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mogoo (もぐー)  「たのしい、かんたん、おいしい料理」を毎日動画で紹介していきます🍽お料理を作ったら写真と一緒に《 #mogoo 》をつけて投稿してくださいね😆♪ ■アプリはこちらからダウンロード💕↓

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贅沢に2枚♪埼玉県秩父市名物!!『わらじカツ丼』
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たくさんのご応募お待ちしております♪
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■材料
1人分
・水 100ml
・しょうゆ 大さじ3
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・豚ロース肉/とんかつ用 2枚
・薄力粉 適量
・卵 1個
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
・ご飯 丼1杯分
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■作り方
1.フライパンに水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れてひと煮立ちさせ、大きめのバットにうつす。
2.まな板に豚ロース肉をのせ、ラップをかけてめん棒で薄くなるまで叩く。
3.2に薄力粉、溶いた卵、パン粉を順につける。
4.広めのフライパンにサラダ油を170℃に熱し、片面ずつきつね色になるまで揚げる。
5.4を1にくぐらせ、丼に盛ったご飯にのせて完成!
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家族みんなで♪『ホットプレートそばめし』
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■材料
4人分
・焼きそば麺 2袋
・サラダ油 適量
・ウインナー 5本
・キャベツ 1/4個
・塩 少々
・こしょう 少々
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ3
・ご飯 200g
・目玉焼き 3個
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■作り方
1.焼きそば麺を1cm程度の長さに切り、軽くほぐしておく。
2.ホットプレートにサラダ油をひき、一口大に切ったウインナー、ざく切りにしたキャベツを炒める。
3.キャベツがしんなりとしたら1を加え、塩、こしょうをふる。
4.ケチャップ、ウスターソースを加え全体に混ぜる。
5.温かいご飯を加え、よく混ぜる。
6.お好みで目玉焼きをのせ、完成!
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最後まで美味しく♪『肉じゃがリメイク3way』
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『ポテトサラダ』
■材料
2人分
・肉じゃが 100g
・ゆで卵 2個
・きゅうり 1/2本
・ロースハム 5枚
・マヨネーズ 適量
■作り方
1.ボウルに肉じゃがを入れ潰す。
2.粗く潰したゆで卵、スライスしたきゅうり、1cm角に切ったロースハム、マヨネーズを加え混ぜ、完成!
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『コロッケ』
■材料
4個分
・肉じゃが 250g
・じゃがいも 250g
・薄力粉 適量
・卵 2個
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
■作り方
1.じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ600wで6分加熱する。
2.1を軽く潰し、肉じゃがも加え細かく潰す。
3.俵型に成形する。
4.薄力粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつける。
5.フライパンにサラダ油を入れ中温に熱し、4をきつね色になるまで揚げ完成!
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『和風カレー』
■材料
2人前
・肉じゃが 350g
・牛乳 300ml
・水 300ml
・カレールウ 120g
・白だし 小さじ1
・ご飯 2人分
■作り方
1.鍋に肉じゃが、牛乳、水を入れ火にかける。
2.沸騰したら火を止め、カレールウを加え溶かし、白だしを加える。
3.とろみがついたら皿に盛ったご飯にかけ、完成!
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さすが大阪!旨すぎる!『うどん餃子』
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■材料
2人分
・茹でうどん 1玉
・にら 1/2束
・豚ひき肉 250g
・おろししょうが 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・水 小さじ2
・ごま油 適量
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■作り方
1.茹でうどん、にらを1cm程に切る。
2.ボウルに1、豚ひき肉、おろししょうが、しょうゆ、塩、こしょう、片栗粉を入れ、粘りが出るまでこねる。
3.2をお好みの大きさに丸める。
4.ホットプレートにごま油をひき、3を並べ、両面に焼き色がついたら水を加える。
5.フタをして蒸し焼きにし、中まで火が通ったら完成!
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これなら持ち運べる?『まんまるチョコムース』
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■材料
5個分
・牛乳 200ml
・マシュマロ 100g
・ビターチョコレート 100g
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■作り方
1.鍋に牛乳、マシュマロ、砕いたビターチョコレートを入れ、溶けるまで加熱する。
2.粗熱がとれたらココットにラップを敷き、1を流し入れてねじってとめる。
3.冷蔵庫で3時間程冷やし、完成!
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お弁当にも嬉しい!!『巻き巻きしょうが焼き』
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■材料
1人前
・豚ロース薄切り肉 100g
・焼きのり/全型 1枚
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・おろししょうが 小さじ2
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■作り方
1.焼きのりを豚ロース薄切り肉のサイズに合わせて切り、肉とともにくるくると巻く。
2.片栗粉を全面につける。
3.フライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして弱火で焼く。
4.しょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろししょうがを加えてタレが煮詰まったら完成!
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なすの可能性がまた広がる!『なすのはさみ餃子』
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■材料
13個分
・なす 3本
・水 200ml/小さじ1の塩を溶く
・豚ひき肉 100g
・キャベツ 100g
・にら 1/2束
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・片栗粉/タネ用 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・オイスターソース 小さじ2
・片栗粉/まぶす用 適量
・ごま油 適量
[香味ダレ]
・長ねぎ 1/3本
・しょうが 10g
・ポン酢 大さじ3
・ラー油 適量
・すりごま 小さじ1
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■作り方
1.みじん切りした長ねぎ、しょうが、ポン酢、ラー油、すりごまを合わせ、香味ダレを作る。
2.なすは縦3mm幅に切り、食塩水に5分程ひたす。
3.豚ひき肉、みじん切りにしたキャベツ、にら、しょうゆ、酒、片栗粉/タネ用、おろしにんにく、おろししょうが、オイスターソースをよく混ぜる。
4.2の水気をとり、片栗粉/まぶす用をまぶし、3をのせて折りたたみ、つまようじで止める。
5.フライパンにごま油をひいて4の両面を焼き、フタをして蒸し焼きにして完成!
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ドイツのスイーツをお手軽に♪『プチリンツァートルテ』
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■材料
20個分
・無塩バター 70g
・グラニュー糖 50g
・卵黄 1個分
・薄力粉 100g
・シナモンパウダー 小さじ1/2
・お好みのジャム 適量
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■作り方
【下準備】
・無塩バターを常温にもどす。
・オーブンを170℃に予熱する。
【レシピ】
1.無塩バター、グラニュー糖を合わせホイッパーで白っぽくなるまでよく混ぜる。
2.卵黄を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
3.薄力粉、シナモンパウダーを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4.天板にクッキングシートをしき、絞り袋に3を入れ、直径5cm程の渦状に丸く絞る。
5.中央にくぼみをつくり、お好みのジャムをティースプーン1/2杯くらいの量をのせる。
6.5に生地を十字に絞り、オーブンで20分程焼き、完成!
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インパクト大かつ止まらぬ美味しさ!『ハッセルバックれんこん』
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■材料
1本分
・豚バラ薄切り肉 100g
・大葉 5枚
・梅肉 1個分
・れんこん/中 1本
・酢 大さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
・オリーブオイル 適量
・水 50ml
・めんつゆ/3倍濃縮 小さじ2
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■作り方
【下準備】
・オーブンは180℃に予熱しておく。
【作り方】
1.豚バラ薄切り肉を2cm幅に切り、大葉を半分に、梅肉は細かく刻む。
2.れんこんの皮をむいて沸騰したお湯/分量外に入れ、酢を加え3分程茹でる。
3.2をまな板の上にのせ、下部分の穴に割り箸一本を通し、3mm幅に切り落とさないよう薄く切る。
4.3の切り込みに1の豚肉と大葉を交互にはさみ込む。
5.スキレットに入れ、塩、こしょう、オリーブオイルをかけ、オーブンで20分程焼く。
6.器に梅肉、水、めんつゆを加え混ぜる。
7.5をとり出し、6をかけ完成!
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最後まで美味しく♪『カレーリメイク揚げ餃子』
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■材料
20個分
・カレー お玉2杯分
・じゃがいも 4個
・餃子の皮/大判 20枚
・ピザ用チーズ 適量
・塩 少々
・こしょう 少々
・サラダ油 適量
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■作り方
1.じゃがいもは皮をむき、4等分にする。
2.耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600wで7分加熱しマッシュする。
3.カレーを加え、潰しながらよく混ぜ、ピザ用チーズ、塩、こしょうを加える。
4.20等分し、餃子の皮で包む。
5.フライパンにサラダ油を170℃に熱し、きつね色になるまで揚げて完成!
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『ねぎま串』🆚『柚子こしょう唐揚げ』
あなたが食べたい方はどちらですか?
コメントで教えてください!
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お家で焼き鳥!『ねぎま串』
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■材料
4本分
・長ねぎ 1本
・鶏もも肉 1枚
・塩 少々
・しょうゆ 50ml
・みりん 大さじ3
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・サラダ油 適量
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■作り方
1.長ねぎを3cm幅に、鶏もも肉を一口大に切る。
2.1を串に交互に刺していく。
3.熱したフライパンにサラダ油をひき、2本を焼く。
4.両面焼いて塩をふりかけ、火が通ったら、塩焼き鳥の完成!
5.4を皿に盛りつけ、フライパンでもう2本を焼く。
6.両面焼いてしょうゆ、みりん、酒、砂糖を加える。
7.調味料が煮詰まったら、タレ焼き鳥の完成!
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最高の一言に尽きる!『柚子こしょう唐揚げ』
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■材料
2人分
・鶏もも肉 1枚
・ゆずこしょう 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・酒 大さじ1
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
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■作り方
1.鶏もも肉は両面にフォークで数カ所穴をあけ、一口大に切る。
2.密閉袋に1、ゆずこしょう、おろしにんにく、おろししょうが、酒を入れてよくもみ、30分程置く。
3.2に片栗粉をたっぷりまぶす。
4.サラダ油を中温に熱し、3を3分程揚げてとり出し、網の上で3分程寝かせて余熱で火を通す。
5.再び3分程揚げ、完成! .
※2でもむ際、ゆずこしょうが一部に固まりやすいのでよくもみ混ぜてください♪
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オーブン不要が嬉しい♪『バナナケーキ』
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あなたのお料理をmogoo動画で紹介します☆
mogooのお料理を作ったら【 #mogoo 】【 #mogooキャンペーン 】をつけて投稿をお願い致します♪
抽選でみなさまの投稿した料理写真を、毎週mogoo動画内で紹介をさせていただきます!(DMにてご連絡いたします)
また、抽選で毎月1名様に、mogooオリジナルマグカップをプレゼントさせていただきます☆
たくさんのご応募お待ちしております♪
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■材料
1枚分
・バナナ 2本
・ホットケーキミックス 150g
・卵 1個
・牛乳 100ml
・バター 20g
・砂糖 20g
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■作り方
1.バナナを5mm幅の輪切りにする。
2.ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
3.フライパンにバターをひき、砂糖を入れ溶かし、1を並べる。
4.2を流し入れ、フタをして蒸し焼きにし、完成!
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