michaelroytman michaelroytman

228 posts   5014 followers   564 followings

Michael Roytman  26, Tel Aviv. Live each day as if it is your last.

Popeye's #breakfast with @steph_wiggi
Creamed Spinach and Egg Bread Bowl

So good to have you back

Have a #wonderful week ✌️

Some people look for a beautiful #place, others makes a place #beautiful

Roytman's special - #homemade #roastbeef with green beans and baked potatos.

מתכון לרוסטביף (סינטה צלויה) עם תפוחי אדמה בתנור:
מצרכים:
נתח סינטה טרי לא פרוס (רצוי 1.5 קילו אבל לא קריטי)
פלפל גרוס
מלח גס
שמן זית
חרדל דיז'ון
תפוחי אדמה (לבנים)
רוזמרין / טימין (לא חובה)

1. מביאים את נתח הסינטה לטמפרטורת החדר (חשוב מאוד)
2. מושחים את הנתח בשמן זית, מלח גס ופלפל גרוס ומורחים את הנתח במעט חרדל דיז'ון (למי שלא אוהב חרדל - אל תדאגו זה לא דומיננטי ומאוד מוסיף), לבסוף נותנים לנתח לשבת במרינדה כחצי שעה
3. חוצים את תפוחי האדמה (יש להשאיר את הקליפה) ומפזרים אותם על תבנית.
4. מטבלים את תפוחי האדמה עם מלח ופלפל (אפשר גם טימין, רוזמרין או כל טיבול שאתם אוהבים)
5. מחממים תנור מראש ל250 מעלות ומניחים את תפוחי האדמה בתחתית, ואת נתח הסינטה על רשת מעל לתפוחי האדמה כך שהנוזלים הניגרים מהנתח יתבלו את תפוחי האדמה.
6. על כל חצי קילו של סינטה נותנים לנתח 16 דקות בתנור (אם קניתם 1.5 קילו יש לתת לנתח 48 דקות בתנור) - תהליך זה הוא תהליך הצריבה שיצרוב את החלק החיצוני של הרוסטביף.
7. כעת זה השלב שדואג לפנים הנתח. מנמיכים את התנור ל150 מעלות, כעת לכל חצי קילו של סינטה נותנים לנתח את הזמנים הבאים בתנור: 10 דקות לRear, 13 דקות לMedium, 18 דקות לWell Done (אם קניתם 1.5 קילו ואתם רוצים אותו Medium יש לתת לנתח 39 דקות בתנור)
8. להוציא את תפוחי האדמה והסינטה מהתנור
9. חשוב מאוד לתת לנתח לנוח כ20-30 דקות ולאחר מכן לפרוס אותו לרצועות דקות.
10. זלילה מהנה

מתכון לשעועית ירוקה ברוטב טריאקי:
מצרכים:
שעועית ירוקה
חצי בצל בינוני קצוץ
פלפל
מלח
טריאקי
סויה (לא חובה)
שומשום (לא חובה)

1. מטגנים את הבצל עד להזהבה
2. מוסיפים את השעועית והתוספות
3. מערבבים, מכסים ומטגנים 10 דקות
4. בתאבון

Sometimes, a small piece from someone far away is all you need.

You don't always wait for the #perfect time, sometimes you must #dare to #jump 🏂

The #greatest #moments in life are the #simplest

#snack attack

#sunsets are proof that no matter what happens, every day can end #beautifully