lezizsofralar lezizsofralar

689 posts   351,882 followers   547 followings

Seval Bolat / Lezizsofralar  🇹🇷Kayseri-München 🙋🏻‍♀️Bu sayfada REKLAMDAN baska aradiginiz her türlü tarifi bulabilirsiniz🤗Resimlerim ve tariflerim kesinlikle izinsiz kullanilamaz!

Hayirli günler arkadaslar,bahcemden topladigim bu meyveleri bilirmisiniz? (Bir önceki postta bu meyvelerden nasil recel yapildigini görebilirsiniz🤗)
Kirmizi olan frenk üzümü
Yesil olan Bektasi üzümü
Siyah olanda bu ikisinin ortak kardesiymis (jostaberry)☺️

Hayirli günler arkadaslar bahcemde olan meyvelerle karisik bir recel yaptim tadi kivami cok güzel olmus,etrafinizda bu meyvelerden varsa mutlaka yapin derim 🤗
Kirmizi olan frenk üzümü
Yesil olan bektaşi üzümü
Siyah olanda bu ikisinin ortak kardesiymis (jostaberry)☺️
💫 Karisik meyve Receli 💫
Malzemeler
1 kg toz seker
1 litre su
1,5 2 kilo karisik meyve
Yarim limon suyu

Yapilisi:Öncelikle meyveler temizlenip yikanir,bir tencereye su ve seker alinir ve kaynamaya baslayinca 15,20 dakika orta ateste kaynatilir biraz koyulasinca meyveler ilave edilir yine kaynadiktan sonra ocak biraz kisilip kivami koyulasana dek kontrollü pisirilir,ocaktan alinca blendirla cok az olacak sekilde cekilir ardindan limon suyu ilave edilip bir güzel karistirilir sicagiyla kavanozlanir ve ters cevrilerek bir kenarda soguyana dek bekletilir.

Hayirli günler arkadaslar,gelin pastasini Ramazanda misafirlerime yapmistim ancak tarifini paylasma firsatim oldu cok kolay serbeti sütlü bir tatli hafif ve nefis oluyor tavsiye ederim mutlaka 🤗
Gelin Pastasi
Keki icin:
4 yumurta
1 su bardagi sekerseker
1 su bardagi un
Yarim paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Serbeti icin:
3 su bardagi süt
1 cay bardagi toz seker

Muhallebisi icin:
1 litre süt
3 yemek kasigi un
3 yemek kasigi nisasta
1 paket kremsanti tozu
1 su bardagi seker

Yapilisi:Keki icin öncelikle firin 180 derecede isitilmaya baslanir borcam yaglanir.Karistirma kabina yumurta ve seker alinip 3,4 dakika mikserle yüksek devirde cirpilir ardindan en düsük devirde un kabartma tozu ve vanilyasi eklenir tamamen karisinca yaglanmis borcama dökülüp önceden isitilmis firinda alti ve üzeri kizarana dek pisirilir.
Süte seker eklenerek karistirilir ve sekerin erimesi saglanir.
Firindan cikan keke kürdanla heryerine batirilip sütlü serbeti gezdirilir ve dinlenmeye alinir.
Muhallebisi icin kremsanti tozu haric tüm malzeme ocaga alinip koyulasana dek karistirilarak kaynatilir ocaktan alinir,soguyunca icine kremsanti tozuda eklenip mikserle bir kac dakika cirpilir kekin üzerine dökülüp üzeri düzlenir bolca hindistan cevizi serpilip cilekle süslenir 3,4 saat dinlendikten sonra servis edilir.

Hayirli sabahlar dün yaptigim baklavalar pisti serbetlendi Allah agiz tadiyla yemeyi nasip etsin 🤗 (tarifler ve yapim asamalari icin bir önceki görsellere bakiniz 😉)

Midye baklavasinin yapilisini @kadirustaofficial da görüp yaptim yalniz ben kendi tarifimle ve icine sadece dövülmüs ceviz kullandim böylede sahane oldu 👌🏻

Son tepside firindan cikti ama benim en begendigim model bu midye baklava oldu 😍
@kadirustaofficial tesekkürler!

Bayram baklavalari hazir cok sükür pisip serbetinin verilmesi kaldi bir tek,su an tek sorun iftara ne pisirecegime karar verememis olmam 🤷🏻‍♀️ Malzemeler (2 tepsi baklava icin)
1 su bardagi süt
1 su bardagi sivi yag
3 yumurta
2 yemek kasigi sirke
1 cimdik tuz
alabildigince un(kulak memesinden yumusak olmali)
DIGER:
250 gr tereyagi ayranindan ayristirilmis
2 su bardagi kadar siviyag

acmak icin nisasta (un katkisiyla)
dövülmüs ceviz
serbeti icin:4 su bargi su,4 su bardagi seker ve yarim limon

YAPILISI:
Ilk önce ceviz haric tüm malzeme kulak memesi yumusakliginda yogurulur sonra yumurta büyüklügünde bezeler hazirlanir ve bir kenarda 1 saat kadar dinlendirilir.
Dinlenen bezeler nisasta ve un karisimiyla acilabildigi kadar ince acilir ve bicakla 4 e kesilir sonra herbir parcanin sivri ucundan parmakla büzülür ortasina biraz ceviz konur ve sivri iki ucu üzerine kapatilarak dikkatlice tepsiye ters yerlestirilir diger parcalarda ayni sekilde yapilir ve tepsi dolana dek yerlestirilir sonra üzerine isterseniz sade tereyagini eritip her tarafina yag degecek sekilde gezdirin yada cok agir oluyor diyorsanizda siviyag ile karisik gezdirebilirsiniz ve önceden isinmis firinda ortalama 200 derece üzeri kizarana dek pisirilir.Baklavayi yapmaya baslamadan serbeti hazirlanir ve sogutulur bunun icin genis bir tencerede su ve seker kaynadiktan sonra kisik ateste 15 dakika daha kaynatililir sonra limon suyu eklenir ve böylede bir 5 dakika kaynatilir bir kenarda sogutulur.firindan cikan baklava bi kac dakika bekletilip soguk serbeti baklavanin üzerine yavas yavas gezdirilir ve agzi kapatilmadan bir kenarda serbeti cekmesi icin burakilir hatta bir gece bekletirilir.

Bi kac püf noktasi veriyim;tereyaginin ayranini mutlaka ayristirin baklavanin üzerinde yanarsa sevmiyorum ben ayrica yagini verince bi yarim saat dinlendirin sonra pisirin yagini iyice ceksin baklava 👍🏻

Hayirli günler arkadaslar bayrama cok az kaldi baklavalari yaptinizmi?Daha yapmamis olanlar icin bu tarifim harika oluyor kiyir kiyir tavsiye ederim 🤗

Malzemeler (2 tepsi bakalava icin)
1 su bardagi süt
1 su bardagi sivi yag
3 yumurta
2 yemek kasigi sirke
1 cimdik tuz
alabildigince un(kulak memesinden yumusak olmali)
DIGER:
250 gr tereyagi ayranindan ayristirilmis
2 su bardagi kadar siviyag

acmak icin nisasta (un katkisiyla)
dövülmüs ceviz
serbeti icin:4 su bargi su,4 su bardagi seker ve yarim limon

YAPILISI:
Ilk önce ceviz haric tüm malzeme kulak memesi yumusakliginda yogurulur sonra yumurta büyüklügünde bezeler hazirlanir ve bir kenarda 1 saat kadar dinlendirilir.
Dinlenen bezeler nisasta ve un karisimiyla acilabildigi kadar ince acilir ve bicakla 4 e kesilir sonra herbir parcanin sivri ucundan parmakla büzülür ortasina biraz ceviz konur ve sivri iki ucu üzerine kapatilarak dikkatlice tepsiye ters yerlestirilir diger parcalarda ayni sekilde yapilir ve tepsi dolana dek yerlestirilir sonra üzerine isterseniz sade tereyagini eritip her tarafina yag degecek sekilde gezdirin yada cok agir oluyor diyorsanizda siviyag ile karisik gezdirebilirsiniz ve önceden isinmis firinda ortalama 200 derece üzeri kizarana dek pisirilir.Baklavayi yapmaya baslamadan serbeti hazirlanir ve sogutulur bunun icin genis bir tencerede su ve seker kaynadiktan sonra kisik ateste 15 dakika daha kaynatililir sonra limon suyu eklenir ve böylede bir 5 dakika kaynatilir bir kenarda sogutulur.firindan cikan baklava bi kac dakika bekletilip soguk serbeti baklavanin üzerine yavas yavas gezdirilir ve agzi kapatilmadan bir kenarda serbeti cekmesi icin burakilir hatta bir gece bekletirilir.

Bi kac püf noktasi veriyim;tereyaginin ayranini mutlaka ayristirin baklavanin üzerinde yanarsa sevmiyorum ben ayrica yagini verince bi yarim saat dinlendirin sonra pisirin yagini iyice ceksin baklava 👍🏻

Merhabalar arkadaslar Ramazanin 25. gününe geldik, bugün icin iftara yapabileceginiz nefis bir menü hazirladim;
💫25. gün iftar menüsü💫
Mercimek corbasi
Sehriyeli pilav
Sebzeli köfteli sis
Tatli olarak sekerpare

Tarifleri yorum kismina ekliyorum 👇🏻

Hayirli cumalar arkadaslar,Ramazan ayinin 24. günündeyiz bugün icin hafif ve cok lezzetli bir menü sectim sizlere öneri olarak 🤗
💫24. gün iftar menüsü💫
Sehriye corbasi
Sebzeli firinda somon baligi
Baklava yufkasindan kolay börek
Tatli olarak magnolia
Tarifleri yorum kismina ekliyorum 👇🏻

Gününüz aydin olsun arkadaslar bugün iftar menüsünü erkenden yayinlayim 😌
💫23. gün iftar menüsü💫
Ezogelin corbasi
Kiymali soslu cubuk makarna
Zeytinyagli enginar
Tatli olarak gül tatlisi

Tarifleri yorum kismina ekliyorum 👇🏻

Merhabalar arkadaslar bugün Ramazanin 22. günü,bugün iftar icin yine harika lezzetlerin oldugu güzel bir menü hazirladim 😌
💫22. Gün iftar menüsü 💫
Sebzeli tavuk sote
Karisik kuru dolma
Patesli rulo börek(buzluk böregi)
Tatli olarak incir uyutmasi

Tarifleri yorum kismina ekliyorum👇🏻

Most Popular Instagram Hashtags