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京都三条 賄い屋忠兵衛  大正創業の出汁屋が始めたこだわりのテイクアウト惣菜店▼自家製天然だしと朝採れ京野菜を使ったおばんざいから手作りおやつまで豊富にラインナップ。名物はちりめん山椒と昆布佃煮。手作りにこだわり、無添加・丁寧にこしらえてます。【営業時間 10時〜20時(日・祝休)】

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#秋の味覚 #松茸ご飯
今年も数量限定で登場。自慢の自家製天然だしの出汁本来の旨みと松茸の香りがたまらない秋の贅沢な一品。※ごはんは盛ってもインスタ映え用にと写真は盛ってません。
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#むしろ少なめ
#大茶碗一膳より多め
付け合わせの #ほうれん草のおひたし
は、量り売りバイキングでご用意してます
#自家製天然だし
#香り #松茸
#炊き込みご飯

#japan #kyoto #obanzai
#二条城 #nijocastle #washoku
#日本 #京都 #おばんざい
#クッキングラム #はかり売り
#takeout #持ち帰り #京野菜
#バイキング #おかず #和食
#ちりめん山椒 #野菜ソムリエ
#ちりめん山椒賄い屋忠兵衛

UX新潟テレビ21主催

#新潟自慢フェスタ
新潟市産業振興センター
11/3土.祝 4日 10時〜17時

#めし友グランプリ
#新潟
#UX新潟テレビ21

新潟県魚沼産コシヒカリの新米に合うめし友が全国から集結いたします。
#賄い屋忠兵衛#金胡麻ちりめん で選んで頂き出品させて頂きます😄🌟
米どころ新潟市🌾美味しいごはんがお好きな方必見です🙆

京都のフリーペーパー、go baaanさんの京都とお米特集にて賄い屋忠兵衛のちりめん山椒を掲載して頂いています。美味しいごはんのお供がいっぱい!
#gobaaan #京都 #ちりめん山椒 #賄い屋忠兵衛

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〜野菜ソムリエ店長だより〜
明日 北日本放送 KNBラジオで放送される「でるラジ」に出演させて頂きます。

12時45分頃から15分ほどですが お店のこだわりや京都のお話をさせて頂く予定です。

ラジコプレミアムを契約されている方は 全国で聴けるようですので よかったら聴いてみて下さい

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【ジャガイモの鶏あんかけ】
和風出汁で炊いたじゃが芋に鶏ミンチをたっぷり使い、あっさり仕上げました。これから寒くなる季節にお腹にも優しい、あったかメニュー😌
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#台風24号 が西日本に接近中ですね。前回の #台風21号 の爪痕も残る中、自然のチカラには到底敵いませんが、まずは生きること。今出来る備えを出来る限り、暴風や浸水対策も出来る範囲で。買い占め過ぎず、心は万全の備えで迎えたいと思います。
#命あっての物種
#平和とは何か #心 #ひとりひとり
#みんな違ってみんな良い
#japan #kyoto #obanzai
#日本 #京都 #おばんざい
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#takeout #持ち帰り #京野菜
#バイキング #おかず
#ちりめん山椒 #野菜ソムリエ
#ちりめん山椒賄い屋忠兵衛

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【豚肉と根菜のピリ辛炒め】
秋の味覚🍁カボチャとさつまいもと豚肉とニラを豆板醤と酒と砂糖で甘辛く味付けしてあります。ご飯にもよく合う美味しい秋の一皿🎃
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〜野菜ソムリエ店長だより〜
#さつまいも 🍠はこれからの季節色々な種類の美味しいお芋が出回り、おかずやデザートに用途の多い野菜です。
#ビタミンB1 、C、E、#カリウム なども豊富。特に #ビタミンC は、さつまいも1本でリンゴの約4倍、 #食物繊維 も豊富に含まれ、特に皮に #ポリフェノール が含まれているので 皮ごと調理するのがオススメです😏🐽
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#日本 #京都 #おばんざい
#秋 #ピリ辛 #便秘解消
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#バイキング #おかず
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#本日営業中

本日賄い屋は通常営業致しております。色んな見解がありますが、各自まずは今出来ることをやる。当店もまた、誰かのお役に立ちます様に。
#台風21号
#賄い屋
#賄い屋忠兵衛

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【地蔵盆のご注文】
京都ではお盆過ぎの土曜や日曜に子供達の楽しみな地蔵盆が町内ごとに行われます。ゲームをしたり当て物やお菓子を貰ったりして遊びます。お地蔵様にお供えして #数珠繰り (じゅずくり。大きな数珠を皆んなでまわす)したり 、 #花火#肝だめし 等で夜まで遊ぶ。夏の終わりの特別楽しい一日です🌝
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こちらのオードブルは、地蔵盆用のメニューの一例。#エビチリ 🍤 #唐揚げ 🐔イカ唐揚げ🐙豚肉インゲン人参巻フライ🍳ポーク #ウインナー 🐷 #フライドポテト 🍟茶豆💚 #カボチャサラダ 🎃と、子供の好きなメニューがいっぱいのオードブルです👫
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#地蔵盆 #夏休み #オードブル
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【カボチャと人参の緑黄色サラダ】
かぼちゃと人参にサッと火を通し、固めの食感が美味しいサラダに仕上げました。ドレッシングにも摩り下ろし野菜がたっぷり😝
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〜野菜ソムリエ店長だより〜
体内で #ビタミンA に代わる #βカロテン を豊富に含み、粘膜や皮膚の抵抗力を高める作用があるにんじん。がん予防にも効果があると言われています。皮の部分に多く含まれている食物繊維。消化酵素では消化されずに腸まで届き、善玉菌を増やして腸内環境を整える効果があるそう。満腹感が持続し #ダイエット にも効果があるといわれています。豊富な各種ビタミンのうち、 #ビタミンB1は疲労回復#ビタミンB2は口内炎 、コラーゲンの生成にかかせない #ビタミンC 、血行を促進する働きのある #ビタミンE などがバランスよく含まれています。その他 #ポリフェノール など夏にかかせない栄養素をたくさん含んでいます🌞 +
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#かぼちゃ #にんじん #デリカ
#賄い屋 #三条会商店街
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#バイキング #おかず #夏
#ちりめん山椒 #野菜ソムリエ
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【お惣菜の詰め合わせ】
賄い屋忠兵衛では、ご希望とご予算に合わせて特注弁当のご予約も承っております。行楽シーズンや会議、イベント事に。美味しい手作り弁当で ほっこり嬉しい時間をお届けします。
↓こちらの詰め合わせには
#三元豚のロースとんかつ
#ししゃもフライ
#肉団子
#鶏竜田揚げ
#彩り野菜の南蛮酢
#かぼちゃ煮
#こんにゃく煮
#切り干し大根
#枝豆
#野菜の胡麻和え
が入っています。こちらはおかずのセットなので、白ごはんも良いのだけれど、私のオススメは手作りおにぎり(手ほぐし鮭入り)のセットです♩
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#三元豚 #トンカツ #デリカ
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京都の夏 #ひやしあめ
〜野菜ソムリエ店長だより〜番外編〜
今年の京都は記録的な酷暑☀️😱💦
暑い日にぴったりの昔ながらの暑気払い 冷やしあめ🍹今は一部の和菓子屋さんなどで、たまにしか見かける事のなくなったひやしあめ。こちらは非売品で試作なのですが、新生姜をたっぷり使い麦芽糖の自然な甘さを生かして手作りしました。しかし、麦芽糖がなかなか見つからず、探すのに苦労しましたが、あちこち探してやっと手に入れました😭✨ 麦芽糖は昔ながらの製法で作られ豊富なビタミンとミネラルを含み 糖を分解する「アミラーゼ」という酵素や「プロテアーゼ」という酵素が、消化吸収を助け夏バテ予防にピッタリ😗
甘さは砂糖の3分の1程度で、原料はサツマイモや大麦から出来た自然な甘さの水飴です🌀糖・タンパク質を効率よく分解・吸収してくれるため、胃腸に優しい飲料で、食後に飲むと効果が非常に高いそう😳 しょうがは擦りおろして飲むと「消化吸収を助け、胃腸の調子を整える」という効果があります。今年の酷暑は冷やしあめで乗り切ります💪✨
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#ひやしあめ #冷たい
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