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Masakuni Saikawa  サラリーマン生活が30年を超えました^^; 備忘録的に、勧めて頂いた清酒、日本酒、モルトウィスキーをアップしてまいります。 お酒の飲み口も書かせて頂きますが、適切な表現ではないかもしれません。是非、ご自身でお試しください。

鶴齢 純米大吟醸
果実香を伴う柔らかな口当たり キレの良い旨味の拡がり 酸味 甘味 旨味の絶妙なバランス 美味し
実家にて
#日本酒 #清酒 #鶴齢 #純米大吟醸 #越淡麗 #巻機山伏流水 #青木酒造株式会社 #平野屋 #塩沢 #南魚沼市 #新潟

鶴齢 特別純米 越淡麗 29BY
米の味を感じる爽やかな口当たり 甘味の少ないクリアな喉越し 僅かに感じる苦味 美味し
実家にて
#日本酒 #清酒 #鶴齢 #特別純米 #越淡麗 #魚沼塩沢産 #29BY #青木酒造株式会社 #平野屋 #南魚沼市 #塩沢 #新潟

からしなます。
切り干し大根、干し椎茸、油揚げ、人参、胡瓜、きくらげ。 すりごまと辛子、酢、砂糖、醤油で和える。
最強の日本酒のあて。
実家にて。
#からしなます #精進料理 #日本酒のあて #日本酒の肴 #南魚沼市 #塩沢

鶴齢 特別純米 雄町 29BY
柔らかな甘味と優しい酸味 僅かな苦味が締める後味 美味し 実家にて
#日本酒 #清酒 #鶴齢 #特別純米 #雄町 #生原酒 #29BY #瀬戸産雄町 #青木酒造株式会社 #平野屋 #南魚沼市 #塩沢 #新潟

口当たりの酸味と緩やかな甘味 わずかに残る苦味とすっきりとした後味
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米の味をストレートに感じることができる爽酒 香り立つ枝豆と是非ご一緒に
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控えめな甘味ながら口の中に緩やかに拡がる旨味 すっきりとした後味 美味し
#日本酒 #清酒 #みむろ杉 #Dio Abita #神宿る #みむろ杉ろまんシリーズ #今西酒造株式会社 #桜井市 #奈良

飛良泉 大吟醸 室町蔵
軽やかな甘味と味わい 大吟醸らしい繊細で優しい香り キレのある後味
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甘味と酸と旨味が混然一体となった口当たり ゆっくりとした後味が楽しい 美味し
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柔らかなミルキーな口当たり 控えめな旨味と終いのキレ 美味し
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