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Marpione burger & bar  Genova - Italy

Insalata di farro, gorgonzola e pere con rucola e citronette al miele.

Il farro rappresenta il più antico tipo di frumento coltivato, utilizzato dall'uomo come nutrimento fin dal neolitico.
E' famoso per essere stato la base dell'alimentazione delle legioni romane che partirono alla conquista di quello che sarebbe divenuto l'impero.
Veniva usato soprattutto per preparare pane, focacce e polente.
La stessa parola "farina" deriva da "farro"! E poi, questa insalata è fresca, appetitosa, leggera ma appagante.
E, last but not least, B-U-O-N-I-S-S-I-M-A.

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Grazie a Dio è venerdì.
Grande foto di flickr.com/photos/jdhancock

Venite al Marpione a festeggiare l'inizio del weekend, scopriamo insieme se anche le cuffie del nostro diggei @enricodelaiti
sono così allegre.

Musica dalle 20 a.... tardi.

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"Pa amb oli" con prosciutto crudo

Wikipedia recita che:"Il pa amb oli (in castigliano: pane con olio),è una delle ricette tipiche della cucina maiorchina.
Anche se è simile al pa amb tomàquet catalano,se ne differenzia nel tipo di pane impiegato e la quantità di pomodoro." Non entriamo nel merito di quale parte della Spagna ne rivendichi a ragione la paternità, o quale sia più buono, o chi lo fa meglio, noi abbiamo già le nostre grane campanilistiche...
L'importante è che sia buono. E una tapas con pomodoro fresco "grattugiato", un buon prosciutto crudo, su una fragrante fetta di pane tostato non può non essere buona.
Fidatevi! Anzi no. Venite e provatela, che diamine!

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Ecco qui una delle nostre tapas!
Polpo con purè di carote allo zenzero.

Vieni ad assaggiarlo, anche oggi, siamo aperti tutti i giorni!

Pro tip: per arricciare bene i tentacoli immergerli rapidamente 3 volte nell'acqua bollente, prima della cottura vera e propria!

Shhhh! È un segreto!

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Anche se questa grafica sembra un pó quelle di qualche missione della NASA (Marpione 7 dopo Apollo 7??) non abbiamo, per ora, intenzione di aprire altri Marpione su pianeti più o meno vicini, quindi per Elon Musk un "stai tranquillo!", per tutti voi invece sappiate che da oggi, fino a fine luglio, saremo aperti, appunto, 7 giorni su 7.

A tra poco con un post che vi farà venire fame!

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Domani sera!
Ormai consueto appuntamento con @enricodelaiti ed il suo dj set. Dalle 20, fino a tarda notte!! Let's dance, dance, dance!

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Via Cesarea è bellissima!
Tra poco @enricodelaiti inizia a suonare, vi serve uno (o più?) aperitivi per siglare la fine della settimana lavorativa.
È una bella giornata. Falla continuare in una splendida serata.

Vieni qui. Ora! #marpionegenova #marpione #burgerbar #genova #bar #aperitivi #hamburger #burger #dehors #viacesarea #lasuperba #longdrinks #cocktails #liguria #italia #italy #Igliguria #happyhour #genovamorethanthis

I nostri bartender Patricia ed Enzo Sedjic ospiteranno Davide Volterra e Davide Bagnato, dalla Negroneria Genovese.
Una domenica all'insegna dei cocktail d'avanguardia!! Dalle 18

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"Senza titolo" (e senza tag, peraltro).,,

Nel 1891 Pellegrino Artusi nella sua Bibbia ha scritto la prima ricetta di vitello tonnato. Da allora è stato preparato con piccole e grandi variazioni, chef iperstellati perdono il sonno su dilemmi tipo "maionese si, maionese no", complicate marinature di giorni, e molto altro.
Comunque qualche certezza l'abbiamo.
Il piatto è piemontese e non francese ( in francese vitello si scrive veau, e chissà come si pronuncia!), e quello che facciamo al Marpione è uno di quelli che piacciono di più.
Leggero, gustoso, perfetto per una veloce pausa a mezzogiorno.

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Venerdì 20 Aprile festeggiamo un anno di Marpione!
Non prendete altri impegni, mi raccomando, e venite al nostro primo compleanno!
Oltre alla consueta offerta per l'aperitivo e la cena avremo le eccezionali ostriche dell'ostricheria Gourmand di via Granello da accompagnare con i nostri champagne.
Con il calar del sole @enricodelaiti inizierà a diffondere una selezione (very special, assicura lui) musicale in ambito lounge, deep e house music per farvi muovere e continuare a festeggiare fino a notte fonda.
Come se non bastasse l'intera Via Cesarea sarà a festa, grazie al lavoro del CIV il giardino di Cesarea , per cui ci saranno decorazioni colorate a rendere la via ancora più bella.
Portatevi quindi una macchina fotografica, o svuotate il telefono dalle troppe foto del gatto e preparatevi ad immortalare la serata!
Insomma, non c'è altro da aggiungere..
Venite al Marpione, Venerdì 20 Aprile, dalle 18.30
La festa è assicurata!

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