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Jorge Rausch  Chef del restaurante Criterion, escritor de libros de cocina, conductor de cocineros al limite con mi hermano Mark y padre de 2 princesas

Ceviche de pez León con leche de coco, piña, mango, y palmitos frescos, muy Colombiano

Osobucco + polenta suave

Fish & chips

Pollo frito

Pollo frito

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