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Katherine Caripa  •Pastry Chef •Fundadora de @pancitosdeamor •Instructora de Pastelería y Panaderia •Directora de @iceltrigo •Cocinera •Ingeniera

Mi Venezuela te sigo reflejando con pasión mediante mis postres, un delicioso esponjoso de coco acompañado de una panna cotta a base de leche de coco, gelatina de ron, dos texturas crocantes, merengue italino y para culminar un delicado toque de canela un conjunto de texturas que representan un exquisito Bienmesabe con sabor Venezolano!!#PastryChef #PostresVenezolanos #deconstruccion #texturas #maracay #venezuela

Aprende de la mano de excelentes profesionales mis amigos y colegas @garroteliliana y @adalbertolrr este 17 de septiembre se unen para enseñarles a elaborar deliciosos productos, no te lo puedes perder, vive la experiencia de la pasteleria. #Repost @iceltrigo (@get_repost)
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Una vez mas @iceltrigo se complace en presentarles a los chef @garroteliliana y @adalbertolrr unidos en un curso especial de pasta choux, donde aprenderán a elaborar los mejores profiteroles la mas deliciosa torta de profiterol, eclair, París brest, choux craquelin y otros productos derivados de la pasta choux además aprenderás a elaborar masa sucrée, crema pastelera y ganache de chocolate.
Incluye guía certificado refrigerio y degustación. Te esperamos vive con nosotros esta experiencia!! #PasiónPorElTrigo #PasiónPastryChef #quehayenmaracay #cursodepasteleria #cursoenmaracay

Lo sabores de mi tierra siempre son los más sabrosos e inspiradores, un postre lleno de texturas, sabor y sentimiento, deconstrucción de golfeado, un delicioso esponjoso de papelón acompañado de una panna cotta de queso crema, junto a un sutil melao de papelón en sus dos versiones ligero y montado y cómo toque final tierra de chocolate blanco. #PastryChef #PostresVenezolanos #deconstruccion #texturas #maracay #venezuela

Amor, pasión, disciplina y constancia mis 4 pilares para cumplir este sueño un sueño que hoy forma parte de mi realidad de mi presente y que día a día me dibuja esa sonrisa en mi rostro #iceltrigo donde trabajamos para darle a todos nuestros alumnos preparación de excelente calidad. Fotografía @luisalf_fotografia.d Estilismo: @cesco1972 #PasiónPorElTrigo #PasiónPastryChef

Mi delicioso Choco-Coco, esponjoso de coco acompañado de un rico bombón con ganache de chocolate blanco pastelera de coco y tierra de chocolate blanco y negro. #KCPastyChef #enseñandoando #pasteleria

Cuando trabajas amando lo qué haces la creatividad es el límite y cuando lo haces junto a personas que comparte la misma pasión el producto final es excelente. Hoy @jennmar83 y yo dimos esta maravillosa clase de Drip Cake una técnica que nos gusta y disfrutamos enseñar!! #DripCake #KCPasteleria #pastrychef

Hoy toda la familia de @pancitosdeamor salimos alegrar corazones, nos fuimos al ancianato San José del limón y a la Casa Hogar Monseñor Feliciano, pudimos compartir con hermosas abuelitas llenas de energía, fuerza y optimismo, abuelas que nos llenaron de amor y de muchas bendiciones, una experiencia que llevaré en mi corazón por siempre. #pancitosdeamor #LosBuenosSomosMas #apoyanos #ayudanosayudar

Felicidades muy orgullosa de cada uno de ustedes, feliz de acompañarlos de guiarlos y de enseñarles que cuando amas lo qué haces todo es posible, me emociona verlos cumpliendo su meta y ser parte de ese momento, son Venezolanos que día a día luchan por prepararse para aportarle a nuestro país lo mejor de ustedes, los felicito y los recordaré siempre #Cheforgullosa #KCPastryChef #eventofinal
#Repost @iceltrigo (@get_repost)
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Un hermoso grupo de Venezolanos, luchadores que día a día persiguieron su sueño ser pasteleros, este sábado a pesar de las adversidades cumplieron su meta, presentaron su evento final de pasteleria, donde demostraron las técnicas aprendidas durante su carrera, en este camino estuvieron acompañados de las Chefs @katherinecaripa y @jennmar83 quienes fueron sus instructoras, guías y que día a día pusieron su corazón para formar pasteleros integrales. Nos sentimos felices y orgullosos de cada uno de ellos y muy agradecidos con nuestros jurados @dolands_cake @adalbertolrr @cabellovargasroman @garroteliliana @gerardoceb2011 y nuestra gran familia de @pancitosdeamor quienes con mucho cariño nos acompañaron en este especial evento. Felicitaciones a todos nuestros alumnos quienes a partir de ahora emprenden un nuevo camino que estamos seguros estará lleno de éxitos!! #PasiónPorElTrigo #PasiónPastryChef #evento #maracay #venezuela

Les presento a mis alumnos de los Martes Matutino un grupo de Panaderia que está lleno de energía, ya están en el segundo Nivel donde han aprendido a dominar los prefermentos, poolish, biga, esponja, pie francés, hoy disfrutaron de la preparación de una hermosa estrella de pesto y un pan de ajoporro y tocineta(no quedo para la foto se lo comieron muy rápido jejeje). La semana que viene es su prueba de Nivel II tienen un reto grande pero se que están en la capacidad de superarlo, estén muy pendientes les estaré contando!! #enseñandoando #KChistorias #KCPanaderia #KcPastryChef

Ellos son mis alumnos del Turno Matutino, están en el primer nivel y este es el momento donde comienzo a sembrar la semilla de la pasión por esta hermosa carrera, donde le enseño técnicas, es el momento de verlos crecer y desarrollarse cada día como panaderos, pero como les digo a ellos es el momento donde me demuestran que llevan en la sangre el amor por la Panaderia, lo más importante es que disfrutan cada clase!! Les iré contando su evolución y crecimiento estoy segura que serán excelentes!! #pastrychef #KChistorias #enseñandoando #iceltrigo

Mi Venezuela te veré libre, radiante llena de esperanza y de amor para todos nuestros hermanos, donde todos los que se fueron podrán regresar, donde podamos caminar con libertad, donde no existan niños en la calle pasando necesidad, donde las madres puedan dormir tranquilas porque tienen los alimentos para sus hijos, donde los abuelitos no se preocupen por las medicinas y donde Todos seamos un solo país con un mismo sentir, con un solo Amor que eres Tú Mi Venezuela, confío en Dios que así será Pronto te veremos libre!! #Venezuela #LosBuenosSomosMas🇻🇪 #TeAmoVenezuela

Hoy junto a todo el gran equipo de @pancitosdeamor salimos a las calles de Maracay a llevar nuestro granito de arena, a regalar sonrisas y alegrar corazones, una experiencia que deja en mi satisfacción por ayudar pero también ganas de seguir luchando para que cada niño, joven y adulto que se encuentra en las calles pueda alimentarse todos los días, pueda estudiar, pueda tener un hogar, vamos a seguir trabajando para brindarles toda nuestra ayuda, nuestro apoyo. Hoy es un día que guardaré en mi mente para siempre a ustedes agradezco todas sus bendiciones a pesar de su corta edad nos bendecían y nos regalaban sonrisas que sin duda alguna nos llenan de energía. Mi compromiso y el de todos es llevarles a ustedes lo mejor y juntos lo vamos a lograr!! #pancitosdeamor #alegrandocorazones #ayudanosayudar #todosuma #losbuenossomosmas🙌

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