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Markthalle Neun  Official account of Berlin's Markthalle Neun | Farmers Market TUE–FR: 12-18 SA: 10-18 | Street Food Thursday, The Breakfast Market, and many more

https://markthalleneun.de/

Grüße vom #Wochenmarkt ! Zwei Fliegen mit einer Klappe: #kräuter , die sich als #blumenstrauß tarnen. Was für Gerichte würdet ihr mit dem blühenden #schnittlauch von @vonbeetundbaum machen? Der #Grünkohl im Hintergrund kommt übrigens von der #domänedahlem , Gärtner Markus erntet ihn schon im Sommer. Habt ein schönes #wochenende !
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Scenes from our #farmersmarket : #herbs disguised as #flowers at @vonbeetundbaum . What kind of dishes would you create with the flowered #chives ? And, that's #kale in the background , a #berlin #local and usually quite hard to find in Germany during #summer ... have a lovely #weekend everyone - let's get cooking!
#markthalleneun #vonbeetundbaum #markt #veggielove #jerf

Wir wollen den #Sommer zurück! Ok, Wetter, danke für die Abkühlung, aber wenn du nicht mitspielst, machen wir uns selber Sommerlaune. Ein #Drink nach einer langen Woche? Tapas, Pasta, ein Bierchen? #freitag und #Samstag Abend haben so einige unserer Händler länger für euch auf! Mehr Mut zum Wermut - wir lassen die Woche nachher mit einem #negroni an der Bar von @bigstuffsmokedbbq ausklingen...
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Ok, weather, thank for the cool down, but actually, can we get the #summer back please? Well, we'll get ourselves back in the mood: did you know than quite a few if our vendors are opening late on #fridays & #saturdays ? Get a drink at @bigstuffsmokedbbq 'a bar, some pizza, pasta, tapas or a glas of @heidenpeters beer...we'll start the #weekend with some negroni later.
#berlinfood #berlin #markthalleneun #summertime #sommerzeit #wochenende

Ganz neu beim #streetfoodthursday und schon sind wir süchtig nach den #paodequeijo aka brasilianische #käsebällchen von @sabine_hueck . Ihr habt richtig gehört Käsebällchen...ein Traum wird war...
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Brand new on our #streetfoodthursday and we're already addicted. @sabine_hueck is bringing you pão de quejos - #brasilian #cheeseballs ! Chees balls people! No need to say more, right!? There made from #manioc - really what's not to love?
#markthalleneun #streetfood #cheeselove #gooeygoodness

Fiebrig fühlt sich #berlin heute an und wir sind ja eh schon im #italien Fieber - sogar unser #mittagessen ist schon grün weiß rot...wenn auch nicht klassisch Italienisch, so doch perfekt für eine Schwüle wie in den Reisfeldern der Po-Ebene: der #erdbeer #salat von @bone.berlin ! Habt ihr schon probiert? Die Früchte unserer fiebrigen Vorbereitung seht ihr dann vom 13.-16. Juli bei unserem #mercatoitaliano !
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Is it the heat or our #Italian frenzy? We're starting to see green, white, red everywhere even at lunch. Though not quite an Italian classics, @bone.berlin 's #strawberry #salad is a real beauty. And everything Italian we can dream of you'll see at our #mercato #italiano from 13-16 July!
#italien #italy #markthalleneun #italyinberlin #berlinfood

Was man der Hitze heute wirklich braucht: ein Bad im Getreide! Die Bauern in #süditalien sind schließlich nicht von ungefähr auf so eine tolle Idee gekommen: im Getreide bleibt nämlich die Temperatur konstant. Und der #käse haltbar. 12-14 Monate reift der #caciocavallo von der Salumeria del Sud hier in der #markthalleneun , und weil wir heut eh nichts anderes tun als vom #Sommerurlaub in #italien zu träumen, holen wir ganz Italien einfach nach #berlin zu unserem #mercatoitaliano vom 13.-16. Juli!
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This is what we really need in this heat: a bath in a tub of grains! It's basically an old idea from the south of #italy : it keeps the temperature steady, so no need for a fridge! And perfect for maturing the Caciocavallo. And since we can't stop dreaming about an #Italian holiday today, we decided to bring Italy to Berlin instead for our #mercato #italiano from July 13-16! It is going to be a feast...

#montag ist Rösttag im @kaffee9 , egal wie heiß es ist. Und weil sich früh übt, wer mal ein Röster werden will, war heute Benni, der gerade sein #Praktikum im #kaffee9 macht, dran.
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No matter how hot it is out there, #mondays are #roast days at @kaffee9 . And because you can never start too early with learning what it takes to make good #coffee , intern Benni was in charge of the #roaster today. ☕️☕️☕️
#regram
#kaffee #rösterei #roasters #cafe9 #internship

Und so sahen sie dann aus, eure #bentoboxen ! Man beachte besonders die Karottenblumen 🥕🍙🥕
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Some serious #lunchbox inspo! Those are the beautiful results of our #bentobox class with @kaoru.iriyama - now you guys should be ready to make the whole office happy on Monday!
#japanbreakfastmarket #markthslleneun #kochschuleneun #bento #japan

Oh Gott, ist das gut! Zum #japanbreakfastmarket machen @kumpelkeule heute #shabushabu - hachdünn geschnittenes #entrecôte vom Ochsen, das kurz in einer #Rinderbrühe mit Anis & Ingwer gegart wird. Schmilzt auf der Zunge...
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Shabu shabu is the #Japanese hot pot - a maybe more refined version of our fondue. Thin slices of ice entrecôte are being cooked within seconds in a spicy #bonebroth - the @kumpelkeule guys just nailed it, this is divine!
#kumpelkeule #markthalleneun#berlinfood #japan

Respekt für die Zutaten und Präzision bei der Zubereitung, dann wird das was mit der #bentobox , haben wir gerade von @kaoru.iriyama gelernt. Keine krumm geschnitten Käsebrote für die Mittagspause mehr sondern akkurate Reisbällchen das nehmen wir uns für nächste Woche als Übung vor. Gleich gibt's in der #kochschuleneun noch eine Einführung in die Geheimnisse von #umami von @markusshimizu - wir sind gespannt! --------
We're practicing the art of #japanese cooking for our lunch next week, since once your in flow... @kaoru.iriyama is teaching us in the #markthalleneun #cookingschool how to prepare a #bento box - #neat
#japanesecooking #japanbreakfastmarket #breakfastmarket #cookingclass

Pfannkuchen (Eierkuchen für die Berliner-ihr wisst was wir meinen) zum #frühstück! Aber auf #japanisch ! It's #okonomiyaki time hier auf unserem #japanbreakfastmarket ! So ein bisschen japanische Mayonnaise & Ingwer sind ja eigentlich auch der idealer after Hour Snack...
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#pancakes for #breakfast - #japanese style of course since our #japanbreakfastmarket is on! No better cure for a hangover than some shredded cabbage, mayonnaise and a healthy dose of ginger...come round, there's lots of delicious Japanese stuff. We're here 'til 5pm!
#berlin #berlinfood #japanesecuisine #markthalleneun #breakfastmarket

Guten Morgen! Wie ihr alle wisst, sind wir Freunde des ausgiebigen Frühstücks, deshalb gibt's ja morgen wieder den #breakfastmarket - und zwar auf #japanisch ! Wenn ihr euch an den japanischen Frühstücksklassiker Natto nicht ran traut, keine Sorge: wir haben schon mal vorgekostet, was sich die Jungs von @bone.berlin haben einfallen lassen: #dashi #rührei mit frittierten Seegras #reisbällchen & #edamame ...nom nom nom! Und bis es soweit ist, gibt's heute ihre Klassiker wie Huevos Rancheros & French Toast - gut #frühstücken sollte man ja jeden Tag...
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#breakfast for #Japanese super heroes! For the #Japan edition of our BreakfastMarket tomorrow @bone.berlin will be treating you with #dashi #eggs & #deepfried #riceballs with #seaweed & edamame! We can't wait! But for now we're gonna have some of their classic huevos rancheros - after all you need a good brekkie everyday...
#japan #berlinfood #boneberlin #markthalleneun #japanesebreakfast #japanbreakfastmarket

Ein Abend in der Markthalle Neun mit Freunden...sollten wir viel öfter machen! Freitagabend noch eine Pasta und ein Glas Wein, Samstag nach dem #wochenmarkt noch ein Aperitivo...in der #markthalleneun ist #Sommerzeit und einige unserer Händler haben freitags & samstags länger auf. Kommt vorbei, wir sitzen noch ein bisschen beim #feierabendbier ...
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Nothing better than an evening spent with friends at the end of a long week! Last week our vendors gathered around a long table to do just that...because during the #summer quite a few of them are having longer #summer opening hours on Fridays & Saturdays! So come round with some friends for a pulled pork sandwich & some cocktails or pasta with a glas of red...just enjoy the #weekend guys!
#berlin #berlinfood #wochenendeinberlin #kreuzberg

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