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liquiriziableofficial  リコリス菓子の専門店、リコリツィアブルの公式Instagramです イタリアの老舗メーカー、アマレッリの魅力をお伝えします #アマレッリ #リコリス

こんばんは
関東地方でもいよいよ真冬の訪れを感じる今日この頃

私は昨日、友人が恒例のキムチ作りパーティーを今年も開催してくれ、同窓会も兼ね
心地良い時を過ごしてきました

このキムチ作り
畑で白菜、大根も自作してのという本格的なもので、噂が噂を呼び、年々参加者が増えているほどです
めちゃくちゃ旨いですから当然でしょう

さて
リコリスミュージアムに展示されているビンテージのブリキ缶(こちらはプレーンキャンディ:『バローネ・アマレッリ』のビンテージですね)には
なんと100年以上も前のキャンディも共に展示されています

当店でもいくつか賞味期限切れのキャンディがあり、
その中には数年前のものもあります

私は毒味を兼ねてそれも舐めているのですが

フレーバー付きのものは若干風味の劣化は感じられますが、
本質的には何も問題ない
と感じていました

このポストでその理由が更に分かった気がします

寒い日が続きますがハートにたぎるものがあれば
ですね
good night

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こんばんは
たまには日本版も

#gypsyliquorice #japan
富士山は登ってみて損はない山だと思います

ナチュラルスターアニス(八角)フレーバー/20g/ブリキ缶入

ナチュラルリコリスキャンディです

ふらりと立ち寄った勝沼市
昨年オープンしたばかりという素敵なワイナリーも見付けました
そして温泉
農作物
良いところですね

良い週末にしましょう

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こんばんは
今日のご紹介はこちら

ビンテージの商品と木製コンテナです
商品のパッケージは色使いが懐かしい感じがします

このウッドボックスや当店からのポストにも時々入っているアマレッリのスタンプの入った木製のショウケース
これらの多くは自社の木工部で生産されています

木工
良いですね
私も最近木材を扱うことがありますが
木の香りはもちろん
扱っている間中気分が良いです
木屑が体にまとわりついても気にならないほど

樹木、植物
良いですね

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こんばんは
今日は先日お客様よりいただいたお問合わせをご紹介します

アメリカ土産にリコリス菓子(グミ)のチェリー味をいただいたそうなのですが

チェリーのフレーバーも、グミの弾力も口に合わなかったそうで

そしてリコリスとは何なのか
という内容でした

なるほど
きっとリコリスのフレーバーもあまりしないものだったのでしょう

どのような発展を遂げてそのようなお菓子になったのかは分かりませんが
アメリカ的な進化を遂げたのでしょう
お問合わせいただきましてありがとうございます

私も似たものを食べたことがありますが
リコリスを味わうには全く似て非なるもの
と言わざるを得ません

リコリスそのものの強烈なフレーバーを試すなら
プレーンキャンディ

ほんのり系ならグミやシュガーコーテッドキャンディやティー

とにかく美味しい
と感じるなら
ジェラートのトレ(3)やスプレッド

ショップにはフレーバーのチャートもありますので
そちらも参考にして本物のリコリスにどうぞ触れてみてください

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ご存知の方も少なくないと思いますが、アマレッリのリコリスは歯磨き粉にもなっています

フィレンツェ生まれのデンタルケアブランド:MARVIS社とコラボレート商品がこちらです

フレーバーの方はキャンディなどと比べるとごくごくほんのりとした甘味
個人的にはもっとリコリスを強くしてもらいたいくらいですが

他のフレーバーと合わせ
サニタリーに置きたくなるデザインです
あいにく当店ではお取り扱いしていませんが、セレクトショップやネットショップで簡単に見つかる商品です
こちらもどうぞお試しください

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こんにちは
(宴の席が増えるので)おまけの月がスタートしました

アマレッリのファミリーはまず17世紀にはリコリスの乾燥根でマーケティングを
そして18世紀には緒設備を整え、ジュース、エキスの抽出をスタートしました

18世紀
日本では江戸時代の中期
各地で商業・手工業が大きく発達し、当時の江戸は人口100万人に達していたとも言われています
日本もすごいですね

お酒はほどほどに
カンゾウ、いや肝臓をご自愛ください
※リコリスには肝臓を整えるような成分は含有されていません。ご注意下さい

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映画『モダンライフ・イズ・ラビッシュ~ロンドンの泣き虫ギタリスト』

B賞へのたくさんのご応募
ありがとうございます
3名様の狭き門ですが、応募期間は12日までなのでぜひぜひご応募ください

こちらの映画とは別にその名も『Liquilizia』のタイトルで1979年にイタリアで制作もされています
その貴重なビンテージ品もリコリスミュージアムにあります
監督はサルヴァトーレ・サンペリ
主演はBarbara BouchetとChristian De Sica

初冬の夜長にイタリア映画などいかがでしょう
良い週末を

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こんばんは
最近大工さんと話すことが多いのですが
木造は空間の作り方にどうしても制約が出てしまう
ところで
最近は鉄骨を組み込むメーカーさんも見受けられるようになっています

そんな中中世からこの間取りを保っているアマレッリは建築物としてもその価値を認められていることにも納得がいきます

世界的には木造での高層建築の流れもあるようで
災害にも耐え、何百年と受け継がれるような建築物がもっと増えていくことも望まれている技術革新なのではないかと思います

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こんばんは
深夜にパキっとした水面を

恒例の@naturalbornwanderer さんのポストから

南米チリの北部を貫く1240kmのアウストラル街道でのブラックラベル
彼女自身はそれほどリコリス好きではない
というところもなかなか興味深いのですが
世界中を駆け巡る彼女のポストにはいつもハッとします

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おはようございます
昨晩は友人のお供で東京ドームのライブに行って来ました

アーティストとの魂のシェア
良い時間でした

さてこちらはアマレッリのアーカイブ
2012年に「特に重要な歴史的な関心事」に指定されています

これらの書物には1400年代に遡るものまであります

ヨーロッパではこの9の書き方をよく見るので真似をしようとするのですが、日本式が指に染み込んでいるのでなかなか定着できません(笑)

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こんにちは
気温は低くなりましたが、快晴が続いて気持ちいいですね

週末からはいよいよ師走、喉のケアに
ちょっと捻りの効いた贈り物に
本物のリコリス

人気のブリキ缶入は衝撃度満点の100%エキスのピュアキャンディ
舐めやすいのはハニーキャンディ
お勧めします

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こんばんは
思わず息を呑むほどの美しいリコリス

ではなく

のオーナメント

こちらはグッゲンハイム賞
と日本ではあまり馴染みのないものですが、名誉ある受賞をした際のものです

ビジネス・文化・歴史・社会へのコミットメント、貢献を称えられています

そのトロフィー的なものがこのシェル
そのセンスといい、この造形といい、色味といい
イタリアの底力を感じます
と言っては浅すぎるかもしれません
良い連休をお過ごし下さい

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