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Manuel Miranda  I love taking photos because I can freeze the time. I'm always trying to understand And Share the beauty of nature.Click btn for my photos

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No sé si gracias a los cambios de clima que están ocurriendo. En lima cada vez más podemos ver aves que antes no eran comunes por aquí . Lo más probable es que en algún momento se escaparon de las jaulas donde las tenían encerradas y se han adaptado poco a poco al clima, alimentación y geografía de Lima. Hace unos días pude ver estos juveniles de lo que podrían ser unas Bellas Cotorra de Cabeza Oscura (Dusky-Headed Parakeet) , Aratinga weddelli típicos de la selva Amazónica.

CEVICHE CALIENTE A LA PIEDRA.... combinación exquisita de frescura de los ingredientes , explosion de sabores combinados con la leche de tigre , la chicha de hora norteña y el ají amarillo; además del toque de cocción perfecto por la piedra caliente en su interior. Pensar que hace un tiempo se tenía la idea que no se debía comer ceviche en la noche, pero gracias a la evolución, creatividad e incorporación de nuevas técnicas de los cocineros podemos probar platos tan deliciosos como este. No sé cómo llegó esta técnica al ceviche pero hace mucho tiempo leí sobre el famoso CALDO DE PIEDRA de SAN FELIPE USILA- OAXACA, en MEXICO , el cual es un platillo prehispánico, un platillo totalmente indígena y se prepara en forma colectiva, los hombres se dividen la tarea de pescar, seleccionar las piedras, buscar la leña y hacer la fogata para calentar las piedras al rojo vivo, mismas que a su momento se agregan a la sopa para llevar a cabo la cocción, donde uno de los ingredientes principales es como vemos los frutos del agua.

Espectáculo de equilibrio entre flores, con la complejidad adicional de llevar varias veces el peso de su cuerpo sobre la espalda. #ig_peru #ig_peru_ #igersperu #igers_peru #macro_x #macro_holic #macroclique #md_macro #hd_macros #hdm_animals

Nacer, Crecer , Florecer y Marchitarse .... todo en una misma Rama.... #ig_peru #igers_peru #igersperu #ig_peru_ #macro_x #macroclique #md_macro #macro_holic #flowerstagram #hd_macros

Granada! Las matemáticas están en todos lados :) #ig_peru #ig_peru_ #igersperu #igers_peru #macro_holic #md_macro #macroclique #macro_x

Dando una vuelta por el Colegio La Inmaculada #ig_peru #igersperu #ig_peru_ #ig_peru #promperu #ctperu #naturelovers

Un bello ejemplar de la Lechuza de los Arenales - Burrowing Owl (Athene cunicularia) en el Proyecto Lomas de Asia. #ig_peru #ig_peru_ #igersperu #igers_peru #ctperu #ctp #owl #owlstagram #birdwatchers_daily #birdwatching #promperu

Avispa con el Rocio de la madrugada en las Lomas de Asia #macro_x #macroclique #hd_macros #arthropodsanonymous #ig_peru_ #igersperu #igbest_macros #macro_holic

Una muestra de cómo el río Nepeña se abre paso entre los terrenos de cultivo que se creía ganados al Río. El río y las lluvias ya bajaron pero tenemos que entender que los daños causados en muchas zonas del Perú son equivalentes a los de un gran terremoto, tenemos que seguir con la ayuda y la reconstrucción como #unasolafuerza #ig_peru #ig_peru #ig_peru_ #lanscape #promperu #igersperu

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