlay─▒p tekrar hafif s─▒v─▒ ya─č s├╝r├╝p ├╝├žgen ┼čeklinde d├Ârt par├žaya kesiyoruz.Geni┼č k─▒sm─▒na i├ž malzemesini koyup sigara b├Âre─či gibi sar─▒yoruz di─čer yufkalara da ayn─▒ i┼člemi uygulay─▒p sarma i┼člemi bitince kalan s─▒v─▒ ya─č─▒ eritti─činiz tereya─č─▒n─▒n i├žine ilave edip sard─▒─č─▒m─▒z b├Âreklerin her yerini bu ya─čla ya─čl─▒yoruz. Geni┼č bir kaseye maden suyunu d├Âk├╝yoruz ve maden suyunun i├žine b├Ârekleri bat─▒r─▒p ├ž─▒kar─▒p galeta ununa bulay─▒p tepsiye yerle┼čtiriyoruz. vaktiniz varsa iki saat buzdolab─▒nda dinlendirin ├žok daha g├╝zel oluyor.
├ľnceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 180 derece f─▒r─▒nda k─▒zarana kadar pi┼čiriyoruz.─░lk s─▒cakl─▒─č─▒ gidince servise haz─▒r hale getiriyoruz.
Bu b├Âre─čimizi ├Ânceden haz─▒rlay─▒p dondurucudada bir ay kadar bekletebiliriz.─░htiya├ž an─▒nda ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒nda pi┼čirebiliriz.

B─░r oturu┼čta iki ├╝├ž adet yiyebilirim.├çikolata lezzetini her ─▒s─▒r─▒┼čta hissedebiliriz­čĹî­čĆ╗­čśŹSAND─░V─░├ç BROWN─░ KURAB─░YELER
2yumurta
1su barda─č─▒ toz┼čeker
80gr l─▒k iki paket ├žikolata (toplamda 160gr.) 180gr.tereya─č─▒
1,5su barda─č─▒ un
Yar─▒m ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz
1├žay ka┼č─▒─č─▒ kabartmatozu
1 paket vanilya 1├žay barda─č─▒ damla ├žikolata
ARA KATLARA S├ťRMEK ─░├ç─░N:
S├╝r├╝lebilir f─▒nd─▒kl─▒ ├žikolata kremas─▒ (Torku,sarelle,Nutella v.s.)
HAZIRLANI┼×I:
├ľncelikle ├žikolata ve tereya─č─▒ bir kaba al─▒n─▒r benmari usul├╝ eritilir.
Ayr─▒ bir kapta un, tuz, vanilya ve kabartma tozu beraberce iyice harmanlan─▒r. Derin bir ├ž─▒rpma kab─▒nda yumurta ve ┼čeker beyazla┼čana kadar ├ž─▒rp─▒l─▒r. ├ťzerine eritilen ├žikolata ve tereya─č─▒ kar─▒┼č─▒m─▒ d├Âk├╝lerek ├ž─▒rpmaya devam edilir. Haz─▒rlanan un kar─▒┼č─▒m─▒ da ilave edilerek g├╝zelce kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Son olarak damla ├žikolata eklenir. Tekrar kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r. Haz─▒rlanan kar─▒┼č─▒mdan iki ka┼č─▒k yard─▒m─▒yla ya─čl─▒ ka─č─▒t serilmi┼č f─▒r─▒n tepsisine top top b─▒rak─▒l─▒r. Aral─▒kl─▒ dizmenizde fayda var ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 180 derece ayarl─▒ f─▒r─▒nda tam 10 dakika pi┼čirilir.
Bu s├╝reyi ge├žmemeye dikkat edelim.
Bu ├Âl├ž├╝ler ile iki tepsiye yak─▒n browni ├ž─▒k─▒yor.
Tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ ile toplar─▒ yerle┼čtirelim.Pi┼čtik├že kabar─▒p geni┼čleyecektir.
F─▒r─▒ndan ald─▒ktan Sonra biraz dinlendiriyoruz.
Bir adet browniyi al─▒yoruz aras─▒na ├žikolatay─▒ s├╝r├╝p ├╝zerine tekrar bir adet browni kapat─▒yoruz.Hepsini bu ┼čekilde haz─▒rlay─▒p tazecik servise sunuyoruz.

Huzurlu ak┼čamlar g├╝zel arkada┼člar­čĺŁ
Su gibi semizotlar─▒ ├ž─▒kt─▒.
Leziz bir salata yapal─▒m dedik ve kahvalt─▒ i├žin salata ├že┼čidi ar─▒yorsan─▒z tam yap─▒las─▒ bir salata oldu.
KAHVALTI SALATASI (ceviz ve susaml─▒)
1k├╝├ž├╝k ba─č semizotu
1├žay barda─č─▒ m─▒s─▒r
1adet k├╝├ž├╝k boy ince do─čranm─▒┼č k─▒rm─▒z─▒biber
2adet ince dilimlenmi┼č salatal─▒k
3 yemek ka┼č─▒─č─▒ kavrulmu┼č susam
1kahve fincan─▒ iki veya ├╝├že b├Âl├╝nm├╝┼č ceviz
1adet do─čranm─▒┼č domates
1k├╝├ž├╝k kase peynir.
Burda topi peynirlerden kulland─▒m ama isterseniz burgu peynir ve dil peyniride lezzetli olur.
SOS
1adet limon suyu
Zeytinya─č─▒
1tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ pulbiber
Biraz tuz
HAZIRLANI┼×I
Temizlenmi┼č ve y─▒kan─▒p kurulanm─▒┼č semizotu kar─▒┼čt─▒rma kab─▒na al─▒n─▒r.
Listedeki t├╝m malzeme ├ťzerine aktar─▒l─▒r.
Uygun bir servis taba─č─▒na al─▒n─▒r.
Sos malzemesi ├ťzerine gezdirilir.
Ve salatam─▒z servise haz─▒rd─▒r.
Servisten 15 dak ├Ânce sosunu d├Âkebiliriz.
Afiyetle yap─▒p yemeniz dile─čiyle Ôś║´ŞĆ

Tam mevsimi olmazsada bu zamanlar─▒n patl─▒can─▒ olduk├ža g├╝zel oluyor.
Bu tarifimizde ayr─▒ bi g├╝zel­čśä­čĹî­čĆ╗
PATLICAN PANE
├çok kolay ve keyifle yapaca─č─▒n─▒z─▒ d├╝┼č├╝n├╝yorum.
2adet patl─▒can alacal─▒ soyulur.(uzun patl─▒canda iki adet iyi.E─čer k├╝├ž├╝kse 3adet olabilir)
Derin bir kab─▒n i├žine 2 adet yumurta,1tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ kabartmatozu ve 2 ka┼č─▒k un koyuyoruz.yava┼č yava┼č su ilave edip iyice ├ž─▒rp─▒yoruz ve tahin k─▒vam─▒nda bir har├ž haz─▒rl─▒yoruz.Damak tad─▒m─▒za g├Âre bir miktar tuz ilavesi yap─▒yoruz.
Alaca soydu─čumuz patl─▒canlar─▒ birer parmak kal─▒nl─▒─č─▒nda dilimliyoruz.(isterseniz ac─▒ suyu ├ž─▒ks─▒n diye tuzlu suda 7-8 dakika bekletip suyunu s├╝z├╝p kurutarak kullanabiliriz)
Dilimlenmi┼č patl─▒canlar haz─▒rlanan sos malzemesine iyice bat─▒r─▒l─▒r ve k─▒zd─▒r─▒lm─▒┼č ya─čda ├žift tarafl─▒ k─▒zart─▒l─▒r.
Servis yapt─▒─č─▒m─▒zda yo─čurt sosumuz e┼člik ederse dahada lezzetlenecektir.
YO─×URT SOS
1 su barda─č─▒ kat─▒ yo─čurt
2di┼č ezilmi┼č sar─▒msak
1tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ nane
1tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ pulbiber
T├╝m malzeme g├╝zelce kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.
Panelerimizin servisine e┼člik eder.

Bir Pazar g├╝n├╝n├╝n sukunetli─či­čśŹ

Kaybolan tariflerden ar┼čivde buldu─čum yumu┼čac─▒k kekim­čĹî­čĆ╗
Dilimler ├žo─čald─▒k├ža i├žindeki sakl─▒ f─▒st─▒klar daha ├žok ortaya ├ž─▒k─▒yor.F─▒st─▒k kokusu buram buram hissediliyor.
FISTIKLI KEK
MALZEMELER 3yumurta(oda ─▒s─▒s─▒nda) 1su barda─č─▒ toz┼čeker 125 gr tereya─č─▒(isteyen margarin kullanabilir) 1su barda─č─▒ s├╝t 3ka┼č─▒k s─▒cak su 1kabartma tozu 1vanilya 3 su barda─č─▒ un Oda ─▒s─▒s─▒nda yumu┼čam─▒┼č tereya─č─▒ ve ┼čekeri ├ž─▒rpma kab─▒na al─▒p kremams─▒ bir k─▒vam alana kadar ├ž─▒rp─▒yoruz.Her yumurtay─▒ teker teker k─▒r─▒p her ilavede birer dak ├ž─▒rp─▒yoruz.S├╝t ve s─▒cak suyu ilave edip tekrar ├ž─▒rp─▒yoruz.3 barda─ča yak─▒n un (├╝├ž├╝nc├╝den iki ka┼č─▒k eksiltersek) vanilya ve kabartma tozumuzu ilave edip eliyoruz eledikten sonra kek harc─▒m─▒za kat─▒p iyice kar─▒┼čmas─▒n─▒ sa─čl─▒yoruz. Bu arada f─▒r─▒n─▒m─▒z─▒ 170 dereceye getirip ─▒s─▒t─▒yoruz.Kal─▒b─▒m─▒z─▒n her yerini tereya─č─▒ veya margarinle ya─čl─▒yoruz.Haz─▒rlad─▒─č─▒m─▒z kek harc─▒m─▒zdan 1bardak kalacak ┼čekilde ayarlay─▒p kalan─▒n─▒ kal─▒b─▒m─▒za aktar─▒yoruz.Kalan harc─▒m─▒za bir ├žay barda─č─▒ kadar ├žekilmi┼č antepf─▒st─▒─č─▒ ekleyip kar─▒┼čt─▒r─▒p sade hamurumuzun ├╝zerine yay─▒yoruz.Bir ├žatal yard─▒m─▒yla hafiften alttan ├╝ste do─čru f─▒st─▒kla sade hamurun hafif birle┼čmesini sa─čl─▒yoruz.Is─▒nm─▒┼č f─▒r─▒n─▒m─▒za al─▒p pi┼čmeye b─▒rak─▒yoruz.25 dak sonunda ara ara kontrol edip pi┼čmesini sa─čl─▒yoruz. F─▒st─▒k yerine bu tarifi kakaolu,cevizli,f─▒nd─▒kl─▒ yapabiliriz. Un ilavemizi yaparken hamurumuz tahin k─▒vam─▒nda olacak ┼čekilde ayarl─▒yoruz.Bardak ve ka┼č─▒k ├Âl├ž├╝s├╝ bazen farkedebiliyor. Sa─čl─▒cakla kal─▒n­čĺÉ ´┐╝

Her ├Â─č├╝ne yak─▒┼čan salatalar─▒m─▒z­čśŹ
Bu─čday─▒ salatada ├žok severim. @cafeportakal
Baharc─▒─č─▒mda g├Âr├╝nce ┼čehriyeli sunumu hemen yapmal─▒y─▒m dedim.
Ve sonu├ž m├╝kemmel­čĹî­čĆ╗
┼×EHR─░YEL─░ BU─×DAY SALATASI
Malzemeler
2su barda─č─▒ ha┼članm─▒┼č bu─čday
150 gr kadar ha┼članm─▒┼č ve do─čranm─▒┼č tavuk g├Â─čs├╝
1adet k├╝p do─čranm─▒┼č k─▒rm─▒z─▒biber
Bir miktar do─čranm─▒┼č dereotu
B├╝t├╝n malzemeyi kar─▒┼čt─▒rma kab─▒na al─▒yoruz.
1├žorba kasesi kat─▒ yo─čurt Veya s├╝zme yo─čurt
2-3ka┼č─▒k mayonez
2di┼č ezilmi┼č sar─▒msak
Damak tad─▒na g├Âre tuz
Yo─čurdumuzu haz─▒rlay─▒p bu─čday kar─▒┼č─▒m─▒na ilave ediyoruz ve b├╝t├╝nle┼čene kadar kar─▒┼čt─▒r─▒yoruz.
Uygun bir servis taba─č─▒na al─▒yoruz.
├ťZER─░NE:
Yar─▒m ├žay barda─č─▒ kadar zeytinya─č─▒n─▒ sos tavas─▒na al─▒yoruz.
1├žay barda─č─▒ tel ┼čehriyeyi ekleyip kar─▒┼čt─▒rarak rengi de─či┼čene kadar kavuruyoruz.
1 er tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ pulbiber ve nane ekleyip ocaktan al─▒yoruz.
Sosumuzu salatam─▒z─▒n ├ťzerine yay─▒yoruz ve servise sunuyoruz.
Be─čenilerinizi bekliyoruz­čśä­čĹŹ­čĆ╗

G├╝zel bir ak┼čam diliyorum.
Dondurucudaki vi┼čne sto─čunu kullanma ad─▒na hemen haz─▒rlad─▒─č─▒m tatl─▒m.
Bu tatl─▒m─▒ yaz─▒n ┼čeftali ve ├žilek ile de haz─▒rl─▒yorum.Ôś║bu arada Tatl─▒ yorumlar─▒n─▒ esirgemeyen g├╝zel Arkada┼člara selam ve muhabbetler g├Ânderiyorum­čĺŁ
Malzemeler:
Krema malzemesi:
1litre s├╝t
6yemek ka┼č─▒─č─▒ un
1su barda─č─▒ toz┼čeker
1yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒ Kremam─▒z─▒ pi┼čirdikten sonra ├ž─▒rpma a┼čamas─▒nda 1 paket krema(200ml)
Bisk├╝vi kat─▒ i├žin 1paket yulafl─▒ bisk├╝vi (rondodan ├žekiyoruz ) HAZIRLANI┼×I
Tenceremize s├╝t,un ve ┼čekeri al─▒p iyice kar─▒┼čt─▒r─▒yoruz oca─ča koyup kat─▒la┼čana kadar kar─▒┼čt─▒rarak pi┼čiriyoruz.Ocaktan al─▒p ya─č─▒m─▒z─▒da ilave ediyoruz ara ara kar─▒┼čt─▒r─▒p kabuk ba─člamas─▒n─▒ ├Ânl├╝yor ve ─▒l─▒t─▒yoruz. ─░yice ─▒l─▒nan muhallebimize kremam─▒z─▒ aktar─▒p mikser yard─▒m─▒yla 7-8 dak ├ž─▒rp─▒yoruz.
Kaselerimize bir miktar muhallebimizi d├Âk├╝yoruz.Biraz ├žekilmi┼č bisk├╝vi yay─▒yoruz.Tekrar muhallebi d├Âk├╝yoruz ve bisk├╝vi yay─▒yoruz.Haz─▒rlad─▒─č─▒m─▒z vi┼čne sosumuzu ├╝zerlerine yay─▒yoruz.F─▒nd─▒k,f─▒st─▒k serpi┼čtirip yada arzu edildi─či ┼čekilde servise haz─▒rl─▒yoruz. V─░┼×NE SOSU
300-400 gr.kadar donmu┼č vi┼čnemizi Sos tenceremize koyuyoruz.
├ťzerine yar─▒m su barda─č─▒ndan fazla ┼čeker koyup birka├ž saat bekletiyoruz.(┼čeker miktar─▒n─▒ arzunuza g├Âre artt─▒rabilirsiniz.Ek┼čilik miktar─▒n─▒ sevmenize ba─čl─▒) ┼×ekerle bekleyen vi┼čnelerimiz suland─▒ysa bir ├žaybarda─č─▒ su tekrar ilave edipoca─ča al─▒yoruz ve kaynay─▒nca hemen bir yemek ka┼č─▒─č─▒ ni┼častay─▒ 2ka┼č─▒k suda a├ž─▒p kar─▒┼čt─▒rarak vi┼čnelerimizin ├╝zerine aktar─▒p kaynayana kadar kar─▒┼čt─▒r─▒yoruz.Zaten hemen kaynayacakt─▒r.Bir iki ta┼č─▒m fokurday─▒nca alt─▒n─▒ kapat─▒yoruz.Sosumuzu ara ara kar─▒┼čt─▒r─▒p ─▒l─▒t─▒yoruz ve kaselerimize istedi─čimiz miktarda koyup dolapta dinlenmeye al─▒yoruz. Afiyetle yap─▒p sevdiklerinizle payla┼čman─▒z dile─čiyle. ´┐╝

Nemli nemli ve sizi ├╝zmeyecek ├Âl├ž├╝leriyle ├žok be─čenilen kekimiz var bu g├╝n.
4-5 g├╝n tazecik yumu┼čac─▒k kal─▒yor. Hindistancevizi severler denesin­čĹî­čĆ╗ H─░ND─░STANCEV─░ZL─░ KEK
Kek ─░├žin:
3 yumurta
1, 5 su barda─č─▒ toz ┼čeker
2 su barda─č─▒ un
1 paket kabartma tozu
1 su barda─č─▒ndan bir parmak az s├╝t
1 vanilya
75 gram tereya─č─▒ (eritilip so─čutulmu┼č)
├ťst├╝ ─░├žin:
80 gr. tereya─č─▒
2 su barda─č─▒ hindistan cevizi 1 su barda─č─▒ esmer ┼čeker
1/2 su barda─č─▒ s├╝t
HAZIRLANI┼×I
Kar─▒┼čt─▒rma kab─▒nda yumurta ┼čeker ve vanilya iyice kabar─▒ncaya kadar ├ž─▒rp─▒l─▒r.ÔÇĘUn ve kabartma tozu ayr─▒ bir kaba elenir. Yumurtal─▒ kar─▒┼č─▒ma s├╝t ve erimi┼č tereya─č─▒ eklenir ve bu kar─▒┼č─▒ma unlu kar─▒┼č─▒m eklenip iyice kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.ÔÇĘ24 cm. ├žap─▒ndaki ya─članm─▒┼č kal─▒ba d├Âk├╝l├╝p 180 derecede ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒nda 35-40 dakika aras─▒ pi┼čirilir.F─▒r─▒ndan ald─▒ktan Sonra 20 dakika ilk s─▒cakl─▒─č─▒n─▒n ├ž─▒kmas─▒ beklenir.ÔÇĘBir sos tenceresine ├╝st├╝ i├žin gerekli malzemeler al─▒n─▒p tereya─č─▒ eriyinceye kadar k─▒s─▒k ate┼čte yava┼č├ža kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r.ÔÇĘDinlenmi┼č kekin ├╝zerine hindistancevizli har├ž d├Âk├╝l├╝p yay─▒l─▒r 200 derecede ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒nda 8-10 dak gibi ├╝zeri pembele┼činceye kadar pi┼čirilir ´┐╝
Afiyetler i├žinde olunÔś║

Enginarlar mis gibi tezgahlarda yerini ald─▒.Enginarl─▒ tarifimiz gelsin.
ER─░┼×TEL─░ ENG─░NAR
Malzemeler:
7adet enginar
1su barda─č─▒ ev eri┼čtesi (daha lezzetli olur)
1k─▒rm─▒z─▒ biber
1havu├ž
Yar─▒m demet dereotu
1avu├ž irice do─čranm─▒┼č ceviz
HAZIRLANI┼×I:
Enginarlar 1 limon suyu ve 2yemek ka┼č─▒─č─▒ ┼čeker,zeytinya─č─▒ ve tuz eklenmi┼č suda yumu┼čay─▒ncaya kadar ha┼član─▒r.Bu arada eri┼čtelerde tuz ve ya─č eklenmi┼č suda ha┼član─▒r s├╝z├╝l├╝r i├žine soyulup minik k├╝p do─čranm─▒┼č havu├žlar eklenir(havu├žlar─▒ ha┼čl─▒yoruz) K─▒rm─▒z─▒ biberde k├╝p k├╝p do─čran─▒p ilave olur dereotu ve cevizler konur.Ha┼članm─▒┼č olan enginarlardan iki taneside k├╝p do─čranarak eklenir.Kalan enginarlar servis taba─č─▒na al─▒n─▒r haz─▒rlanm─▒┼č kar─▒┼č─▒ma tuz,pulbiber,zeytinya─č─▒ kar─▒┼č─▒m─▒ bo┼čalt─▒l─▒r harmanlan─▒r enginarlar─▒n i├žine bolca doldurulur.Kalan har├ž taba─č─▒n kenarlar─▒na yerle┼čtirilir.─░stersenizde b├╝t├╝n enginarlar do─čran─▒p komple harmanlan─▒r.
­čŹ┤­čŹő­čîŻ

follow this page in feedly

Most Popular Instagram Hashtags