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mogoo (もぐー)  「たのしい、かんたん、おいしい料理」を毎日動画で紹介していきます🍽お料理を作ったら写真と一緒に《 #mogoo 》をつけて投稿してくださいね😆♪ ■iOSアプリのダウンロードはこちら💕↓

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思わず自慢したくなる♡『ドーナツおにぎり』
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■材料
1人分
[ケチャップライスドーナツ]
・ご飯 100g
・ミックスベジタブル 大さじ1/2
・ケチャップ 小さじ2
・塩 少々
・スライスチーズ 1/2枚
[和風ライスドーナツ]
・ごはん 100g
・しょうゆ 小さじ1/2
・マヨネーズ 小さじ1/2
・かつお節 1/2袋
・焼き海苔 1/2枚
・スライスチーズ 1/2枚
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■作り方
1.[ケチャップライスドーナツ]をつくる。ボウルにご飯、ミックスベジタブル、ケチャップ、塩を入れ混ぜる。
2.深さのある小皿にラップを敷いて1をリング状にのせ、ラップごととり出して、中央にラップの端を寄せてドーナツ型に成形する。
3.スライスチーズをつまようじで波状になるように切り、2にのせて完成。
4.[和風ライスドーナツ]を作る。ボウルにご飯、しょうゆ、マヨネーズ、かつお節を入れ混ぜる。
5.2と同様にし、ドーナツ型に成形する。
6.焼き海苔を巻き、ラップを巻いて馴染ませる。
7.スライスチーズをストローでくり抜き、焼き海苔の上にくっつけて完成!
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レンジでできるカラメルソース♡『こっくりかぼちゃプリン』
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■材料
4個分
・かぼちゃ 200g
・砂糖 20g
・卵 1個
・牛乳 150ml
[カラメルソース]1個分
・砂糖 小さじ1
・水 小さじ1/2
・水 小さじ1/2
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■作り方
1.[カラメルソース]を作る。カップに砂糖、水を入れ混ぜ電子レンジで600w4分加熱する。
2.1が熱いうちに水を加えてよく混ぜ、置いておく。
3.かぼちゃは皮を剥いて小さく切りボウルに入れラップをして、電子レンジで600w5分加熱する。
4.かぼちゃを潰し、砂糖、溶いた卵、牛乳を加えてよく混ぜる。
5.型に入れ、160度のオーブンで40分湯煎焼きして、冷めたら完成!
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お野菜が苦手でも大丈夫!『お肉ドレッシングのサラダ』
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■材料
2人分
・豚こま切れ肉 300g
・キャベツ 1/6個
・水菜 1束
・赤黄パプリカ 各1/4個
・きゅうり 1/4本
・ごま油 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・酢 小さじ2
・白ごま 大さじ1
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■作り方
1.鍋にたっぷりの湯/分量外を沸かし、豚こま切れ肉を茹で、冷水で冷やす。
2.キャベツは千切りに、水菜は4cm程の長さに切る。
3.パプリカはスライス、きゅうりは縦半分に切って斜めにスライスする。
4.ボウルにごま油、しょうゆ、マヨネーズ、砂糖、酢、白ごまを入れ、よく混ぜ合わせる。
5.1の水気をよく切り、4で和える。
6.皿に2、3を盛り、5をのせて完成!
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夕食の献立に困ったら!『ハンバーグ定食』
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■材料
2人分
・ご飯 お茶碗2杯分
[ハンバーグ]
・合いびき肉 300g
・玉ねぎ 1/4個
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・パン粉 大さじ2
・牛乳 大さじ1
・卵 1個
・顆粒コンソメ 小さじ1
・サラダ油 適量
・中濃ソース 大さじ3
・ケチャップ 大さじ4
・酒 大さじ2
[付け合わせ]
・じゃがいも 1個
・にんじん 1/4本
・塩/塩茹で用 小さじ1/2
・水 1リットル
[サラダ]
・キャベツ 1/4個(半分はスープに使用)
・きゅうり 1/2本
・ミニトマト 2個
・お好みのドレッシング 適量
[スープ]
・ベーコン 1枚
・水 600ml
・顆粒コンソメ 小さじ2
・塩 ふたつまみ
・こしょう 少々
・パセリ 適量
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■作り方
1.[ハンバーグ]を作る。ボウルに合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎ、塩、こしょう、パン粉、牛乳、卵、顆粒コンソメを入れ粘り気が出てくるまでこねる。
2.1を小判形に成形し、サラダ油をひいたフライパンで、両面を焼く。
3.2を焼いたフライパンに、中濃ソース、ケチャップ、酒を入れ軽く煮詰める。
4.[付け合わせ]を作る。じゃがいも、にんじんを乱切りにし、柔らかくなるまで塩茹でする。
5.[サラダ]を作る。キャベツは千切り、きゅうりは縦に半分に切り、斜めにスライスし、ミニトマトは半分に切る。(※キャベツは半量スープに使用)
6.[スープ]を作る。ベーコンを千切りにする。
7.鍋に水を入れ沸騰したら、顆粒コンソメ、6と5で切った残りのキャベツを入れひと煮立ちさせる。
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長野名物をお家でお手軽再現!!『ニラせんべい』
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■材料
2人分
・にら 1束
・薄力粉 200g
・水 300ml
・みそ 大さじ1
・サラダ油 適量
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■作り方
1.にらは4cm程に切る。
2.ボウルに薄力粉、水、みそを入れよく混ぜる。
3.1を加え混ぜる。
4.フライパンにサラダ油をひき、3を揚げ焼きする。
5.両面を焼き、完成!
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にんにくだれで最強おかず!『肉巻きたまご』
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■材料
4個分
・豚ばら薄切り肉 200g
・ゆで卵 4個
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
・サラダ油 適量
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■作り方
1.豚バラ肉に塩、こしょうをする。
2.ゆで卵を1で隙間がないように巻く。
3.フライパンにサラダ油をひき2を焼く。
4.全面に焼き位色がついたらしょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろしにんにくを入れる。
5.全体に絡め、照りが出たら完成!
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また作って♡と言われちゃう!『かぼちゃの塩バター煮』
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■材料
2人分
・かぼちゃ 200g
・水 200ml
・塩 小さじ1/2
・砂糖 大さじ1
・バター 20g
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■作り方
1.かぼちゃは一口大に切る。
2.ボウルに水、塩、砂糖を入れ、1の皮が上になるよう並べ、ふんわりとラップをする。
3.電子レンジ800wで5分加熱し、すぐに再び150wで10分加熱して、バターをのせて混ぜ、完成!
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胃袋をつかんではなさないっ!!『BBQポークソテー』
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■材料
2人分
・豚ロース肉 2枚
・薄力粉 適量
・ケチャップ 90g
・しょうゆ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろし玉ねぎ 大さじ1
・白ごま 大さじ2
・塩 少々
・こしょう 少々
・サラダ油 適量
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■作り方
1.豚ロース肉は筋切りにする。
2.両面に塩、こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。
3.フライパンにサラダ油を入れ、2を並べ加熱する。
4.弱火で両面をじっくりと焼き、豚肉をとり出す。
5.余分な油はキッチンペーパーで拭きとる。
6.同じフライパンにケチャップ、しょうゆ、ウスターソース、砂糖、酒、おろしにんにく、おろし玉ねぎ、白ごまを入れ、ひと煮立ちさせる。
7.とろみがついたら豚肉をもどし入れ、全体にからめて完成!
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絶対チーズでしょ?!『なんちゃってチーズケーキタルト』
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■材料
18×18cm型
・ヨーグルト 400g
・グラニュー糖 50g
・卵 2個
・薄力粉 大さじ2
・生クリーム 200ml
・レモン汁 小さじ2
・クッキー 80g
・無塩バター 50g
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■作り方
【下準備】
・ヨーグルトを水切りしておく。 ・オーブンを180度に予熱しておく。
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【レシピ】
1.無塩バターを500wの電子レンジで1分加熱し、溶かす。
2.クッキーを砕いて1と合わせ、紙を敷いた型にしきつめておく。
3.ボウルにヨーグルト、グラニュー糖、溶いた卵、ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に入れ混ぜる。
4.型に流し込み、オーブンで35分焼く。
5.焼けたら型のまま冷蔵庫でしっかり冷やして完成!
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かぶりつきたい☆『3色巾着』
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■材料
4個分
・油揚げ 2枚
・鮭フレーク 大さじ2
・ほうれん草 1株
・卵 4個
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・水 400ml
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■作り方
【下準備】
・油揚げは油抜きをしておく。
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【レシピ】
1.油揚げは開きやすくするため、菜箸を転がし、半分に切る。
2.油揚げをひらき、鮭フレーク、2cm程に切ったほうれん草を詰め、卵を割り入れ、つまようじで口を留める。
3.鍋に砂糖、しょうゆ、水を入れ、軽く煮立ったら2を並べてフタをし、5分程煮る。
4.つまようじをとって皿に盛り、完成!
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敬老の日に、感謝を込めて♡『かぼちゃようかん』
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■材料
8個分
・かぼちゃ 250g
・塩 小さじ1/2
・粉寒天 4g ・水 100ml
・砂糖 40g
・牛乳 100ml
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■作り方
1.かぼちゃは皮と種をとり除き、1cm角に切る。
2.耐熱容器に1を入れ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせてラップをし、電子レンジ600wで5分加熱する。
3.かぼちゃが柔らかくなったら、マッシャーでよくつぶし、塩を加えて混ぜる。
4.鍋に粉寒天、水を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら砂糖、牛乳の順に加え再び混ぜる。
5.沸騰したら3に少しずつ加えながら混ぜ合わせ、お好きな型に流し込み、冷蔵庫で1時間程冷やし固め、完成!
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※2で電子レンジで加熱する際、固さが残っているようでしたら追加加熱してください♪
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秋の行楽のお弁当にも♪『鶏肉と舞茸のポン酢炊き込みご飯』
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■材料
4人分
・米 2合
・まいたけ 1株
・鶏もも肉 1枚
・ポン酢 100ml
・水 適量
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■作り方
1.米を洗い、ざるにあけておく。
2.まいたけを食べやすい大きさにほぐし、鶏もも肉を一口大に切る。
3.炊飯釜に1、ポン酢、水を炊飯釜2合目盛りの少し下まで入れ、2を加え炊飯する。
4.底からしっかりと混ぜて完成!
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