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Victoire Finaz Chocologue  #chocologue #chocolat #passion #bonheur 🍫 my brand @lescarresvictoire Lien vers le reportage "1 journée avec La Chocologue" diffusé sur France 3 ⤵

Voici LE CHOCOLAT, crèmeux chocolat avec un coeur praliné 🌰 sur lit "brownie", le tout parsemé de noisettes torréfiées, servi au Train Bleu @restaurantletrainbleu mythique restaurant qui officie sous la coupole de la gare de Lyon depuis 1901 💙
L'assiette est belle. La mousse est ultra-légère. Un délice chocolaté pour les papilles 😋😋😋 #envoyage #paspressee #dessert #chocolat #praline #pralinenoisettes #noisettes #fleurs #pastry #patisseries #tarteauchocolat #degustation #chocolatnoir #lachocologue #victoirefinaz #chocologue #letrainbleu #garedelyon

Le seul fondant au chocolat noisettes qui se déguste avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel 😱
Extrêmement coulant, au bon goût de noisettes, fait maison, il fait partie de mon top 10 à Paris 😋😋😋
Et vous, où est-ce que vous allez pour savourer un coulant ?

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Vas t'faire cuire un oeuf ! 🙉
Ça veut dire quoi au juste ?
Allez rendre visite au Chef @jimmy_mornet ?
Quand tu veux !
Je suis complètement fan de ses pâtisseries en trompe l'oeil. Il a un talent incroyable. Tout est délicieux 😋😋😋 coup de coeur pour son tea time où l'on peut découvrir une farandole de créations miniatures 👌👍 #jimmymornet #chefpatissier #pastrychef #pastry #patisseries #dessert #chocolate #chocolats #degustation #lachocologue #victoirefinaz #chocologue #oeufauplat #hyatt #hyattvendome #teatime #thebest #talent

Délicieux fondant au chocolat maison chez Da Rosa 😍 J'ai adoré le croquant du grué de cacao, parsemé sur le dessus 👌 La texture est parfaite : cuite sur les bords, fondante sur les côtés et coulante à l'intérieur 😋
@darosaparis

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Le nid d'abeille par Anne-Sophie Pic !
Extraordinaire 🙈
Pannacota au miel amer de Corse, crèmeux et ganache au thé Hojicha Cubèbe.
Le thé vert aux notes grillées souligne les arômes boisés du chocolat (réalisé sur-mesure par Valrhona), là où le poivre à queue de Cubèbe en prolonge la fraîcheur mentholée.
Dégustation inoubliable relevée par ces arômes inattendus, à la fois boisés et torréfiés, délicatement associés à la suavité du miel 😋😋😋 #chef #annesophiepic #chocolat #miel #mieldecorse #thevert #thehojicha #poivrecubebe #valrhona #fredericbau #aromes #degustation #chocolatnoir #lachocologue #victoirefinaz #chocologue #valence #etoilemichelin #restaurant #gastronomique #gastronomie #chef #talent #maisonpic #ilovemyjob

Petit déjeuner onirique à la découverte des pâtisseries "signature" du Chef François PERRET.
Organisé de façon exceptionnelle dans les salons de l'hôtel Ritz, ce moment privilégié a permis de faire découvrir le talent du Chef à une délégation américaine à la recherche de moments d'exception.
Dégustation de la BARQUETTE devenue iconique (creme vanille, caramel), et du dessert MIEL, divinement savoureux. Sans oublier la farandole de petits gâteaux de notre enfance servie au tea time ! 😋😋😋
Cette dégustation que j'ai eu la joie et l'honneur d'animer, était suivie d'un voyage sensoriel à la découverte de la Chocologie 💙
Enfin, direction la rue du Faubourg Saint Honoré pour arpenter les chocolateries de renom durant un chocolate tour 100% chocolaté ! 🍫🍫🍫
#ilovemyjob
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Tarte au chocolat sarrasin.
La meilleure de toute ❤
Par le brillant Chef Nicolas Paciello qui est en train de faire exploser la baraque : en lice pour le concours des MOF, en train de terminer son livre de recettes addictives (d'ailleurs, va falloir qu'on organise une séance de dédicaces ensemble ! 😜), en plein bonheur au niveau perso.
Cette belle énergie abonde dans ses sublimes pâtisseries qui sont à déguster au Prince de Galles only!

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Jolie rencontre aujourd'hui avec Dominique Costa, Chef Pâtissier au Peninsula Paris.
Dégustation de son dessert TOUT CHOCOLAT : lit coustillant praliné à la coriandre, crème montée au chocolat noir Caraïbes, parfait praliné à la coriandre avec son coulant praliné coriandre, rehaussé d'une mousse au chocolat noir intense.
C'est la première fois que je goûte cette association chocolat / coriandre ! L'équilibre est remarquable. La coriandre est très parfumée, sans camouffler le goût du chocolat en bouche. Un délice 😋😋😋
Bravo @dominiquecosta_patisserie 👍👌💚 #toutchocolat #chefpatissier #pastrychef #pastry #patisseries #dessert #chocolate #chocolats #degustation #lachocologue #victoirefinaz #chocologue #valrhona #caraibe #praline #pralinenoisettes #coriandre #mousseauchocolat #sublime #thepeninsula #loiseaublanc #restaurant #gastronomique #gastronomie #paris #teatime #ilovemyjob

Aujourd'hui, c'est TERRINE !

Ce week-end à Lyon a du bon, je déguste pour la première fois une terrine au chocolat ! 🙈🍫
Je trouve que le look est visuellement assez attractif, avec de belles effluves de chocolat qui donne vraiment envie de prendre une petite bouchée.
Elle est compact et dense, car servi très frais. A la dégustation, elle est moelleuse et fond bien sous le palais. Le goût chocolaté est bien présent.
Un délice ! 😋

Avez-vous déjà dégusté une terrine au chocolat ?
Si oui, où ça ??? #terrine #terrinechocolat #lyon #lamaison #restaurant #degustation #lachocologue #victoirefinaz #chocologue #dessert #pastry #patisseries #tarteauchocolat #cookies #chocolate #chocolats #cake #chefpatissier #pastrychef #gateauauchocolat

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