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Jefferson Rueda  COZINHEIRO + CAIPIRA + A CASA DO PORCO BAR 🍴📧eventos@acasadoporco. com.br | comunicacao@acasadoporco.com.br

Um brinde a boa mesa brasileira 🇧🇷 e toda sua diversidade e talento .🙏 @alyssonmuller , @thiagocastanho @felipecastanhoq @janainarueda1 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Acordei nesse domingo com essa notícia do @francismallmann no La Nacion. Que honra, um dos melhores elogios em toda a minha carreira. Muito obrigado!

Gracias por la invitacion @crisboteroorozco @pablojesusrivero 🙏 #Repost @crisboteroorozco with @get_repost
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Última parada! Mañana Dine for Change de Diners International en Buenos Aires con @jeffim_rueda y @josedelcastillo en @donjulioparrilla y @zuccardivalledeuco! Imposible un mejor un cierre mejor .... Gracias Pablo por tu generosidad, gracias amigos y chefs por esta gira de sabores latinos, unidos por buenas causas ... para nosotros desde @alimentartefcv, ha sido un honor! @fundacioncorazonverde #ayudaralimenta

Tive a honra de trabalhar pro Sr Fabrizio Fasano no começo da minha carreira ,abertura do restaurante Parigi,pra mim até hoje um dos maiores desafios da restauração do Brasil , imagina :de um lado do fogão cozinha francesa na época com @laurent.suaudeau do outro a cozinha italiana com #lucianobossegia . Quem se atreveria ousar dessa forma ? Só essa família @fasano .Eu só tenho agradecer por toda inspiração , legado, todo meu respeito eterno e sentimentos a todos familiares e amigos ! Descanse na paz eterna 🙏

Deixa eu aqui plantado no mesmo lugar .
Se eu quiser eu leio um livro. Se eu quiser eu toco um som.
Porque o tom do pensamento é infinito e sonhar é bom.
Quero nada, quero não ,quero nada, não . Pingo D’água na folha de couve 🥬 ( Marina Machado ) tocando no #laboratoriodeideiascasarueda #novomenu viajando com @janainarueda1 💚

Hoje o dia acordou com a notícia que #RogerJaloux se foi , pra quem não conhece , ele foi um dos maiores e melhores cozinheiros do mundo , trabalhou por 40 anos com @paulbocuse_officiel ,devo muito a ele e ao meu grande mestre que e me indicou e apresentou @laurent.suaudeau com eles aprendi a ter comprometimento com a cozinha brasileira , foi esse cara que me treinou pro @bocusedor , olhei pra trás nesse dia de hoje e sinto que sou um homem previlegiado por ter trabalhado ao lado de gente que construiu e concretizou o alicerce da gastronomia no mundo ! Obrigado #RogerJaloux em memória e obrigado @laurent.suaudeau sem vocês eu não estaria aqui 🙏🐷🐽🇧🇷 muito respeito ! Guardarei todos esses momentos na minha história pra sempre !

Aquela explicação que você faz com muito gosto pra pessoas que você sabe que realmente se encantam com o fogo @francismallmann🔥, brasa , sabor , gordura e vitórias ! Isso é o que ele mais entende e dá valor . 🇧🇷 a cozinha brasileira e a chegada do porco no Brasil 🙏 @obrigado @bentomineiro @josimarmelojornalista

Um luz azul nos guia , com a firmeza e os lampejos do farol . E os recifes lá de cima nos avisam dos perigos de chegar ... obrigado equipe por todas as alegrias que nos vocês nos proporcionam ! Sempre juntos , #timmaia 🙏🇧🇷 @theworlds50best #50bestlatam @acasadoporcobar

Chegar em Cartagena e ser recebido assim, bixo? É pra já ficar com saudade! Obrigado @sofitelcartagena por toda estadia, comida e carinho, @jaimedrc87 do @proyectocaribelab nosso anfitrião, nossos amigos do @carmenrestaurante e todas essas pessoas que fazem as ruas de Cartagena ser o grande palco da comida popular ! Que espetáculo ! Até janeiro!
@theworlds50best #Latam50Best #Colombia #cartagena

Eu tenho a cozinha brasileira entranhada na minha alma, isso desde de criança aos 15 anos quando virei açougueiro, depois por não gostar de escola convencional, por não conseguir ficar em sala de aula, me tornei cozinheiro. Há 23 anos falo sobre cozinha brasileira com fronteiras pro mundo, assim criei o porco Mundi, para atrair culturas de outros países, pra que eles conheçam nossa história, de todos nós.
Eu estou aqui mas sinto falta de muito mais cozinheiros , a princípio me vem na cabeça @simonmarasalles @pablopavon @barbaraverzola @thiagocastanho Espero que o Brasil invista no turismo como um todo e que possamos um dia comemorar com muitos outros brasileiros, de Minas do @leonardopaixao , Paraíba de @onildorocha por exemplo, são joias do Brasil e que merecem total reconhecimento!
Não falo outros idiomas, mas podem acreditar meu coração sempre falou mais alto. Esse sou eu, Jeffinho. Obrigado a todos que me ajudaram a estar aqui, toda a equipe da @acasadoporcobar sem vocês nada disso poderia ter acontecido! 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🙌🙌🙌🙌

Obrigado pela delicadeza do convite e pela deliciosa comida @elchatobogota . Uma joia na Colômbia 🇨🇴 💎 🙏👏👏👏👏👏

Obrigado @villanosenbermudas pelo jantar 🙏 um prazer conhecer vocês 🙌🙌🙌🙌

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