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Miracleman  ぼっちな日常。お料理はサバイバル。クルマとバイクはイタフラ車。山の中でひっそり暮らしてる。秘密基地が尾道、姫路、松江。秘密基地のフランチャイズ募集中。

何を言っても言い訳に聞こえてしまうと思うけど、食べてしまわないといけないホルモンがあったんです。

選挙速報を見ながらキッチンで串揚げ。ソースの他に「つけてみそかけてみそ」も使ってみたけど美味しい!

頂いたサツマイモを豚汁に入れようと思い、切ってみたらまさかの紫芋。紫芋は味噌と反応してエグい色に変色するので、急遽スイートポテトに変更。焼きたてを食べるのも面白いです。

冷凍庫に焼き豚があったので、簡単にチャーハン。チャーハンにはいろいろなコツがあるとは思いますが、とりあえず胡麻油がコレなら幸せ。

このタルタル、控えめな味でジワジワくる美味しさ。オイシックスで買えます。

豚汁に豆乳を入れるとマイルドに美味しくなることを知りました。この京都の七味はむちゃくちゃ美味しいです。赤くありませんが七味です。

今晩の僕のエサ。イベリコ豚。「お肉やわらかの素」のテスト。下の1枚に粉を降ってます。粉を振ると確かに柔らかい。ただ、粉を振ってないのも美味しい。この粉は綺麗な焼き色がつくのも狙ってると思います(笑)

170円おつまみ。お腹に切れ目を入れて内臓とエラをブチブチっと取って洗って、尾びれのあたりの固いウロコを削いで2分。あとは焼くだけ。上等なポテチにするかアジにするかは自由だ。

今晩の半額350円お刺身。西日本だし瀬戸内だし、やはり青物、光り物が充実しないと厳しい。イカが美味しいけど、これでは売れ残る。

ゆで卵のぬか漬け。漬けると塩気と香りがつきます。48時間漬けましたが、24時間で良さそうです。美味しいのですが、一昨日のゆで卵を食べても大丈夫なのかという疑問に食べてから気づきました。

ピシャリと厳しいお姉さんは、ツイッターで僕に言いました。ぬか漬けをするならパプリカをお漬けなさい。1年前のことですが、ピシャリと言われると覚えているものです。美味しいです。オススメ。

今晩の僕のエサ。ベーコンとほうれん草のオムレツ。みんなは焦がさず綺麗に作ってね。ワインも含めてセブン。グラスワインが付いてワンコイン。お弁当以外の選択肢に。単身赴任のお父さんに贈る。

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