mikumaria mikumaria

6775 posts   3279 followers   6898 followings

Maria Gustavsson  Arty Party! Avid knitter, maker and vegan foodie. Podcaster @gottprat (swe). Blogger. M.Sc. Psychology. B.A. Pedagogy. Innovation&Strategy/MIKU. CC BY

http://gottprat.se/24-emma-ohrwall/

Startar denna soliga sommardag med chokladig overnight oats på hemgjord växtmjölk, havregryn, kakao, kardemumma och chiafrön. Toppade med banan, kokos, cacaonibs och tadaaa mynta! 😍🌱 Tack @mmmveg för inspirationen! #overnightoats #mikumaria_lagarmat #vegan #växtbaserat #frukost #sommar #eatlikeyougiveafuck #crueltyfree #vegetariskt #plantbased

Första avtappningen på kombuchan ikväll. Smaken var rejält syrlig fast god ändå. Med vildhallon och ingefäran i flaskan får en halvliter jäsa en andra gång för att få smak. Och kanske bubblor. Ska kolla och pysa flaskan varje dag i några dagar tills den är lagom bubblig om det funkar. Så att flaskan inte exploderar av kolsyrans tryck. Sedan ska den vila i kylen någon dag innan vi dricker den. ☺️🥃🌱Resten av kombuchan, också en halvliter, ska få bli ny kombucha med sött svart te om några dagar. Köpte ekologiskt te och ekologiskt strösocker häromdagen. Båda burkarna hade förresten fått varsin ny scoby, ytkultur. Kul! #mikumaria_lagarmat #kombucha #scoby #probiotika #probiotics #fermentering #fermented

Ärtbiffar i tortillabröd med sommarvitkål, rödlök, hummus, senap, Sriracha och majonnäs. Jättegott! Janne sa att det smakade som falafel. :) Igår kväll när jag tillagade fyra stycken ärtbiffar stekte jag dem i rapsolja i stekpanna. Sedan fick smeten vila i kylen till idag. Nu när jag gjorde storkok på > 40 biffar stekte jag dem 15-20 minuter på 225*C på oljade plåtar i ugnen. Till varje biff tog jag 1 deciliter ärtsmet och formade fina biffar med sköljda händer. Smart mat. Nyttig, god, hållbar och lågt pris. Varje biff kostar ofattbart låga 2 kr. Jag utgick från SVTs recept på ärtbiffar på okokta ärtor och sedan lade jag till mer vitlök, mer persilja och några morötter. När jag körde ärtorna i matberedaren hade jag i någon deciliter vatten för det blev jämnare och finare mixat då, för att sedan binda vätskan lade jag till några matskedar av havregryn, linfrön och fiberhusk. När smeten var blandad fick den vila i kylen över natten. Rekommenderas! #mikumaria_lagarmat #ärtbiffar #vegobiffar #gocreate #vegan #vegetariskt #växtbaserat #plantbased #wrap #klimatsmart #hållbarkost #crueltyfree #eatlikeyougiveafuck

Matspaning på gång! Ny förpackning på 1 kg svenska gula ärtor från varumärket GoGreen @gogreennordic från Lantmännen @jordtillbord Det första paketet köpte vi i fjol och sådde ärtskott av. Det fanns ärtor kvar så det stod i skafferiet med bäst före datum 2018. Det nya paketet köpte vi häromdagen för att göra ärtbiffar av. Det går ut 2020. Min spaning är att även om ärtorna i paketen är likadana så säger skillnaden i tilltal, design och innehållet på dessa paket enormt mycket om den matomställning som pågår nu. Mer växtbaserat protein, mindre/inget animaliskt protein. Zooma in och läs. Se vilket recept som lyfts fram på vilket paket. Gissa vilket paket som lyfter fram "mycket fläsk" i ärtsoppan? Se hur utformningen skiljer sig åt. Tradition/I tiden för framtiden. Information/ Dialog. Lugn och trygg/Peppig och tjohoo! Ärtsoppa/Falafel. Matvara du äter till köttet/Matvara du äter istället för köttet. Hashtag #gocreate , receptwebb, sociala medier etc. Mitt tips: Köp svenska ärtor, bönor och linser för nyttigt protein för nästan inga pengar alls. Nästa gång ska jag göra hummus av gula ärtor från Sverige istället för kikärtor från Kina. Blir säkert också gott! Billigt att prova för ett kilo ärtor kostar runt 16 kr. #proteinskiftet #mikumaria_lagarmat #ärtor #växtbaserat #vegan #vegetariskt #ärter #klimatsmart #hållbart

Stickar en stund ute i den sköna värmen. Sedan ska jag göra storkok med ärtbiffar och fylla frysen. Älskar sommaren med skönt väder och ledighet. Strumporna i finfina handfärgade sockgarnet från #limmodesign har bara hälarna kvar. Garnet är kvar efter min #explorationstation och jag tänkte att resterna kanske kunde bli ett par strumpor men det blir nog två par. 😃👏🏼✨/ ☺️🇬🇧 Knitting socks in our garden. I just love summer with its soft warm air and all time off. This socks are knitted in leftover yarns after the fabulous shawl Exploration Station. Soon I will go inside and cook some food. But now, I just enjoy the summer. It's easy. #mikumaria_stickar #limmodesign #knittingsocks #afterthoughtheel #torrgräsmatta

Uppfriskande rejuvelac på verandan. ✨ #mikumaria_lagarmat
#rejuvelac #probiotika #fermentering

Att biffar på svenska gula ärtor skulle smaka så gott hade vi inte trott! Tack för tipset @ulrikamhedman ☺️👏🏼 Sök på ärtbiffar på okokta gula ärtor på SVT.se. Jag hade även morötter och lite annat i. Jättegoda! Och perfekt proteinkälla. Vi åt biffarna som någon slags rufsiga hamburgare på surdegsfrallor med sommarvitkål, ost och dressing etc. Jag gjorde iordning på hela paketet ärtor á 16 kr + en skvätt ärtor ur ett annat paket. Med samtliga ingredienser kostade hela satsen 85 kr för cirka 16 portioner enligt SVTs recept där de gjorde på 250 gram ärtor. Bladpersiljan kostade ex 27 kr och rödlöken 20 kr. Den gula löken var slut på Ica. #mikumaria_lagarmat #vegan #vegetariskt #plantbased #växtbaserat #ärtbiffar #vegobiffar #eatlikeyougiveafuck #crueltyfree

Tittar till burkarna med kombucha. 🥃 I den vänstra burken har det bildats en ny scoby på ytan. I den högra är det kanske på gång, är bubbligt längst kanten, den första scobyn flyter fortfarande. Bägge burkarna doftar friskt och gott. Satte igång bryggningen den 14 juli, så den har varit igång en dryg vecka. Snart är det dags att tappa över drycken på flaskor och invänta bubblor. Spännande! Idag köpte vi ekologiskt svart löste och ekologiskt strösocker för kommande satser. Jag ska smaksätta med färsk ingefära och om jag hittar vildhallon. #mikumaria_lagarmat #kombucha #fermented #fermentering #scoby #probiotika #probiotics #kombuchatea

Same same but different. ❤️ #masonitbröllop

Med Kjell och Isabelle blir man snäll. Tack för en härlig helg! 😃 #hallifornia

Stort kärleksfullt ❤️ TACK ❤️ för era fina gratulationer på vår 28-åriga bröllopsdag! #masonitbröllop Fototack: Kjell @kangaman

Idag firar vi 28-årig bröllopsdag aka masonitbröllop. Kärare än någonsin. Grattis till oss! ❤️✨ #masonitbröllop

Most Popular Instagram Hashtags