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Miss & Mister Foodie 🍥🍴  Couple of crazy foodies • Keep calm & Be foodie • 👩🏼‍🏫 Paloma @palomiscurry |👩🏼‍🍳 & 👨🏻‍🍳| Fran @mrs_tinkles 👨🏻‍💻 📩 missandmisterfoodie@gmail.com

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• Brownie saludable al microondas. |🇪🇸
• Healthy brownie (microwave recipe). |🇬🇧
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100% #realfood
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Receta de @michelle.grvi 😍👩🏽‍🍳👌🏻
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🔷INGREDIENTES 🍫🍫🍫 (para un brownie de unas 8-10 porciones, depende del recipiente que utilicéis)
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🔹3 claras.
🔹Un plátano maduro.
🔹2 cucharadas de harina de avena, también sirven 2 de copoa de avena finos.
🔹Una cucharada de coco rallado.
🔹Una cucharadita de cacao puro en polvo desgrasado.
🔹Un toque de canela.
🔹Un puñado de nueces troceadas.
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1️⃣• Mezclamos con la batidora todos los ingredientes excepto las nueces, añadimos la mitad de las nueces a la mezcla una vez esté batida.
2️⃣• Colocamos la mezcla en un recipiente apto para microondas y añadimos por encima las nueces troceadas restantes.
3️⃣• Metemos el recipiente en el microondas a máxima potencia durante 3min y listo!
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Fácil, rápido, sano y para toda la familia! 🍌🍫😜
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#brownie #healthybrownie #browniereal #food #cook #recipe #homemade #microwave #microwaverecipe #dessert #delicious #yummy #banana #eggwhites #cacaopowder #coconut #cinnamon #nuts #realfood #realfooder #realfooding #eatrealfood #sugarfree #befoodiemyfriend #foodie #missandmisterfoodie 🍥🍴

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• Crêpes de avena y claras. |🇪🇸
• Oat flour & egg white crepes. |🇬🇧
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100% #realfood
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Receta de @cocinafitness_bynudiru 🤸‍♀️👩🏼‍🍳👌🏻
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🔷INGREDIENTES 🌮🌮🌮 (para 2 crêpes)
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🔹150ml de claras.
🔹40gr de harina de avena.
🔹Aceite de coco.
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🔷RELLENO:
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🔹Pavo en lonchas 90%.
🔹Queso de cabra en lonchas.
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*Nosotros hemos utilizado pavo y queso de cabra, pero podéis rellenar las crêpes con lo que más os guste, da igual que sea dulce o salado, les pega todo.😜
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1️⃣• Engrasamos la sartén con un poco de aceite de coco y la ponemos en la vitro a fuego medio-alto.
2️⃣• Con ayuda de un cazo vertemos la mitad de la mezcla (75-80ml) sobre la sartén y dejamos que se cocine durante un par de minutos.
3️⃣• Damos la vuelta y la dejamos un minuto más para dorarla por ambos lados.
4️⃣• Añadimos el pavo y el queso de cabra en lonchas y doblamos la crêpe. Repetimos todo el proceso con la otra mitad de la mezcla para hacer la 2ª crêpe.
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2 ingredientes, 5 minutos y unos crêpes saludables espectaculares para desayunar o merendar! 😋🤤
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• Mermelada de cerezas sin azúcar. |🇪🇸
• Cherry jam #sugarfree |🇬🇧
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100% #realfood
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INGREDIENTES 🍒🍒🍒 (para un tarro de 400gr)
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🔹800gr de cerezas lavadas y deshuesadas.
🔹2 cucharadas soperas de miel o sirope de dátiles.
🔹Stevia líquida u otro edulcorante natural al gusto.
🔹Zumo de medio limón.
🔹Un chorrito de agua.
🔹3 hojas de gelatina neutra, las podéis sustituir por la piel de 2 manzanas.
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1️⃣• Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua muy fría durante 10 minutos.
2️⃣• En una cazuela echamos las cerezas, la miel, el edulcorante, el zumo de limón y el chorrito de agua.
3️⃣• Dejamos cocer a fuego medio unos 35-40 minutos.
4️⃣• Cuando falten unos 3 minutos para acabar el tiempo de cocción, añadimos las hojas de gelatina neutra escurridas y disolvemos.
5️⃣• Una vez termine la cocción la mermelada estará lista, pero si os gusta más fina podéis triturarla un poco con la batidora, nosotros lo hemos hecho.
6️⃣• Ponemos la mermelada en un tarro de cristal previamente esterilizado, lo llenamos hasta arriba, tapamos y lo ponemos boca abajo.
7️⃣• Dejamos que enfríe y lo mantenemos girado toda la noche para que haga el vacío. A la mañana siguiente ya tendremos nuestra mermelada lista para degustar.
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*Antes de poner el edulcorante ponemos la mínima cantidad y vamos probando, siempre se está a tiempo de añadir más.
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* En la nevera bien cerrada se conserva perfecta 2 semanas.
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Una receta fácil y rápida con la que sacar mucho partido a esta deliciosa fruta de primavera! 😜
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#cherryjam #jam #cherries #spring #fruit #colour #sugarfree #food #cook #recipe #homemade #cerezaspasion #delicious #sweet #yummy #realfood #realfooding #realfooder #eatrealfood #healthy #healthyfood #befoodiemyfriend #foodie #missandmisterfoodie 🍥🍴

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• Panna cotta de crema de cacahuete.|🇪🇸
• Peanut butter panna cotta. |🇬🇧
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🔷INGREDIENTES 🥜🥜🥜(para 4 raciones)
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🔹250ml de nata para montar.
🔹150ml de leche entera.
🔹50gr de azúcar.
🔹3 hojas de gelatina neutra.
🔹20gr de crema de cacahuete @prozis
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🔷TOPPINGS:
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🔹Crema de cacahuete @prozis
🔹Cacahuetes picados.
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1️⃣• Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua muy fría durante 5min.
2️⃣• En una cazuela a fuego medio calentamos el resto de ingredientes (nata, leche, azúcar y crema de cacahuete) hasta que se integren sin llegar a hervir.
3️⃣• Retiramos del fuego y añadimos las hojas de gelatina hidratadas y escurridas a la mezcla, disolvemos.
4️⃣• Repartimos la mezcla en 4 recipientes, dejamos enfriar y lo llevamos a la nevera para que cuaje, mínimo 6h, pero es preferible dejarla de un día para otro.
5️⃣• Desmoldamos y decoramos al gusto. Nosotros le hemos puesto crema de cacahuete y cacahuetes picados.
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¡Textura y sabor BRUTAL! 🤤🤤🤤
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#pannacotta #peanutbutter #sweet #dessert #delicious #fooporn #yum #yummy #food #cook #recipe #homemade #taste #flavour #milk #cream #jelly #sugar #befoodiemyfriend #foodie #missandmisterfoodie 🍥🍴

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• Bizcocho de avena y cerezas. |🇪🇸
• Oat & cherries cake. |🇬🇧
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100% #realfood
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Receta de @tan_a_gusto 👩🏼‍🍳👌🏻😍
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🔷INGREDIENTES 🍒🍒🍒 (para un molde de 20cm)
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🔹Un plato de cerezas.
🔹5 claras o 3 huevos (nosotros le pusimos claras).
🔹250g de queso ricotta.
🔹Un vaso y medio de copos de avena suaves.
🔹Endulzante al gusto (stevia líquida, sirope de dátiles)
🔹Canela en polvo al fallo.😜
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*El queso ricotta podéis sustituirlo por requesón, queso de untar, queso cottage, queso fresco batido, yogur griego natural... o simplemente no ponerlo, pero la cantidad de proteína será menor.
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1️⃣• Precalentamos el horno a 180° con calor arriba-abajo.
2️⃣• Batimos todos los ingredientes menos las cerezas durante 2-3min, hasta que la mezcla se vea homogénea.
3️⃣• Lavamos y deshuesamos las cerezas, las troceamos, añadimos unas cuantas dentro de la mezla y removemos bien.
4️⃣• Forramos el molde con un papel de horno previamente humedecido para que se adapte bien a las paredes y no se formen arrugas.
5️⃣• Volcamos la mezcla de nuestro bizcocho en el molde y añadimos las cerezas deshuesadas restantes por encima.
6️⃣• Horneamos durante 35min a 180°, pasado el tiempo le introducimos un palillo para comprobar que sale limpio y está bien cocinado.
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Un bizcocho riquísimo, jugoso y súper saludable. Sin harina refinada, sin levadura, sin gluten y lo mejor de todo, SIN AZÚCAR. 🙌🏼 No nos puede parecer más🔝
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• Crema catalana. |🇪🇸
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Receta de @recetasdeescandalo 👌🏻👩🏼‍🍳❤️
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🔷INGREDIENTES 🍮🍮🍮 (para 4 raciones)
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🔹500ml de leche entera.
🔹Una rama de canela.
🔹La piel de medio limón.
🔹La piel de media naranja.
🔹4 yemas de huevo.
🔹15gr de maicena.
🔹60gr de azúcar blanco más 1-2 cucharadas soperas por ración para caramelizar por encima con el soplete.
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1️⃣• En un cazo a fuego medio ponemos la leche junto con la rama de canela, la piel de la naranja y la piel del limón. Justo antes de que empiece a hervir o si tenemos un termómetro antes de que llegue a 100ºC, retiramos el cazo del fuego.
2️⃣• Mientras, en un bol ponemos las yemas de huevo junto con el azúcar y la maicena. Lo batimos todo con unas varillas. Al principio la mezcla es un poco seca, pero si seguimos batiendo enérgicamente poco a poco se volverá cremosa y finalmente tendrá un aspecto homogéneo, que es lo que buscamos.
3️⃣• Vertemos en el bol la leche infusionada poco a poco y haciéndola pasar por un colador para que se queden en él las pieles de los cítricos y la rama de canela. Removemos la mezcla.
4️⃣• De nuevo vertemos la mezcla en el cazo que habíamos utilizado y lo ponemos a fuego bajo mientras removemos sin parar para que no se nos pegue a la vez que se va espesando.
5️⃣• Hay que tener paciencia porque tarda unos 10-15 minutos, finalmente veremos que se empieza a espesar casi de golpe. Cuando notemos que aparecen surcos al pasar las varillas, la apartamos del fuego porque ya estará lista.
6️⃣• Repartimos la crema en los recipientes en los que la vayamos a servir, lo más tradicional es servirla en cazuelitas de barro como estas.
7️⃣• Cuando esté fría introducimos los recipientes en la nevera para que repose al menos 4h, aunque personalmente nos gusta dejarla de un día para otro.
8️⃣• Justo antes de servirla esparcimos 1 ó 2?cucharadas soperas de azúcar por encima y lo caramelizamos con ayuda de un soplete.
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¿Tienes 20min? Tienes un postre tradicional tan rico como este. Sin duda uno de nuestros favoritos. 😋
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#cremacatalana #dessert #sweet #yolk #cream #sugar #yummy #delicious #foodporn #addictionisreal #food #cremebrulee #cook #recipe #homemade #easy #befoodiemyfriend #foodie #missandmisterfoodie 🍥🍴

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• Magdalenas de fresa. |🇪🇸
• Strawberry muffins. |🇬🇧
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Receta de @chupchupchup.recetas 👩🏻‍🍳♥️👌🏻
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🔷INGREDIENTES 🍓🍓🍓 (para 10 magdalenas)
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🔹175 gr de fresas limpias y cortadas en trozos pequeños.
🔹3 huevos medianos.
🔹250 gr de harina de repostería.
🔹120 gr de azúcar blanco.
🔹80 ml de yogur griego natural.
🔹50 ml de aceite de oliva virgen extra.
🔹10 gr de levadura en polvo.
🔹2 gr de sal.
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1️⃣• Empezamos tamizando y mezclando los ingredientes secos: la harina, la sal y la levadura.
2️⃣• En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.
3️⃣• Añadimos el aceite de oliva virgen extra a temperatura ambiente y lo mezclamos bien.
4️⃣• Continuamos con la harina, la levadura y la sal, mezclando hasta que esté todo bien integrado.
5️⃣• Limpiamos y cortamos las fresas y hacemos lo mismo, las agregamos a la mezcla. Reservamos una parte de las fresas para añadir por encima de las magdalenas en el momento de introducirlas al horno.
6️⃣• Reservamos la masa en la nevera, como mínimo 30min y mientras tanto precalentamos el horno a 200º con calor arriba-abajo.
7️⃣• Llenamos los moldes para magdalenas 3/4 partes y añadimos unos trozos de las fresas cortadas que habíamos reservado por encima.
8️⃣• Horneamos unos 15min a 200°. Pasado el tiempo, hacemos la prueba del palillo pinchándolas para comprobar que estén cocidas del todo.
9️⃣• Las sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
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Para conservarlas, las podéis guardar en un recipiente hermético, aunque ya os adelantamos que no os durarán ni 2 asaltos! 😜
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Nosotros le hemos dado nuestro toque, inyectándoles chocolate negro 70% fundido con un chorrito de leche, quedan brutales y extrajugosas! 🤤🍫😍
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• Desayuno en bol! |🇪🇸
• Breakfast bowl! |🇬🇧
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100% #realfood
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🔷INGREDIENTES 🥣🥣🥣 (para un breakfast bowl)
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🔹300ml de kéfir de leche casero.
🔹Crema de almendras casera.
🔹Coco rallado.
🔹Frambuesas.
🔹Mango troceado en daditos.
🔹Pipas de calabaza al natural.
🔹Avellanas al natural.
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Las recetas para preparar en casa el kéfir de leche y la crema de almendras con un solo ingrediente, las tenéis en anteriores publicaciones! 😜
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¡Vamos a ponerle color al jueves! ❤️🧡💛💚💙💜
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• Espaguetis de calabacín, tomates cherry, nueces y queso azul danés. |🇪🇸
• Zoodles, cherry tomatoes, nuts and danish blue cheese. |🇬🇧
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100% #realfood
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🔷INGREDIENTES 🍅🍅🍅 (para 2 personas)
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🔹Un calabacín grande.
🔹Tomates cherry.
🔹Queso azul danés.
🔹50gr de nueces.
🔹Aceite de oliva virgen extra.
🔹Sal rosa del Himalaya.
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1️⃣• Empezamos haciendo los zoodles o espaguetis de calabacín, con un espiralizador de verduras de @conasicocina También podéis comprarlos ya hechos en Mercadona, 200gr por 1’45€.
2️⃣• Una vez tenemos los espaguetis de calabacín, los cocinamos en el micro o en la sartén a fuego bajo durante 2min
3️⃣• Partimos los tomates cherry por la mitad y cortamos el queso azul en pequeños dados.
4️⃣• Montamos el plato, utilizando como base los zoodles, añadimos los cherry, los dados de queso azul danés y las nueces peladas.
5️⃣• Aliñamos con aove y sal rosa del Himalaya, emplatamos y servimos.
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Esta receta se prepara en menos de 10min, es ligera, sana y muy nutritiva. Un plato ideal ahora que empiezan a subir las temperaturas y casi huele a verano! 🧘🏼‍♀️☀️🏄🏻‍♂️
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• Tartar de salmón, aguacate y mango. |🇪🇸
• Salmon tartare with avocado and mango. |🇬🇧
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100% #realfood
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🔷INGREDIENTES 🐟🐟🐟 (para 2 personas)
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🔹Un lomo de salmón (300gr).
🔹Un aguacate.
🔹Medio mango.
🔹Semillas de sésamo tostadas.
🔹Salsa de soja baja en sal Kikkoman.
🔹Aceite de sésamo.
🔹Zumo de media lima.
🔹Agua de coco.
🔹Flores comestibles para decorar.
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1️⃣• Mezclamos en un bol una cucharada de aceite de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja baja en sal Kikkoman y semillas de sésamo tostadas al gusto.
2️⃣• Troceamos el salmón en dados pequeños. El tamaño de los dados dependerá de los gustos de cada uno, eso sí, siempre hay que cortar el lomo a cuchillo.
3️⃣• Echamos el salmón en el bol donde tenemos la salsa de soja, el aceite de sésamo y las semillas, lo mezclamos bien y dejamos macerando durante 15min para que se impregne bien con todos los sabores.
4️⃣• Cortamos el aguacate por la mitad, retiramos el hueso, troceamos en daditos y lo ponemos en otro bol junto con el zumo de media lima.
5️⃣• Cortamos el mango por el lateral, dejando el hueso en el centro, troceamos también en daditos y lo colocamos en un tercer bol junto a un chorrito de agua de coco.
6️⃣• Para finalizar montamos el tartar ayudándonos de un molde, en la base colocamos los taquitos de mango, en el centro los de aguacate y coronaremos con los de salmón.
7️⃣• Terminamos de emplatar colocando unas flores comestibles y espolvoreando sobre nuestro tartar semillas de sésamo tostadas.
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• Rollitos de espárragos trigueros con jamón ibérico. |🇪🇸
• Iberico ham and asparagus rolls. |🇬🇧
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100% #realfood
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Receta inspirada en @cocina_y_ama 👩🏻‍🍳😘
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🔷INGREDIENTES 🌾🌾🌾
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🔹Espárragos trigueros.
🔹Jamón ibérico.
🔹Aceite de oliva virgen extra.
🔹Una pizca de sal.
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Si tienes 5min y una sartén con un chorrito de aove, tienes una cena saludable y deliciosa!👌🏻
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• Rosquillas de San Isidro. |🇪🇸
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Como manda la tradición cada 15 de Mayo, nos hemos venido a la Pradera a celebrar el día de San Isidro, patrón de Madrid. Un día para presumir con nuestro traje de chulapa o chulapo, visitar la Ermita del Santo y tomarse un vasito de agua milagrosa, comerse un buen bocadillo de entresijos, gallinejas o zarajos, iniciarse con el chotis, disfrutar de la verbena e intercambiar rosquillas y claveles blancos y rojos.
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Nosotros este año además de las tradicionales rosquillas tontas, listas y de Santa Clara, nos hemos animado a probar también las de sabores (limón, bombón, fresa y café) y nos has encantado.🤤
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Esperamos que estéis disfrutando mucho de este día tan festivo y castizo, chulapones y chulaponas.😜
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🌹 ¡VIVA SAN ISIDRO Y VIVA MADRID! 🌹
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