jiimomo jiimomo

1,141 posts   28,144 followers   88 followings

آشپسخونه گرافي  BE yourself & follow your dream. 🎣⛵️🐟🏖 . 🦐🦑براي سفارش و ارسال آبزيان تازه خليج ،خرما و فراورده هاي نخل به داخل و خارج از ايران،دايركت بديد، لطفاً

.
سلام .
حال همگى خوبه؟
.
.
من اومدم تشكر جانانه كنم از حمايت ها و حضور هميشگيتون ،بابت لطف و محبتى كه همواره به من داريد.
.
مرسي كه مصاحبه مو از راديو بوشهر با
موضوع : خرما،كارآفريني واشتغالزايي شنيديد.🙏🏽 .
.
دست شما رو به گرمي ميفشارم و به خودم ميبالم چنين دوستانِ بزرگى در كنارم دارم.سپاس بخاطر تمام پيامهاتون كه داره اين چند روز بدستم ميرسه، تلاش ميكنم همشونو بخونم و جواب بدم
دلگرمى بودن شما واسم خيلي با ارزشه.
.
سپاس از جناب دكتر محمدي، كارگردان محترم برنامه راديويي ايران ٦٢٦
جناب فياضي ، مجري توانمند
و#استاد بي بديل جناب شاهين بهرام نژاد عزيز
@shahin_bahramnejad .
#باشمابيشماريم
.
منتظر اتفاقات جديد باشيد.❤️
.
اگر برنامه و يا تكرارشو از دست داديد، الان ميتونيد از IGTV ملاحظه بفرماييد.

.
مامان بزرگ من، جوري از پدربزرگ مرحومم صحبت ميكنه كه چشماش از عشق،مي درخشه، من ذوبِ اون چشما و نگاه ميشم.
.
نزديك به نيم قرن از فوت پدربزرگم مي گذره، اما حرمت حضور پدربزرگ و عشق خالص مامان بزرگم نسبت بهش، ذره ايي كم نشده.
.
مادر بزرگ من ، سمبل عشق و وفاداريه واسه من.(داستان زندگيش مفصلِ )
.
_______________________
.
چاي عصرونه رو با آدم عاشق بايد نوشيد.مگه نه؟
.
.
مامان بزرگ
مامان
من
و
خاله مرواريد، همسايه ديوار به ديوار مامان بزرگ كه از زيبايي با" فرح " مو نميزنه.
.
#زندگي_واقعي_همينجاست
.

.
براى من غرور برانگيز و انرژى بخش هست كه به عنوان اولين خانومي كه بصورت آنلاين ، گسترده و يونيك اقدام به معرفىِ بُعد تازه ايى از پتانسيل ها و ويژگي هاى منحصر به فرد استان بوشهر كرده، شناخته شدم.
چنين حجم از فعاليت در زمينه پذيرش آنلاينِ آبزيان، خرما و صنايع دستي وابسته به نخل و ارسال به داخل و خارج از ايران كه بيش از هر چيزي معرف و نماد بوشهرِ زيباست ، منحصر به فرد و بي سابقه هست ؛ و حمايت هميشگي و حضور عاشقانه ى شما در تك تك روزهاي من بيش از هر چيزي قابل افتخار و با ارزش است.
.
الان بيش از هر زمان ديگه ايى خوشحالم كه جمع دوستانه ي ما، استان جذاب و متنوع بوشهر رو بهتر ميشناسند، مشتاقند به اينجا سفر كنند و به همديگر معرفي ميكنند.
.
_____________________________________
✳️عكس مربوط به مصاحبه ايي بود كه صدا و سيماي استان بوشهر با بنده انجام داده بودند و موارد مذكور ي كه عرض كردم،دليل اين نشست شد.
.

از دوستان بزرگواري كه همواره به بنده لطف داشتند متشكرم .
@shahin_bahramnejad
@hosseinmozaffarii
@nedazaregilchalan
@mehrpooyaamir
جناب ابوذر شيخ سقا، جناب جمالي و ساير دوستاني كه نامشون از قلم افتاد.
.
💚به اميد ايراني آباد ، شاد و آزاد
________________
بخش هايي از مصاحبه رو توي استوري واستون ميزارم.

.
.
اينجا اتاق كارِ من است. كوزي و ساكت، بيشتر سفارشايي كه به من ميديد همينجا ثبت ميشه.
وقتي احتياج به تمركز و البته آنتن دهي بيشتر نت دارم ، ميام اين جا، لم ميدم روي كاناپه و در خلوت ، تند تند به كارهام و سفارشاتتون رسيدگي ميكنم، يه وقت به خودم ميام و ميبينم غروب شده و كل خونه تاريك ، صداي بچه مدرسه اييا از پنجره كه پشت سرمِ به گوشم ميرسه ، ميفهمم كه شيفت عصر تعطيل شده.
جيم جان از خواب عصرگاهيش بيدار ميشه، از همون بالا شروع ميكنه به صدا كردن من😁راستي ! ميدونستيد تا حالا اسممو صدا نكرده؟!😁تا حالا نگفته " عاطفه"😬 دلايلش هم در نوع خودش جالبه، البته منم هيچ وقت اسمشو تك سيلابس صدا نكردم، يك پيشوند داره كه اونم داستان داره😍
.
بگذريم... مياد و بغلم ميكنه و خسته نباشيد ميگه ، بعد ميگه چند دقيقه ايي كاراتو بزار كنار بيا برقصيم، منم كه خداي از دست ندادنِ فرصت هاي با هم بودن و دونفره😁.
گوشيم ميبندم و يه دستمو ميزارم روي دوش راستش و دست راستمو ميبرم پشت كمرش ، بي آهنك و موسيقي ، آروم و هماهنگ مثل تاب خوردن به چپ و راست ميريم و ميايم در حد نيم قدم .
معجزه ميكنه اين رقصيدن هاي بي آهنگِ يهوييِ پيشنهادي👌🏼
،
از كجا رسيديم به كجا😂
. .
ليبل ها ، روبان ها ،گُمپُل ها و تمرها جلوي چشمم هست و يه گوشه هم موجودي زنبيل و تِي ويزه هام.
.
___________________________________
_چند تا مثال بزنيد براي پيشنهاد هاي يهوييِ دونفره كه خستگيتونو در ميكنه 😍ببينم پيشنهاد كي يهويي تر و عاشقانه تره🙌🏾جذابتريناشو ميزارم توي استوري،باشه؟

.
بعد از رسمي شدن رابطه من و جيم جان ، اون به شهر خودش برگشت و منو بايه عالمه حسهاي جديدِ ناشناخته تنها گذاشت، براي مني كه مستقل بودم و توي يه كلان شهر سعي ميكردم گليم خودمو از آب بيرون بكشم ،باورم نميشد از دوريش تب كنم، وزن از دست بدم، پنچر و بي حال باشم، تمام خانواده ام سعي ميكردن جاي خالي اش رو پر كنند ولي شدني نبود، كارمند يك شركت عريض و طويل بودم كه رؤساش حاضر نبودند مرخصي بدهند مگر به جايگزيني، امكانپذير بود؟ نه.
.
.
از طرفي جيم جان سكانِ يك شركتي رو به عهده گرفته بود كه به قول خودش كشتي به گِل نشسته ايي بود كه بايد نجاتش مي داد.
.
اينها باعث شد اولين ديدار شيرين ما با دوماه فاصله ي كُشنده محقق بشه.
.
لحظه ي ديدار رسيد، تب و تاب و اضطراب ..و قلبي كه توي سينه ميكوبيد.از شوقِ ديدار ما همه ي چشمهاي نظاره گر اشكي شده بود...
.اين ماجرا هر بار تكرار مي شد.
.
ديدارها كوتاه و بشدت شيرين بود و هر كدوم بايد خيلي زود برميگشتيم به روتين زندگيمون.
.
.
.
(من شركت رو در اولين فرصت به دست خدا سپردم و براي هميشه از كارمند بودن رها شدم)
.
.___________________________
اينارو گفتم كه بگم ما از هيچ فرصتِ كنار هم بودن نميگذريم و همو از هم دريغ نميكنيم. دونفرهامون هيچ وقت تكراري نميشه ، براي هم به مناسبت هر اتفاق و موفقيت كوچك و بزرگي ، جشن ميگيريم ولو اون جشن در حد يه عصرونه ي ساده توي حياط، كنار باغچه باشه. دوري ، به ما ياد داد قدر لحظه هامونو بيشتر بدونيم.
. .
.
هفتم ها براي ما دوست داشتني ، مهم و غير تكراري ند.
.
#هفت
#٩٧.
___________________
.
شما چنين تجربه ايي رو داشتيد؟ چطور گذرونديدش؟

.
به عقيده ي من ، آدما وقتي راه خودشون توي زندگي رو پيدا مي كنند ، از پيله ى " نشدن ها" ،" نيست ها" و " نتوانستن ها" براي هميشه رها ميشن؛ و اين به معناي يك انقلاب درونيه. .
من امروز، بيش از هر زمانِ ديگه ايي دريافته ام ، باارزشترين سرمايه ى هر آدمى، دانش اوست؛ الزاماً نه به معناي آكادميك.آگاهى هاى تو ميتونن ، ديدگاه تو رو شكل بدن، همين دانش و آگاهى توست كه تحت تهاجم و تاراج قرار نخواهد گرفت هرگز، هرجا بروى باتوست.ديدگاه و افكارت پرسناليتى تو رو ميسازن؛ و طبيعتاً راه و مسيرى كه در زندگى طى ميكنى بازخورد همان آگاهى هاى توست.
.
در اين بين ، خيلى ها رو از دست ميدى ، شايد چون نميخوان با خودِ واقعى تو روبرو باشن ولي اهميتى نداره، سليقه ي تو هم تغيير مي كنه و ترجيح ميدى در نظام زندگيت از هر چيزي و شخصي گلچين كني.يادت باشه قرار نيست براي خوشامد كسى ، دست به انكار خودت بزنى. همه ى ما يكبار فرصت زندگى داريم كه تا الان كلي از اون رو گذرونديم، بهتره بقيشو بيشتر و بيشتر زندگي كنيم.
.
.
دوست دارم نظر شما رو بدونم🌷واسم بنويسيد.

.
من تا حالا كسيو نديدم كه كتلت دوست نداشته باشه، شما ديدين؟
.
.
منم مثل شما معتقدم كه فقط كتلت مامانامون خوشمزه ترينه و بس🙌🏾 و يه چند نفر ديگه (مثل عمه ام، خاله م و خانوم همسايه قديميمون)
.
از تفريحاتم اين بود كه كمين بگيرم واسه كتلتهايي كه مامانم درست ميكنن ، بعد خدا خداكنم اضافه بمونه، بزارن يخچال سرد شه ، يواشكي برم خالي خالي بخورم ازشون.
.
@food.art.studio
ديدي كار دادي دستمون😋

.
چيزي جز عشق نميتونه به من توان بده وقتي مثل كاراگاه گجت همزمان چند تا كار رو با هم انجام ميدم😎💗😅
.
.
.
يكي از اين بسته هاي شيره خرما داره ميره كه بره برسه آلمان بدست يه خانوم زيبا به اسم ونوس💗
.
_____________________________
عشق، سهم ثانيه هاي عُمرِ شما🌱
.
.
.
اين بسته هاي شيره خرما، از تمام مراحلِ تست توسط اينجانب😎✌🏻 ، سربلند بيرون اومدند و بزودي روانه خانه ي دوست ميشوند.

.
امروز سفره رو توي اتاق رو به باغچه پهن كردم(اصفهان) تا حس و حال سنتي شو در كنار غذاي ايرونيمون بيشتر حس كنيم.
.
.
جاي شما خالي،اكبر جوجه با برنج دودي سه سوته پختم .
.
.
مامان و بابام واسمون يه گلدونِ نخلِ شامادورا هديه آوردند كه خيلي دوسش دارم و طبق توضيحات گلفروش و نت ازش مراقبت ميكنم ولي دو تا از ساقه هاي پايينيش زرد و خشك شد و نوك بعضي از برگهاش داره خشك ميشه.
چه كنم كه نجاتش بدم؟
كي بلده؟
.
.
🌱ريحونا رو خودم كاشتم.😍

.
معلوم نيست توي شبكه همراه اول چه خبره كه ما كلاً نه نت داريم نه آنتن.
.
وسايلمو جمع كردم اومدم يه گوشه ايي در طبيعت كه بتونم به كارام و كاراتون رسيدگي كنم.
.
چه هوا خوبه😍

.
از صبح وسايلمو ميچينم توي زنبيلم و منتظرم غروب بشه برم استخر تا ريلكس كنم .
.
.
.
.
رفتمو برگشتم ديدم خانم همساده واسمون نون گِرده آوره. داغ و تازه.
_______________________
بعد از باريدن بارون پاييزي و خنك شدن هوا، آداب و فرهنگ خوراك در استان بوشهر به شكل جذاب و چشمگيري تغيير ميكنه.
.
بيشتر خوراكهايي كه طبع گرم دارند و يا گرما بخش هستند تهيه و سرو ميشه ؛ مثل: اُو نخود، مُشتك، گِرده، خرماوأرده، چُندُر، شُله مُويني،اُو آردَك،شُله خرمايي، حلواي پشت عُسومي، حلواي سردُبُندو،شِلشِلَك،تولَه و خيلي خوراكهاي سنتي و محلي كه گاهاً در حال كمرنگ شدن و فراموشي هستند و هر كدام ،زمان و موقعيت خاصي رو ميطلبه براي پخته شدن.
.
مثلاً هواي باروني جون ميده واسه پختن شله خرمايي و يا ميل كردن خرما و ارده.
.
.
عكس و توضيح بيشتر اين خوراكهايي كه نام بردم در هشتگ زير هست:
#موادغذايي_آشپسخونه_گرافي
به نظر من ، هر كدوم از ما ميتونه به نوبه خودش براي احياي فرهنگ هاي قشنگ منطقه ايي كه بهش علاقمند هست تلاش كنه.
.
.
.
بگيد از فرهنگ خوراكهاي زمستاني ولايتتون. از اسم و رسمشون😍مشتاقم كه بخونم.

.
ميگو از اون مواد غذايي هست كه آشپزي باهاش بي حد و مرزه.
با ميگو و خلاقيت خودتون ميتونين غذاهاي متنوع و خوشمزه دريايي رو بپزين و ازش لذت ببرين.
.
هر چند براي پخت غذاهاي دريايي در بوشهر از زعفرون بطور متدوال استفاده نميشه اما اين دو با هم يار موافق هستند .
يادتون باشه كه ميگوي تازه بوي ناخوشايند نداره بلكه بوي دريا و اقيانوس ميدهد.
.
ميگو چون به پخت طولاني احتياج نداره، غذاي سريع و بي درد سر محسوب ميشه، بشرطي كه از قبل فيله شده باشه و لازم نباشه وقتتون رو صرف پاك كردنش كنيد.
.
ميگوهاي با سايز درشت براي كبابي، سوخاري ،قليه و تمپورا خيلي خوب جواب ميدن و ميگوهايي با سايزمتوسط براي پختن انواع پلو و دمپخت عالي ميشن.
.
🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐
.
شما ميگو دوست داريد؟
مُو: ها✌🏻😍😋
.
.
.
#موادغذايي_آشپسخونه_گرافي

Most Popular Instagram Hashtags