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くみんちゅ  love clear food. 41歳。2児の母。ライター&料理家。「こだわるけどとらわれない」をモットーに、シンプルで誰もが作れる安心レシピを提案。家族の体は、お母さん(お父さん)の作るごはんでできている。 iHerbコード ZRT652 ←ご自由に使ってね。

子供の回復力の早さに驚いています。
だいぶ元気が出てきて、
コッシーと踊ったり、
兄とケンカしています😅😅

でも体が「休みたい」とサイン出した時は、
自然に眠くなってひたすら爆睡しています。
「寝て治す」とはまさにこのこと!
人間の本能すごい。


胃酸を使うタンパク質類も食べられるように。

野菜や米はまだ食べたがらないけど、
にゅうめん、無糖プリンは、お代わり😆

めったに飲まない抗生物質も飲んでいますが、
相変わらずウンチは完璧なぷかぷかLサイズのバナナ型です(笑)


新たまねぎのオリゴ糖がお腹にいいだろうと思い、
まるごとオーブン焼き。

自然栽培の新たまねぎに塩をなでつけて、
ガーリックパウダーとパルミジャーノチーズをふって、
オリーブオイルをかけて、
200度のオーブンで30〜40分焼くだけ。

放置していれば出来上がるので、
他の家事がはかどります。


新たまねぎとろとろ、甘いなぁ。
スイーツみたい。


溶け出てきたスープが勝手にオニオングラタンスープになっていました!
(むしろたまねぎ自体よりスープにエキスとうまみが出てしまった💦)


大人はそのまま食べて、
子供たちには中心のとろとろの柔らかい部分をマッシャーで潰してから、
かぶと一緒に煮てミルクポタージュスープに。


生のたまねぎにはケルセチンという強力な抗酸化作用(ポリフェノール)があり、
体内の毒素や老廃物をキャッチして排出し、
血液をサラサラにしてくれるんですが(加熱するとなくなる)、

一方で、柔らかく加熱したたまねぎは
オリゴ糖やペクチンが倍増し、
胃を温めて、腸内の善玉菌のエサになってくれます(o^^o)


たまねぎは、
生で食べればデトックス食材。
加熱して食べればお腹の調子を整える食材に。


どの野菜も、生で食べるか・加熱して食べるかで、
いろんな特性があり、
有効な栄養価も変わってくるんですね。


数万年前に、人間が「ただ採ってきて食べる」という行為から、
「調理する」ということを覚えたのには、
必然の意味があったと思います。


栄養を効率よく吸収させる工夫や、
病原菌や細菌に対処する方法や、
厳しい寒さに耐えられるように蓄える方法などなど。


料理は科学。
とよく言われますが、

科学というか、
地球上でサバイバルしていくための本能的な成り行きだったのかもしれませんね。


娘、「明日はラム肉が食べたい!」と。

いやいや、回復早すぎでは?(笑)



#新たまねぎ
#オーブン
#春野菜
#かぶのポタージュ
#肺炎
#こどもごはん
#自然栽培
#オーガニック
#アイハーブ
#幼児食
#オーソモレキュラー
#マクロビオティック
#肉食女子
#糖質選択

いつもの風邪だと思っていた娘、
でも高熱と咳がなかなか治らなくて病院に行ったところ、
肺炎でした😭😭😭


今のところ入院の必要はないみたいですが、
ほんと、ほんと、
早めに気づいて良かったー!!


大根湯飲んで、あと数日寝ていれば元気になるだろうと病院に行かなかったら、
きっと大変なことになっていたかもしれない!

この時ばかりは救急医のありがたさを痛感しました😆
お母さんである私の観察力、見極めが大事だと学びました。
明らかにいつもの風邪と様子が違うかどうか。


検査ではマイコプラズマでもRSウィルスでも溶連菌でもなかったから一安心。(←どれも一度もなったことがない。)

一番かわいそうなのは、
入園したばかりなのにしばらく幼稚園に行けないこと。
せっかくいろいろ新しいこと覚え始めるところだったのにね😭


お友達は娘のことを忘れてしまわないだろうかとか、
また最初から園の仕組みを覚えなきゃないけど、
ついていけるだろうかとか、
いらん心配ばかりしてしまいます。


が、心配していても行けないもんはしょうがない。
とにかくしっかり休むのみ!
これに専念しよう。


悪化して入院ってことにならないように。


子供の肺炎ってどれくらいで回復するのだろう?
まぁ、絶対安静は必須だろうけど、子供がかかったことのある方、
アドバイスお願いします!🙇‍♀️


今は大好きなお肉も、らでぃっしゅの無添加ソーセージも、
納豆も味噌汁も何にもいらないそうです😅


とりあえず、水ゼリーと、にゅうめんばかりすすっています。
あとキウイ。
(水ゼリーは以前INYOUに載せたレシピのやつです。)


おやつも、お芋も、おにぎりも
何も食べたくないって。


動物は病気になったら、食べずに治すという本能を実感しています。


わが家で最高の腸内環境と💩力を備えている娘。(←うらやましいぐらいの)
食べたらデッカいバナナ型ですぐ出せる娘。


おかげさまで熱はもう下がってきて笑顔が戻ってきています。
ほんとに子供の回復力というのはすごいです!
(でも幼稚園にはしばらく行けないかな。)

きっと回復したらまた肉やらソーセージやら芋やらモリモリ食べるようになるだろうから、
今は寝よう。とにかく。(o^^o)


息子も咳がなかなか治らなくて、疑惑あり😅😅😅
でも熱はないから大丈夫そう(o^^o)


とりあえず私と主人が感染しないように、
ボーンブロスのお粥で、
しっかり栄養を補給しておきます!



#ボーンブロス
#ピンクソルト
#ヒマラヤ岩塩
#オイスターソース
#肺炎
#子供の肺炎
#圧力鍋
#阿波尾鶏
#自然栽培
#ひのひかり

どうしても八宝菜が食べたくて。
(残ったら翌日は中華丼にしようという計算で作ったけど、ほとんど残らなかった😂)

とろみづけはいつも、お腹にやさしい「くず粉」で。
(というか片栗粉を置いていませんw)
くず粉でとろみをつけると
冷めてからもシャバシャバにならずに、
ツヤツヤなんです。


やっぱり八宝菜の主役はうずらの卵ですよねー♡

うずら卵って、鶏の卵にはない大切なビタミンB12が豊富に含まれているので、
体の抵抗力が落ちている人には最適の滋養食材なんですって。

うずら卵はパルシステムでいつもNon GMOのものが買えるから嬉しい。


八宝菜におけるうずら卵の存在って、
ありすぎてもウザイし、
少なすぎてもさみしいし、
まさにツンデレ食材なのだなぁと、
気づいた夕餉。
(そんな食材の呼び名があるのかどうかは別として。)


冬の間にたくさんあった白菜をベランダで干して「干し野菜」にしておいたので、
シャキシャキの八宝菜になりました。

干し野菜にしておくと、
煮含めた時に白菜からもよい出汁が出るので、
中華スープの素いらずですね。
ねぎや豚肉から出る出汁もくず粉のとろみがすべてまとめてくれるので、うまみたっぷり!
味つけは塩とオイスターソースだけで完結!


最後に中華スープの素を買ったのはいつだろう。
たぶんもう9年前。

なければないで、必要なくなりました。
逆に素材の持つ出汁を有効に使う工夫をするようになった。


スープの素だけでなく、
生活用品や道具や家電や、
農薬や化学肥料や、
情報がすぐに引き出せるネットやスマホなどなど、

便利なものはとても楽だけど、
どんどん私たちから考える力を奪っていくのかもしれない。

世の中を暮らしやすくするものが、必ずしも未来のためになるとも限らない。


自分で考えなくても、検索して調べればすぐに情報が手に入るすばらしい時代。

例えば明日の天気を知る時も、
風向きや雲の動きや、動物の動向や月の大きさを観察しなくても、
コンピュータに向かって
「明日の天気はなに?」と話しかければすぐに教えてくれる。


人間は進化しているように見えて、
実は退化していっているのだそうです。



#八宝菜
#青島ビール
#うずらの卵
#葛粉
#干し野菜
#保存食
#便利な時代

たまには健康のことを考えて(笑)、←そのくらいがストレスフリー😂
久しぶりに糖質50%オフのミネラル食パンをホームベーカリーで焼いてみました。
(レシピはククパに。)

満足のかみごたえ。

#パンはふわふわより歯ごたえ派
#パン屋に行くとハードブレッドばかり買ってしまう
#ドイツパン大好き
#プンパニッケル大好き
#カンパーニュのはしっこの部分が好き
#咀嚼


生クリームをシャカシャカして作ったバターと、
ブルーベリーとデーツを煮詰めて作ったジャム、
あと、ひよこ豆のポタージュスープ。(写真2枚目)


乾燥ひよこ豆は、
浸水させて発芽状態にしてから、炊飯器に重曹ひとつまみと水をひたひたに入れて、柔らかくなるまで炊きます。

豆類は発芽させてから調理すると栄養価も上がり、消化も良くなるよ。(←玄米もですよ。)

発芽させることで発芽毒(ミネラル阻害酵素)も抜けます。


豆類は多めに茹でておいて、冷凍保存しておくと、サラダやカレーに入れたりできるので便利。


ポタージュスープは、
ギーとクミンシードと岩塩で玉ねぎを炒めて、
だし汁、ひよこ豆と一緒にミキサーにかけます。
鍋に移してから生クリームで伸ばして、黒胡椒をふって出来上がり。
冷製スープにしても美味しいかも♡
カレー粉を少し加えたらさらにエスニック!


ひよこ豆はミネラル、必須アミノ酸がたっぷり。


まろやかでコク深くて、
しばらくヒヨコ豆のポタージュにハマりそう。


#オーガニックバナナ
#近所のスーパーで198円
#フェアトレード
#スプラウト
#発芽野菜
#手作りバター
#タカナシ47
#プンパニッケル
#白神こだま酵母
#ホエイプロテイン
#朝ごパン
#glutenfreeliving #glutenfreebaking #sprouted #sproutedbread #sproutedgrain

今回のアイハーブ購入品をブログにアップしました。
アルガンオイル配合のチークや、有害物質不使用のお弁当箱、幼児ビスケットなどなど。
私的、栄養体験談なども載せたので見てみてくださーい(o^^o)


写真、
Think Thin のプロテインナッツバーのシリーズ。
非常食として♪

白砂糖ゼロ、人工甘味料もゼロ、トランス脂肪酸もゼロです。

1本にタンパク質10g!
低糖質でハイファイバーで、ナッツ好きにはたまりません。

出張で忙しい時の朝は、手軽に食べられるプロテインバーを主人に持たせていますが、
Think Thin のプロテインバーのシリーズは、安いし、いろんなフレーバーが出ていて楽しいです。

他のプロテインバーと違って甘さもキツくないし、お腹にすごい溜まる。


タンパク質の摂取をプロテインだけに頼るのは良くないですが、
市販のチョコスナックやお菓子や菓子パンを食べるよりは、ずっといいよね。

これ1本食べれば、
甘いお菓子やアイスクリームへの執着はなくなります(笑)


もともとも主人も私もそんなにお菓子類は食べないんだけど(というか主人は全く食べないw)、
私は生理前とかムショーに甘いものが食べたくなった時には、プロテインバーで甘いもの欲を抑えています(笑)


でもね、タンパク質・脂質・ミネラルを強化してからは、
「生理前に甘いものが食べたくなる」というPMS症状もほとんどなくなったんですよ~!!
いつもと同じように過ごしていて、気がついたら「あ、生理始まったわ」って感じ。

そんな症状がなくなるだけでも、
生理が憂鬱なものではなくなるんだな〜って実感。


体を栄養で満たしてあげれば、甘いものへの欲求もなくなるのかも。


特に、産後の授乳中で体が栄養不足を起こしていた時に、軽くつまめる果物やパンやお米ばかりだった頃を思い起こすと、
「あ~~自分の1日の食事はなんて栄養のないものだったんだろう」って後悔しちゃいます。

ちなみに、糖質や野菜ばかりの生活だと胃腸の機能が低下してくるので、
なおさらタンパク質や脂質を消化する力が衰えてくるという悪いループを生んでしまうんですよね。
(そのことも詳しくはブログにて。)


日本でオーガニックや遺伝子組み換えフリーやトランスファットフリーの食材を買うとなると、
かなりエンゲル係数が上がってしまいます。

ですので、やっぱり我が家の食材はアイハーブに助けられています。
オーガニックのパスタや粉類やナッツやドライフルーツやコスメなど、
日本で同じメーカーのものを買うより半額以下で買えるし、
1週間で届けてくれるという対応の素早やさはやっぱり便利です。


アイハーブ全品5%オフコードはZRT652です。
ご自由に使ってね♪



#アイハーブ #BPAフリー
#iherb
#アイハーブ購入品
#iherbsale
#iherbdiscountcode
#オーガニックコスメ #lowcarbhighfat
#無添加生活
#nongmo
#遺伝子組み換え
#グルテンフリー
#無農薬無化学肥料
#無添加コスメ
#産後疲れ
#プロテインバー
#プロテイン #無添加おやつ
#幼児食 #産後ダイエット #妊娠中の食事

夏場も冬場も重宝しているやつ。↑
お肌の老廃物を吸着して、毛穴の汚れまですっきりおとしてくれる「竹塩(ブラックソルト)」を練りこんだ石けんです(o^^o)

竹塩、すごいよー。


竹塩は還元力がすごーいので、
メイクや日中の環境ストレスで酸化したお肌を還元してくれるよー。


メイクを落とした後の肌がすっきり、つるつる、しっとり。

普段イエローベースで顔色の悪い私の肌のくすみもスッキリ、肌が明るくなるー。うれしい。


石けんで落とせるコスメシリーズにしてからは、この石けんがすごい重宝しているし、
もうメイクやクレンジングによる毛穴づまりや夏場のザラつきに悩まされなくなりました。


毛穴が目立たなくなるだけでも肌って全然違うのねー。


やっぱりクレンジングって良くないんだなぁということを実感。


わたしは朝は洗顔自体しないので(やるとしても水だけ。皮脂は自分に一番合った天然の保湿クリームよ!大切な肌のうるおいとバリア機能を毎朝せっせと洗い流してしまうなんて、もったいない!!)、

だから夜だけこの竹塩石けんを使っています。


オリーブオイル配合だから、乾燥しないし、全然つっぱらないよ。


還元力が高いということは、アトピーや肌荒れにも効果ありそうだよね。


詳しくは私のブログの『私的、石けんの選び方』という記事から見てみてください。

初回限定で74%オフの980円で買えるリンク貼っておきました♡
誰でも980円で買えるよー。


その他オーガニックコスメに関しては私の妹( @machimohoney )のほうが詳しいので、
そちらへ〜〜😊😊



#肌断食
#スキンケア
#無添加石鹸
#無添加生活
#ブラックソルト

#パルシステム の米豚ブロックを岩塩で #塩豚 にしておいて、
オーブンで焼いただけ。 (レシピはククパに🍴)


残ったら明日のお弁当用のチャーハンにしようかと思っていたけど、
みんなに切り分けて、ありがたくいただき、あっという間になくなってしまいました。

家族4人で #400gブロックじゃあ足りないww


海塩はにがりを含むので肉が固くなってしまうけど、
岩塩はにがりをほとんど含まないのでお肉がしっとり柔らかくなるよ。


人体も一緒で、海塩は筋肉や血管を引き締める。
岩塩は筋肉や血管をしなかやにするらしい。
#たしかに海の男の黒い肌は硬そうだ
#思い込みだけどw


お肉料理や煮込み料理など柔らかく仕上げたい料理には岩塩、
漬物や味噌作りや塩もみ系など水分をしっかり抜きたい時には海塩(=天日塩)、


洋風の料理には岩塩、
和食には海塩、
って使い分けています。

卵料理やごはんや無塩バターにふりかけるのはブラックソルト!


ただ単に、味がそのほうがしっくりくるからなんだけど。


舌の感覚重視です(o^^o)


私も主人も子供も、ごはんにバターorオリーブオイルとブラックソルトをかけて食べるのが大好き!

ジャンクかなー?(笑)


まぁ、
脂質は糖質の吸収のおだやかにしてくれるしね(o^^o)
#炭水化物だけで食べるより血糖値が上がりにくいよ
それにそれに、
ブラックソルトは還元力もハンパないしね(o^^o)


って、健康的な理由を都合よくつけ足しているけど、
やっぱり、ただ美味しいからかけているだけ(笑)


とにもかくにも、家族がハッピーな思考になるには、
「美味しい」が最重要。


バターとかつお節ごはんに醤油たらりが大好きな息子、
好きなだけ簡単ごはんでミネラル補給しとくれー。


あと、かつお節&卵かけごはんと、納豆ご飯はたぶん死ぬまで飽きない😆💕
#日本人の心だね🍚



#グラスフェッドバター
#ヒマラヤ岩塩
#ピンクソルト
#ブラックソルト
#天日塩
#自然塩
#海塩
#オリーブオイル
#コールドプレス
#オーガニック

そろそろ日差しが強くなってきたので、コスメ類も紫外線仕様に衣替えしています。

私的にはお日様からの大切なビタミンDも摂取したいから、
過剰な紫外線ケアは必要ないと思っていますが、
基本的なシミやしわ対策としてのUVケアはしたいし!

ただ、UVケア製品は選び方を間違えると強い刺激となって、逆に私たちの皮膚を痛めつける原因になりかねない。

どんなに高い美容液やクリームを買うよりも、
UVケア製品を正しく選ぶことがアンチエイジングのカギだと思っています!
オーガニックコスメに関しては私の妹( @machimohoney )のほうが詳しいので、
そちらへ〜〜😊😊


で、私のお気に入りのヴァーチェの石けんで落とせるコスメシリーズは、
秋冬はリキッドをずっと愛用していましたが、
そろそろUV効果が高く、かつサラサラしたつけ心地の「ミネラルべールパウダー」に切り替えることにしました。

夏は特に皮脂や毛穴汚れで素肌がざらつきやすいので、
クレンジングいらずのミネラルパウダーは私的にはかなり必需品です。


普段「ちょっとそこまで」って時は、下地なしでこれだけでも毛穴をふんわり隠してくれるし、
もちろん下地と重ね使いすれば、つるんとしたキメ肌に整いますよ♪
(下地はHANAオーガニックのウェアルーUVを使っているよ♪)
・ ・
もちろん、
ノンシリコン・石油系原料フリー・紫外線吸収剤フリー・遺伝子組み換えフリー・パラベンフリー。

肌に負担をかけない素材。

フェイスパウダーならメイクの上からこまめにUVケアができるので、
その点がすっごくパウターの便利なところ。

SPFも高いし、しっかり紫外線対策してくれそう。
もちろんナノ微粒子は不使用だよ〜。

だって、本当に怖いのは紫外線吸収剤とナノ化した酸化チタン!

これらの成分は、肌を守るどころか、逆に肌にとって「大きな負担とダメージ」になるのよね。


ほんと、UVケア製品は落とし穴だらけ。
注意。


とにかくクレンジングのいらない石鹸で落とせるコスメにしてからは、
肌の毛穴づまりや、ザラつき、くすみがすっかり改善ました!

やっぱりクレンジングって、肌に悪いんだな〜ということを実感しています。


ヴァーチェのミネラルパウダーは詳しくは私のブログから見てみてください。
今だけ春限定価格で買えるリンク貼っています👍👍👍


あ、ちなみに、
子供たちには日焼け止め類は塗っていませんよ〜。

現代の子供たちは日光に浴びる時間が昔より圧倒的に少なく、ビタミンD不足が懸念されています。
ビタミンDが不足すれば、骨や筋肉の成長や免疫力も低くなってしまう。

現代のお母さんたちは、
保湿クリームやら日焼け止めやら、子供にどうしていろいろ塗りたくるのでしょうか?

おひさまからの栄養って、実はすんごく大切なんですよ。
(ビタミンDやカルシウムの合成だけでなく、自律神経を整えるためにも日光に当たることは大切なんです。
大人も圧倒的な日照不足。骨も免疫力も自律神経も弱くなってる。)


私はたっぷり外で遊んで日焼けした後は、
「抗酸化力のある食事」をして、
体の内側からの日焼け対策をしていこうと思っています。

日焼けで傷ついた細胞を再生させるのに有効なのは、
ビタミンEやA、それにポリフェノールやアスタキサンチンなどのフィトケミカル、そしてタンパク質!

特に、すいかには美肌成分のシトルリンがたっぷり含まれていて、
まさに「食べる日焼け止め」の代表格!
(あとカカオのポリフェノールも。)


子供の夏のおやつと言えばスイカ!
体の理にかなっているんですよね〜(o^^o)


子供も大人も、
「日焼けをしたら、その後、抗酸化力のある食べ物やでカバーする。
そして早く寝る。しっかり寝る。」

そうゆう紫外線対策も大事ですよね(^o^)

いくらUVケアをして、紫外線によい食べ物も食べていても、
お肌の修復・再生の作業をするための「睡眠」ができていなければ、
本末転倒!


美白パックやマッサージや半身浴より、とにかく寝る。
寝る優先!
たっぷり寝なければ、お肌も細胞も、修復されないのよ〜〜。


先日、Eテレで「日本の子供は世界一睡眠時間が短い」と言っていました。

その社会的現実にゾッとしました。


しっかり寝よう。
早く寝よう。
20時には寝かしつけよう〜。


寝る子は育つ!


詳しくはブログに書いています。



#ミネラルパウダー
#ミネラルファンデ
#紫外線対策
#オーガニックコスメ
#日焼け止め
#こどものいる暮らし
#ファンデーション
#フェイスパウダー
#スキンケア
#無添加生活

銀座のミシュランラーメン店「むぎとオリーブ」が #さいたま新都心 にあったとは。

鳥取の大山地鶏100%でとったブロスと、
本枯節、北海道産真昆布、
毎朝三重県から直送されるハマグリでとるおだし、
水はRO逆浸透膜で濾過した浄水を使用(放射性物質も検査)、
卵は兵庫の「日本一こだわり卵」、
本醸造の生醤油、
超低温調理のチャーシュー、
添加物、化学調味料は一切不使用、
麺は北海道産小麦配合の自家製麺。

っていう、
なんかすごいこだわりのラーメンなんだけど、
汁ラーメンは正直、普通でした…(写真2枚目)

おうちで作るボーンブロスラーメンのほうが……モゴモゴ。

でも、特製醤油ダレの汁なし「混ぜそば」は、
美味しかった〜!!
まったりしてて!
濃すぎず塩辛すぎす、ほどよい感じで👌

テーブルに置かれているリンゴ酢をかけて食べるとまたさっぱりとして🤤

味変でパルメザンチーズやエシャロットオイルもかけられるの♪
#一気にイタリアンになるよ🍴


子供たちはお外でラーメンが食べられるだけで大喜び。


明日は下の子の入園式ですが、
すごい天気が悪そうで残念だなぁ。

トゥモローランドの(よりにもよって)薄ピンクのパンツスーツを買っていたんだが、
汚れるだろうなぁ😭😭😭😂😭


#入園式
#むぎとオリーブ
#ベクレルフリー
#卵好き
#ramen
#ramennoodles
#混ぜそば
#つけ麺
#麺スタグラム
#ボーンブロス
#麦とオリーブ
#トゥモローランド
#ユナイテッドアローズ
#アラフォーママ

春休みなので、子供が盛り付けてくれました。
昼ごはん。


•卵かけご飯、かつお節がけ。
•あさりの味噌汁
(昆布と玉ねぎの皮でお出汁とり。)
•菜の花のからし和え
•春にんじんとこんにゃくの黒ごま和え
•スプラウトとしらすとひじきのナムル
•右端に見切れているのは、かぶの葉っぱの茎が余ったから、梅酢につけておいたもの。
カルシウム補給、食べ物に捨てるところなし!


たまごは地元の直売所で買った無洗浄の平飼い有精卵。
(産みたての時は生卵で味わいたいのが私のささいなこだわり。)
お醤油は大大大好きな #井上古式じょうゆ 。(←常温に置いておくとそのまま発酵してポンッ!!てなっちゃう酵母&乳酸菌が生きている醤油。) ・


春のあさりが旬ですね!
旬の食べ物は、一年のうちで栄養価がもっとも高まっています!

まさに旬のものは薬。


鉄分・亜鉛・カルシウムなどミネラル&アミノ酸含有量トップクラスといえば、
しじみ・あさり!


私的、貧血予防・疲労回復には、
断然しじみやアサリの味噌汁!

汁物からの栄養補給は吸収が良いから(o^^o)


しじみやあさりは肝機能も強化してくれます!
つまり、カフェインや添加物や農薬などの解毒機能の働きを高めてくれる。

二日酔いにもしじみの味噌汁だしね。


貝のエキスというのは、体に必要ないろんな栄養素が詰まっていて、
身だけでなく、貝殻からすごーくたくさんの栄養素(=おだし)が溶け出るのだそうです。


まさにボーンブロス並み!
「飲むサプリ」ですね~。


やはり貝系の味噌汁は昔からの滋養食であり、
にっぽんのスーパーフードだと思います。


熊本や福岡のあさりや、
島根のしじみが旬のうちにたっぷり味わっておきたい。


貝や鰹節や味噌から溶け出すアミノ酸トリプトファンが、
交感神経も癒してくれる。

トリプトファンを摂取することで、
セロトニン(=幸せホルモン)が放出し、
気持ちが落ち着き、自律神経を整える。


「ほっとする味。」とは、
化学反応的なものもあるのかもしれない。




#宍道湖 #大和しじみ
#広島産有機こんにゃく
#卵かけご飯
#TKG
#平飼い有精卵
#菜の花
#春野菜
#スプラウト
#手前味噌
#自家製味噌
#自律神経
#春休み
#お手伝い
#こどもごはん
#九州産

子供たちの春休み中は、お昼はなるべく退屈しないように
公園や広場などお外でお弁当を食べるようにしています。


お気に入りの場所で子供たちとおにぎりタイム。
お外で食べると、いつものおにぎりも200倍美味しくなる不思議。


子供と一緒にいられる春休み・夏休み・冬休みが大好き。
子供たちが家にいると、自分的にすごく落ち着く。

(学校や幼稚園に行っている間は、家事や仕事がはかどるし食事もゆっくり食べられるんだけど、
なんとなく帰ってくるまで気持ちがそわそわしていて、落ち着かない自分がいる。)

上の息子とはあと数年しか一緒にいられないんだなぁと思うと、ますます一緒にいたくなる。
(いやあと数年でお別れするわけじゃないですよ(笑)
中学に入ったらきっとお母ちゃんと一緒におにぎり食べたり遊んだりもしなくなるだろうから。ってことで。)


つい最近までクレヨンにぎりしめた幼児だったと思っていたのに、あっという間。
人生の中で子供と一緒にいられる時間とはなんと短いことか!


写真2枚目以降、
私と子供たちの大・大・大好きなおにぎりの具は、
「冷凍卵黄の醤油漬け」です!

作り方は前にも投稿しましたが、
卵黄がもっちもち、とろ〜りで、すっっごく美味しくなるので、
だまされたと思ってぜひお試しを〜。

普通に作る卵黄の醤油漬けはドロっとしてしまうんだけど、
冷凍卵黄の醤油漬けは弾力があるので、
おにぎりの具にしてもドロドロにならないの。

詳しくはブログから見てくださいね。


卵黄の醤油漬けは生だからビタミンも酵素もルテインそのままだし、
タンパク質の変質も最小限です。

卵はアンチエイジングには欠かせない食材♪
醤油漬けなので日持ちもしますよ。


#おにぎり弁当
#お花見弁当
#男の子のママ
#女の子のママ
#酵素玄米
#寝かせ玄米
#無農薬無化学肥料
#自然栽培
#卵好き
#生の酵素
#ローフード
#平飼い有精卵
#冷凍卵黄

日本ではなかなか難しいオーガニックの牧草を食べて育った牛さんのヨーグルト。

放射能検査1ベクレル以下で不検出。

368円。

おいしいー。


ここから1/4だけ残しておいて、豆乳や生クリームを足して、
エンドレスでヨーグルトを量産しています♪


かな〜り経済的。
しかも無添加。


豆乳を足して作るときもあれば、
豆乳と生クリームを適当にブレンドして足すときもあったり(←すごくまろやかになる!)
豆乳と牛乳をブレンドして量産するときもあります。

要は、タンパク質なら何でもヨーグルトになります(笑)


キママクラブで売っている
「豆乳ヨーグルトの素」もよく使います。(写真2枚目)

原材料は自然栽培の米ぬか、発酵ミネラル、黒糖のみの超〜天然無添加素材!

ヨーグルトメーカーも何も使わずに、
常温に2日置くだけで出来上がるのですごく便利♡

この粉と茹で大豆を混ぜて放置するだけで
「手作り納豆」も作れるんですよ〜〜!
美味しくて気に入っています。


ヨーグルトはいろいろな方法を試して作っています。

「玄米ぐるぐるヨーグルト」も作ったことあるけど、
私的には味が好みじゃなかった(^_^;)

プロバイオティクスで作るヨーグルトや、
ココナッツクリームヨーグルトはクセがなくて美味しいね♡


ヨーグルトには岩塩とオリーブオイルをかけて食べるのが好き!
(甘くない塩ヨーグルト。トルコのアイランみたいな感じ。)

もう一つおすすめの食べ方は、
ヨーグルト(または豆乳ヨーグルトやココナッツヨーグルト)に、
ドライマンゴーを刻んで入れて、一晩ふやかしてから食べると、
マンゴーがヨーグルトの水分を吸って濃厚なギリシャヨーグルトのようになり、
ドライマンゴーは生マンゴーみたいに柔らかく戻り、
これだけでとっても美味しいレアチーズのようなデザートに。(写真3枚目)


お試しあれ〜♪


気候が暖かくなってくると、
無性にヨーグルトが食べたくなる私。


アイスよりヨーグルト!


体が微量元素を欲しているのかもしれない😂


昨日は公園までサイクリングして汗だくに。
汗かくの大好き。気持ちよいなぁ。

でもコーヒーは夏でもホット派。

無糖コーヒーゼリーには7分立て42%生クリームたっぷり派。



#手作りヨーグルト
#自家製ヨーグルト
#豆乳ヨーグルト
#発酵食品
#コーヒーゼリー
#グラスフェッド
#ホルモン剤不使用
#ココナッツミルク
#無添加ドライマンゴー

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