kitaist.blog kitaist.blog

147 posts   2,704 followers   2,612 followings

💎 О китайском интересно 🧚‍♀️  Новые слова 💬 🐼 Лена-китаист 🔘 Кошу под китаянку в китайской фирме 🌍 Жила в 7 странах, учу 6 языков Курс китайской кухни и языка 👇

Как спасти свой желудок от потрясений 😱

⚠️Сейчас пора лунных пряников, поэтому чтобы вы не попали на уж слишком экзотические виды, спешу рассказать вам про полезное  слово: 馅 xiàn начинка. Иногда произносится с эризацией: xiàn er. ⠀

А вот вопрос, который поможет вам спасти свой желудок от лишнего стресса:⠀
❓这是什么馅的 Zhè shì shénme xiàn de С какой это начинкой? ⠀

Так какие же начинки бывают у лунных пряников? Вот сами посмотрите:👀
⠀ ⠀
⭕豆沙馅 dòu shā xiàn начинка из бобового пюре⠀
⭕白莲蓉 bái lián róng начинка из белого лотоса⠀
⭕红莲蓉 hóng lián róng начинка из красного лотоса⠀
⭕凤梨馅 fèng lí xiàn начинка из ананаса⠀
⭕草莓馅 cǎo méi xiàn начинка из клубники⠀
⭕甜橙馅 tián chéng xiàn начинка из сладкого апельсина ⠀
⭕哈密瓜馅 hā mì guā xiàn начинка из хамийской дыни⠀
⭕芒果馅 máng guǒ xiàn начинка из манго ⠀
⭕松子仁 sōng zǐ rén с кедровыми орешками⠀
⭕橄榄仁 gǎn lǎn rén с оливковыми косточками⠀
⭕杏仁 xìng rén с миндалём ⠀
⭕瓜子仁 guā zǐ rén с подсолнечными семечками⠀
⭕椰蓉馅 yē róng xiàn начинка из мякоти кокоса⠀
⭕芝麻馅 zhī má xiàn начинка с кунжутом⠀
⭕五仁馅 wǔ rén xiàn начинка "пять орехов" ⠀
⭕肉松味蓉馅 ròu sōng wèi róng xiàn со вкусом сушёного мяса⠀
⭕茶味蓉馅 chá wèi róng xiàn со вкусом чая⠀
⭕咖啡味蓉馅 kā fēi wèi róng xiàn со вкусом кофе ⠀
⭕枣泥 zǎo ní паста из китайского финика⠀⠀
⭕白豆沙  bái dòu shā паста из белых бобов ⠀
⭕绿豆沙  lǜ dòu shā паста из зелёных бобов ⠀
⭕乌豆沙  wū dòu shā паста из чёрных бобов ⠀
⭕红豆馅 hóng dòu xiàn паста из красных бобов⠀
⭕抹茶红豆馅 mǒ chá hóng dòu xiàn начинка с красными бобами и и маття ⠀
⭕豆沙素蛋黄馅 dòu shā sù dàn huáng xiàn начинка с бобами и яичным желтком⠀
⭕梅子乌梅馅 méi zǐ wū méi xiàn начинка со сливой и черносливом⠀
⭕绿茶瓜子仁豆沙  lǜ chá guā zǐ rén dòu shā с зелёным чаем, семечками и бобовой пастой⠀
⭕梅子豆沙 méi zǐ dòu shā слива и бобовая паста ⠀
⭕山楂话梅豆沙 shān zhā huà méi dòu shā боярышник, вяленые сливы и бобовая паста⠀
⭕桂圆豆沙 guì yuán dòu shā лонган и бобовая паста⠀
⭕咖哩豆沙 kā li dòu shā карри и бобовая паста⠀
⭕香菇卤肉豆沙 xiāng gū lǔ ròu dòu shā тушеное мясо, грибы и бобовая паста⠀
⭕素卤肉豆沙 sù lǔ ròu dòu shā вегетарианское тушеное мясо и бобовая паста⠀
⭕素香菇月饼  sù xiāng gū yuè bǐng  вегетарианские грибные лунные пряники 😊

А какие начинки вам нравятся больше всего? А какие совсем не понравились? 😉

Если бы вы были фруктом, то каким и почему? 😁

Я была бы сочным апельсином, потому что он яркий, цитрусовый, и всем поднимает настроение 😀 Именно таким человеком я хотела бы быть, и, надеюсь, являюсь. 😁🍊

А вы? 😉

水果 shuǐguǒ фрукты⠀

⭕西瓜 xīguā арбуз⠀
⭕李 lǐ слива⠀
⭕杏 xìng абрикос⠀
⭕枣 zǎo китайский финик⠀
⭕桃子 táozi персик⠀
⭕樱桃 yīngtáo вишня⠀
⭕苹果 píngguǒ яблоко⠀
⭕梨 lí груша⠀
⭕木瓜 mùguā папайа⠀
⭕柠檬 níngméng лимон⠀
⭕橙子 chéngzi апельсин⠀
⭕桔子 júzi мандарин⠀
⭕柚子 yòuzi помело⠀
⭕石灰 shíhuī лайм⠀
⭕葡萄柚 pútaoyòu грейпфрут⠀
⭕菠萝 bōluó ананас⠀
⭕草莓 cǎoméi  клубника⠀
⭕猕猴桃 míhóutáo киви⠀
⭕柿 shì хурма⠀
⭕荔枝 lìzhī личжи⠀
⭕香蕉 xiāngjiāo банан⠀
⭕龙果 lóng guǒ драконий фрукт⠀
⭕芒果 mángguǒ манго⠀
⭕葡萄 pútao виноград⠀
⭕石榴 shíliú гранат⠀

❇️Ещё подробнее поговорить о фруктах и других продуктах, прокачать аудирование, научиться готовить китайские блюда и не только можно на нашем курсе 美味的中文! Запись идёт полным ходом! Больше информации по ссылке в шапке профиля 😉

Заметили, что курсов для начинающих много, а для продолжающих практически ничего? 😉 Исправляем это упущение! 👍

Если вы любите этот блог и мои подробные подборки, грамматические объяснения и так далее - вам точно понравится курс, который я сделала в партнёрстве с ещё одним крутым учителем китайского языка! Итак:⠀
⠀⠀
‼️Объявляется набор на уникальный курс китайского языка и кулинарии "美味的中文🍜"!⠀

👩‍🏫👩‍🏫Курс написан двумя профессиональными преподавателями китайского языка и просто фанатами китайской кухни. ⠀

❓Чем этот курс полезен? ⠀

В результате курса вы:⠀

👍освоите множество нужных в быту слов (названия фруктов, овощей, мяса и других продуктов, а также специй и многого другого - в общем наконец замените надоевшее 这个)⠀ ⠀
👍узнаете и научитесь использовать полезные разговорные глаголы и разберётесь с грамматикой (даже "больной" темой для многих - со счетными словами! 😉)!⠀
⠀⠀
👍Прокачаете своё аудирование, просматривая специально подобраные видео-рецепты и выполняя задания по ним. ⠀

👍Закрепите материал интересно во время подготовки проектов - т.е. на ПРАКТИКЕ! ⠀

👍Сможете задать все интересующие вопросы преподавателям ⠀

❗Важно!!! Кого мы хотели бы видеть на курсе❗:⠀

😀У вас HSK 4 и выше! (случаи, когда у вас уровень ниже решаем индивидуально)⠀

😁У вас есть свободное время от часа в день в течение месяца! ⠀

😉У вас есть кухня и холодильник (желательно, но не обязательно) 😉

🙂У вас есть огромное желание прокачать свой китайский! ⠀

👉Старт курса: 1 октября! ⠀

☝️Длительность: 4 недели занятий + 1 неделя проект⠀

👛Стоимость: 4000 за весь курс (всего 200 рублей за день курса, а он очень насыщенный!), скидка 500 рублей, если расскажете о курсе в соц. сетях (а ТОЛЬКО СЕГОДНЯ дарим скидку 20% по промо-коду kitaist!) ⠀

Ах да, а ещё будут 🎁 ПОДАРКИ! ⠀

Остались вопросы? Задавайте их здесь - или в группе ВК vk.com/meiweidezhongwen (туда можно перейти по ссылке в шапке блога) 😉 ⠀

Сегодня у нас очень интересное слово! 😀⠀

Оно может обозначать начало как в прямом смысле, к примеру, 开端站 kāiduān zhàn станция отправления (начальная станция), так и в переносном: 良好的开端 liánghǎo de kāiduān хорошее начало. ⠀

Например есть такая отличная фраза:⠀
良好的开端是成功的一半⠀
liánghǎo de kāiduān shì chénggōng de yībàn⠀
Хорошее начало - половина успеха!⠀⠀

Вы с этим согласны? Я - да! Если точно знать с чего и как начать - это уже половина победы, потому что не придётся тратить время в пустую, блуждая вокруг да около.⠀
⠀⠀ Расскажите о случаях, когда вам дали хороший старт и это стало причиной вашего успеха! 😉

Пять предметов без которых не обходится китайская хозяйка🔪

✔️ 切菜刀 qiēcàidāo большой нож прямоугольный формы - самый типичный для китайской кухни, именно им "рубят" большую часть ингредиентов⠀

✔️ 炒锅 chǎoguō вок или большая глубокая китайская сковородка - какой самый главный способ приготовления в китайской кухне? Правильно, 炒 жарка. Мелко нарезанные овощи и мясо быстро обжаривают в большом количестве масла в воке - 5 минут - и блюдо готово! ⠀

✔️ 电饭锅 diànfànguō электрическая рисоварка - этот прибор есть в каждой семье, он практичен и удобен в использовании. Благодаря такой рисоварке-кормилице в семье всегда достаточно горячего вкусного риса, без которого не обходится ни одна трапеза. ⠀

✔️ 长筷子 cháng kuàizi длинные палочки. Вы думали, что китайцы палочками только едят? Но нет, они настолько привыкли к этим приспособлениям, что даже готовка без них не обходится. Конечно, обычные палочки для работы с брызгающими горячим маслом сковородками не подходят. Для этого есть специальные, длинные палочки, которыми так удобно перемешивать продукты в воке. ⠀

✔️ 蒸屉 zhēng tì пароварка. И, конечно, все, кто любят пампушки 包子 и пельмешки 饺子 на пару, обязательно имеют на своей кухне пароварку. В пароварках получаются замечательные, полезные блюда китайской кухни 👍

А без каких кухонных предметов не можете обойтись вы? 😉
⠀⠀
А теперь подарок! 🎁

⚠️Напишите в комментариях "хочу список!" и я отправлю вам полный список кухонной утвари и столовых приборов, которые мы проходим на нашем курсе 美味的中文! ⠀

😀Если вы хотели бы получить больше списков слов с полезной лексикой, а ещё прокачать свое аудирование, грамматику, обогатить свою речь полезной лексикой - добро пожаловать на наш курс! ❗Старт 1 октября! ❗

‼️Подробности в директ или в группе vk.com/meiweidezhongwen ❇️

Не понимаю как кто-то может не любить овощи! ⠀

Я сама знатный мясоед, но от ОВОЩЕЙ 🥦🥒🌽🥕🥔🍆 никогда не отказываюсь. Во-первых, их такое огромное количество, что, на мой взгляд, именно они отвечают за разнообразие еды, а во-вторых, они же очень полезны! Есть среди нас вегетарианцы? Среди моих друзей такие люди имеются, и они прекрасно живут, питаюсь одними овощами. Удивительно, но факт 🙂

И как всегда подборка овощей для вас 😉 и в конце небольшой анонс! ⠀

⭕小白菜 (青江菜) xiǎo bái cài (qīng jiāng cài) бок чой ⠀
⭕大白菜 dà bái cài капуста пекинская ⠀
⭕卷心菜 juǎn xīn cài капуста белокочанная⠀
⭕芹菜 qín cài сельдерей ⠀⠀
⭕菠菜 bō cài шпинат⠀
⭕葱 cōng лук ⠀
⭕蒜头 suàn tóu чеснок ⠀
⭕洋葱头 yáng cōng tóu репчатый лук⠀
⭕黄瓜(胡瓜)huáng guā (hú guā) огурец ⠀
⭕南瓜 nán guā тыква ⠀
⭕西葫芦 xī hú lú кабачок ⠀
⭕玉米 yù mǐ кукуруза⠀
⭕番茄 (西红柿) fānqié (xīhóngshì) помидор ⠀
⭕辣椒 là jiāo острый перец чили ⠀
⭕茄子 qiézi баклажан⠀
⭕芦笋 lú sǔn спаржа ⠀
⭕萝卜luó bo редька ⠀
⭕胡萝卜 hú luó bo  морковь ⠀
⭕竹笋 zhú sǔn побеги бамбука⠀
⭕蘑菇 mó gū шампиньоны ⠀
⭕木耳 mù ěr древесный гриб⠀

А какие овощи любите вы? 😉

⚠️Этот список всего лишь часть очень подробного списка из нашего нового курса по китайской кухне! ⠀

На этом курсе вас ждут:⠀
✔️4 супер-подробных списка ингредиентов, используемых в китайской кухне и не только,⠀ ✔️грамматические конструкции,⠀ используемые в китайских рецептах, и задания по ним⠀
✔️интересные задания, выполнив которые вы научитесь готовить китайские блюда сами⠀
✔️отличная книга с китайскими рецептами в ПОДАРОК! ⠀

⚠️Подробнее обо всём в группе в ВК vk.com/meiweidezhongwen (перейти по ссылке можно в шапке профиля) ⠀

Вы любите китайскую кухню? 😉

Пока в Европе и Америке кто-то думает, что китайская еда - это то, что заказывают в коробочках 🥡 из соседней забегаловки, мы-то с вами знаем, что китайская кухня - одна из богатейших в мире🍜.⠀

Я люблю её всем сердцем, а ещё больше - желудком. И следующий вопрос мне очень часто задают - какое же у меня любимое китайское блюдо?⠀

Внимание, одно блюдо я выбрать не смогла, поэтому далее вас ждёт самый вкусный хит-парад китайских блюд 😂 Если вы голодны или худеете, читать дальше не рекомендую:⠀

5️⃣ место: 糖醋里脊 tángcù lǐji жареная свиная вырезка в уксусно-сахарном соусе - это просто божественное блюдо, особенно любимое теми, кто не может есть острое.⠀

4️⃣ место: 麻婆豆腐 má pó dòufǔ
острый соевый творог "мапо тофу" по-сычуаньски (жареный, со свиным или говяжьим фаршем и перцем, в остром соусе) - для тех, кто любит поострее. Нежное тофу в красном горячем соусе - это что-то! Для любителей подышать огнём - самое то! ⠀

3️⃣ место: 宫保鸡丁 gōngbǎo jīdīng цыплёнок гунбао (блюдо сычуаньской кухни из мяса цыпленка с арахисом и перцем чили) - текстурный "рай" - нежная курочка и хрустящие орешки - лично для меня это была любовь с первого укуса. Кстати, это было первое китайское блюдо, которое я научилась готовить. ⠀

2️⃣ место: 红烧茄子 hóngshāo qiézi тушеные баклажаны в соевом соусе - лично я считаю, что лучше китайцев баклажаны не готовит никто! И это блюдо ещё одно этому подтверждение! Это просто волшебные баклажаны. Да жирные. Но то, как они тают на языке забыть невозможно. И даже если ты заботишься о фигуре, все равно будешь возвращаться к ним снова и снова 😍
⠀⠀
1️⃣ место: 鱼香肉丝 yúxiāng ròusī свинина с рыбным вкусом, свинина в рыбном соусе (жареная нарезанная соломкой свинина в соусе из чеснока и острого перца, китайская кухня) - в моем личном топе это блюдо - самое первое. Придя в любой китайский ресторан, я первым делом узнаю, подают ли они 鱼香肉丝, а если нет, то ухожу 😂 Меня заворожила эта разноцветная соломка с удивительным названием "свинина с запахом рыбы". Сейчас то интриги уже нет - я уже знаю и историю этого блюда, и знаю из каких ингредиентов оно состоит - но любовь осталась 💓

А какой хит парад китайский блюд у вас? ⠀

Знаете что самое главное в китайцах?

Трудолюбие! Так все говорят. Из тех, кто бывал в Китае, правда, не каждый с этим согласен. Но вот сейчас, вернувшись в родную компанию, вижу, что да, всё-таки трудолюбивые.⠀

Сами работают с утра до вечера, и других заражают микробом переработок. Вот и я, проборовшись с этой болезнью целую неделю, уже третий раз подряд еду домой в пол девятого вечера. Обращение можно считать завершенным (или ещё нет? 😱).⠀

И тут даже дело не в 加班, о котором мы говорили с вами раньше, а о 努力 nǔ lì, усердии. Вот сами посмотрите, из каких ключей состоит это слово? Женщина, рука и сила, плюс еще одна сила. Вот так и я, собираю всю силу в кулак, и давай дальше работать, правда, работать головой.

А вы любите работать? Делаете это усердно или иногда сачкуете? 😉

А вы любите школу? 🏫

Смотрю я на то, как ползут ребята утром в школу, хотя учёба то вроде вот только началась, и вспоминаю себя 😁 ⠀

Мне тоже часто не хотелось идти в школу, потому что в этот день были нелюбимые предметы, такие как, например, черчение, география и физкультура. 😈

Часто причина такой "нелюбви" кроется в личности учителя, а иногда просто в том, что ко предмету нет склонности, а учить все равно надо.😥

А какие любимые предметы были у вас? А не любимые? 😉

Ну и вот вам мой список - подборка школьных предметов, самая полная из всего, что есть в сети. Но если что, не стесняйтесь, давайте дополним её вместе 😁

⭕数学 shù xué математика⠀
⭕几何学 jǐhéxué геометрия⠀
⭕地理学 dì lǐ xué география⠀
⭕政治学 zhèng zhì xué политология ⠀
⭕历史 lì shǐ история⠀
⭕艺术 yì shù ИЗО⠀
⭕体育 tǐ yù физкультура⠀
⭕戏剧 xìjù театр⠀
⭕音乐 yīn yuè музыка ⠀
⭕本国语 běnguó yǔ родной язык⠀
⭕汉语 hàn yǔ китайский язык ⠀
⭕英语 yīng yǔ английский язык ⠀
⭕计算机科学 jì suàn jī kē xué информатика⠀
⭕生物学 shēng wù xué биология⠀
⭕化学 huà xué химия⠀
⭕物理学 wù lǐ xué физика⠀
⭕经济学 jīng jì xué экономика⠀
⭕社会研究 shè huì yán jiū обществознание⠀
⭕心理学 xīn lǐ xué психология⠀
⭕绘图课 huìtú kè черчение ⭕劳动课 láodòng kè труд⠀
⭕天文学 tiānwénxué астрономия ⠀
⭕生命安全基础 shēngmìng ānquán jīchǔ ОБЖ основы безопасности жизнедеятельности⠀

Счастье быть счастливым! 😇

А вы счастливы? А почему? Обычно мало кто счастлив просто так, без причины. Очень часто мы бываем обязанными своим счастьем  кому-то или чему-то. ⠀

Например, о себе могу сказать так:⠀

😁我现在很幸福, 多亏了家人和朋友们的支持。⠀
wǒ xiànzài hěn xìngfú, duōkuīle jiārén hé péngyǒumen de zhīchí.⠀
Сейчас я очень счастлива, благодаря поддержке родных и друзей.⠀ Так что сегодня мы с вами научимся рассказывать о причине своего счастья или других хороших событий, проще говоря, научимся как говорить "благодаря чему-то (кому-то)" на китайском:⠀

Конструкция очень простая:⠀

⚠️多亏 [duōkuī] + источник (помощи)⚠️⠀

Например, ⠀
✔️多亏了我的汉语老师, 我通过了HSK考试. duōkuīle wǒ de hànyǔ lǎoshī, wǒ tōngguòle HSK kǎoshì.⠀
Благодаря своему учителю китайского, я успешно сдал(а) HSK. ⠀

✔️多亏了医生的照顾, 我好起来了。
duōkuīle yīshēng de zhàogù, wǒ hǎo qǐláile.
Благодаря заботе врача, мне стало лучше. ⠀

А ещё с помощью этого выражения можно выразить благодарность. Если вы не хотите использовать банальное "谢谢", смело берите 多亏, но в таком случае нужно будет подробно описать за что именно спасибо. Например, вы поступили в университет, и хотите поблагодарить за это своего 老师:⠀

✔️多亏您, 我考上了大学. ⠀
duōkuī nín, wǒ kǎo shàngle dàxué. ⠀
Благодаря вам, я смог(ла) поступить в университет. ⠀
(просто сказать 多亏你 вместо 谢谢你 нельзя)⠀ ⠀
Ну а если ещё красивее, то:⠀

✔️多亏您的鼓励和帮助,我才考上大学. ⠀
duōkuī nín de gǔlì hé bāngzhù, wǒ cái kǎo shàng dàxué⠀
Благодаря вашей поддержке и помощи, я смог(ла) поступить в университет. ⠀

Я думаю, 老师 была бы очень рада получить такую благодарность ☺️⠀

А кому или чему вы благодарны? Что делает вас счастливыми сейчас? ⠀

Достали туристические места! 😈

Ну правда же, даже если какое-то туристическое место достойно посещения, всё настроение портят толпы людей, фотографирующих каждый камешек, очереди за билетами, неадекватные цены на сувениры и обилие карманников и других мошенников. ⠀

Я полюбила Шанхай, но не за набережную (хотя она, безусловно, великолепна), и уж точно не за парк Yuyuan 豫园 (про толпы и мошенников это как раз о нем), а за маленькие улочки неподалёку от многолюдной Nanjing Lu 南京路 и за скрытые от глаз среднестатистического туриста места, о которых я и хочу рассказать:⠀

🌍朱家角 Zhu jia jiao - это уголок истории посреди большого города. Узкие улочки с развешенными красными фонариками, прилавки с приветливыми продавцами и нормальными ценами, ароматные закуски на любой вкус, настоящие чайные, в которых нет ни следа пафоса, а главное почти полное отсутствие, по крайней мере иностранных, туристов! ⠀

🌎七宝 Qi Bao - ещё один древний город, который можно посетить, не выезжая за пределы Шанхая. Пройдя через арку словно  попадаешь в другой мир, как в мультфильме Унесённые Призраками. По нему хочется долго гулять, наслаждаясь атмосферой старого города. И возвращаться в обычный мир совсем не хочется. ⠀

🌏画家村 Hua jia cun - деревня художников. Ещё одно "секретное место" в округе Шанхая. Далеко не каждый иностранец про него слышал, и мало кто до него доезжал. Деревня художников - это живописная деревенька с разукрашенными необычными рисунками стенами, где в каждом домике вас ждём мини-выставка одного художника. ⠀

А вы любите туристические места или как я, пытаетесь потеряться в глуши? Какие места в Шанхае понравились вам? ⠀

Я знаю, что вам сейчас нелегко! 🙂

Наступил сентябрь🍁, а с ним и время занятий - новых задач, новых трудностей. И, конечно, нужно время, чтобы к ним привыкнуть. ⠀

Я вас очень хорошо понимаю! 😉 Сама сейчас приступила к новой работе 🖥️, и ещё только начинаю понимать что и как мне нужно делать. Поэтому, надеюсь, что вы простите меня за вчерашний пропущенный пост 😉

Сегодня я решила всех подбодрить несколькими китайскими мотивационными фразами, ведь нам всем сейчас этого не хватает!⠀

✔️路就在你脚下,只要走,就能到达远方。⠀
Lù jiù zài nǐ jiǎoxià, zhǐyào zǒu, jiù néng dàodá yuǎnfāng. ⠀
Дорога у тебя прямо под ногами, просто нужно идти и ты далеко пойдёшь. ⠀

✔️今天的成就就是昨天的积累,明天的成功有赖于今天的努力。⠀
Jīntiān de chéngjiù jiùshì zuótiān de jīlěi, míngtiān de chénggōng yǒulài yú jīntiān de nǔlì.⠀ Сегодняшние достижения - это результат накопленного вчера, завтрашний успех - зависит от сегодняшних стараний. ⠀

✔️不要向这个世界认输,因为你还有牛逼的梦想!⠀
Bùyào xiàng zhège shìjiè rènshū, yīnwèi nǐ hái yǒu niú bī de mèngxiǎng! ⠀
Не признавай поражение перед этим миром, потому что у тебя есть крутая мечта! ⠀

❓И если вам мой перевод этих фраз показался сырым (а он такой и есть), присылайте свои варианты! ⠀

А ещё понакидайте ещё мотивирующий фраз и выражений 😉 Превратим пространство под этим постом в место силы ☺️

Most Popular Instagram Hashtags