juliasferato juliasferato

267 posts   30,838 followers   4,548 followings

Craft Beer Blog 🍺 Крафт пиво 🔞  🇷🇺Обзоры крафтового пива, пивоварен, заведений🍻 🇬🇧Craft beer reviews, breweries, pubs🍻 📍Moscow, RUS ↪ Директ ❎ Контент для взрослых "18+"

🇬🇧Please check the first comment for English translation.
Ура, прибыл новый сикспак от @pena.moscow!😀Ребята раз в месяц выпускают подборку из 6 пивных позиций (поэтому она и называется 6pack:)), собирает которую кто-нибудь из заслуженных деятелей пивоварения и состав которой никогда сразу не разглашается. Этот июньский выпуск составил Владимир Наумкин - пивовар, сооснователь "Бакунин" и сооснователь "Paradox". Атмосфера тайны и желание наконец узнать, что же полет фантазии побудил мэтра приготовить для нашего пивного время препровождения, заставил меня поскорее извлечь на свет Божий содержимое коробочки, в которой я нашла барливайн от Бакунина и De Molen "Терпение&Труд" с изюмом и курагой, "Лоботомия 2018 Фронтальная" от AFbrew,  rauchbier от немецкой пивоварни Schlenkerla, Saison Dupont, IPA  с пюре юзу от Red Button под названием "Tale of us" и эксклюзивную бутылочку кислого эля "Raw Power" от Oka River - такую в продаже не найдешь. Также здесь есть глянцевый буклетик, который представляет собой мини-журнал с интервью Наумкина и описанием каждого указанного сорта, приправленным советом о том, с каким блюдом его можно совместить. Пока читала, возникло желание устроить себе вечер фудпейринга и затестить каждое пивко с рекомендованной закуской, уж больно аппетитно звучит сочетание копченого пива с подкопченным лососем и сливочным сыром на ржаном хлебе, сoур эля с гуакамоле с креветкой, или тягучей ликерно-карамельной Лоботомии с мороженым "Арахис-кокос"... В общем, 6pack'oм осталась я довольна, ребята вновь порадовали, тем более, что цена на наборы сейчас серьезно снижена. Кому интересно, на сайте www.pena.moscow можно следить за апдейтами составов 6pack'oв, там же можно сделать заказ, также как и через группы @pena.moscow в соц.сетях. Ах да, а еще пивко доставляют охлажденным) Ну все, побежала в магаз за креветками и сливочным сыром, пока мое не нагрелось😂

🇬🇧Please check the first comment for English translation.
В эту пятницу тринадцатого побывала на официальном открытии @stoy.bar, распахнувшего свои двери на ул. Валовая, д. 30 (м. Добрынинская). Это заведение от создателей и владельцев очень многим, я думаю, известного бара #beermoodbar, что на Чистых Прудах. В #stoybar довольно большой зал, но народу на открытие было столько, что я еле нашла место, чтобы присесть и съесть свой бургер:)) Да, кроме пива, которое представлено на 24 кранах (плюс около 100 сортов в бутылках и банках), здесь еще отведено пространство для бургерной "Бутерборд" и кофейни "Val coffee", где можно не только взбодриться кофейком, но и полакомиться выпечкой. Я, в свою очередь, в основном лакомилась пивком, конечно:)) Таблички с названиями пива, которое на кранах, ребята сделали разноцветными - определенный цвет обозначает тот или иной стиль пива или группу стилей. Например, зеленый используется для IPA/APA, коричневый - для темных сортов, розовый - для фруктового пива и сидров, желтый - для лагеров, вайценов. Интересная идея, помогает быстрее сориентироваться по наличию:) Само помещение светлое и уютное, оформлено без вычурности и избытка деталей. Не смогла остаться до самой ночи, а жаль: был розыгрыш сертификатов на пивко и другие призы😄Ну ничего! Бар, считайте, в самом центре Москвы, так что заехать сюда еще раз будет не проблема при любом удобном случае😉🍺

🇷🇺Please check the first comment for English translation. 
Решила угореть по Ирландии 😉🇮🇪и провела время в ирландском пабе @billymacdaniel_msk, что в паре мин. от м. Академическая, на ул. Дмитрия Ульянова, д. 20, к.1. Интерьер сразу приглянулся: много дерева, всюду тщательно подобранные мелочи от шарфов под потолком, ружей, картин на стенах до бобин со старой кинопленкой, набора винтажных трубок для курения и старинной ирландской настольной игры "Брандуб"- чувствуется, что во все вложились с душой. Кроме "Брандуба" здесь можно развлечься и современными настольными играми, настольным футболом, да и обычный футбол здесь можно с комфортом посмотреть - телеков полно. Также можно приобщиться к литературе, взяв с полки книгу:) Я устроилась на диване в очень уютном зале с камином, рассматривая меню: на 24 кранах преимущественно Ирландия и Бельгия, около 30 позиций в бутылках (тоже в основном по ирландской и бельгийской классике), довольно разнообразная кухня, включающая супы, закуски, горячие блюда, бургеры, десерты, плюс ирландские обеды для большей аутентичности;) Я заказала фирменный Билли бургер с двумя здоровенными сочными котлетами, а еще затестила оригинальные мидии Том Ям и румяные ребрышки в яблочном BBQ соусе - очень нежные, прямо тают во рту! - под бокал старого-доброго Гиннесса:) Наливают его, кстати, с горочкой, не придраться:) И по довольно доступной для московских пабов цене в 380₽. Вообще, ценник довольно приятный: тар тар из тунца по 390 р., стейк из говяжьей вырезки - 750 р., мидии - 650 р. - и это за полкило:) В общем, как ужин, так и атмосфера паба весьма пришлись мне по вкусу:) Теперь надо будет зайти на концерт - каждую пятницу и субботу здесь выступают рок-группы! А еще за каждую выпитую тут пятитысячную пинту пива дают ботл вискаря в подарок:) Вдруг повезет?!) Рекомендую заглянуть, друзья;)

🇷🇺Позавчера мы с моими добрыми друзьями @victoryartbrew заварили совместный сорт! Придумали, обсудили рецепт, сделали замес из солодов Weyermann и Simpsons, подобрали хмели и еще некоторые добавки, запустили варку, и, как видно по фото, отметили факт нашего сотрудничества (на фото слева направо: совладелец и директор пивоварни - Денис Ковалев, пивовар Евгений и совладелец пивоварни Doug Zent). Так что теперь ближе к августу ожидайте плоды трудов наших:)) А пока кидайте в комменты свои догадки, что же за пиво такое мы для вас готовим;) Угадавший получит ящичек нашего творения по его готовности!😄🍺
🇬🇧Yesterday with my friends @victoryartbrew brewed a collaborative sort of beer! We invented and discussed the recipe, picked the malts and hops, made the brew, and, as tou can see on photos, noted the fact of our cooperation (from left to right: co-owner and director of the brewery - Denis Kovalev, brewer Eugeniy andco-owner of the brewery Doug Zent). So, closer to August expect the fruit of our labors:)) Throw your comments what kind of beer do you think we are preparing for you;) #juliasferato #обзоркрафтовогопива #крафтовоепиво #крафтовоепивомосква #пиво #пивко #craftbeercommunity #craftbeer #russiancraftbeer #beerpics #beergasm #beerart #beerme #beergeek #craftbeerlife #untappd #beerblogger #drinkcraft #lovebeer #craftbeergirl #beergirl #beerselfie #beerphotography #beersofinstagram #beernerd #beerstagram #victoryartbrew

🇬🇧Please check the first comment for English translation.
Шалом, бандиты!😎 Пятница - столица веселится, ну, и я, конечно, не отстаю:) В руках у меня шампурчик телятинки и не менее кошерного пивка от израильской пивоварни "Uncle Brew" @beerbyunclebrew (сейчас парни контрактно варятся в Эстонии) под названием "TelavIPA". Хмелевый фруктово-цветочный аромат с отчетливой ноткой персика. Глоток начинается вихрем фруктов, в котором различаются цитрусы, некоторые тропические плоды, но персик/абрикос по-прежнему остается во главе и оттеняется каплей меда. Затем вкус раскрывается более травянистой темой и заканчивается уверенной, но не зашкаливающей горечью с опять-таки цветочными и слегка цитрусовыми мотивами. Довольно питкое, 6,6% алко не видно и не слышно, порадовало раскрытием фруктовой стороны хмелей. В общем, вполне себе достойный #IPA, а точнее, #TelavIPA:) Ставлю 7,5 из 10. Наверное, круче всего наслаждаться им на пляже Средиземного моря, прячась под пальмами от палящего солнца, но на берегу реки Яузы под сенью прозаического ясеня тоже отлично зашел, скажу я вам:) Всем отличных выходных! Кому на море, а кому - на даче😁🍖🍺🌱

🇬🇧Please check the first comment for English translation.
Вздумалось мне отведать сушеного мяса от @KingsMeatJerky, а поскольку оно Kings, сиречь королевское, то и пробую я его в виде подобающем - во всей своей императорской красе👑💍😂😉 Говядинка сия двух вкусов - один "Ориджинал", другой - "Перчёный", и сделана вручную по традиционному северо-американскому рецепту (по какому именно и как - можно почитать на упаковке), поэтому пиво к нему я выбрала тоже заморское - "Stout" от американцев "Sierra Nevada Brewing Co." Это мягкий некрепкий стаут с кофейно-сливочным ароматом и нотами жженого солода и кофе во вкусе. Итак, да начнется дегустация и да начнется она со вкуса "Ориджинал"! Мясо ароматное, с красивой волокнистой структурой, ломтики тонкие; на вкус сочное, чувствуется вкус настоящей говядины, различаются специи, немного перчика. Хорошо сочетается со спокойным мягким характером стаута. Совсем по-другому ведет себя пиво с перчеными джерки, аромат которых сразу подсказывает, что сейчас станет жарко:) Сами кусочки мяса как бы слегка смазаны перечным маслом, на вид они более влажные, чем ориджинал, но такие же волокнистые и аппетитные. Набор пряностей раскрывается постепенно, обжигая, но умеренно, придавая мяску пикантность и усиливая душистость. "Перчёный" великолепно зашел со стаутом, будто раскрыв в самом пиве какие-то дополнительные оттенки вкуса, сделав тона обжаренных темных солодов еще выраженнее и глубже. Наверное, дело не только в специях, но и в оригинальном маринаде мяса. Дегустацией весьма довольна я осталась и по разумению моему мясо сие заслуженно королевское имя носит:) Кстати, до конца ЧМ2018 его можно заказать со скидкой 10% через сайт http://www.kingsmeatjerky.ru. Чтобы и футбол смотреть, и пивко пить, и мяском закусывать по-царски😁🍺🍖⚽️

🇬🇧Please check the first comment for English translation. 
Продолжаю новосибирскую историю! После вкусного обеда в #gusiacadem отправилась в бар @barbarazhdet, что на пл. Маркса 1/1. В тот вечер сам @max.barada проводил там презентацию сортов от "Green Street Brewery". Бар знаменит тем, что постоянно проводит дегустации, ботлшеринги, которые сопровождаются рассказами о новинках пивного рынка, пивоварнях, стилях пива и т.д. Специально для таких мероприятий посреди зала установлен круглый стол. Здесь я и устроилась, пока слушала занимательный рассказ Макса Барады и разглядывала стильный интерьер. Особого внимания, конечно, заслуживает новогодняя елка, прикрепленная кверху ногами вместо люстры к потолку прямо над этим самым круглым столом. Главный по бару - Слава @iambeerproof - после объяснил мне, что лозунг бара - "фестивалим круглый год!", поэтому и каждый день тут - праздник, сравнимый с Новым годом:) Ребята ежедневно даже хороводы вокруг стола водят, в общем, у них здесь очень весело:)) Пиво представлено 20 кранами и 250 сортами в стекле и банке, выбор очень хороший, на вынос - скидка 20%; подаются закуски, есть настольный футбол, транслируются матчи. Одна из стен украшена портретом венгерской топ-модели Барбары Палвин @realbarbarapalvin, в честь которой и назван бар и которая считается тайной его владелицей:) За барной стойкой есть ее личный стул - красный, на котором может сидеть любой желающий, но если прекрасная Барбара заявится сюда сама, то стул придется освободить:) Вот такое интересное место и такой познавательный вечер в чудесной компании! Была бы #barbarazhdet в Москве, я бы стала там частым гостем:)

🇬🇧English below.
После двух дней отжига на #sibcraftfest2018 провела более спокойный денек, расслабившись в @gusi.academ - фирменном ресторане от @gusi_beer (ул. Николаева 12/2, территория Технопарка новосибирского Академгородка). Сама пивоварня находится тут же, ее от зала отделяет стеклянная стена, так что посетители могут наблюдать за тем, как варится пиво, которое они пьют. Просторный зал с богатым интерьером, продуманным до мелочей, уютная веранда на улице, 10 кранов с позициями от "GUSI", их же более широкая линейка в бутылках, плюс много другого российского крафта. Постоянно действует акция "Пивной понедельник" - 4 сорта по 0,5 за 100 рэ:) Коктейли, вина, крепыши - все это тоже здесь есть, как и кальян. Меню обширное: тут и блюда на гриле, и бургеры, супы, стейки, салаты, десерты, закуски и т.д. Я остановила свой выбор на сытном супе-гуляше с чесночными булочками, изысканных морепродуктах с овощами в китайском соусе, а также на компанию мы взяли ассорти сочных домашних колбасок и большое плато, пестрящее разнообразием закусок. Блюда действительно ресторанного уровня, порции щедрые, цены весьма доступные, скажем, стейк из семги с миксом салатов - 420 р., пикантная баранина с овощами на сковороде - 350 р., а наваристая финская уха с крупными кусочками семги и со сливками - всего 280 р. После того, как мы насладились обедом, сам владелец пивоварни и ресторана Сергей @sergey_gusi любезно провел меня на пивоварню, налил мне бокальчик свежайшего милкшейка с манго прямо из ЦКТ и устроил экскурсию. Как оказалось, мощности пивоварни расположены на 2х этажах и способны вырабатывать до 26 т пива в мес. Оборудование чешского производства, варочный порядок на 1 т, 13 ЦКТ по 2 т, топовая система водоподготовки, на подобных которой в промышленных масштабах делают бутилированную воду. Происхождение же названия пивоварни объясняется формой зданий Технопарка (в одном из которых и находится пивоваренно-ресторанный комплекс), соединенных воздушным коридором: вместе они напоминают двух футуристических гусей:) На последнем фото - мы с Сергеем. Главного пивовара Алексея Гулевского @alexey_gulevskiy в тот день я, к сожалению, не застала. Больше фото - в Facebook!

🇬🇧Please check the first comment for English translation.
Ребятушки, вернулась из Новосиба полная впечатлений! Сегодня расскажу о том, как прошел @sib.craft.fest. Он длился два дня и располагался в интересной локации, включающей в себя три этажа, два из которых были заняты сортами от 60 пивоварен и домашних пивоваров, где, кроме этого, был фуд-корт, зона для турнира в бир-понг, настольный футбол и пивное казино, в котором можно было выиграть фестивальные жетоны для покупки пива, плюс пространство на улице с плясками под выступления рок-групп, подвижными забавными конкурсами, пивным волейболом, грилем и всяческими закусками, а также более спокойная зона в кофейне на 1 этаже, чтобы взбодриться кофейком и местной выпечкой. Пиво было представлено не толтко сортами из сибирского региона, которые мне, само собой, было крайне интересно попробовать, но также выступал целый ряд пивоварен из Москвы, Питера и других городов европейской части нашей Родины. После заседания круга пивных экспертов, специально приглашенных на фестиваль, во второй день в различных номинациях были выбраны пивоварни-победители, получившие ценные призы. Меня конкурсная череда также не обошла стороной;) Хочу сказать, что организация #sibcraftfest2018 была очень четкая: все продумано до мелочей (в том числе весьма приятных, типа брецеля в подарок при покупке билета или кулера посреди зала с пивом с надписью: "Хочешь водички? Нажми на кнопочку и попей😃"), и несмотря на то, что народу был лом, особенно в субботу 16 июня (в воскресенье, что предсказуемо, было поспокойней), очередей к кранам практически не наблюдалось. Народ оголтело веселился под музыку и с удовольствием участвовал в играх, пиво и дружеское общение лились, так сказать, рекой:) В общем, я осталась очень довольна, надеюсь вернуться сюда в следующем году! Больше фото - в Facebook!

Ребята-новосибирцы и гости славного города Новосибирска, кто еще не подтянулся на @sib.craft.fest ? Все сюда!) Я вот уже во всю пробую и дегустирую😁🍺
#sibcraftfest #sibcraftfest2018 #сибкрафтфест #сибкрафтфест2018 #juliasferato

🇷🇺Друзьяхи мои, уже в эти выходные в Новосибирске стартует "Сибирский фестиваль крафта и домашнего пива" @sib.craft.fest, который будет проходить 16 и 17 июня  в Технопарке Новосибирского Академгородка по адресу ул. Николаева 12! Я уже собрала чемодан и нахожусь в предвкушении:)) Кто еще в сомнениях и только прикидывает планы на викенд, не раздумывайте, приходите (приезжайте, прилетайте:)), нас ждет море пива от 60 пивоварен, тонна вкусняшек на фуд-корте, живые выступления, конкурсы и еще много чего интересного, в том числе мы с организаторами феста - пивоварней @gusi_beer - замутили конкурс на самое крутое селфи со мной (подробности в группе #sibcraftfest в VK в посте от 24 мая https://vk.com/sibcraftfest?w=wall-94571343_3076)! Обязательно приходите! А на дачу еще успеете сгонять;)) До встречи на #sibcraftfest2018!
🇬🇧My friends, this weekend in Novosibirsk starts the "Siberian Festival of Craft and Home Beer" @sib.craft.fest, which will be held on June 16 and 17 in the Technopark of the Novosibirsk Academgorodok at Nikolaeva st 12! I've already packed my suitcase and I'm looking forward to it:)) Who else is in doubt and only estimates the plans for the weekend, do not hesitate, come (ride, fly:)), we are waited tor a sea of ​​beer from 60 breweries, a ton of tasty food, live performances, contests and many other interesting things, including a contest for the coolest selfie with me (for details, https://vk.com/sibcraftfest?w=wall-94571343_3076)! Be sure to come! And at the dacha you will still have time to go;)) See you at #сибкрафтфест2018!
#juliasferato #сибкрафтфест #фестивалькрафтовогопива #craftbeerfestival

🇬🇧Please check the first comment for English translation.
Намедни посетила @pub.885 на Большой Андроньевской ул., 25/33 (удобно добираться как от м. Римская, м. Площадь Ильича, так и от м. Крестьянская Застава, м. Пролетарская и м. Марксистская). Как оказалось, паб открылся буквально на днях, но народ (особенно местные жители) уже успел оценить место не только из-за красивого интерьера, но и из-за ассортимента и ценовой политики. Здесь 20 кранов и пока около 60 сортов пива, преимущественно бельгийского, а также позиции из других европейских стран (причем есть ряд довольно редких) и кое-что из отечественного крафта; кухня почти ресторанного уровня не только по вкусовым качествам, но и по подаче блюд, и все по очень доступным ценам, например, салат и суп с морепродуктами - 420 р. и 320 р. соответственно, карбонара - по 290 р., огромная тарелка крупных мидий в сливочном соусе с гарниром - 750 р. А еще, оказывается, что до 15 июня на все меню скидка 50% - вот это был реально приятный сюрприз:)) Я насладилась сочными мидиями, щупальцами осьминога в панировке и нежнейшим тартаром из говядины - один из самых лучших, которые мне доводилось пробовать, - а бокальчик Tripel Karmeliet и Gulden Draak дополнили мой гастрономический восторг:)) На пиво тоже очень приятные цены, скажем, Straffe Hendrik по 320 р. За беседой с барменом узнала, что название пабу дано в честь российских новейших субмарин-атомоходов, созданных по так называемому "Проекту 885", поэтому снаряды с подлодки под потолком и объемная карта мира с подсветкой здесь не случайны; также тут здоровенный экран и еще несколько телеков - все заточено под спорт.трансляции. Пока здесь два зала, но скоро откроется третий в подвальном этаже, плюс появятся новые фишки в оформлении и новые акции на пиво и еду. Надо будет еще заехать и заценить!:)

Most Popular Instagram Hashtags