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ライフシアター  簡単&時短!お料理動画マガジン🍽/Tokyo/お役に立てる&お困り事を解決するレシピをお届けします🍀早速作ってみる!って言っていただけると中の人が喜びます🙌作ったら#ライフシアター でアップしてね😋❤️

【フライパン一つで春パスタ】

#パスタ #春 #フライパン ■材料(2人分)
スナップえんどう:8本
ベーコン(スライス):4枚
アスパラガス:4本
にんにく:1片
だしパック:1袋
水:600ml
スパゲッティ:140g
〈A〉
バター:20g
醤油:小さじ1
お味噌:大さじ1/2 ■作り方
1:下準備
アスパラガスは、食べやすい大きさに斜めに切る。
スナップえんどうは、筋を取る。
にんにくは、芯を取る。
ベーコンは5mm幅に切る。

2:混ぜる
フライパンに、潰したにんにく1片と、だしパック、水600mlを入れ、強火にかけ沸騰させる。

3:茹でる
沸騰したら、パスタ140gを半分に折って入れる。
4分経ったら、アスパラガス、スナップえんどうを入れ、さらに3分ほど茹でて水気をなくす。
最後に〈A〉を入れ和えたら完成! ■レシピのポイント
風味を生かすためにバターを加えたら30秒程で火を止める。

【韓国で話題になっているスパムサンドって知ってる?】
お弁当のおかずにも夜ご飯のおかずにも万能★
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. #スパム #豆腐 #韓国 #レシピ #ライフシアター #デリスタグラマー #お弁当のおかず #クリスマス #foodstagram #delistagrammer #delicious #yummy *****レシピ*****
■材料(1人分)
木綿豆腐:1丁
スパム:1缶
薄力粉:適量
卵:1個
サラダ油:適量
■作り方
1:切る
木綿豆腐は横に二等分し、1cm程度の厚さに切る。
スパムも同じ厚さに切る。
2:挟む
豆腐にスパムを挟む。
3:焼く
薄力粉、卵の順で衣をつけ、全ての面をきつね色になるまで焼く。
スパムの中まで熱くなったら完成。
■ポイント/コツ
焼き目がつくとフライパンにひっつきにくく、簡単にはがせるようになるので、
一度フライパンに置いたら辛抱強く待ちましょう。

【なんちゃってメロンパン作ってみませんか??😇】 いつもの食パンを簡単アレンジ♪
#食パン #メロンパン #ライフシアター
⚫︎
*****レシピ*****
⚫︎
■材料(1枚分)
食パン:1枚
マーガリン:35g
砂糖:大さじ2
薄力粉:大さじ2
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■作り方
1:混ぜる
耐熱ボウルにマーガリンと砂糖を入れ、600wのレンジで1分加熱する。
そこに薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
2:塗る
食パンに塗り、表面を平らにする。
3:焼く
ナイフで格子状に模様をつけ、600wのトースターで5分焼いて完成。
⚫︎
■ポイント/コツ
薄力粉を使っているため、表面に焼き色がきちんとつくくらい長く焼いてください。
普通のトーストを焼くよりも少々長めの時間になると思います。

【おせち料理のレシピはこれに決まり】
#おせち #海老 #ウニ
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■材料(2人分)
有頭海老:2尾

水:500ml
塩:大さじ1

練りウニ:15g
マヨネーズ:10g

爪楊枝8本 ⚫︎ ⚫︎
■作り方
1:下準備
海老は立て塩、真水の順に洗い、水気を切る。ヒゲを切っておく。

2:混ぜる
練りウニ、マヨネーズを混ぜ合わせる。

3:海老の下処理
海老の腹を下にし、頭に近いところから、尾の方を、1節残したところまで切り開き、竹串で背ワタを除く。爪楊枝を2本うち形をととのえる。

4:加熱
海老を切り開いた部分に、ウニソースを塗る。天板にアルミホイルを敷き、海老をのせ、200度の予熱で温めたオーブンで12分焼き、完成。 ■レシピのポイント
ウニソースの代用:炒りごま、けしの実、青菜を刻んで卵黄と混ぜたもの。タルタルソースなど。

【今年のお正月は手作り伊達巻き作りませんか??】
ミキサーがあれば伊達巻きだって簡単に作れちゃうんです♪
#伊達巻き #お正月レシピ #時短
⚫︎
■材料(1本分)
卵:4個
はんぺん:1枚
きび砂糖:30g
みりん:大さじ1
醤油:小さじ1/4

サラダ油:小さじ1
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■作り方
1:下準備
はんぺんは、細かく切っておく。

2:混ぜる
卵4個を割り、ミキサーカップに入れる。はんぺん、きび砂糖、みりん、醤油を加え、ミキサーに30秒程度かける。

2:焼成
熱してサラダ油を馴染ませたフライパンに、生地を流し入れる。アルミホイルで蓋をして焼く。中心まで火が通り、表面が乾いてきたら、火を止め、蒸らす。

3:成形
左右、奥の3辺を切る。2本はさらに半分に切る。焼き面をを上にして、ラップを敷いた鬼すだれにのせる。切れ端も全体の手前1/3位の場所に、バランスよくのせる。

4:ラップできつめに巻き、鬼すだれの手前を持ち上げ、鬼すだれできつめに巻く。端2箇所を輪ゴムでしっかりと止め、卵の巻き終わりを下にして冷まし完成。
⚫︎
■レシピのポイント
・ミキサーに長くかけすぎないこと、長くミキサーにかけてしまうと、空気が多く入り、膨らみすぎて、フライパンからあふれたり、焼き縮みする。

【海老とブロッコリーのレモン炒め】お弁当のおかずのご紹介♪
#お弁当 #インスタ映 #おかず
■材料(2人分)
にんにく:1片
サラダ油:小さじ1
むき海老:60g
ブロッコリー:120g
レモン:1/4個

酒:小さじ1
鶏がらスープの素:小さじ1

塩:少々
黒胡椒:少々 ⚫︎
■作り方
1:下準備
むき海老は背ワタがあれば取りのぞき、さっと水で洗い、水気を除く。
レモンは塩でこすり洗いし、いちょう切りにする。
ブロッコリーは茎と花蕾に切り分け、茎は硬い部分を除き乱切りにする。花蕾は小房にわけ、ため水の中でよく洗い水気を切る。にんにくは皮、芯を除き潰す。

2:加熱する
にんにく、サラダ油を入れて加熱し、香りを出す。むき海老を加え炒め、色が変わってきたらブロッコリーを加え炒め、酒、鶏がらスープの素を加え炒める。蓋をしてむしやきにして、中火で10分蒸す。レモンを加え、水分を飛ばすように炒め、塩、黒胡椒で味を調えて完成! ⚫︎
■レシピのポイント
海老は下処理をすることで、臭みが取れる。

【スタ丼って知っていますか??】
#スタ丼 #スタミナ丼 #豚肉
スタ丼とはスタミナ丼のことです。
濃い味付けで、ボリューム満点なところが特徴です。
キムチと豚肉とチーズ!!想像しただけでも高カロリーで、
スタミナが付きそうですね♩
ご飯が進みます。
是非今晩のおかずにいかがでしょうか??
■材料(2人分)
豚肩ロース切り落とし:300g
キムチ:150g
とろけるチーズ:60g
焼肉のたれ:大さじ3
塩:適量
胡椒:適量
片栗粉:大さじ1
サラダ油:大さじ1
ごま油:大さじ1
白ごま:適量
小ねぎ:適量
■作り方
1:下準備
ボウルに豚肩ロース切り落とし入れ、塩、胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2:炒める
フライパンにサラダ油を入れ、強火で豚肩ロース切り落としを炒める。
両面に焼き色がついたら中火にし、キムチ、焼肉のたれを加え絡めながら炒める。
チーズを入れ全体を大きく混ぜ合わせたら、火を止め、ごま油を回しかける。
3:盛り付ける
丼にご飯、2をのせ、白ごま、小ねぎをかけて完成!
■レシピのポイント
ごま油は火を止めてからかけることで、風味良く仕上がります。

【今日の晩御飯はこれ作るつたい!!!】
巻くだけで簡単に作れちゃうよ★☆
***レシピ***
■材料(2人分)
小ねぎ:1束
塩(塩茹で用)::小さじ1/2
白ごま:少々
A
白みそ:25g
みりん:25g
マスタード:大さじ1/2
■作り方
1:下準備
小ねぎの根の方1cm程度を切り落とす。

2:茹でる
小さめの鍋で湯(1L程度)を沸かす。
湯が沸いたら、塩を入れ、小ねぎをしんなりするまで茹でる(30〜60秒)。
小ねぎがしんなりしたら、湯から上げ、水につける。

3:みそだれを作る
ボウルにAを入れ混ぜ、みそだれを作る。

4:盛り付ける
小ねぎの根の方を、指三本に1周半程度巻きつける。
1周半程度巻きつけたら、それと垂直方向に巻いていく。
巻き終えたら、ぎゅっと握って空気を抜く。
皿に盛り付け、みそだれ、白ごまをかけたら完成。 ■ポイント/コツ
・茹でた小ねぎを水で冷やすことで、余熱による無駄な火の入りを防ぎ、小ねぎの食感を残せます★
・小ねぎは芯の固さが抜けないように茹ですぎないようにしてね♬

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【キレイに並べたら写真映えも間違いない?!】
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ワインに合うちょっとおしゃれなサラダレシピ🍷💓
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*****レシピ*****
■材料(2人分)
ホワイトマッシュルーム:200g
クレソン:1束
生ハム:2枚
レモン:1個
パルメザンチーズ:適量
〈A〉
レモン汁:小さじ2
〈B〉
オリーブオイル:大さじ3
酢:大さじ1
レモン汁:小さじ1
塩:小さじ1/2
胡椒:適量
■作り方
1:下準備
盛り付け用のカットレモン(大きさ1/6)を1個除き、残りは絞る。
ホワイトマッシュルームは石づきを包丁で取り除く。
※目立つ汚れがある場合は固く絞った濡れ布巾で軽くふきとる。
ホワイトマッシュルームは縦に薄切りにする。
※色が変わりやすいので、色どめの為にすぐに〈A〉のレモン汁をかける
クレソンは洗った後、葉がちぎれないように注意しながら水気を取り、柔らかい葉先を摘みとる。
※茎の固い部分は今回使用しないため、炒め物など他の料理に使う
生ハムは縦に細切りにする。
2:和える
〈B〉をボウルに入れ混ぜ、ドレッシングを作る。
ボウルにホワイトマッシュルーム、クレソン、生ハムを加えて2回ほど大きく混ぜ、器に盛り付けたら完成!
■ポイント/コツ
マッシュルームは切り口から褐色に変わっていくので、切ったら素早くレモン汁をかける。

【そうめんでフレンチトースト????】
新食感のフレンチトースト誕生💗美味しいか気にならない?
■材料(1人分)
牛乳:50ml
砂糖:大さじ1
卵:1個
そうめん:1束
バター:10g
■作り方
1:混ぜる
ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜ、そこに茹でたそうめんを加える。
2:焼く
卵焼き器にバターを落とし、弱火でとかす。
バターを全体にのばし、1を入れる。
弱火で5分程度焼き、焼き目をつける。
裏返して逆面も同じように焼く。
■ポイント/コツ
前日に残ったそうめんの活用法です!
はちみつをかけたり、フルーツやアイスを乗せてお楽しみ下さい♪
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【今晩のおかずは決まりました〜?さんまとなすの揚げ出し♪】 #さんま #なす #栗 #時短 ■作り方
1:下準備
さんまは大名おろしにしておく。パプリカ(赤)はヘタと種を除き、長めの乱切りにする。れんこんは皮を向き、半月切りにすり。水にさらして水気を切る。大根はすりおろしておく。ししとうは、ヘタを1cm残して斜めに切り、包丁で腹に1箇所切り込みを入れる。ナスは、乱切りにする。
さんまに塩をふる。(5分〜)
2:あんを作る
鍋にあんの調味料を入れ、全体に透き通り、とろみがつくまで(沸騰後弱火1分)加熱する。
3:加熱する
170度の油で、れんこん、パプリカ、しし唐辛子を揚げ、バッドに取り出し、油を切る。
3:さんまの下処理をする
さんまの水気を除き、片栗粉を両面ににうっすらとまぶし、170度の油に入れ、カラリと揚げ、バッドに取り出し油を切る。
器にあんを敷き、さんま、れんこん、ナス、パプリカ、しし唐辛子を盛付け、大根おろしを添えて完成! ■ポイント/コツ
さんまに片栗粉をまぶしましたが、理由は、素材の表面に膜ができ、衣となり、旨味を閉じ込め、口当たりも良くなるのと、あんと絡みやすくなるからです。

■作り方
1:下準備
大根は皮をむき、長さ1cmの拍子木切りにする。
キャベツは一口サイズに切る。

2:混ぜる
大根、キャベツに塩をかけ5分おく。
ビニール袋に、塩昆布、ごま油、酢を入れ混ぜる。

3:漬ける
2に水気を絞った大根、キャベツを入れ、軽くもみ、10分程度漬ける。器に盛り付け完成!

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