Disfrutar Barcelona

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Una experiencia de 10. La espera ha merecido la pena 😍. Gracias @laurets86 por hacerme DISFRUTAR!

Muchas felicidades mi vida ❤ por seguir cumpliendo años juntos! #teamo

There is no surprise to why they just took #18 in the world..! Mind Blown..!1. Disfrutar Olives with Mandarin flower essence. 2. Lychee and Roses with Gin & Beets from the Land. 3. Multi spherical Tatin of Foie Gras and Corn. 4. Chocolate Peppers with oil and salt. #cheflife #travelingchef #50bestrestaurants #25coursesexperience #disfrutar

At Disfrutar with wifey Cindy and chefs! I promise this is last tease from Spain for a while :). Innovative creative molecular cuisine that’s delicious to all your senses!!! #worlds50best

I d’aperitiu: conserves amb algues a la sal. Benvingut, estiu 💛

Thank you Grant !!!
Another kitchen icon,
See you soon!
#grantachatz #alinea #50bestrestaurants

Dreaming of @disfrutarbcn This almond dish may be one of the best things I have ever eaten. So glad to see them pop@into the @theworlds50best restaurant ranking at #18 - totally recommend anyone in Barcelona to get booking :)

좀 놀램, 사실 많이 놀라움
와인부터 니혼슈, 리큐르까지 다양한 페어링.

점심 식사 3시간반 해본건 처음 🍴 👍🏾👍🏿 #disfrutar

La semana pasada, Paqui, el alma invisible de Can Xurrades 🏡 finalizó el stage que realizó durante 7 meses con el magistral equipo del restaurante Disfrutar. Ha sido un recorrido espectacular, lleno de aprendizajes y sesiones intensas que permiten observar el potencial creativo y singular de los tres genios que lideran el proyecto, pero sobretodo de un equipo detrás con una calidad humano desorbitada. Queremos dar las gracias 🙏 abiertamente a Eduard, Mateu y Oriol por su acompañamiento durante este tiempo. Quien sabe si en un futuro, ambos conceptos gastronómicos se podrían fusionar... el tiempo lo dirá, pero si algo queda claro es que sois la #DISRUPCIÓN  personificada. #stagecooking #gastroinnovation #canxurrades #barcelona

Pichón pibil. Desafortunadamente no estaba en su punto. Algo por debajo del resto del menú.
Disfrutar
#Barcelona
#disfrutar #pichon #mexico #pibil #gastro #menu #carne #foodphoto #tastyfood
#traslamesa

Throwback to dinner @disfrutarbcn earlier this year in Barcelona 🍤🍳🥚🍗🌽 27 plus courses of magic, we went last year too 😅 This year these guys earned 2 @michelinguide stars and just got named #18 on the @theworlds50best restaurants 💥💥💥 Not a tapas bar by any means but the fun and playful food is still a huge inspiration 🙌🏼🙌🏼🙌🏼

Wonderful desserts @disfrutarbcn .
Cucumber Hoisin
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Black “Ensaimada”
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Black sesame cornet
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Cherries 2017
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2018 Lemon tart
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Transformed chocolate .
#randtelbullilegacy2018

Corn.
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The creative process behind both #elBulli and @disfrutarbcn is to explore an ingredient in depth to coax new and unusual properties of deliciousness from them. Herr corn was presented in a number of unusual and delicious ways.
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Corn soufflé .
Liquid popcorn .
Squab with corn coat, mole and truffle
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#randtelbullilegacy2018

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