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マルコメ株式会社公式インスタグラム 

http://www.marukome.co.jp/

冷や汁を洋風にアレンジ。
みそにバターを合わせました♪
アクセントに、ラー油をかければ
夏バテ気味でもサラッといただけます!
#みそコーンバター冷や汁
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◯材料<2人分>
冷ご飯 240g
コーン(缶詰) 50g
かいわれ大根 5g
長ねぎ(白い部分) 3cm分
液みそ 料亭の味 大さじ2
水 240cc
溶かしバター 10g
ラー油 適量
糸唐辛子(あれば) 適量
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◯作り方
1.「液みそ 料亭の味」と水を合わせてつゆを作る。長ねぎは千切りにし、白髪ねぎを作っておく。
2.器にご飯を盛り、コーン、かいわれ大根、白髪ねぎ、糸唐辛子の順で盛り付ける。
3.[2]に[1]をかけ、溶かしバターとラー油をかける。
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◯ワンポイントアドバイス
溶かしバターで風味がUPします。
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お盆は広尾にあるnuts tokyoさんで
糀甘酒のセミナーが開催されました。
9/30まで期間限定販売される
米糀甘酒入りココナツアイス、
とっても美味しかったです。
近くにお越しの際は、お立ち寄りください♪
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糀甘酒と、お味噌。
発酵食の最強コンビで
鶏肉が、やわらかジューシーに。
生姜がアクセントになって
夏でもさっぱりいただけます♪
#鶏の甘みそ漬け
◯材料<2人分>
鶏もも肉 1枚(300g)
水菜 適量
ミニトマト 1個
プラス糀 糀甘酒 60cc(大さじ4)
みそ(無添加糀美人) 大さじ2
おろししょうが 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
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◯作り方
1.鶏肉は皮目をフォークで数カ所さし、裏返し横長に置き、縦に4本浅く切り込みを入れる。
2.ビニール袋にみそ、「プラス糀 糀甘酒」、しょうがを入れてよく混ぜ合わせたら、鶏肉を入れて空気を抜いて口を閉じ、よく揉み込み、冷蔵庫で一晩おく。
3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをして弱火で6分〜7分焼いて取り出す。
4.肉を焼いたフライパンにビニール袋に残った甘みそだれを加えて、混ぜながら中火で2分程度煮詰める。
5.鶏肉は食べやすい大きさに切って器に盛り、甘みそだれをかけていただく。
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先週末にメットライフドームで開催された
発酵の日、スペシャルデー。
厳しい暑さも、糀甘酒を飲んで
ペネロペと元気に乗り切りました!
当日はマルコメ君とそっくりな
お子さんと遭遇、可愛らしかったです♪
ブースへお立ち寄りいただいた皆さま
本当に、ありがとうございました。
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発酵の日、スペシャルデー。
今日の始球式は、応援に駆けつけてくれた
ペネロペのおかげで初のノーバウンド達成!
レオとライナの記念撮影にも、ご機嫌です♪
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明日、8月5日は発酵の日です!
夏バテ対策に昔から親しまれてきた糀甘酒も
先人の知恵が詰まった発酵食。
好きな果物と一緒にゼリーにすれば
見た目も涼やかでいいですね♪
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今が旬の桃をいただきました♪ 
お湯で軽く湯通しすると皮がキレイにむけるそうです!
糀甘酒とミキサーにかけてスムージーにするのもいいですね。
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夏はさっぱりと、麺類がおいしいですよね。
いつもの冷やし中華に
ダイズラボの棒棒鶏でひと工夫♪
大豆のお肉ならヘルシーにいただけます!
マルコメのホームページで
ぜひチェックしてみてくださいね♪
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今度の土曜は、「8月5日は発酵の日!マルコメスペシャルデー」が開催されます。
4度目になる今年こそ、ノーバウンドを目指して
マルコメ君が始球式に挑戦します。
そして、糀甘酒のCMに出演するペネロペも
当日の球場を盛り上げてくれるそうです♪
※写真は昨年の様子です。
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毎日の暑さで疲れたときは
美味しいおつまみと一緒に
ゆっくり晩酌、いいかもですね♪

マルコメのホームページで
いろんなおつまみのレシピを
紹介しています。
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クックパッドで、糀甘酒を使った
つくれぽを募集しています!
レシピは、夏バテ気味の私にもうれしい
爽やかなスイーツなど、オススメです♪
つくれぽ特集ページを
ぜひチェックしてみてくださいね!
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