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mogoo (もぐー)  「かんたん、おいしい、たのしい料理」を動画で紹介します。 「もぐー」と呼んでください♪ フォローご自由にどうぞ♪ 気軽にコメントやレシピリクエストください! レシピを作って頂けたら #もぐー とつけてくださいね♪ ■iOSアプリはこちらからDLできます♪↓

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おしゃれに見える一品♪『鶏むね肉のきゅうりソースがけ』
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■材料
1人前
・鶏むね肉 1枚
・塩 少々
・こしょう 少々
・酒 大さじ3
・きゅうり 1本
・オリーブオイル 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・ブラックペッパー 少々
・レモン 1/2個
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■作り方
1.耐熱皿に鶏むね肉を入れ、フォークで数か所穴をあけて塩、こしょうを両面にふる。
2.酒をかけてラップをし、電子レンジ500wで3分加熱し、裏返してさらに2分加熱する。
3.器にきゅうりをすりおろし、オリーブオイル、はちみつ、レモンの絞り汁を加えて混ぜる。
4.2を食べやすい大きさにスライスし、皿に盛り付け、3をかけて完成!
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みんなでワイワイ☆『フライパンビビンバ』
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■材料
2人分
・ご飯 400g
・キムチ 100g
・ごま油 大さじ2
・ごま油/仕上げ用 大さじ1
・焼肉のたれ 大さじ2
・卵黄 1個
[ニラのナムル]
・ニラ 1袋
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
[にんじんのナムル]
・にんじん 1/3個
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
[もやしのナムル]
・もやし 1/2袋
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
[牛肉炒め]
・牛こま切れ肉 100g
・焼肉のたれ 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・ごま油 適量
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■作り方
1.ニラは食べやすい大きさに、にんじんは細切りにする。
2.ニラ、にんじん、もやしをそれぞれさっと茹でる。
3.2の具材それぞれに鶏ガラスープの素、ごま油、塩を加え、ナムルを作る。
4.[牛肉炒め]を作る。フライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉、焼き肉のたれ、砂糖を入れ炒め、取り出す。
5.フライパンをさっと拭き、ごま油、ご飯を入れて中央に卵黄を落とす穴をあけておく。
6.パチパチと音がしてきたら、3、4、キムチを盛り、中央に卵黄を落とす。
7.ごま油/仕上げ用、焼き肉のたれを回しかけ、完成!
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まさに親子串!!『つくね棒』
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■材料
4本分
・鶏ひき肉 250g
・塩 少々
・長ねぎ 1/2本
・おろししょうが 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 適量
・薄力粉 適量
・卵黄 1個
[タレ]
・水 大さじ3
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ2
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■作り方
1.長ねぎをみじん切りにする。
2.ボウルに鶏ひき肉、塩を入れ、こねる。
3.おろししょうが、しょうゆ、砂糖、片栗粉、1を加えてさらによく混ぜる。
4.薄力粉をふるったバットに棒状に成形した3をのせ、全面に粉をつける。
5.4に竹串を2本ずつ刺し、形を整える。
6.フライパンにサラダ油をひき、きつね色になるまで焼く。
7.火が通ったら、[タレ]の材料を入れ、とろみがつくまで煮詰め、卵黄を添えて完成!
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炊飯器でトロトロ!『玉ねぎたっぷりチキンカレー』
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■材料
2人分
・ごはん 2皿分
・鶏もも肉 1枚
・玉ねぎ 1個
・おろしにんにく 小さじ1
・バター 20g
・カットトマト缶 1缶
・生クリーム 50ml
・カレールウ 30g
・砂糖 小さじ2
・顆粒コンソメ 小さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
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■作り方
1.玉ねぎは薄くスライス、鶏もも肉は一口大にカット、カレールウは細かく刻む。
2.炊飯釜に1の鶏もも肉を入れ、おろしにんにくをすりこみ、1の玉ねぎ、カットトマト缶を入れ炊飯する。
3.砂糖、生クリーム、顆粒コンソメ、バター、カレールウを加え溶かし、塩、こしょうを加える。
4.お皿に温かいごはんを盛り、3をかけて完成!
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大人な味でほっと一息♡『紅茶のムース』
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■材料
2個分
・紅茶/ティーパック 2パック
・豆乳 200ml
・生クリーム 150ml
・グラニュー糖 大さじ3
・粉ゼラチン 5g
・お湯 大さじ2
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■作り方
1.紅茶のティーパックは紐を切る。
2.鍋に豆乳、グラニュー糖、1を入れ弱火にかける。
3.濃い茶色になりグラニュー糖が溶けたらティーパックを取り出し、お湯で溶いた粉ゼラチンを加え混ぜる。
4.ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで泡立て、3と混ぜ合わせる。
5.ティーカップに入れ冷蔵庫で30分程冷やし固め、完成!
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余裕のある朝に♪『サラダラップ』
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■材料
8本分
・薄力粉 200g
・水 100ml
・オリーブオイル 大さじ2
・紫玉ねぎ 1/2個
・トマト 1個
・にんじん 1/2本
・鶏むね肉 1本
・アボカド 1個
・サニーレタス 8枚
・マヨネーズ 適量
・粒マスタード 適量
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■作り方
1.鶏むね肉は茹でておく。
2.ビニール袋に薄力粉、水、オリーブオイルを入れ混ぜ、30分休ませる。
3.2を8等分してめん棒で伸ばし、フライパンで焼いて濡れ布巾をかぶせておく。
4.紫玉ねぎ、トマト、にんじん、1、アボカド、サニーレタスは巻きやすい大きさに切る。
5.器にマヨネーズ、粒マスタードを混ぜ合わせ、ソースを作る。
6.3に4、5をのせて巻き、ラップで包んで完成!
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餃子の皮で作れちゃう!『つぼ焼きスープ』
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■材料
3人分
・キャベツ 1/8個
・しめじ 1/2パック
・ベーコン 2枚
・にんじん 1/4本
・サラダ油 適量
・豆乳 400ml
・顆粒コンソメ 小さじ2
・塩 少々
・こしょう 少々
・餃子の皮 9枚
・水 適量
・粉チーズ 適量
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■作り方
【下準備】
オーブンを180℃に予熱しておく。
【レシピ】
1.キャベツはざく切り、しめじは石づきをとり手でほぐす。
2.ベーコンは1cm幅、にんじんはいちょう切りにする。
3.フライパンにサラダ油をひき、1、2を炒める。
4.しんなりとしてきたら、豆乳、顆粒コンソメ、塩、こしょうを加える。
5.沸騰したら、カップに注ぐ。
6.餃子の皮を3枚、水で接着する。
7.6を5にかぶせ全体に水を塗る。
8.粉チーズをかけ、オーブンできつね色になるまで焼いて完成!
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トロッととろけてペロリ♡『ふわふわポテトのミートグラタン』
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■材料
4人前
・じゃがいも 2個
・合いびき肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・トマトソース 100g
・バター 10g
・牛乳 100ml
・塩 少々
・オリーブオイル 適量
・ブラックペッパー 少々
・ピザ用チーズ 適量
・粉チーズ 大さじ3
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■作り方
1.じゃがいもは皮をむき、2cm角に切りボウルに入れる。
2.1にラップをかけ、電子レンジ500wで5分加熱する。
3.玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンでしんなりするまで炒める。
4.3に合いびき肉、塩、ブラックペッパーを入れ炒め、火がとおったらトマトソースを入れ煮詰める。
5.2をつぶし、バター、牛乳、粉チーズを加え混ぜる。
6.グラタン皿に4を入れ、5、ピザ用チーズをのせる。
7.トースターで6分程焼き上げ、チーズが溶けたら完成!
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フライパンで焼けちゃう?!『裏技バウムクーヘン』
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■材料
7個分
・ホットケーキミックス 150g
・グラニュー糖 50g
・バター 50g
・卵 1個
・牛乳 200ml
・はちみつ 大さじ3
・サラダ油 適量
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■作り方
1.ボウルにグラニュー糖、バターを入れよく混ぜ、卵を加えさらに混ぜる。
2.牛乳、はちみつ、ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3.アルミホイルをくるくると巻き、3枚ほど重ねて芯を作る。
4.卵焼き器にサラダ油をひき、2を流し入れ、表面が乾くまで弱火で焼く。
5.3を4にのせ、巻きつけていく。
6.4と5の工程を4〜5回繰り返す。
7.焼けたら粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で1時間冷やす。
8.冷えたらラップと芯をとり、食べやすい大きさに切り、好きなデコレーションをして完成!
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餃子の皮で楽々♡『なんちゃってラザニア』
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■材料
2人分
・餃子の皮 12枚
・ビーフシチューのルウ 2片
・牛ひき肉 100g
・玉ねぎ 1/4個
・塩 少々
・こしょう 少々
・水 200ml
・バター 10g
・ピザ用チーズ 適量
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■作り方
1.玉ねぎを粗みじん切りにする。
2.フライパンにバターをひき、1、牛ひき肉を入れて炒め、塩、こしょうを加える。
3.水を入れ沸かし、火を止めてビーフシチューのルウを溶かし、再び加熱する。
4.スキレットに3、餃子の皮を交互に6回入れる。
5.ピザ用チーズをかけ、トースターで5分焼き、完成!
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少ない材料でこんなに可愛い♡『チョコチップメロンパンクッキー』
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■材料
9個分
・ホットケーキミックス 200g
・卵 1個
・バター 40g
・チョコチップ 適量
・グラニュー糖 適量
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■作り方
1.ボウルに卵、 ホットケーキミックス、溶かしたバター、チョコチップを加えてよく混ぜる。
2.生地を食べやすい大きさに丸め、ナイフで格子模様をつける。
3.全体にグラニュー糖をふりかける。
4.オーブントースターで15分程焼き、完成!
※焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせてください♪
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あの人気店にも負けない!『もっちもちドーナツ』
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■材料
3個分
[ドーナツ]
・ホットケーキミックス 150g
・ココアパウダー 20g
・白玉粉 100g
・粉糖 50g
・ヨーグルト 70g
・サラダ油 適量
[コーティング]
・粉糖/コーティング用 大さじ5
・はちみつ 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
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■作り方
1.[ドーナツ]を作る。ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダー、白玉粉、粉糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
2.少しずつヨーグルトを入れ、耳たぶくらいの固さなったら一口大に丸める。
3.10cm四方に切ったクッキングシートの上に2を6個1組にして円形に並べる。
4.フライパンにサラダ油を170℃に熱し、3をクッキングシートごと入れ、途中ではがれたらとりのぞく。
5.きつね色になるまで揚げ、とりだす。
6.[コーティング]を作る。ボウルに粉糖、はちみつ、水を入れよく混ぜ、5にかけ乾いたら完成!
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