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mogoo (もぐー)  「たのしい、かんたん、おいしい料理」を毎日動画で紹介していきます🍽お料理を作ったら写真と一緒に @mogoo_tv のタグ付けと #mogoo をつけて投稿してくださいね😆♪ ■iOSアプリのダウンロードはこちら♪

いつもの調味料でささっと☆『mogooのマカロニサラダ』
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■材料
2人分
・マカロニ 200g
・にんじん 1/4本
・きゅうり 1/2本
・玉ねぎ 1/4個
・マヨネーズ 70g
・牛乳 大さじ1
・顆粒コンソメ 小さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
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■作り方
1.にんじんはいちょう切り、きゅうりは輪切り、玉ねぎはスライスにする。
2.にんじん、玉ねぎをボウルに入れ、ラップをかけ、600wの電子レンジで1分加熱する。
3.大きめのボウルにマヨネーズ、牛乳、顆粒コンソメを入れ、よく混ぜる。
4.3にきゅうり、2、茹でたマカロニを入れ、混ぜる。
5.塩、こしょうで味を調えて完成!
調理時間:20分
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チーズが濃いっ♡『mogooのベイクドチーズケーキ』
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■材料
直径15cm型1台分
・ビスケット 80g
・バター 40g
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 70g
・卵黄 2個
・牛乳 50ml
・生クリーム 50ml
・レモン汁 20ml
・薄力粉 40g
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■作り方
【下準備】
・クリームチーズを常温にもどしておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。
【レシピ】
1.密閉袋にビスケットを入れ、細かく砕く。
2.溶かしたバターを1に加え、よく混ぜ合わせる。
3.2を型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める。
4.ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでなめらかにする。
5.4にグラニュー糖を加え、よく混ぜる。
6.卵黄を入加え、よく混ぜる。
7.牛乳、生クリーム、レモン汁を加え混ぜ合わせる。
8.薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせ、3に流し入れる。
9.オーブンで35分焼き、完成!
調理時間:1時間
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栄養満点☆『mogooの中華丼』
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■材料
1人分
・ご飯 丼1杯分
・白菜 1枚
・にんじん 1/4本
・たけのこ/水煮 50g
・豚バラ薄切り肉 50g
・ごま油 大さじ1
・むきえび 5尾
・きくらげ 20g
・水 300ml
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ1
・中華ねりだし 小さじ1/2
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・うずらの卵 3個
・塩 少々
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1/大さじ2の水で溶いておく
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■作り方
【下準備】
・きくらげをお湯で戻しておく。
【レシピ】
1.白菜、にんじん、たけのこ、豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにごま油をひき、豚バラ薄切り肉を炒める。
3.火が入ったら、にんじん、たけのこ、むきえび、きくらげを加え炒める。
4.全体に油がまわったら、水を加え、沸騰させる。
5.白菜を入れ、フタをして1分ほど煮る。
6.5にしょうゆ、酒、中華ねりだし、鶏がらスープの素、うずらの卵を入れる。
7.塩、こしょうで味を調える。
8.水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ご飯にかけて完成!
調理時間:1時間30分
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肉汁ジュワッと♡『mogooの鶏の竜田揚げ』
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■材料
2人分
・鶏もも肉 1枚
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・おろししょうが 小さじ2
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
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■作り方
1.鶏もも肉を一口大のそぎ切りにする。
2.ボウルに1、しょうゆ、みりん、酒、おろししょうがを入れてよく揉み込み、冷蔵庫で1時間程漬ける。
3.2に片栗粉をしっかりとまぶし、180℃に熱したサラダ油で、4分程揚げて完成!
調理時間:1時間30分
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野菜がたっぷり摂れる♡『mogooの筑前煮』
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■材料
4人分
・鶏もも肉 1枚
・にんじん 1/2本
・たけのこ/水煮 1/2個
・里芋 3個
・れんこん 100g
・しいたけ 4個
・いんげん 5本
・水 500ml
・和風顆粒だし 小さじ2
・しょうゆ 70ml
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ1
・サラダ油 適量
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■作り方
1.鶏もも肉、にんじん、たけのこ、里芋、れんこん、しいたけ、いんげんを全て一口大に切る。
2.フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を炒める。
3.火が入ってきたら、にんじん、たけのこ、里芋、れんこん、しいたけを加え、炒める。
4.3に水、和風顆粒だし、しょうゆ、砂糖を加え、沸騰させる。
5.中火にし、10分程煮て、いんげんを加える。
6.煮汁が1/3程になるまで煮詰める。
7.みりんを加えて軽く混ぜ、完成!
調理時間:45分
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さっぱりといただけます♡『豚こま肉の梅きゅう炒め』
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■材料
2人分
・きゅうり 2本
・梅干し 5個
・塩昆布 10g
・酢 小さじ1
・酒 小さじ1
・みりん 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・豚こま切れ肉 100g
・ごま油 適量
・白ごま 適量
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■作り方
1.きゅうりは乱切りに、梅干しは種をとり、細かく叩く。
2.ボウルに梅干し、塩昆布、酢、酒、みりん、しょうゆを入れ、よく混ぜる。
3.フライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を炒める。
4.肉に火が通ったら、きゅうりを加え炒める。
5.きゅうりがしんなりとしてきたら、2を加え炒め合わせる。
6.皿に盛り、白ごまをふりかけて完成!
調理時間:20分
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お肉がなくても美味しい♬『もやしと玉ねぎの卵とじ丼』
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■材料
1人分
・玉ねぎ 1/4個
・卵 2個
・もやし 1/3袋
・水 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・めんつゆ/3倍濃縮 大さじ3
・ごま油 小さじ1/2
・ご飯 丼1杯分
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■作り方
1.玉ねぎは薄くスライスする。
2.器に卵を割り入れ、白身を切るように溶きほぐす。
3.フライパンに水、酒、砂糖、めんつゆを入れ、ひと煮立ちさせる。
4.玉ねぎを加え、柔らかくなるまで煮る。
5.もやし、ごま油を加え、ひと煮立ちさせる。
6.2の2/3量を流し入れ、軽く混ぜる。
7.残りの1を加えて火を止め、フタをし、20秒程余熱で火を通す。
8.ご飯に7をのせ、完成!
調理時間:15分
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おつまみにも最高!『鶏ささみのパリパリ揚げ』
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■材料
3枚分
・鶏ささみ肉 3本
・塩 少々
・こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
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■作り方
1.鶏ささみ肉の筋をとりのぞき、中央に切り込みを入れ、左右にひらく。
2.まな板にラップをしいて1をのせ、さらにラップをかけてめん棒で薄くなるまでたたく。
3.塩、こしょう、片栗粉をまぶし、180℃に熱したサラダ油でこんがりときつね色になるまで揚げ、完成!
調理時間:15分
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おうちでも作れる☆『mogooのマカロン』
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■材料
48枚分(24個分)
・アーモンドプードル 130g
・粉糖 180g
・ココアパウダー 20g
・卵白 3個分
・グラニュー糖 30g
・ビターチョコレート 100g
・無塩バター 30g
・生クリーム 100ml
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■作り方
【下準備】
・天板にクッキングシートを敷いておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。
【レシピ】
1.ボウルにアーモンドプードル、粉糖、ココアパウダーを入れて、よく混ぜ合わせ、ふるっておく。
2.別のボウルに卵白を入れ、軽く泡立てる。
3.2にグラニュー糖を3回に分けて加え、その都度混ぜる。
4.しっかりとしたツノが立つまで泡立てたら、1を半量加え、混ぜる。
5.馴染んできたら、残りの半量を加え、混ぜる。
6.生地がゴムベラから流れるくらいまで混ぜたら、絞り袋に入れて天板に絞る。
7.6を手につかなくなるまで乾燥させる。
8.ボウルにビターチョコレート、無塩バターを入れ、湯せんにかける。
9.8が全て溶けきったら、生クリームを加え、混ぜ合わせる。
10.9を冷蔵庫で冷やす。
11.7が乾燥したら、オーブンで8分程焼き、冷ます。
12.10を11でサンドして完成!
調理時間:2時間
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この薄さ!この旨さ!『ザクザク豚ばらカツ』
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■材料
2人分
・豚バラ薄切り肉 5枚
・薄力粉 適量
・卵 1個
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
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■作り方
1.豚バラ薄切り肉を5枚並べ、半分の長さに切って重ねる。
2.ラップをかけて薄くなるまで叩く。
3.薄力粉、溶いた卵、パン粉の順で衣をつける。
4.180℃に熱したサラダ油で、2をきつね色になるまで揚げ、完成!
調理時間:15分
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ご飯をかきこみたくなる♡『mogooの青椒肉絲』
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■材料
2人分
・たけのこ/水煮 100g
・ピーマン 3個
・豚ロース薄切り肉 100g
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・酒 小さじ1
・オイスターソース 小さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・酒/下味用 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・片栗粉/下味用 小さじ1
・サラダ油 適量
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■作り方
1.たけのこ、ピーマン、豚ロース薄切り肉を、全て細切りにする。
2.別のボウルにしょうゆ、砂糖、酒、オイスターソース、鶏がらスープの素を入れ、よく混ぜ合わせる。
3.ボウルに豚ロース薄切り肉、酒/下味用、塩、こしょう、片栗粉/下味用を入れ、よくなじませる。
4.フライパンにサラダ油をひき、3をほぐすように炒める。
5.4に火が入ってきたら、たけのこ、ピーマンを加え、炒める。
6.しんなりとしてきたら、2を入れ、さっと炒めて完成!
調理時間:30分
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とっても簡単激ウマおかず!!『長ねぎのレンジ蒸し』
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■材料
2人分
・長ねぎ 2本
・ポン酢 小さじ1 ・かつお節 適量
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■作り方
1.長ねぎを3cmの長さに切る。
2.耐熱皿に1をのせてラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。
3.ポン酢を加えて和え、かつお節をかけて、完成!
調理時間:5分
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