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茂庭 翠  フードコーディネーター・料理研究家 / 東京  テレビ・WEB動画・雑誌・広告などで料理のお仕事をしています◎お仕事はDMで受け付けています◎

http://www.moniwamidori.com/

エアーレアチーズケーキ
ふわっとして、口に入れた瞬間溶けるような、空気みたいなレアチーズケーキを目指して作ってみました。
レシピはクックパッド内、プロのレシピに載っています🍴

cookpadさま "プロのレシピ " にて、レシピを公開しました!
憧れの企画に参加させて頂けて、身が引き締まる思いです…。感無量…😭
これからも新しいレシピを公開し続けていきますので、是非是非チェック宜しくお願いします!
#cookpad#プロのレシピ にアクセスしてください(レシピは要会員登録です)
https://cookpad.com/pro

#レアチーズケーキ #簡単スイーツ #デリサラダ #手作り料理 #茂庭翠

ジンジャエールシロップ作りました。
仕込みものはいつも単位を間違えます。
今回は2リットル…
この位の量になるとステンレスボウルで加熱調理するのが楽。むしろ、ボウルで調理が好き。

我が家の常備調味料、にんにく醤油です。
今年も新にんにくの季節になって、小ぶりだけどパンチのあるにんにくが手に入ったので、せっせと剥いて作りました。
炒め物は、これと砂糖だけでOK。つけダレやお漬物にも少し入れるだけでグンと美味しくもなります。都度切る手間がなくて、本当に楽チンで優秀…。醤油が少なくなったら、適当に補充してます(ズボラ…)
時間が経って、浸かり切ったにんにくはみじん切りにしてチャーハンや、煮物にそのままいれたり。是非お試しを。

渋谷ヒカリエのD&DEPARTMENTさんで買った伊藤環さんの急須とカップ
半年前から悩んで、えい!っと購入。
急須の蓋のつまみが可愛くて…
カップも手に持った時のホッとする感じがいいんです…
トレーは益子のスターネットさんで、クロスは福岡のB・B・B POTTERSさんで購入。

杏仁豆腐
市販の杏仁豆腐の素ですが、生クリームを入れて濃厚にしてみました。
レモネード用に作っていたシロップをかけて、爽やかに。

芍薬
お花屋さんに買いに行ったら、奥にしまわれた満開の芍薬が。
聞いたところ昨日は蕾だったのに、暖かくなって1日で咲いてしまったそう。。
可哀想だったので、連れて帰ってきました。
#花 #芍薬 #flower #立夏 #インテリア #花のある暮らし

鯛のラタトゥイユブレゼ
年末に撮ったきり載せてなかった料理

お皿はチェコで買った100年前のアンティーク皿
15€くらいだった気がする(あれ、チェコってユーロだっけ?)
チェコはアンティーク天国でした。また行きたいなぁ…💭

アンティーク山本商店で買った昭和初期の書類入れ用桐棚をアンティークカトラリー入れにしています。
山本商店さんは和家具アンティークのお店なので、デザイン的に少し洋風なものを探して選びました。
全部で7段、ジャンル分けしてしまっています。
定期的に意味もなく、引き出してニヤニヤ…笑
ちなみに、食器棚も山本商店さんで購入しました。写真はいつか。
#インテリア #暮らし #生活 #アンティーク #カトラリー #antique #cutlery #interior

益子・笠間の陶器市に行って来ました!
鬼買い…。
普段なかなか買えない作家さんや窯元の器を、た〜くさん見れて眼福でした。。
去年は行けなかったスターネットさんにも寄れて大満足。
あ〜幸せ…!!何盛ろうかな〜!!
#益子焼 #益子陶器市 #笠間 #笠間焼 #器 #食器 #料理 #生活 #暮らし #starnet

実家のお猫様、ロシアンブルーのたまです
事故で片目を失くしてしまったものの、ベランダに来るスズメを捕まえてしまう、元気な猫です🐱
大大大好きなんだけど、実家を離れてから猫アレルギーがひどくて、触れない……(でも、触るし、すりすりするよね…結果、くしゃみ鼻水が止まらない😭)
愛はアレルギーを超えられると思っていたのは幻想でした…

#ロシアンブルー #猫 #愛猫 #実家の猫 #たまちゃん #猫アレルギー #猫のいる暮らし #ねこすたぐらむ #ねこすた

神南のお花屋さんを覗いたら、今季最後かも?なミモザを発見。
今回はドライにしてから作ったので、ボリュームの変化はないかな〜
作り置きしていたドライフラワーもアクセントに入れました。
#ミモザ #リース #ミモザリース #インテリア#ドライフラワー #手作りリース

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