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maki  ○発酵こうじ料理「macocoごはん教室」主宰・料理研究家 ○麹クリエイター協会レシピ開発ディレクター○発酵creator ○IBP○ateliermacoco 店主 #macocoごはん講座 1期満席 来年度1月開催予定 #macocoごはん教室 #発酵食料理教室 #麹ごはん #発酵おもてなし

#ポスト にラブレターとプレゼントが🎁
大好きな❤️ちゃんからお守りが✨
こうした気持ちが嬉しくて本当にこちらこそありがとう😊
たくさんたくさん愛を頂きました💕
新月にしっかりとお守りを持ってお願いしました😊

たくさんのご縁で繋がって頂けること心から感謝しています❤️ #ありがとう#感謝#白の大好きな人#パワーありがとう#愛
#macocoごはん教室

おはようございます☀
今日も朝から蝉が鳴いていていよいよ夏本番😊
昨日は @tomomi.kubota_
エミシャルム ともみ先生とコラボレッスンでした。
甘酒を使ったレッスンです。
非加熱カレーと加熱する甘酒カレー、甘酒のお話しや活用法などこれからの夏にぴったり。いよいよmacocoごはんサロンの改装が来週に始まります。
色々楽しいイベントを企画しています😊✨
ともみ先生のパティシエ講座がなんとこれから大阪macocoごはん教室で開催されることになりました😊✨
もちろん麹お菓子教室の2期も募集が開始になります。
macocoごはんからは単発講座がなかなかできず秋からまた始まりますので8月まではおやすみです💦
発酵おもてなしmacocoごはん教室の開催せねばと頭ん中回転しまくっていますが…
今日はとあるレシピ撮影の打ち合わせです💕来月はセミナー会場での甘酒セミナーやとある撮影の打ち合わせなど…今日は頭フル回転で楽しみます。ワクワク、ドキドキしながら今日も楽しんでまいります。
お知らせが解禁になったらお伝えしますね💕

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#エミシャルム#麹クリエイター

#macocoごはん講座
木曜クラスでした。
和気あいあいと終始笑いながらみんなで手毬寿司を作ったり、包丁職人の気持ちになって前掛けして真剣に包丁研いてみたり…皆さんの名前入りの包丁を実際に仕上げてもらったり😊皆さんがどの会も来てよかったと思ってもらえるように全力でお伝えします✨
悪天候で海がシケて今日は新鮮な鯵が手に入らないんじゃないかと不安になりながら片っ端から仕入先に電話して…
「新鮮なええの入ってまっせ」の返事にホッとする朝の仕込み。
本当に素敵な優しい生徒さんばっかりで「仕入れれない時は仕方ないです。マキさんの思いが入ってますから」て言ってくださったり「マキさんの講座受けれる私は幸せもんです」と、言ってくださったり、私はほんまに幸せ者やと思います。本当、心から感謝しています。
いよいよ日曜日レッスン2最終日❤️天候が良く皆さんとお会いできて楽しいお時間になりますように💕よろしくお願い致します😊✨
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昨日は#macocoごはん教室 #macocoごはん講座 月曜クラスでした❤️
お魚の会です。
実際にお魚を三枚おろし、
二枚おろし、魚によって違う捌き方。しんじょを作ったり鯵の南蛮漬けやなめろう、清汁などなど…
発酵調味料を使った手毬寿司は皆さん色々なトッピングと具材を掛け合わせ美味しくできました。炙りにしてみたり、マグロの漬けにしたり、昆布締めにしたりと手毬寿司メニューに入れてみました❤️ワイワイ考えながら作ったりパーティーメニューもおススメ✨
木曜、土日クラスの皆さま楽しみにしていてください😊✨
最後は職人さんがいらしてくださっての包丁の研ぎ方です✨
今回講座参加さまにハガネの入ったmacocoごはん教室特製の名前入り和包丁がプレゼントです😊
楽しみにしていてくださいませ💕
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明日から始まるbasic講座レッスン2はお魚料理💕
酢飯の合わせ方や新鮮なお魚を使ってホームパーティーでも作れるお料理レッスン✨実際にお魚を捌いたり3枚おろしや大名おろし、お魚を使って和食料理を作ったり、おうちでも簡単に作れように皆さんがなって頂けたら嬉しいなぁと思います💕
来てくださる皆さま楽しみにしていてください❤️
macocoごはん講座の来年度の募集は秋に先行予約開始しますね😊✨
お待ちいただいている皆さまもうしばらくお待ちください💕

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無事に長女のバレエ勉強会が終わりました😊✨
いつも楽しそうに踊る姿をみて本当成長したなと感じます。
私が3年生の時はここまで度胸なかったし、日曜練習あったら遊ぶが優先の私に対して…
長女のやる気=楽しむことができているのに本当すごいと思います。2曲踊って衣装を着がえて舞台に立ってるのが楽しいという彼女。さてどこまでやるかは本人次第だけど…やってればよかったと思うならばやる方が絶対いい✨といつも話しをします👍
さあ。いよいよ夏のコンクールまであと少し…頑張ってね✨
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長女😊誕生日会🎂
本当は明日なんだけど、明日はバレエのリハーサルで誕生日会できないから💦
今日おばちゃんの家でお祝いしました💕
9年前の今日は陣痛真っ最中でお腹痛くて32時間ののち帝王切開しました😣
お姉ちゃんいつもありがとう。
生まれてきてくれてありがとう💕

#誕生日#誕生日プレゼント #誕生日ケーキ🎂 #長女#三人兄弟#生まれて来てくれてありがとう #誕生日会#プレゼント

今日はみんなでカットに来ました😊💕
@borlhair
生まれてからずっと井上さんにカットしてもらってる三人😊
いつもありがとうございます😊帰りはお決まりのスタバ。
女子大生みたいな長女😑
スタバ大好きらしい😅

#三人子育て#三人兄弟#みんな個性的#9歳#6歳#3歳
#子育て#カット#堀江#bo:rl
#ボールヘア#ボール#ヘアサロン#大阪

6月24日
11年前の昨日結婚をしました😊✨
上の写真ははじめてのデートで14年前の写真。
14年経って同じところで写真を撮るとは…
子供も3人いてて…😊✨
14年前じゃ想像もつかなかった今この現実✨
月日が経つのは本当に早いです。
また次のにここで写真撮るときはどんなに大きくなってるかな?
一日一日を大切にしなきゃね。
これからも家族みんなでワイワイ楽しい日々が送れるように頑張ります💕
#家族#14年前#家族時間#家族の絆#家族で過ごす#5人家族#結婚記念日#いつもみんなありがとう

いよいよ来月7/15.16はスペシャルイベント😊✨
@yunjya81 優花さんと @mayumi_jujo まゆさんからご縁を頂き
7/15は @takenorihata ことたけさんと優花さんのお話し会
「見えないものを科学する」
7/16 はまゆさんの #アースニックカフェ にて移動macocoごはん教室
まゆさんのセルフケアワークと夏の麹養生ごはんと夏の過ごし方などのお話しやおのころ雫塩と天つ水を使ったスペシャル塩麹作りをします。

関東開催を出来ることとても楽しみにしています。
このようなご縁を頂きありがとうございます😊
イベントの詳細は @macocomaki
のトップページのブログよりご覧頂きブログから予約できます。

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@innerbeautydiet
#インナービューティー発酵プラス
in macocoごはん教室
での講座レッスン3.4が終了しました。このレッスンは魚をたくさん捌きます。食べるのも盛りだくさん😆楽しくひたすら美味しいを作るって本当に幸せですね❤️❤️
魚捌けるとまた料理の幅も広がりますね😊✨
@aoi_kinoshita あおいさんありがとうございました😊
#インナービューティープランナー
#インナービューティープランナーマスター
#プランナーコース
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#macocoごはん教室
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@innerbeautydiet
大阪mama部のイベント開催します。
ぜひ、よろしくお願い致します。

#Repost @chie_chiehiz with @get_repost
・・・
インナービューティーmama部 夏講座 @大阪jewel 申込み受付中です♡

⚫︎グルテンフリー米粉うどん
⚫︎手作り麺つゆ
⚫︎甘酒のお揚げさん煮
⚫︎夏野菜の浅漬け
⚫︎ふるふる♪夏のひんやりゼリー

6月26日(火)
10時半〜13時
☆お申込み締切間近です☆

グルテンフリーと発酵調味料を使用した簡単に作れて腸に優しいメニュー

暑い夏にツルツル食べられる米粉うどんが簡単に作れます♪

詳細とお申込みは
@chie_chiehiz
フォームメーラーよりどうぞ✨

7月26日(木)も同じ内容で開催予定です。



この夏も元気に楽しく過ごしましょう♪


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