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macaroni(マカロニ)  国内No.1女性向けグルメニュースサイトmacaroniが、おいしいレシピを動画でお届け🍳レシピのリクエストやコメントお待ちしております♩作っていただけたら #マカロニレシピ で投稿してくださいね★

http://macaro-ni.jp/

お弁当に入れて❤️おかかたっぷり塩牛丼おにぎらず🍙
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お味は牛丼そのもの…🐄スタミナたっぷりなので運動会や外出にもぴったり🌟
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作ったら「マカロニレシピ」のタグで教えてくださいね♥️
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■食材(4個分)
・ごはん:3杯分(450g)
・牛バラ肉:120g
・玉ねぎ:1/2個
・かつお節:6g
・ごま油:大さじ1杯
☆にんにくすりおろし:小さじ1/2杯
☆だしの素:小さじ1/3杯
☆塩:小さじ1/3杯
☆酒:大さじ3杯
・サニーレタス:8~12枚(大きさによって枚数が変わります)
・紅しょうが:10g(お好みで量は調整してくださいね)
・小口ねぎ:5g
・海苔:4枚
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■下ごしらえ
・牛肉は2~3cm幅にカットしておきます。
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■つくりかた
①玉ねぎを薄切りにします。
②フライパンにごま油をひいて玉ねぎを炒め、☆の調味料と牛肉を加えて火が通るまで中火で炒めます。
③汁気が少なくなったらかつお節を加えて混ぜ合わせて、塩おかか牛肉は完成です。
④ラップの上に海苔をひし形に置き、中央にごはんを乗せて正方形に形を整えて、ごはんと同じサイズに切ったサニーレタスを3~4枚に重ねて、そのうえに③の牛肉をまんべんなく乗せ、紅しょうがと小口ねぎを真ん中に3cm幅で乗せて、最後にごはんでサンドします。
⑤海苔の四隅を中央に向かって重なるように折りたたんで、ラップで包んで形を整え、しばらく置いて海苔とごはんをなじませます。※紅しょうがとねぎが、どの方向を向いているか忘れないようにしましょう!
⑥海苔がなじんだら半分にカットして完成です!※真ん中に入れた紅しょうがとねぎに対して、平行になるように真ん中を切ってくださいね!
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★MEMO★包丁を軽く濡らすとごはんがくっつきにくくなります。切るときは細かく包丁を動かしてきるのではなく、大きく包丁を動かしてスーッと切るのがポイントです。また、おにぎらずの断面をきれいに仕上げるために、成形する際は軽く押さえるようにしましょう!
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揚げずにサクサク❤️豚なすチーズの肉巻きパン粉焼き😊
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中はアツアツ、とろ~り、ジューシー😊ヤケドに気をつけてっ❤️
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作ったら「マカロニレシピ」のタグで教えてくださいね😊
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■食材
・なす:1本(長なすがおススメです!)
・塩:少々(なす用)
・豚ロース肉薄切り:200g
・塩こしょう:少々(豚ロース用)
・プロセスチーズ:2個
・パン粉:適量
※なすの大きさによってお肉やチーズの量は調整してください!
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■下ごしらえ
・豚ロース肉は塩こしょうで下味をつけます。
・プロセスチーズは5mm角の長方形に切ります。
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■つくりかた
①なすのへたとがくを取って、ピーラーで薄くスライスします(ピーラーがない場合は包丁で薄く切りましょう!)
②薄切りのなすをバットに並べ、全体に塩を振ってしばらく置いたらキッチンペーパーで水気を拭きます。
③下味をつけた豚ロースを縦に置き、その上になすを縦に2枚重ねます。
④プロセスチーズを乗せて、手前から奥に向かって巻きます。巻き終わりをしっかりと押さえてはがれないようにしてくださいね。
⑤全体にパン粉をまぶしてトースターで15分焼いたら完成です。
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★MEMO★揚げずにトースターで焼くことで表面がサクサクになり、油で揚げるよりもヘルシーですよ♪揚げた方がお好みの場合は、小麦粉・卵・パン粉をつけてこんがり揚げてくださいね。チーズが横から漏れるのを完全に防ぎたい場合には、もう1枚お肉を追加して横も閉じるようにしてください!
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トースターで簡単🍪ザクザク食感オレオマフィン❤️
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おなじみのオレオで...焼きたてうまうま❤️😊
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作ったら「マカロニレシピ」のタグで教えてくださいね🌟
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■食材(4個分)
・オレオ(バニラクリーム):9枚
・ホットケーキミックス:100g
・牛乳:50cc
・卵:1個
・バター:50g
・砂糖:20g
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■下ごしらえ
・オレオ4枚を3等分に割り、残り5枚は細かく砕いておきます。
・バターは常温に戻します。
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■つくりかた
①ボウルにバター、砂糖を入れてなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜます。
②全体が白っぽくなってきたらホットケーキミックス、溶き卵、牛乳を加えて泡立て器でさらによく混ぜます。
③しっかりと混ざり、粉っぽさが無くなったら細かく砕いておいたオレオを加えてゴムベラで軽く混ぜます。
④スプーンでマフィン型に流し入れ、3等分に割ったオレオを生地の上に乗せます。※焼いているときに落ちないように生地に軽く押し込んでくださいね。
⑤トースターで5分加熱して一旦取り出し、アルミホイルをかぶせて更に8分加熱して完成です。お好みで粉糖をかけて召し上がれ!※トースターの種類によって焼け方が違いますので、確認しながら焼いてくださいね☆
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★MEMO★バターがない場合、マーガリンやサラダ油でも作ることができます!生地に混ぜるオレオは大きめに砕くと更にザクザクの食感を楽しめますよ☆焼き上がりは中心部まで竹串を刺して、生地がついて来なければOKです!
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ジュワトロッ❤️豚こま肉でカレー風味アボカドから揚げ🥑
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おいしいからって...こらっ!ひとり4個までだよっ😆
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作ったら「マカロニレシピ」のタグで教えてくださいね❤️
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■食材 (16個分)
・アボカド:1個
・豚肉こま切れ:300g
・カレー粉:小さじ2杯
・マヨネーズ:大さじ1杯
・塩:少々(アボカド用)
☆塩こしょう:少々
☆酒:小さじ2杯
☆しょうゆ:小さじ2杯
・片栗粉:適量
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■つくりかた
①アボカドの皮をむいて種を取り、ひと口大(16等分)に切ってボウルに入れ、塩、カレー粉、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。※アボカドを崩さないようにやさしく混ぜてくださいね!
②別のボウルに豚肉こま切れと☆の調味料を入れ、よく揉み込んで5分ほど置きます。
③豚肉こま切れを2〜3枚ほど端を重ねて広げてアボカドを1切れ乗せ、すき間ができないようにぎゅっと包みます。
④丸く成形したお肉に片栗粉をまんべんなくまぶします。
⑤フライパンに深さ1cmほど油を引いて熱し、④を並べ入れて転がしながら揚げ焼きにします。
⑥お肉に火が通ってこんがり揚げ色がついたら、油を切って完成です!
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★MEMO★アボカドは熟しすぎていると包んだ時に潰れてしまうので、ほどよい固さがあるものを使って下さいね!
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皮いらず😊レンジでシャキシャキもやしシュウマイ🌟
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ちょっとめんどくさいのは、みじん切りだけっ❤️
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作ったら「マカロニレシピ」のタグで教えてくださいね😊✨
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■食材(10個分)
・豚ひき肉:150g
・むきえび:10尾
・もやし:1袋(200g)※肉ダネ用:100g/外側用:100g
・玉ねぎ:1/4個
・しょうが:1片
・片栗粉:小さじ1杯(もやし用)
<肉ダネ用調味料>
☆ごま油:大さじ1杯
☆砂糖:小さじ1/2杯
☆しょうゆ:小さじ1杯
☆オイスターソース:小さじ1杯
☆塩こしょう:少々
☆片栗粉:小さじ1杯
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■下ごしらえ
・もやしと玉ねぎとしょうがをみじん切りにしておきます。
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■つくりかた
①ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、もやしみじん切り半量、しょうが、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、ひと口大の大きさに丸めます。
②残りのもやし半量をバットに広げ、片栗粉をまぶします。
③丸めたお肉に②のもやしをまぶして、上にむきえびを乗せます。耐熱皿に並べてふんわりラップをし、レンジ600Wで5分加熱します。※レンジの種類によって加熱時間が変わりますので調整して下さいね。
④えびとお肉に火が通ったら完成です!お好みでからし醤油をつけて召し上がれ!
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★MEMO★もやしの食感をより楽しみたい方は外側のもやしを1cm幅くらいで切るのがオススメです!
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レンジで楽ウマすぎ❤️濃厚チーズの焼かないカルボナーラ焼きそば🧀
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クッキングシートに包んでレンジでチン🌸普通の焼きそばよりおいしいかも😊
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■食材 ・焼きそば麺:1袋
・ウインナー:2本
・玉ねぎ:1/4個
☆にんにくすりおろし:少々
☆コンソメ:小さじ1/2杯
☆塩こしょう:少々
☆粉チーズ:大さじ3杯
・牛乳:大さじ4杯
・バター:5g
・卵黄:1個(トッピング)
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■下ごしらえ
・クッキングシートを縦30cm、横40cmの大きさにカットしておきます。
・ウインナーは1cmの斜め切り、玉ねぎは5mmの薄切りにします。
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■つくりかた
①焼きそば麺を袋のままレンジ500Wで1分加熱し、手でもみほぐしておきます。
②耐熱容器にクッキングシートを乗せて焼きそば麺、玉ねぎ、ウインナー、☆、牛乳を加えて、全体をよく混ぜ合わせ、バターを乗せます。
③キャンディー状にクッキングシートの両端をねじってレンジ500Wで4分加熱します。※レンジによって火の通り方が異なりますので、加熱時間は調整してくださいね!
④レンジから取り出し、クッキングシートを開いて混ぜ合わせ、卵黄を乗せてお好みで黒こしょうを振って完成です!全体をよく混ぜて召し上がれ☆
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★MEMO★全体に味をなじませるために、焼きそば麺と☆の調味料はしっかりと混ぜ合わせるのがポイントです。蒸気を逃がさないよう、クッキングシートはしっかり閉じましょう!加熱後にクッキングシートを開く際は、とても熱くなっているので気をつけてくださいね!
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【ねぼすけ弁当】秒速3品❤️レンジで簡単から揚げ弁当🍙
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んん...?😥うわ、こんな時間!お弁当つくらなきゃ...🌟
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■食材
<から揚げ>
・鶏もも肉:80g
・塩こしょう:少々
・しょうゆ:小さじ1/2杯
・にんにくすりおろし:少々(チューブでも可)
・片栗粉:適量
・サラダ油:小さじ2杯
<ほうれん草の卵とじ>
・ほうれん草:1枚(10g)
・卵:1個
・塩こしょう:少々
・粉チーズ:適量
<ジャーマンポテト>
・じゃがいも:1/4個(50g)
・ウィンナー:1本
・コンソメ:ひとつまみ
・塩こしょう:少々
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■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な筋と脂を取ってひと口大に切り、塩こしょうで下味をつけておきます。
・ほうれん草は1cm幅に切ります。※手でちぎってもOKです!
・卵は溶いておきます。
・じゃがいもは皮をむき、1cm角に切っておきます。
・ウィンナーは5mm幅の輪切りにします。
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■つくりかた
①ボウルに下味をつけた鶏もも肉、しょうゆ、にんにくすりおろしを加えて軽くもみ込みます。
②耐熱皿にお肉を並べて両面に片栗粉をまぶし、サラダ油を回しかけます。※皮目を上にするとカリッと仕上がります!
③ラップをせずに、レンジ600Wで5分加熱したら唐揚げのできあがりです!
④シリコンカップにカットしたほうれん草を入れて溶き卵を流し入れ、塩こしょうをして箸で軽く混ぜ、粉チーズをかけます。
⑤シリコンカップに1cm角に切ったじゃがいも、ウィンナー輪切りを入れ、コンソメ、塩こしょうを加えて箸で軽く混ぜます。
⑥④と⑤を耐熱皿に並べ、ふんわりラップをしてレンジ600Wで1分加熱したらほうれん草の卵とじとジャーマンポテトのできあがりです。
⑦出来上がったおかず3品を、ご飯と一緒にお弁当箱に詰めたら完成です!
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★MEMO★鶏もも肉にサラダ油をたらすことで、レンジでもカリッと仕上がります☆前日にシリコンカップに具材を入れておくと、朝の調理時間がさらに短縮できますよ!お弁当箱に詰める際は、ミニトマトなどですき間を埋めると、彩りもさらにgoodです☆
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くちどけ革命❤️とろ〜りすぎる簡単チーズケーキタルト🍰
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サクサク生地にとろ〜りチーズ…🍴これはリピまちがいなしっ😊
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■食材(15cm型1台分)
・クリームチーズ:100g
・マスカルポーネチーズ:100g ・薄力粉:大さじ1と1/2杯
・卵黄:1個
・砂糖:大さじ2杯
・はちみつ:大さじ1杯
・レモン汁:小さじ1杯
・牛乳:200cc
<タルト生地>
・ビスケット:130g
・牛乳:大さじ2杯
・無塩バター:60g
・卵黄 : 1個 (塗る用)
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■下ごしらえ
・クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、卵黄、牛乳を常温にしておきます。
・バターはレンジ500Wで40秒加熱し溶かします。
・ケーキ型に薄くバター(分量外)を塗ります。
・オーブンを160度で予熱します。
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■つくりかた
①厚手のポリ袋にビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバターと牛乳大さじ2杯を加えてよく揉みます。
②まとまってきたらバターを塗ったケーキ型に入れて、生地を型にぎゅっと押しつけて形を整え、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
③ボウルに薄力粉、砂糖、卵黄、はちみつを入れてよく混ぜ合わせます。
④レモン汁、牛乳を入れて混ぜ合わせてザルでこし、小鍋に入れて火にかけ、弱火で焦がさないよう混ぜながらカスタードクリームを作ります。
⑤とろとろになったらボウルに移し、熱いうちにクリームチーズとマスカルポーネチーズを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。※ハンドミキサーがあれば、より簡単に早くできますよ!
⑥どろっとしてきたら②のタルト生地に流し込み、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
⑦冷蔵庫から取り出し、ハケで卵黄をまんべんなく塗ったら、160度に予熱したオーブンで20分焼きます。粗熱が取れたら型から外して完成です!
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★MEMO★焦がさないように必ず弱火で混ぜ合わせながら加熱することがポイントです!中がとろとろなので切る時に崩れないように注意してくださいね♩焼きたてもおいしいですが、粗熱が取れたら冷蔵庫で1〜3時間冷やすとよりおいしくお召し上がりいただけますよ!
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レンジで楽チン🌼にんじんとインゲンでお花の豚バラ巻き🌸
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いま話題の「野菜くるくる豚肉ロール」😊切れば切るほど...お弁当がお花畑❤️
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■食材(2個分)
・豚バラ肉薄切り:6枚(150g)
・にんじん:2/3本
・いんげん:2本
・パプリカ(黄):1/8個
・塩こしょう:少々
・小麦粉:大さじ1杯
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■下ごしらえ
・豚バラ肉に塩こしょうをして下味をつけます。
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■つくりかた
①にんじん、パプリカを長さを揃えて細切りにし、いんげんの長さも合わせて切ります。※豚バラ肉を3枚並べた幅に!
②豚バラ肉を縦に3枚並べて、小麦粉を片面に薄くまぶします。
③一番手前にパプリカを1cm前後の幅でまとめて乗せて一度巻き、にんじんをまんべんなく並べて巻き、最後にいんげんを2本並べて最後まで巻きます。※パプリカはお花の中心になるので密集させて、いんげんは葉になるので2本の間を5ミリほど間隔を空けるのがポイントです!
④しっかりと巻けたらラップでキャンディー状にくるみ、耐熱容器に乗せてレンジ600Wで片面1分30秒ずつ、合計3分加熱します。※レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見て調整してくださいねっ!
⑤レンジから取り出し、お好みのサイズに切り、お弁当箱に詰めて完成です!
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★MEMO★下味がしっかりしてるのでそのままでもおいしいですが、お好みでソースをかけて召し上がってくださいね!
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サクサク衣が命❤️薄切りハムでポテサラハムカツ🌟
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食べたときの音...😊みんなに聴こえてるかな...?
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■食材(3個分)
・じゃがいも:3個(250g)
・きゅうり:1/2本(50g)
・玉ねぎ:1/4個(40g)
・にんじん:1/4本(30g)
・ハム:12枚
☆塩こしょう:少々
☆酢:小さじ1杯
☆マスタード:小さじ1杯
☆マヨネーズ:大さじ3杯
<衣>
・小麦粉:適量
・卵:1個
・パン粉:適量
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■下ごしらえ
・じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切って水にさらしておきます。
・玉ねぎは薄切り、きゅうりは5mm幅の輪切り、にんじんは5mm幅の半月切りにします。
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■つくりかた
①耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりラップをし、レンジ500Wで6分加熱してマッシュします。
②玉ねぎ、きゅうり、にんじんを加えてよく混ぜ合わせ、粗熱を取って☆を加えよく混ぜ、3等分にします。
③2枚重ねにしたハムの上に②を乗せ、さらに2枚重ねにしたハムで挟んで、すき間が出来ないようにしっかりと押さえつけます。
④小麦粉、卵液、パン粉の順に衣をつけます。※側面にもしっかりつけるのがポイントです!
⑤180度に熱した揚げ油に④を入れ、1〜2分ほど揚げたら裏返し、両面きつね色になったらバットに上げ、油を切って完成です!器に盛り、お好みでソースをかけて召し上がれっ!
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★MEMO★断面をきれいに仕上げるために、ハムとポテサラの隙間ができないようにしっかり詰めましょう。高温で揚げることで衣がサクッと仕上がります!小さめに作ってお弁当のおかずにするのもオススメですよ☆
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濃厚タレ絡め❤️チンジャオロース風ピーマンの肉詰め😊
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千切りじゃなくても、あのお味...!
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■食材(8個分)
・ピーマン:4個
・片栗粉:適量(ピーマンの内側用)
☆合挽き肉:200g
☆たけのこ(水煮):60g
☆パプリカ(赤):1/4個
☆卵:1個
☆塩こしょう:少々
☆にんにくすりおろし:1片(チューブでも可)
☆しょうがすりおろし:1/2片(チューブでも可)
☆ごま油:小さじ1杯
・パン粉:大さじ2杯
・牛乳:大さじ1杯(パン粉用)
・ごま油:適量(フライパン用)
<合わせ調味料>
・オイスターソース:大さじ1杯
・しょうゆ:小さじ2杯
・砂糖:小さじ1杯
・酒:大さじ1杯
・鶏がらスープの素:ひとつまみ
・水:大さじ1杯
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■下ごしらえ
・牛乳にパン粉を浸します。
・たけのこの水煮と赤パプリカはみじん切りにします。
・合わせ調味料用の食材を全て合わせます。
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■つくりかた
①ピーマンを縦半分に切ってヘタの部分から包丁を入れて種を取り、内側に片栗粉をまぶします。
②ボウルに☆の食材と牛乳に浸したパン粉を入れ、粘りが出るまでよくこねます。
③8等分にしてスプーンですくい、①に隙間なく詰めます。
④熱したフライパンにごま油を引き、肉の面を下にして並べ入れ、フタをして弱中火~中火で7分ほど蒸し焼きにします。※焦げないように様子を見ながら火加減は調整してくださいね。
⑤お肉に火が通ったら合わせ調味料を入れて強火にして、裏返しながらタレに絡めて、照りが出てきたらお皿に盛りつけて完成です!
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★MEMO★肉とピーマンがはがれないように内側に片栗粉をまぶすのがポイントです。また、ピーマンの食感を残すために、お肉を詰めた面だけを焼いて蒸し焼きにしています。
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レンジで5分🐷豆苗とエリンギの蒸し豚ロース巻き❤️
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くるくる巻いてチンするだけっ🌟タレは特製、ネギまみれっ🍴
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作ったら「#マカロニレシピ」のタグで教えてくださいね❤️
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■食材(9個分)
・豚ロース肉薄切り:9枚(180g)
・塩こしょう:少々
・豆苗:1パック(100g)
・エリンギ:3本
<ネギまみれタレ>
・長ねぎ:1/2本
☆砂糖:小さじ2杯
☆塩:小さじ1/2杯
☆ごま油:大さじ1杯
☆しょうゆ:大さじ2杯
☆にんにくすりおろし:小さじ1/2杯
☆お酢:大さじ2杯
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■下ごしらえ
・エリンギは縦に3等分に切ります。
・豆苗は根元を切り落として半分に切ります。
・長ねぎはみじん切りにします。
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■つくりかた
①豚ロース肉薄切りを広げて塩こしょうをし、端から手前1cmほど空けてエリンギと豆苗を乗せ、手前から奥に向けて巻いていきます。肉の巻き終わりはギュッと押さえてはがれないようにしてくださいね。
②☆と長ねぎみじん切りを合わせてかき混ぜて、タレをつくります。
③耐熱皿に①を並べて②を半量回しかけ、レンジ600Wで5分加熱します。※豚肉とエリンギに火が通ればOKです。レンジによって火の通り方が違いますので、加熱時間は調整してくださいね!
④お皿に盛り付けて、残りの②を回しかけたら完成です!お好みで白ごまをかけて召し上がれっ
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★MEMO★もやしやえのきなどお好みの食材を巻いてアレンジするのもオススメです!タレもポン酢やめんつゆに変えてもとってもおいしいですよ!
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