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  Japanese based in the Scandinavia. Motto:Balanced meal 😋. Not too much nor too less. 関西人、世界の北の方へ来て早+10年😊バランスの摂れた食事が目標。

北国、今年は猛暑です🌞扇風機もクーラーも無い中毎日30度越え💦そんな#今日の献立 は、
・チキン南蛮 、キャベツと青リンゴの千切りを添えて
・カブ、キュウリ、カニかまのサラダ
・凍らせた葡萄🍇
夏休みまでもう少し✨
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ワールドカップで盛り上がった週末最後の晩ごはん。⚽️✨
・タラのムニエルに、ベーコンと野菜をカイエンペッパーで炒めたものを乗せて。
・手作り揚げ出し豆腐
・椎茸のバター醤油焼き
・茄子の味噌汁
・麦ごはん
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#今日の献立 は、
・シメジたっぷり天津飯
・餃子
・たたききゅうり
・豆腐とエノキのお味噌汁
こちらで見つけたカニカマ。よく見ると日本で生産されているでは👀‼️通りで日本のカニカマに似ていると思った😅
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今日は最近食べたかった #唐揚げ がメインの晩ごはん😋
#今日の献立 ・二日間味を染み込ませたジューシー唐揚げ、バルコニーで育てたルッコラを添えて
・切り干し大根、人参、キュウリの梅味噌和え
・かぶとズッキーニのベーコン炒め
・お茄子と人参の味噌汁
・麦ごはん
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あり得ないくらい暑い日が続いています😵💦蒸し暑さは無いものの、太陽の日差しがたまらなく強い🔥 そんな #今日の献立 は
・蓮根(他の野菜も)とチキンの梅味噌炒め
・コーンといんげん豆のミニパンケーキ。胡麻油と唐辛子を効かせたソースで。
・カブ、キュウリと人参ね塩昆布即席漬け
・納豆ごはん
明日からは出張、行ってきまぁす✨
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夏のようなお天気が続く北国☀️このまま安定したお天気であることを祈ります😌 蒸し暑くは無いものの、北国の太陽、ホントに強くて暑い💦 そんな#今日の献立 は、
・ジューシー餃子🥟(たくさん焼きましたヨ 笑)
・夏野菜の甘酢漬け。今回はバルサミコ酢で。和風なのにとても合う😍
・お口さっぱりピンクグレープフルーツ
餃子パリッパリ、ジューシー😋#自己満足
今日もご馳走さまでした。
#ごちそうさまでした
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ランチを食べそびれた日…仕事の後にダンナさんとカフェでマフィンを頬張り…空腹に甘いモノはやっぱり失敗だったと帰り道後悔する。。😅 そんな#今日の献立 は、
・サーモンと野菜のホイル焼き
・オリーブオイルで揚げたナスのバルサミコ酢漬け。紫蘇が無いのでミントとパルメザンチーズをアクセントに。
・厚揚げと野菜の味噌炒め
・白菜と豆腐のお味噌汁
#ごちそうさまでした
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#今日の献立 は#タラ がメイン。最近この国のタラの美味しさに改めて魅せられています。先日は餡掛けを、その次はカレームニエルに。今日は、オリーブオイルで焼いたタラに、三種のキノコと、トマトを炒め煮した#レリッシュ を乗せて頂きました😋 やはり、#自家製塩麹 を使うと#旨味 が増して美味しい❣️
サラダはフェンネルとリンゴを入れて爽やかさを。満足満腹☺️
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ポカポカの春日和、突然#ざる蕎麦 (最後の写真)が食べたくなり家にあるもので作ってランチ。その後は同じ街に住む日本人のお友達からパイ作りに付き合って欲しいと言われ、私の家でカスタードクリーム入り#アップルパイ を焼きました🥧🍎彼女初の🍎パイ、私はカスタードクリームと打ち粉係😄なんとも優しい味で大感動😋もう少し焼き色が付いても良かったかな😌記録用で。しっかしざる蕎麦、天ぷらが欲しかった 🍤🥦
皆さま良い週末を✨🌞
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ジムでトレーニングした後に急いで作った#今日の献立 は、
・サーモンアボカド丼
・だし巻き
・青梗菜と椎茸のオイスターソース炒め
・わかめとお麩のお吸い物
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