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  La mejor manera de librarse de la tentación es caer en ella. Oscar dixit.

Tatín de manzana + Esponja de té matcha, sopa de chocolate blanco y helado de palo cortado + Lemon pie.

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Lomo bajo de vaca rubia gallega + Patatas tres cocciones + Boniato asado con mantequilla de estragón.

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Tira de Black Angus cocinada 30hrs a baja temperatura y terminada en Josper.
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Atún rojo de almadraba al mole poblano a la brasa y merengue de cacao negro.
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Ensaladilla de ventresca de atún rojo de almadraba y chiles ahumados + Taco de cochinita pibil ibérica + Papa con chocos versión feria.
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