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Kei Yamaguchi  Kathy's Kitchen owner, Baking class in Kyoto

焼きたてにバニラアイス。
こういうお菓子って、
甘いところに甘いアイスのダブル甘で
フルーツたっぷりなのに
ぜんぜんサッパリじゃなく
逆にどっきりしちゃうの多いけど、わたしのレシピは大丈夫
アイスのことまで考えて
甘さ控えめコブラー。
ちょうどいい。
バランス。

#kathyskitchen #bakingclass #kyoto #blueberrycobbler#cobbler

グラタンみたいにグツグツ。
たまらなくいい香り。
はぁ、、、 #kathyskitchen #bakingclass #kyoto #blueberrycobbler#cobbler

昨日から始まった
ブルーベリースペシャルレッスン❤︎
Blueberry Breakfast Cake
Blueberry Cobbler
焼きたてを頂くレッスン❤︎ #kathyskitchen #bakingclass #kyoto #blueberrycobbler#blueberry#cobbler

永遠の定番
永遠のナンバーワン
Kathy's Milk Biscuit
やっぱりこれがいちばんすき❤︎ #kathyskitchen #bakingclass #kyoto #milkbiscuits

ベースの生地は
小麦ブラン、全粒粉、粗糖などで
素朴系?笑

#kathyskitchen #bakingclass #kyoto #vegan #biscuits

最近気にいっててよく焼いている
Soy milk Biscuit -seeds-
ひまわりの種、かぼちゃの種、セサミ、ブルーポピーシード、ホワイトポピーシード、ヘンプシード、チアシード、をミックスして
貼りつけるようにして焼く。
香ばしくておいしい:) #kathyskitchen #bakingclass #kyoto #soymilkbiscuits#vegan#buscuits

届いたばかりのブルーベリー。
亀岡、隅田農園さんより。
きっれー!!キレイでプリプリな
ブルーベリー❤︎
お菓子に使うのもったいないくらい!
だけど、美味しいコブラーとケーキにしちゃいます。
レッスンは明日から4日間。
自分用に多めに注文してよかった!笑

#kathyskitchen #bakingclass #kyoto #blueberry

近年、キヌアとかアマランサスとかチアシードとか
だいぶ知られてきたけれど
日本にだって優秀な雑穀たち。
ひえ、あわ、きび。
雑穀のグラノーラ。
ちょっとした工夫で雑穀生活!

#kathyskitchen #bakingclass #kyoto #granola

昨日から始まった8月のレッスン
Kabocha Muffins
パンプキンマフィンではなく
かぼちゃマフィンです。
日本の、ホクホク美味しいかぼちゃたっぷりのマフィン。
甘さはほんのり。
かぼちゃの風味を活かして
焼き上げます。
レッスンは30日(水)まで。
まだ23日以降はご予約承れます。
(ご予約はメールにて)

#kathyskitchen #bakingclass #kyoto #muffin#Kabocha

本日のベジビスケット
全粒粉、黒糖、ココナッツ

#kathyskitchen #bakingclass #kyoto #biscuits

メルボルンにて、マクラメ熱ふたたび。やり始めると楽しくてはまっちゃうのよね、これ。
というわけで
材料もあるししばらくいろいろ創作しよ❤︎ ##bakingclass #kyoto #macrame

9月のレッスンメニューはこれです。
詳細はKathy's Kitchen ブログに近日アップします。

#kathyskitchen #bakingclass #kyoto #9月のレッスン

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