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handi_himawari_handm  *自己満足な記録用* 主に料理記録を😋🍱料理初心者🔰徐々に食器や調理器具揃えて行きたいなぁ(´ω`).。oO 他にも日常生活の色々pic up⊂((・ω・))⊃ ▼Japan▽woman▽好きな人☞Mr.Children、坂口健太郎▼Myパワースポット☞特に伊勢神宮、高野山 海外はこれから...♡

料理まだ勉強中😝
自己満記録😋❤️


*はちみつ柚子大根の漬物
☞黄柚子の絞り汁と皮を使って❤️
柚子の美味しい季節なので✨
5時間室温で漬けおいた大根に、はちみつなど入れて、さらに冷蔵庫で一晩以上漬けてました🤙
三日後くらいが食べ頃😋💋
日持ちもするし、また作ろう😇

*生野菜のサラダ🥗

*青唐辛子とちりめんじゃこの炒め物
☞甘長唐辛子を使いました、酒の肴にピッタリ😍👍🍶🍻✨

*茄子の揚げ浸し
☞ニンニクを入れてより食欲up😘

*インゲンと人参の胡麻和え
☞醤油あらいをしてしっかり味が染み込んでgoodなお味👌✨

*きのこのけんちん汁
☞キノコが美味しい季節🍄
具は大根、生椎茸、しめじ、人参、蒟蒻、木綿豆腐‼️

*豚肉とジャガイモの照り焼き
☞ジャガイモは皮つきでも良いかも😆🥔

*グリーンピースごはん
☞冷凍しておいたグリーンピースで‼️何度も作りたくなる、塩加減もちょうど良い😋🤙✨

・時間がある時はつい作りすぎてしまう😂😅

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久々の投稿😂自己満記録です😋🍴



*ミートボールのトマト煮込み
☞合挽き肉でタネを作ったタネを丸めて、こんがりと色づくまで揚げて(*^ω^*)🙌
トマトはホールトマト缶を使いました🥫


*オリーブとマッシュルームのピラフ
☞炊飯器で簡単ピラフ‼️
オリーブはブラックではなくグリーンを使いました‼️


*キャロットラペ
☞レーズン、炒ったクルミ、ツナを入れました‼️クルミは炒った方がgood😍👍


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夏だ❗️カレーだ❗️🍛🌻



①枚目⇒チキンカレー

カレー粉とガラムマサラで本格的に🍛

日が経つにつれ味に変化が‼️3日目くらいがちょうどいいお味😋

②枚目⇒シーフードカレー

海老と帆立を入れ、はちみつの甘み生クリームのコク、トマトの旨味で美味しいシーフードカレーに😋🍛



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・ *何時ぞやの晩ご飯*

蒸し暑くて食欲ない夜でもペロっと完食😋


◆鰯の蒲焼き丼
◆白和え ・

・白和えは得意料理と言っていいかも!?😜笑

・ご馳走さまでした🙏❤️✨

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早起きしてお花見弁当を手作りしました😇🍱🌸


①枚目:蕗の下処理途中、ここからが楽しみな作業🤗
②枚目:蕗の信田巻きが一番お気に入り❣️
③枚目:お花見弁当完成〜〜🙌🍀✨

◎鯵と蕗の薹の春巻き
◎茄子の田楽味噌
◎キャベツとセロリの浅漬け
◎だし巻き卵焼き
◎人参の明太子炒め
◎蕗の信田巻き



春野菜を使った大人な味付けのお花見弁当に😋❤️✨


蕗の信田巻きは、気を取られた少しの間に煮詰まってしまって、
やや濃いめの味になってしまいました😅💦
今思えば、煮汁にお湯を足すとかで対処すれば良かったかなと、、、🤭💦

*蕗の信田巻きはリベンジしよっ‼️🙌


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ミモザのリースを作りました😇🙌✨

乾燥するまでは立て掛けずにこのような状態で飾るのが良いそうです☺️❣️

素敵なリースを作るとこれに合うような部屋づくりをしたくなる😍❤️


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おうちごはん🍚😋✨
手作り白和え☺️💓
写真撮り忘れ😅あちゃー

〜🍀🍴今日の献立🍴🍀〜
・カラス鰈の煮付け
・白和え
・大根人参じゃこの酢の物
・ひじきの煮物
・もち麦入りご飯


具沢山白和えの時は絹ごし豆腐を使ってます🙌
なめらかになって味もしっかり絡むので私好みの味☺️❤️


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鰯の生姜煮を作りました😋✨
(お茶漬けにしても美味しい‼️☺️🙌💋)
味は問題なかったけど、ちょっと煮る時間長くしてしまって鰯の表面が崩れちゃった😅💦



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