maico_milkyway maico_milkyway

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maico  ⚫お弁当🍱⚫お料理🎽⚫スイーツ🍰 趣味 💮ポーセラーツ 💮お花 💮テーブルコーディネート ⭐bento🍱 ⭐food🍴 ⭐cooking🎽 ⭐table setting ⭐flower🌹 ⭐tableware ★いつもイイね、フォローありがとうございます💕

🌿🍽️🍷 Dinner 🌿🍽️🍷
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🍷ちょっと遅めのディナー🍴
ホタテのバターソテー
トマト・人参・パプリカのソース
ズッキーニのマリネを添えて…
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このディナープレートの絵柄はハンドメイドの
ポーセラーツ作品です。
グリーンの部分は油性絵の具で手描きしてます🌿
パンジーのお花と蝶々は転写紙です🏵️🦋
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今日は野菜がないな~とか彩りがイマイチだな~
なんて日にもお料理が映えて美しく見えるお皿を作ろう!!🎨と思い作ったものです。
盛り付けも勉強中ですがまだまだ思うようにできません🌀🌀
なので美しく見えるお皿に助けてもらいます✨✨
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3枚目のpicは先日のレモンタルト🍋をのせてみた、上からのshotです📷
スイーツやケーキにも使える〰️⤴️⤴️
と一人自己満足🈵😆😊😊
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🍋🍋Tartelette au citron🍋🍋
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🍋🍋タルトレット オ シトロン🍋🍋
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🌿レモンタルトを作りました✨✨
レモンを丸1個使っているのでかなり酸味がきいてサッパリしています。
外側のブリゼ生地はサクサク、タルトの内側にはホワイトチョコレートを塗り
中にフランボワーズとレモンを流し込んでいるので酸っぱいけどほのかに甘さを感じる甘酸っぱ~いお菓子です。
仕上げに生クリームをのせたものと、
レモンナパージュをのせたものと2パターンに。
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夏とレモンって合う~☀️🌴&🍋 疲れた体がビタミンCを欲しがっている〰️
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🍋皆様もしっかりビタミンCを摂って下さいね~🍋🥝🍍
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🌿いつも見て下さりありがとうございます(≧ω≦。)
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🌴🏵️Today's bento🌴🏵️
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🌴おはようございます☀️🙋❗
今日はトンカツ弁当です🌺
去年も南国風弁当作ったな~
と思い出しながらズッキーニをプルメリアカットに🏵️
気分は南国、夏らしいお弁当にしてみました🌴☀️
お盆休みはホントにあっという間🏃💨
今日からお仕事の方も多いと思いますが今週も頑張りましょう❕
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🌿🥒🥓Today's bento🌿🥒🥓
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🥓いつかの残り物野菜を炒めただけの簡単弁当です。
今日からお盆ですね。
お忙しい方、ゆっくりできる方、
お仕事の方もいらっしゃると思いますが
皆様暑さに気をつけて素敵な1日を~💓
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🥓いつも見て下さりありがとうございます😆💕💕 (*^-゜)vThanks!
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🌿🦐🌿Today's bento🦐🌿🦐
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🦐今日も暑いですね☀️☀️☀️
久しぶりのお弁当投稿🍱
今日はエビチリ🦐弁当です。
金曜日のシーフード→ @725_kwhr なつこさんの
#金魚の日 🐟🐟🐟
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今日はご飯を炊飯器ではなく
『 #大黒ごはん鍋 』で炊きました🍚
中強火🔥でたった10分で炊き上がります‼️
ご飯がふっくらで美味しい〰️〰️😃😃
お焦げもできてバリバリこれ又美味しい‼️
この鍋はおすすめ!!🍚
江戸時代創業の四日市の窯元
→㈱華月さんのものです。
かまど炊きのようなふっくらご飯がとにかく早く炊けます。
ご飯だけで十分ってくらい美味しいのですが、今日は酢飯に姫ネギのせて、
朝顔風にしてみました💮
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🦐明日から連休の方も多いと思います🎵
暑さ対策を万全に☀️⚠️
皆様、楽しい連休を~🍧🍉🎆🎵!!
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Galette Bretone🍪 & Financier💵
Tarte aux pommes🍎
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ガレット ブルトンヌとフィナンシェ
りんごのタルトを作りました。
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🍪ガレット ブルトンヌは濃厚バターの厚焼きクッキー
(ローソンにも売っていて私のよりもローソンの方が美味しかったのが残念(>_<))
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💸フィナンシェはアーモンド粉を使って焦がしバターなどで焼いた焼き菓子
金の延べ棒みたいなのでお金持ち💵のお菓子と言われているそうです(笑)
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🍎りんごのタルトはアーモンドクリームにりんごを敷き詰めラム酒で香りつけした濃厚なタルトです。→これめちゃ美味しい🍎😋大きめですが、すぐなくなります🌀
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*最近暑くてお弁当は超簡単弁当なので投稿おやすみ中
今月はお菓子作りを頑張ります🎂🍰
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皆様、夏バテしないようしっかり食べてくださいね~☀️😵💦
台風🍃🌀☔もお気をつけ下さい。
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🦐🦐Menu HOMARD🦐🦐 *
🍽️
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🍽️#オテルグレージュ @hotelgreges_official
のフレンチ#ロルキデブランシュ へ
行って来ました🍴
今回はオマール海老丸々一匹贅沢に使ったコース料理を頂きました‼️
🦐
🍽️
★オマールの爪コンソメジュレ
ホワイトアスパラのブランマンジェ
空豆のソース
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★パリ ソワール
ヴィシソワーズのエスプーマにキャビア、オマールの卵のからすみ
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★オマールヘッドの味噌を使った洋風茶碗蒸し
ロワイヤル マイクロバジルのソース
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★メイディッシュはオマールのロースト
アメリケーヌソース、リゾット
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★宮崎産完熟マンゴーのムースとシャーベット、
ソースにパリパリマンゴーの皮をトッピング
🦐
🍽️
🦐
どれもため息のでる美しさ✨✨
どれも美味しすぎて言葉になりません😆😆~~
オマール海老の季節、6~7月のみのコースですが又来年も食べに行きたいな~😉
🍽️
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🍽️
いつも見て下さりありがとうございます😆💕💕
8月に入り夏真っ盛り🌻🍧🍉
皆様、暑さに気をつけて元気に
素敵な夏をお過ごしください👘🎆🎐‼️
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🍽️
🦐
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🥒🐟🌻Today’s bento🥒🌻🐟
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🐟
🌻毎日暑いですね☀️😵💦
今日は鰻のモザイク弁当です。
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🐟
🌻明日は又台風🍃🌀☔が来るみたいですね😞
台風の通り道になっているところの皆様、お気をつけください。
※※前回の台風の時、私の家は18-21時近くまで停電しまして😱
停電したら水道が出なくなります🌀
モーターで組み上げてるのでトイレも流せません。→なのでお風呂のお湯を入れておくと◎
懐中電灯より常備灯より明るかったのが、クリスマスの時に使ったイルミネーションでした✨✨部屋全体が明るくなりました‼️
飲み物やお食事も捨てられるペーパー皿があると便利です。
手も洗えませんので除菌スプレーや除菌シートは必須です。
クーラーや扇風機も使えないので団扇や扇子、手拭いに保冷剤をくるんで暑さ対策をしました。

以上ご参考までに停電などの備えを…‼️
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🌻皆様、暑さにもくれぐれもお気をつけて💓
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🍽️🌿🍽️Cooking class🌿🍽️🌿
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🍽️ @hotelgreges_official
#オテルグレージュ の
お料理教室に行って来ました🎽🍴
🌿
デモンストレーション形式の料理教室で、ホテルのメインキッチンにて
総料理長の兵頭シェフが目の前でお料理し、手順やポイントを説明してくれます📑✏️
講習後は、ホテルのメインレストラン
#ロルキデブランシュ でフレンチフルコースを頂きました😋🍴
どのお料理も絶品✨✨
家でも頑張って作ってみようと思います🎽‼️
フレンチフルコースを堪能した後は
ホテルの喫茶プールサイドカフェ
#ラギャルリー にて
メロンのケーキセットを頂きました😋🍈🍰
明らかに食べ過ぎですが(笑)
美味しいお料理と美味しいワイン🍷
食後のデザートを味わい贅沢な1日でした✨✨
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🍽️
★冷製クスクスの地中海風《タブレ》
魚介類とバジル風味のガスパッチョ
★スモークした鳥胸肉の低温調理
夏の菜園仕立て
★ヴィシソワーズの冷製スープとアイスクリーム
★トマトと合わせたズッキーニのラビオリ
ヤリイカとアンチョビ風味のナージュ仕立て
★仔牛のロースの低温調理 リヨン風
★夏仕立てのブランマンジェ《ピニャコラーダ》
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🌿🐟Today’s Bento🌿🐟
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🐟
🌿連日の酷暑☀️😱😵💦
皆様、大丈夫ですか~?
🐟
今日は土用丑の日‼️
簡単鰻弁当で〰️〰️す!!
あさイチ📺でふっくら鰻の温め方。やっていたので書いときますね✍️ 🌿
①まず鰻を水洗い→キッチンペーパーで水気を拭き取る
(酸化したタレを流すことで臭み&焦げ防止)
②身の部分を上にしお皿にのせお酒をかける→ふっくら仕上げのポイント
③ラップをかけ600w で1分温める
(★★パチッと音がしたら、温め止める)
取り出してタレをかける!! 今晩、鰻の方ご参考に!!
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🐟
何を作っても🎽🍴お洒落に完璧にこなされる @725_kwhr なつこさんの
金曜日は魚やシーフード料理と決めた日→
#金魚の日 🐟🐟🐟 に参加させて下さい!!
いつも気まぐれなお弁当投稿で中々金曜日に魚の日がなかったので初参加です🙋
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暑いので皆様、くれぐれもお気をつけ下さいね💓
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⭐🍽️🍷Dinner⭐🍽️🍷 ⭐
🍽️
🍷毎日暑いですね☀️😵💦
七夕の時のテーブルコーディネートです。
機種変してSDを移行したのですが、消えてしまった写真もあり、これだけ残っていたので記録用にpostします。
七夕感はあまりありませんが、
星⭐のガラスプレートを使って夜空ををイメージ🌃🎋
お料理はお料理教室で習ったものですが、作り方が分からなくなってました(笑) すぐ忘れちゃいます😅
チーズケーキは今回はモロゾフ風にサワークリームとレモン汁を多めにしたら、入れすぎたのか!?
何かしっくりときませんでした💦💦
自分の好きなチーズケーキの味が中々作れません。
myレシピ難しい〰️🌀🌀
3枚目のチーズケーキは別の日に作ったもので、ラズベリーソースをかけてアメリカンチェリーでトッピング🍒
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🍽️
🍷
*ステーキ
*帆立・サーモン・キューリ🥒のマリネ
*ヴィシソワーズ🥔
*ベイクドチーズケーキ🎂
*ミルクパン
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🍽️
🍷
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🍪💠フロランタン🍪💠 🍪
💠
🍪フロランタンを焼きました。
フロランタンとは、サブレ生地にアーモンドスライス入りのキャラメルを流し込んで焼いたもの。
コーヒー味とプレーン味でどちらも美味しく食べると止まらなくなるヤバい😱💧お菓子です😋
フロランタンはファミマにも売っています。
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🍪
💠いつも見てくださり、ありがとうございます😆💕💕
暑いので熱中症などお気をつけ下さいね💓
🍪
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🍪
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