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くらしのイロドリ  おいしい、楽しい、くらしのヒント

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【知っていますか?】基本のテーブルセッティング。
(監修:テーブルコーディネートサロン「style-green」michiさん)
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いつものお弁当箱でデリ風ランチ!カラフルなペーパー使いで遊び心をプラスして。
(監修:フードコーディネーター 中山智恵さん)
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【知っていますか?】箸置きがないときの和食のマナー。
(監修:テーブルコーディネートサロン「style-green」michiさん) ---
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定番の楕円形に詰めるときは、お弁当のカーブを利用して!大きめのおかずは斜めに盛ったご飯にたてかけるようにすると、無理なく立体感が出せます。
(監修:フードコーディネーター 中山智恵さん)
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【今更人には聞けない…】基本の一汁三菜の配膳。
(監修:テーブルコーディネートサロン「style-green」michiさん) ---
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誰でも簡単、なのに可愛い!余ったリボンを素敵な髪飾りにアレンジ。」
(監修:ラッピング教室「toi et moi(株) 宮岡宏会さん」)
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丼に最適な丸弁当箱を使って、ビビンバ丼をそのままお弁当に!線を引くように盛っていくことが、綺麗に見せるポイントです。
(監修:フードコーディネーター 中山智恵さん)
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【お正月】重箱に入ったおせち料理を風呂敷で包んで、素敵な新年を迎えてみませんか。
(監修:風呂敷専門店「むす美」山田悦子さん)
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風呂敷の包み方、知りたいアレンジがありましたら是非教えてください!
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【日常づかいのラッピング⑩】 〈お正月〉覚えておくと便利、折り紙で簡単に作れるポチ袋をご紹介します。
(監修:ラッピング教室「toi et moi(株) 宮岡宏会さん」)
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あけましておめでとうございます。
本年もどうぞくらしのイロドリをよろしくお願いいたします。
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【あなたは手作り派?】祝い肴を詰める一の重をご紹介します。
〈季節の手仕事と日々の献立㊸『お重詰め・市松』〉
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詰め方のポイントは奥から、そして固いものから詰めていくことです。
伊達巻きは「の」の字が正面になるように入れ、黒豆のような汁が出て味が移ってしまいそうなものは、什器に入れるのがおすすめです。
栗金団など形のつけづらいものは最後にいれ、仕切りに葉蘭などを用いると彩りも美しくなります。
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本年は大変お世話になりました。
良いお年をお迎えくださいますよう心よりお祈り申しあげます。
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新年は食卓も華やかに。お餅が入るお雑煮は左に配膳、と覚えましょう。
(監修:テーブルコーディネートサロン「style-green」michiさん)
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覚えておきたい、切り方の工夫。今年はかまぼこの飾り切りに挑戦してみませんか。
〈季節の手仕事と日々の献立㊷『かまぼこの飾り切り』〉
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