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kanataiko kanataiko

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かなた  家族の風景と日常。かなた飯、日々のおやつは旅するおやつ。@kanata.illustイラスト専用アカウントあり〼

今日はなんとなく作り途中の風景もパシャり

車麩カツ
里芋とたまごのグラタン
白菜サラダ
味噌汁
ごはん

カツは下味に塩胡椒以外にマヨネーズを足してみました。これがしっかりとコクを出してくれておいしい!
グラタンは里芋のねばりをつかったのでグルテンフリーで。
ベシャメルソースをつくらなくていいからとても簡単です
あー、これもしっかりレシピにしたいなぁ
伝えるレシピってなかなか、いやとても難しいー

#かなた飯
#車麩
#車麩カツ
#里芋
#晩ごはん
#日々
#暮らし

これは今朝。

簡単チャーシューと味噌汁、ごはん

朝寝坊しちゃって保育園はおやすみさせて
みんなでゆっくり朝昼兼用(たぶん)

チャーシューレシピうまくできたらまた書きます
すごく楽ちんでおいしい!

#かなた飯
#朝昼兼用
#自家製チャーシュー
#温たなべ
#日々
#暮らし

夕ご飯

春を感じるサラダ
パプリカ、ゆで卵、スナップエンドウ、ブロッコリー
アジフライ
アサリとほうれん草のバター炒め
美味しい練り物屋さん
村上蒲鉾店の野菜揚げとキクラゲ揚げ

久しぶりに買い物へでたのでたくさん作ってしまった。思いがけずに豪華〜
アサリの砂抜きが不十分だったのが悔やまれます

この時期のほうれん草は生き生きとブリっとしていておいしいなぁ!

#かなた飯
#アジフライ
#村上蒲鉾
#晩ごはん
#おうちごはん
#日々
#暮らし

暇すぎるのは苦手なタイプです。
ほどよく動いていたい、ほどよく。

炎きれいー

#薪ストーブ
#ぼやき
#日々
#暮らし

昨夜。まだいえにある材料でいけた

大根ツナサラダ
祝島のひじきはバルサミコ炒めに。
春巻きはじゃがいもとモッツァレラカレー風味

丸ごと茹でたじゃがいもを熱々のうちにホークで潰しながら皮をとり
マヨと少しの塩、カレー粉を入れてよく混ぜる
ちぎったモッツァレラを加えてタネ完成!
簡単でおいしくて好評でした。
わたしは柚子をしぼって、お好みでヨーグルトや豆腐マヨディップもおいしそう。
ぜひ☀️🌈 #かなた飯
#簡単レシピ
#おうちごはん
#日々
#暮らし

今日のわた

せんべいを食べる
の巻

#わたwata
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#次男
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#暮らし

大豆ミートのガパオライス
トムヤムクン風スープ
茄子の揚げ浸し

なんて真夏のメニューなんだ。
でも今日あたたかかったからなぁ、気持ちがそんな気分だったのだろう
あたたかくて、ストーブつけなかったくらい🔥

トムヤムクン風スープは、昨日のエビフライにした海老頭をとっておいてずっとストーブにかけておいた海老出汁に
ナンプラー、バイマックルー、レモングラス、レモンの絞り汁をいれたスープ。具はあるもので
ピーマンエリンギ玉ねぎ

淳平とあさはこのあと、ガパオの具でチーズトーストを焼いていた
確かにうまそうね🍞

#かなた飯
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#日々
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🥚💚
こちらはタルタルソースになったよ

今朝はエビフライサンド
パンは熊本はヤマゲンさんのカンパーニュ!
最&高

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#日々
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大皿でがつんと!

今夜はエビフライ🍤
サラダは豆苗、白菜、玉ねぎをあわせたもの
ゆでた大根と人参
タルタルソースもつくったよ
黒いのは味つけ海苔
あとは今朝の残りの味噌汁
白いごはん

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#日々
#暮らし

焼肉食べたいときってあるじゃないですか。
昨日は夫婦意見一致しましてん🍖

私にんまりと嬉しそう

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#日々
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今朝

やっぱり和食よね
おちつくわぁ。

きんぴら
辛子高菜
たくあん
味噌汁
(人参、さつまいも、玄米餅、たまご、ねぎ)
白いごはん

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この日のごはん

ビリヤニ
生春巻き
塩豚を茹でた出汁で
根菜のスープ

など

糖質を控えている友達だったので、生春巻きの中にはいつもの春雨を糸こんにゃくにかえてみた。
これがなかなかおいしくできました
もう少しレシピ改良したらもっとよくなるはず!
新しい発見嬉しい

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