jmigsimoes jmigsimoes

6132 posts   15717 followers   1724 followings

João Miguel Simões  Lifestyle Content Producer (media & social media) | Founder of addressbook by jms | Contributor to Evasões magazine Travel•Food•Design•Fashion

http://www.addressbookbyjms.com/

Desjejum. Provavelmente a minha parte preferida do dia num hotel | Breaking the fast, probably my fav part of the day when I'm staying at one hotel | @ Six Senses Douro Valley

Saudações ao Sol | Sun kissed | @ Six Senses Douro Valley

Passei praticamente a tarde inteira de hoje dentro de carruagens, em trânsito entre Lisboa e o vale do Douro. A melhor parte, estar de volta ao @sixsensesdourovalley e saber que amanhã tenho todo um dia pela frente | Today I've spent the whole afternoon on trains between Lisbon and Douro Valley but it's good to be back at #sixsensesdourovalley knowing that I still have two more days ahead to enjoy it

Este falso ravioli de esturjão e caviar, acabado de cozinhar no caldo perfumado com coco e gengibre acrescentado no final, foi um dos meus preferidos ontem à noite, no jantar #caviArt executado por @joaoalves.oliveira e por @elchefdelcaviar [ver mais em #instastories] | Yesterday my #caviArt dinner at #vistarestaurant , performed by Portuguese chef João Oliveira and Spanish chef Diego Gallegos, was all about sturgeon, @riofriocaviar and @champagnepierremignon. This fake sturgeon ravioli was one of my faves [see more on my instastories]

Tons quentes em dia frio | Warm shades on a rainy afternoon | @ Bela Vista Hotel [see more on my #instastories]

Como os gauleses, também nós tememos que o céu nos caia em cima em dias que adivinham chuva | Like the Gauls, we have nothing to fear, except perhaps that the sky may fall on our heads today

Espanta-gripe | On a rainy (Friday) night better safe than sorry

Depois dos filetes de peixe-galo com arroz de tomate, que comi dias atrás num outro restaurante, eis uma versão diferente, esta de O Japonês (o novo espaço de cozinha #nikkei no @fslisbon), que também recomendo | I love roosterfish - our specie, in Portugal, is different from the game fish found in the warmer waters of East Pacific. My tip: new O Japonês (nikkei cuisine at #fslisbon ) is serving it with a succulent Japanese rice.

Rasante III | Flyby III

Os rosas desta cidade sempre debruçada sobre o rio | In the mood for pink - and river-blue

Não é uma imagem inocente. Nem politicamente correta. Estou mesmo certo que chocará alguns. Sem juízos de valor - nem falsas hipocrisias -, escolhi-a para sintetizar o meu almoço de hoje na @cervejarialiberdade [poderão ver muito mais em #instastories] primeiro para prestar homenagem a este belo lavagante que deu um arroz de truz; em segundo lugar porque sendo um espaço novo e moderno, inclusive na forma como aborda o cardápio (há sushi e ceviches e até o clássico tártaro), esta cervejaria não esqueceu os elementos, do serviço à confecção, que nos fazem ir, há gerações, a este tipo de restaurante | Maybe this image will shock more than just a few of my followers. I'm aware of that and it's not my purpose to do that just for fun or to cause a commotion. If I choose to illustrate my lunch earlier today at brand new #cervejarialiberdade [see more of it on my instastories] is because, believe or not, I want to pay a tribute to this fine lobster and to the delicious rice that was cooked with it later; second, I appreciate the fact that, apart from sushi, ceviches and tartars (modern times, modern palates), this restaurant is delivering what we, Portuguese, know and like for generations when we come to a "cervejaria& #34; - and we want fresh seafood, succulent rices, a meat sandwich (Prego) ready for a tough competition, among other things. I'm glad to find all that (and more) here, honestly.

Most Popular Instagram Hashtags