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Melissa Cady  Graduada em Gastronomia FIB MKCullinary- LA ( Raw Food) MK Culinary- NY ( Baked ) Consultoria de Cardápios Personal Cook.

Quem adora utilizar nas refeições caponata?
Eu sou fã; sempre tenho pronta na minha geladeira e uso como acompanhamento no almoço, jantar e até no café da manhã como recheio de omelete.
Acho super versátil e combina com praticamente todos os alimentos.
Pra essa receita eu usei:

1 beringela ( picada)
1 abobrinha (picada)
1 pimentão vermelho (picado)
1 cebola roxa ( picada)
1 cebola branca (picada)
Temperos secos: alecrim, orégano, tomilho, manjericão.
Cebolinha e salsa picadas
Azeite de oliva
Pimenta do reino
Sal rosa
Shoyu de coco ( coco aminos)
Coloque todos os vegetais numa assadeira, acrescenta os temperos, pimenta do reino, sal e azeite. Coloque no forno para assar por mais ou menos 45 minutos. No decorrer do processo abra o forno ( umas 3 vezes) e misture os vegetais para que assem de maneira uniforme.
Depois que estiver pronto regue com azeite extravirgem, 1/2 limão, um pouco de coco aminos (uso da @novidadesaudavel ) e cebolinha e salsinha picadas!
Use sua criatividade e se delicie com esse acompanhamento maravilhoso!
Quem tiver interesse em aprender receitas saudáveis, práticas e deliciosas pode adquirir meu Ebook!
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Em clima de primavera 🌻💐🌸🌹fiz um brownie vegano com amêndoas e flor de sal!!
Quer aprender?
Agende um Personal Cook que te ensino a preparar essa e muitas outras delícias saudáveis; ou (e) adquira meu Ebook com 20 receitas maravilhosas!!

Quem adora chocolate, pasta de amendoim e licuri!?
Eu amo😍🍫❤️!
Fiz esses fudges e ficaram incrivelmente deliciosos!Aliás, tudo que tem licuri na minha opinião é maravilhoso!
Lembrando que dia 22/09 tem curso de culinária no Restaurante @rammacozinhanatural! Não percam!
Quem tiver interesse em aprender a fazer receitas práticas, saudáveis e deliciosas pode adquirir meu Ebook com 20 receitas!
Informações por direct!!
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Minha Musa, amiga, parceira, companheira...
O dia é especial não só para você, mas ainda para mim! Ser sua filha é um presente do Universo! É uma dádiva!
Eu e meus irmãos somos imensamente agradecidos por te-la ao nosso lado!
Te amo infinitamente!
Estamos juntas por toda a eternidade!
Obrigado @mellcadyfc pela linda homenagem!!

Frequência de paz para o 💚🌾🍂!
Como eu queria estar aí agora!
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Bolinho de maçã com cenoura! Quem gosta?
Fiz pra comer no café da manhã e ficou bem delicioso; super levinho!
Anotem a receita pra testar amanhã!
Ingredientes:
1 maçã ( 1/2 picada; 1/2 cortada em fatias)
3 colheres de sopa de cenoura ralada finamente
1 cSopa de farinha de linhaça (uso da @giroil )
1 cSopa de farinha de amêndoa ( uso da @giroil )
1 cSobremesa de physilium ( uso da @giroil )
Adoçante stevia a gosto
3 claras e 3 gemas;
1 cSopa de vinagre de maçã;
1 café de bicarbonato de sódio;
1/2 xícara de leite vegetal de castanha de caju( uso da @cajueirodobrasil);
Especiarias a gosto( canela; cardamomo, noz moscada; pimenta do reino e caiena)
Gengibre ralado;
Cúrcuma em pó;
Modo de preparo:
Coloque em um recipiente: os ovos e misture com um garfo. Acrescente o physilium, a farinha de linhaça e de amêndoa e misture até ficar uma mistura homogênea. Coloque o leite, o vinagre, e os demais ingredientes. Por último acrescente o bicarbonato. Misture. Coloque numa forma e disponha as fatias de maçã. Polvilhei um pouco de aveia sem glúten. Forno pré aquecido a 180 graus por +/- 20 minutos.
Decorei com sementes de abóbora e de girassol, gojiberrys, linhaça, chia, passas e crisps de arroz.
Vocês podem ainda acrescentar uma colher de sopa de pasta de amêndoa ou outra oleaginosa que tiver!
Lembrando que lancei um Ebook com 20 receitas incríveis!
Receitas práticas, Saudáveis, e bem deliciosas!!
Quem tiver interesse em adquirir colocarei o link nos stories!!
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O mês de setembro chegou com novidade das boas aqui no Ramma: dia 22 teremos o Workshop Menu Vegano com @mellcady! Uma oportunidade maravilhosa para você aprender a preparar pratos veganos com aquele toque especial gourmet.
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👉 As inscrições já estão abertas e podem ser feitas através do nosso telefone (71) 3264 0044 ou Whatsapp (71) 9194 1560. .
🍃Vagas limitadas!🍃
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Sobre MEL CADY
Pós-graduada em gastronomia pelo Centro Universitário Estácio / FIB, atua na área de culinária natural e alimentação saudável. Fez especializações em Raw Food e Baked nos Estados Unidos. E atualmente realiza consultoria de cardápios, criação de receitas e Personal Cook.
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#CozinhaNatural #healthyfood #rawfood #veganfood #menuvegano #slowfood #Alimentaçãosaudável #melcady #culináriasaudável #Saúdecomsabor #Vidasaudável #Estilodevida Dia ........ Vai ser fantástico poder ministrar uma aula no Restaurante onde iniciei minha carreira na Gastronomia e que norteou meus passos...

Presentes que o Universo me enviou!
Família @saudepanela , amei a experiência de estar ministrando um Curso de Culinária aqui! Vocês compartilham da mesma filosofia de vida que eu!
Comida de verdade, natural, feita com o principal ingrediente: AMOR!
Espero que esse tenha sido o primeiro de vários outros cursos!
Gostaria de agradecer imensamente aos meus parceiros! Sem vocês nada disso seria possível!

@lubrandao18 ;
@especiariasalvador ; @funghi_gourmet ;
@chocolifealimentosfuncionais @temperoesaude ;
@queradoce;
@trespaes;
@seedmixcrispy ;
@fazendaeciasalvador;
@licuri_oficial ;

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Que tarde MARAVILHOSA!! Turma linda! Foi uma experiência mágica poder compartilhar conhecimento com todas vocês!!
Obrigado à família @saudepanela pela oportunidade de estar aqui fazendo o que eu mais AMO na vida: COZINHAR ❤️✨❤️✨
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O curso Menu Vegano com a chef @mellcady na tarde de hoje aqui no Saúde rendeu momentos deliciosos e de muito aprendizado. Alimentação saudável e com muito sabor. Gratidão.
#saudenapanela #cursosdosaude #menuvegano

Bom dia!
Começar o dia com um bolinho de banana da terra é uma delícia não acham? Ainda mais quando esse bolo é super macio, com nozes pecan, chia, semente de abóbora...
Quer aprender a fazer? Então é só comprar o meu Ebook! Esta e mais 19 receitas fáceis, saborosas e saudáveis fazem parte do conteúdo!
Pra adquirir é só clicar no link que está no meu storie!
O pagamento é via Pagseguro!
E se você tem interesse também em aprender a cozinhar em casa é só agendar um Personal Cook👩🏾‍🍳!
Lembrando a vocês que dia 25/08 estarei no Restaurante @saudepanela ministrando um Curso, as 16 hs!
Farei um Menu especial fantástico!
Não percam!
Informações e inscrições com o @saudepanela!
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Hoje tive o prazer de participar do @bandmulherba juntamente com essas Cozinheiras maravilhosas!!
Falamos um pouco sobre o ato de cozinhar, sobre o amor e a devoção pela profissão!
Foi incrível!! Amei participar desse programa @pamlucciola !!
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E hoje falamos sobre: "Comida e Afetividade". Agradecemos muito a vocês que nos acompanharam. E quem não assistiu, corre lá no Facebook e YouTube da @bandbahia e aperta o play. Se gostar, compartilhe e recomende 😉

#cozinha #culinária #amor #mulheres #bandmulherba #bandbahia #bandnordeste

Falta pouco pra acontecer meu curso de Culinária Vegana no Restaurante @saudepanela!
Não percam! O Menu está maravilhoso !

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Já anotou na agenda? Dia 25 de agosto o Saúde realiza o Workshop Menu Vegano com @mellcady. Aqui você terá a oportunidade de aprender a preparar pratos veganos com aquele toque gourmet que deixa todo mundo com água na boca. Quer participar? Corre porque as inscrições já estão abertas e as vagas são limitadas. Link de inscrição na Bio.
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Conheça os pratos que serão preparados: ⠀⠀⠀⠀
👉Ricota de avelã com alho poró
👉Legumes com tofú ao creme de gergelim
👉“Dadinhos”de castanhas com chocolate vegano
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SOBRE MELL CADY
Graduada em Direito e Pós-Graduada em Gastronomia pelo Centro Universitário Estácio / FIB, Mell Cady atua na área de Culinária Natural e alimentação saudável. Realizou especializações em Raw Food e Baked nos Estados Unidos. Atualmente atua com Consultoria de Cardápios, criação de receitas e Personal Cook.
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