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jordi sicra  Chef de cuina de Sicra's i Hotel Horitzó de Blanes.Costa Brava Spain

http://www.hotelhoritzo.com/

Huevo al cava

Espinja cítrica

A la gallega...

Bacalao con pure de pumiento escslivado y su jugo

Tartaleta de frambuesas

Rape en salsa verde

Gambas

Bacalao con samfaina

Cordero sin faena ligeramente ahumado

Hummus

Papas aliñá con sardina ahumada

Nido de salmón con crema de guisantes y aire de mascarpone

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